Faszerowane jajka wielkanocne ze śledziem, łososiem i tuńczykiem

Jajka faszerowane to najczęściej przygotowywana potrawa na wielkanocny stół. Farsz można wykonać ze śledzia, łososia lub tuńczyka. Jajka wystarczy ugotować na twardo, delikatnie usunąć żółtko a w jego miejsce nałożyć rybną pastę. Potrawę wielkanocną można udekorować świeżo posiekanym szczypiorkiem lub rzeżuchą.

Jajka faszerowane to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw wielkanocnych. Zazwyczaj farsz wykonuje się ze smażonych pieczarek, szynki, majonezu, żółtego sera czy kiszonych ogórków. Jajka na twardo doskonale komponują się również ze smakiem ryby, np.: tuńczyka, łososia, a także śledzia.

Przepis na jajka faszerowane rybną pastą

Jajka faszerowane to błyskawiczna w przygotowaniu potrawa, która idealnie sprawdza się jako przekąska na wielkanocny stół. Po ugotowaniu jajek na twardo wystarczy przekroić każde z nich na pół i bardzo delikatnie usunąć z ich wnętrza ścięte żółtko. Przygotowaną pastą rybną wypełnia się wolne miejsce i całość obsypuje drobno posiekanym szczypiorem lub rzeżuchą.

Farsz śledziowy do jajek

Składniki:

• 2 filety śledziowe,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• żółtka z jajek,
• szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

• Śledzie dokładnie wymocz w wodzie i posiekaj w bardzo drobne kawałki.
• Ugotowane żółtka jajek rozgnieć widelcem.
• Dodaj rybę, sok z cytryny, pieprz oraz majonez i dokładnie wymieszaj.

Gotowe!

Farsz łososiowy do jajek

Składniki:

• łosoś wędzony w plastrach (100 g),
• żółtka z jajek,
• ½ cebuli,
• szczypta świeżego kopru,
• 2 łyżki sosu tatarskiego,
• szczypta czarnego pieprzu.

Sposób przygotowania:

• Posiekaj w drobną kostkę łososia oraz cebulę.
• Dodaj rozgniecione widelcem żółtka jajek i posiekany koperek.
• Połącz całość z sosem tatarskim oraz pieprzem.

Gotowe!

Pasta z tuńczyka do jajek

Składniki:

• puszka tuńczyka w sosie własnym,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka chrzanu,
• żółtka z jajek.

Sposób przygotowania:

• Wyjmij tuńczyka z puszki i odsącz z nadmiaru wody.
• Rybę posiekaj i dodaj do niej roztarte widelcem ugotowane żółtka z jajek.
• Pastę wymieszaj z majonezem i chrzanem.

Gotowe!