Party Stories
Krystian Ferretti z "Hotel Paradise 3"
Luiza "Hotel Paradise 3"
Małgorzata Rozenek w białym garniturze
Jak smakują kawy z różnych stron świata
© Branimir/Adobe Stock
Styl życia

Bogactwo smaku i aromatu - wielbiciele kawy mają swoje ulubione rodzaje tego naparu, jednak równie często szukają czegoś nowego. Sprawdź, co pije się na świecie.

Nie wyobrażasz sobie poranka bez kawy? Miłośnicy tego naparu mają ogromne szczęście. Na rynku dostępnych jest jej wiele rodzajów. Niektórzy wolą ziarniste, inni mielone. Różne są też sposoby ich przyrządzania. Przedstawiamy Wam kawy z różnych stron świata, które możecie nabyć w sklepach internetowych.

Bogactwo smaku i aromatu - wielbiciele kawy mają swoje ulubione rodzaje tego naparu, jednak równie często szukają czegoś nowego. Sprawdź, co pije się na świecie.

 

Nie wyobrażasz sobie poranka bez kawy? Miłośnicy tego naparu mają ogromne szczęście. Na rynku dostępnych jest jej wiele rodzajów. Niektórzy wolą ziarniste, inni mielone. Różne są też sposoby ich przyrządzania. Przedstawiamy Wam kawy z różnych stron świata, które możecie nabyć w sklepach internetowych.

Kawa po indyjsku

Jest idealna na długie, zimowe wieczory. Przyrządza się ją z kardamonem, co nadaje jej dodatkowego aromatu. Ma łagodny i delikatny smak. Zawdzięcza go w dużej mierze procesowi monsunowania. Kiedyś podczas transportu drogą morską kawa nabierała specyficznego koloru oraz smaku, który cenią sobie klienci. Dziś dla uzyskania swoich wyjątkowych właściwości, ziarna są wystawiane na 7 tygodni na działanie powietrza monsunowego.

Kopi Luwak - czym jest?

Ten rodzaj kawy uzyskiwany jest w bardzo oryginalny sposób. Pochodzi z Indonezji. Jej ziarna są zjadane, a następnie wydalane przez zwierzę zwane Łaskunem Muzanginem (luwakiem). Oczywiście przed wypaleniem są dokładnie czyszczone. O tej kawie mówi się, że jest najlepsza i najdroższa na świecie. Czy tak jest naprawdę i czy wykorzystywanie zwierząt do produkcji kawy jest moralnie słuszne? Na te pytania trzeba odpowiedzieć sobie samodzielnie.

Kawa brazylijska

Brazylia jest kawową potęgą i największym producentem kawy - ⅓ plonów światowych należy właśnie do tego kraju. Brazylijska arabika jest pozbawiona kwasowości i ma wyczuwalne nuty czekolady oraz orzechów. Jej smak można określić jako “klasyczny”, stąd smakuje większości ludzi i jest produkowana na przemysłową skalę.

Kawa Jamaica Blue Mountain

Ta egzotyczna kawa w drogę do palarnii jest pakowana w drewniane beczki, a nie jak większość w jutowe worki, czemu ma zawdzięczać swój niepowtarzalny smak. Jest kwaskowata, jednak nie ma w sobie goryczy. Wyczuwa się w niej wyraźnie nuty owocowe. Jej aromat jest intensywny i bardzo mocny, smak zaś długotrwały.

Meksykańska kawa na co dzień

Do częstego spożywania można śmiało polecić kawę z Meksyku. Mexico Topacio Altura to zmysłowe nuty czekoladowe połączone z aromatem owoców cytrusowych. Zachowuje równowagę między kwaskowością a słodyczą.

Kawy świata - cena

Ile trzeba zapłacić za cieszenie się smakiem zagranicznej, dobrej kawy? Słynna Kopi Luwak to koszt ok. 200 zł za filiżankę! Z kolei Jamaica Blue Mountain może kosztować do 800 zł za kilogram. Na szczęście istnieją też wyśmienite kawy włoskie, które można kupić od 50 zł.

