3 dania obiadowe z ryżem na słodko i słono: z owocami, z warzywami i z kurczakiem

Obiad z ryżem jest sycący i szybki w przygotowaniu. Ryż możesz przyrządzić z mieszanką owoców, na przykład truskawkami, jabłkami, borówkami i bananami. Ziarna świetnie smakują również z kurczakiem oraz dowolnymi warzywami, na przykład cukinią, marchewką i papryką.

Na świecie istnieje około 25 gatunków ryżu. Wśród nich jest ryż biały, brązowy, czarny, czerwony i paraboliczny. Zboże rośnie w klimacie bardzo ciepłym.

Ryż na słodko z jogurtem, truskawkami, jabłkami, borówkami i banami

Ryż z owocami świetnie sprawdzi się jako lekki obiad. Danie jest słodkie i szybkie w przygotowaniu. Ryż z owocami dobrze zastępuje słodycze.

Składniki (na 3 porcje):

• 100 gramów ryżu białego,
• 200 mililitrów jogurtu naturalnego,
• 200 gramów truskawek,
• 100 gramów borówek,
• 1 banan,
• 1 jabłko,
• 3 łyżki rodzynek,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżeczka cynamonu.

Czas przygotowania: 25 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Rodzynki zalej wodą i odstaw na 20 minut.
• Owoce umyj, obierz, pokrój w kostkę (oprócz borówek) i odstaw na godzinę.
• Ryż opłucz, wrzuć na gotujący się wrzątek (woda musi przykrywać ziarna na 2 centymetry) i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
• Do ryżu dodaj rodzynki, owoce, jogurt, miód oraz cynamon.
• Gotuj przez 5 minut.
• Podawaj na ciepło lub zimno.

Dobra rada: Jeśli jesteś na diecie, nie musisz dosładzać owoców miodem.

Jak przygotować brązowy ryż z warzywami w wersji wegetariańskiej?

Brązowy ryż możesz komponować z dowolnymi warzywami. W połączeniu z cukinią, cebulą, marchewką, kukurydzą i papryką dobrze sprawdzi się dla wegetarian.

Składniki (na trzy porcje):

• 200 gramów brązowego ryżu,
• 1 cukinia,
• 1 papryka,
• 2 marchewki,
• 2 cebule,
• 100 gramów kukurydzy konserwowej,
• 1 łyżka oliwy,
• pół łyżeczki kurkumy,
• po szczypcie soli morskiej, pieprzu ziołowego i ziół prowansalskich.

Czas przygotowania: 35 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Ryż opłucz, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękki (około 25 minut).
• Warzywa umyj, obierz (oprócz papryki i cukinii) i pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cukinię, cebulę oraz marchew i duś pod przykryciem przez 10 minut.
• Do warzyw dodaj paprykę i kukurydzę.
• Po 10 minutach wsyp ryż oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.

Ryż paraboliczny z kurczakiem i pieczarkami

Obiad z ryżu parabolicznego, kurczaka i pieczarek jest doskonałe przed intensywnym wysiłkiem. Węglowodany i białko zawarte w daniu dodają energii.

Składniki (na 3 porcje):

• 200 gramów ryżu parabolicznego,
• 300 gramów kurczaka,
• 10 pieczarek,
• łyżeczka świeżo posiekanego koperku,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• po szczypcie soli himalajskiej, pieprzu, mielonej papryki i czosnku granulowanego.

Czas przygotowania: 40 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Kurczaka umyj, pokrój w kostkę, skrop olejem, dopraw koperkiem oraz przyprawami i wymieszaj. Odstaw na 15 minut do lodówki.
• Ryż wsyp do wrzątku i gotuj przez 15 minut, aż ziarna będą miękkie.
• Na rozgrzaną patelnię wrzuć kurczaka i smaż na wolnym ogniu przez 10 minut.
• Pieczarki umyj i pokrój w paski. Połącz z kurczakiem i duś przez 10 minut.
• Na gorący ryż wykładaj kurczaka z pieczarkami.

Smacznego!

• Ryż ma średni IG. Zobacz, co to jest IG, czyli indeks glikemiczny.
• Dbasz o swoją sylwetkę? Poznaj właściwości płatków ryżowych.
• Lubisz dania lekkie i pożywne? Polecamy przepisy z kaszą manną.