Małokaloryczne dania – bogate w witaminy i błonnik

Małokaloryczne dania powinny być jednocześnie zdrowe, sycące i smaczne. Posiłki z kaszą gryczaną i soczewicą dodają energii i odżywiają organizm. Małokaloryczne dania zadowolą zarówno osoby na diecie redukcyjnej, jak również wszystkich odżywiających się zdrowo.

Sałatka z kaszą gryczaną

Składniki:

• 50 gramów kaszy gryczanej,
• 2 jajka,
• pół główki sałaty lodowej,
• garść rukoli,
• garść świeżych liści szpinaku,
• połowa pora,
• 10 pomidorów koktajlowych,
• około 3 łyżki posiekanego szczypiorku,
• około 3 łyżki posiekanej pietruszki,
• łyżka octu balsamicznego,
• łyżka oliwy z oliwek,
• szczypta pieprzu ziołowego.

Czas wykonania: 20 minut

Stopień trudności: łatwe

Kaloryczność całego dania: 400

Liczba porcji: 2

Sposób przygotowania:

• Kaszę gryczaną wrzuć do rondelka i zalej 100 ml wrzątku i gotuj do momentu, aż wchłonie wodę.
• Wystudzoną kaszę przełóż do miski.
• Ugotowane jajka pokrój na małe kawałki i dodaj do kaszy.
• Umyj i poszatkuj: sałatę, szpinak, pora.
• Dodaj poszatkowane zielone warzywa do miski.
• Umyj pomidory i dodaj do sałatki.
• Dorzuć szczypiorek i pietruszkę.
• Wymieszaj ocet z oliwą i dodaj do sałatki.
• Przypraw pieprzem ziołowym.

Smacznego!

Rozgrzewająca zupa z soczewicy i kalafiora

Wskazówka:

- Jeśli chcesz uzyskać zupę-krem zblenduj ostudzoną zupę i przypraw posiekanym koperkiem.

Składniki:

• pół szklanki czerwonej soczewicy,
• mały kalafior,
• mały seler naciowy,
• obrana marchew,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 liście laurowe,
• łyżka curry,
• szczypta pieprzu,
• ew. posiekany koperek.

Czas wykonania: 10 minut

Stopień trudności: łatwe

Kaloryczność całego dania: 300

Liczba porcji: 2

Sposób przygotowania:

• Umyj, pokrój na małe kawałki i zalej wodą wszystkie warzywa z wyjątkiem kalafiora.
• Wrzuć czosnek i liście laurowe.
• Gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
• Kiedy warzywa zmiękną, dodaj różyczki kalafiora.
• Przypraw.

Smacznego!