 

Komentarze
Zapraszamy do dyskusji
Czekamy na Twoją opinię w tym temacie. Dołącz do dyskusji!
Ekspres do kawy
© fox17/Fotolia.com
Styl życia
Idealny ekspres do kawy: ciśnieniowy, przelewowy czy przelewowo-ciśnieniowy?
Ekspres ciśnieniowy daje wyśmienitą kawę o głębokim smaku wprost do filiżanki. Z kolei dzięki urządzeniu przelewowemu zaparzysz większą ilość napoju w dzbanku. Ekspres przelewowo-ciśnieniowy daje obie możliwości.

Ekspres ciśnieniowy daje wyśmienitą kawę o głębokim smaku wprost do filiżanki. Z kolei dzięki urządzeniu przelewowemu zaparzysz większą ilość napoju w dzbanku. Ekspres przelewowo-ciśnieniowy daje obie możliwości.   Dzięki ekspresom do kawy zaparzysz napój o wyjątkowym smaku i pobudzających właściwościach. Cena urządzenia zależy od funkcji, jakie posiada oraz rodzaju naparu, jaki daje. Nie warto kupować ani najtańszych ani najdroższych modeli, najlepiej znaleźć ekspres ze średniej półki cenowej. Ekspresy ciśnieniowe Dzięki ekspresom ciśnieniowym zyskasz napój o głębokim aromacie i smaku. Kawa jest przygotowywana ze zmielonych ziaren, przefiltrowanych przez wodę o temperaturze ok. 90-92ºC. Dzięki temu napar zyskuje wyjątkowy smak i zawiera wszystkie składniki odżywcze, które znajdują się w ziarnach. Kawa z ekspresu ciśnieniowego jest zdrowsza i dużo bardziej pobudzająca, niż inaczej przygotowane napoje. Charakteryzuje się też naturalną pianką, zwaną crema. Ceny ekspresów ciśnieniowych do użytku domowego (kawiarniane są o wiele droższe) wahają się od ok. 300 zł do nawet 6 tys. zł. Stawka zależy od różnych funkcji, np. spieniania i podgrzewania mleka, filtrowania wody, mielenia ziaren czy zaparzania dwóch kaw jednocześnie. Ponadto ważna jest wysokość ciśnienia podawana w barach, pod którym zaparza się kawę. Najlepiej wybrać ekspres o ciśnieniu 15 barów, gdyż wtedy napój uzyska najlepszy smak.   W ekspresach ciśnieniowych masz do wyboru:   Ekspresy ręczne (kolbowe) – wyposażone w pojemnik na wodę. Podczas każdego parzenia, świeżą zmieloną kawę wsypuje się do specjalnej kolby (rodzaj pojemnika z sitkiem) i umieszcza w ekspresie. Po zrobieniu napoju należy wyciągnąć kolbę i wyrzucić fusy.   Ekspresy...

Zielona kawa
© Jiri Hera/Fotolia.com
Styl życia
Zielona kawa – środek na odchudzanie? Jak parzyć zieloną kawę?
Zielona kawa to te same ziarna kawy, które są powszechnie znane i konsumowane pod postacią czarnego napoju. Różnica polega na tym, że w przypadku kawy zielonej owoce nie zostają poddane procesom palenia i fermentacji. Dzięki temu zachowują cenny, szczególnie dla osób dbających o szczupłą sylwetkę, kwas chlorogenowy.

Zielona kawa to te same ziarna kawy, które są powszechnie znane i konsumowane pod postacią czarnego napoju. Różnica polega na tym, że w przypadku kawy zielonej owoce nie zostają poddane procesom palenia i fermentacji. Dzięki temu zachowują cenny, szczególnie dla osób dbających o szczupłą sylwetkę, kwas chlorogenowy.   Smak zielonej kawy jest zupełnie niepodobny do jej czarnej odpowiedniczki. Można go porównać do zielonej herbaty, jednak napój przygotowany z niepalonych ziaren jest mętny, gorzkawy i nieco kwaśny. Trudno go zaakceptować i polubić, dlatego wiele osób decyduje się na przyjmowanie suplementów z ekstraktem z zielonej kawy. Jak działa i co to jest kwas chlorogenowy? Odchudzające właściwości zielonej kawy nie zostały ostatecznie potwierdzone. Jednak przyjmuje się, że za redukującą masę ciała właściwość tego napoju odpowiada kwas chlorogenowy. Należy jednak pamiętać, że kawa ta zawiera kofeinę , która w dużych dawkach może być szkodliwa, a stosowanie suplementów nie zastępuje dobrze zbilansowanej i bogatej we wszystkie niezbędne składniki diety. Ponadto kofeina wykazuje właściwości przyspieszające spalanie tkanki tłuszczowej , dlatego trudno jednoznacznie stwierdzić, która z tych substancji ostatecznie może być odpowiedzialna za wysmuklanie sylwetki.   Kwas chlorogenowy można znaleźć nie tylko w zielonej kawie , obecny jest również w takich produktach, jak: brzoskwinie, czarne jagody , czereśnie, głóg, jabłka, karczochy, morele, owoce kakaowca, pokrzywa , surowe ziemniaki, suszone śliwki, warzywa zielonolistne, yerba mate .   Działanie kwasu chlorogenowego polega przede wszystkim na ograniczaniu wchłaniania cukrów z przyjmowanych pokarmów. Mechanizm ten powoduje, że...

