Sos węgierski krok po kroku

Sos węgierski wzbogaca smak i wygląd wielu potraw. Jest idealnym dodatkiem do dań z mięs i ziemniaków takich jak: bitki cielęce, zrazy wieprzowe czy placki ziemniaczane.

Potrzebujesz:

• patelni,
• noża,
• deski do krojenia,
• garnka.

Składniki:

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżka mąki,
• 1 duża cebula,
• 1 szklankę bulionu warzywnego,
• 0,5 szklanki śmietany,
• 2 łyżki oleju,
• szczypta kwasku cytrynowego,
• szczypta ostrej papryki,
• sól,
• pieprz,
• cukier.

Czas przygotowania: 20 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Podsmaż ją na rozgrzanym oleju, aby się zeszkliła.

Dodaj mąkę i zasmaż ją z cebulą.

W garnku podgrzej bulion warzywny i dodaj do niego zasmażoną cebulę z mąką i koncentrat pomidorowy.

Całość zagotuj i dopraw solą, pieprzem, kwaskiem cytrynowym, cukrem i papryką według uznania.

Przed podaniem sos wymieszaj ze śmietaną.

Smacznego!

• Sos węgierski pasuje do pieczonej kaczki. Zobacz, jak przygotować ją samodzielnie.
• Pieczone mięso na słodko? Wypróbuj sos śliwkowy do mięs.
• Zobacz, jak wyczyścić piekarnik.