Jak zrobić pudding chlebowy? Przepis na deser z jabłkiem, cynamonem i sosem waniliowym

Pudding chlebowy na słodko to smaczny deser, którym można poczęstować gości, np. podczas przyjęcia. Można go też podać na ciepło - na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Z dodatkiem jabłek, cynamonu i sosu waniliowego deser nabiera przyjemnego aromatu i wyrazistego smaku.

Tradycyjny pudding to popularne danie kuchni brytyjskiej. Przygotowuje się go z kawałków jasnego chleba pszennego, jabłek, rodzynek, mleka oraz brązowego cukru. Po upieczeniu chlebowej masy w piekarniku i przełożeniu jej w eleganckie pucharki, całość zalewa się sosem waniliowym.

Pudding jest również często podawany na Boże Narodzenie. Christmas pudding przygotowuje się z jajek, brązowego cukru, rodzynek, kandyzowanych owoców i alkoholu. Deser przyprawia się głównie cynamonem, goździkami oraz gałką muszkatołową.

Przepis na pudding chlebowy z jabłkami i cynamonem, polany sosem waniliowym

Pudding z chleba najlepiej podawać w przezroczystych pucharkach. Deser można ozdobić kawałkiem świeżego jabłka, laską wanilii lub plastrem pomarańczy.

Potrzebujesz:

• naczynia żaroodpornego,
• rondla,
• dużej miski,
• małej miski.

Składniki na pudding:

• 250 gramów miękkiego chleba pszennego (około pół bochenka średniej wielkości chleba),
• 5 dużych jabłek,
• 3 jajka,
• 100 gramów rodzynek,
• 1 szklanka brązowego cukru,
• 1 szklanka mleka,
• 60 gramów margaryny (około 1/4 kostki),
• 1 płaska łyżeczka cynamonu,
• 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego.

Składniki na sos waniliowy:

• 1/4 szklanki białego cukru,
• 1/4 szklanki brązowego cukru,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• 125 gramów margaryny (około 1/2 kostki),
• 125 mililitrów mleka (około 1/2 szklanki).

Czas przygotowania: około 1 godziny

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Umyj jabłka, obierz ze skóry i pokrój w plastry.
• Chleb podziel na małe kwadraty.
• W dużej misce wymieszaj jabłka, pieczywo i rodzynki.
• Do rondla wsyp szklankę brązowego cukru, wlej szklankę mleka i dodaj 60 gramów margaryny.
• Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
• Wlej gorący płyn do mieszaniny chlebowej.
• W małej misce roztrzep jajka widelcem i dodaj cynamon z cukrem waniliowym.
• Zalej naczynie żaroodporne chlebową masą.
• Dodaj roztrzepane jajka z przyprawami.
• Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
• Piecz całość około 40 minut, aż środek deseru się zetnie, a jabłka będą miękkie.
• W czasie pieczenia przygotuj sos waniliowy.
• Wsyp biały i brązowy cukier do rondla.
• Dodaj margarynę i mleko.
• Gotuj całość na małym ogniu, aż składniki się całkowicie rozpuszczą.
• Zdejmij sos z ognia.
• Dodaj cukier waniliowy i delikatnie zamieszaj.
• Pudding z chleba podawaj w przezroczystych pucharkach.
• Deser polej po wierzchu sosem waniliowym.

Smacznego!