domowe espresso
©davizro photography/fotolia
Styl życia
Parzenie espresso w domu
Perfekcyjną kawę espresso najlepiej przygotować w profesjonalnym ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Temperatura parzenia powinna wynosić 90 st. C, a ciśnienie 9 barów. Równie ważny jest też rodzaj użytej kawy, stopień jej palenia i świeże mielenie.

Perfekcyjną kawę espresso najlepiej przygotować w profesjonalnym ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Temperatura parzenia powinna wynosić 90 st. C, a ciśnienie 9 barów. Równie ważny jest też rodzaj użytej kawy, stopień jej palenia i świeże mielenie. Do kawiarek stawianych na kuchence oraz do ekspresów na mieloną kawę, ziarna kawy warto zmielić w młynku elektrycznym lub ręcznym na drobny pył, co najlepiej wydobędzie aromat i zapewni nam jedwabisty, czarny płyn, pokryty kremową pianką. Espresso – wyrazista kawa Espresso to podawana w malutkiej filiżance bardzo mocna i wyrazista kawa , o objętości maksymalnie 30 ml. Daje dużą dawkę energii i jest bazą wyjściową do tworzenia wszystkich innych rodzajów kaw. Uzyskuje się ją, zapewniając przepływ wody o temperaturze 90 st. C pod wysokim ciśnieniem przez porcję zmielonej kawy. Można użyć jednego gatunku lub mieszanki różnych ziaren. Espresso można pić „w biegu” w ciągu dnia lub podawać po obiedzie - z deserem lub małymi ciasteczkami np. cantuccini. Jak zrobić espresso? Jeśli nasz ekspres nie ma funkcji mielenia ziaren, umieszczamy porcję kawy w młynku ręcznym bądź elektrycznym i mielimy ziarna na pył. Na jedno espresso wystarczy 7 gramów ziaren naszej ulubionej kawy , np. 100% arabiki. Porcję zmielonej kawy porządnie dociskamy w podajniku i umieszczamy w ekspresie, a następnie postępujemy zgodnie z instrukcją urządzenia. Finalnie otrzymujemy bardzo ciemny, prawie czarny napój z lekko kremową, jasnobrązową pianką na wierzchu , która świadczy o odpowiednim ciśnieniu i temperaturze przygotowania kawy. Aromatyczne espresso uzyskamy również za pomocą dzbankowej kawiarki stawianej na kuchence. Czy podawać wodę do espresso? Kawa espresso ma bardzo intensywny smak, ale również właściwości odwadniające, dlatego zwykle podaje się ją ze szklanką zimnej niegazowanej wody . Popijanie wody w...

Nasze akcje
Jenny Fairy Midday Coctail
Newsy

Ten stylowy dodatek przeniesie cię w świat wakacji i słodkiego lenistwa!

Partner
piekna-kobieta-bella
Fleszstyle

Jak się czuć pewnie i wygodnie przez cały dzień? Stawiaj na jakość

Partner
huawei-6-band-opaska
Fleszstyle

Asystent i trener personalny w jednym?

Partner
Kolekcja-wiosna-lato-CCC-2021
Fleszstyle

Czy zdrowe i wygodne dziecięce buty nie mogą być modne?

Partner
Kolekcja-wiosna-lato-CCC-2021
Fleszstyle

O tych butach marzy twoje dziecko!

Partner
catering-tajm
Fleszstyle

Pyszne, zdrowe i niebanalne dania z dostawą pod twoje drzwi?

Partner