Napój mleczny
Pixabay/Kapa65/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia

Kogel-mogel – słodki smak dzieciństwa

Kogel-mogel? Przepis jest bardzo prosty, choć temu, kto nie wie, jak zrobić kogel-mogel nazwa może sygnalizować jakąś skomplikowaną recepturę. Pomysł na ten deser pochodzi z tradycyjnej kuchni żydowskiej i w języku jidysz jego nazwa znaczy dokładnie to samo, co u nas – czyli nic. W Polsce kogel-mogel pojawił się już w XVII wieku, ale jego popularność wzrosła w PRL-u, kiedy ciężko było dostać słodycze. Mamy sprawiały więc przyjemność swoim pociechom słodkimi napojami na bazie żółtka jaja i cukru.

Kogel-mogel? Przepis jest bardzo prosty, choć temu, kto nie wie, jak zrobić kogel-mogel nazwa może sygnalizować jakąś skomplikowaną recepturę. Pomysł na ten deser pochodzi z tradycyjnej kuchni żydowskiej i w języku jidysz jego nazwa znaczy dokładnie to samo, co u nas – czyli nic. W Polsce kogel-mogel pojawił się już w XVII wieku, ale jego popularność wzrosła w PRL-u, kiedy ciężko było dostać słodycze. Mamy sprawiały więc przyjemność swoim pociechom słodkimi napojami na bazie żółtka jaja i cukru.

 

Tradycyjny kogel-mogel ma tylko dwa składniki, lecz można potraktować go jako bazę kuchennych eksperymentów i na różne sposoby urozmaicać. Jako dodatki nadają się wszelkie owoce, składniki w proszku typu kawa, kakao czy cukier waniliowy, a nawet różnego rodzaju alkohole. W tej ostatniej wersji kogel-mogel może stanowić element kuracji w leczeniu przeziębienia. gęste żółtko łagodzi drażniący smak odkażającego gardło alkoholu. Mimo, że pomysły na kogel-mogel mogą być bardzo urozmaicone, to przygotowanie każdego takiego koktajlu obejmuje kilka podstawowych kroków, które trzeba wykonać, by zrobić kogel-mogel w wersji tradycyjnej.

Przepis na tradycyjny kogel-mogel

Składniki:

  • 2 żółtka,
  • kilka łyżeczek cukru (według uznania, optymalnie – 3) lub miodu.

 

Sposób przygotowania:

1. Jajka dokładnie umyj i sparz wrzątkiem.
2. Oddziel żółtka od białek. Białka nie będą potrzebne.
3. Do żółtek wsyp cukier i utrzyj go za pomocą łyżeczki, aż całkowicie się rozpuści (ok. 10 min). Ucieranie potrwa krócej, jeśli użyjesz miksera.

 

Według niektórych przepisów białko się ubija i miesza z utartym żółtkiem. Koktajlu jest wtedy więcej, ale ma dużo rzadszą konsystencję i jego smak jest mniej wyrazisty.

Kogel-mogel z kakao

Jeśli chcesz urozmaicić smak swojego domowego koktajlu, po utarciu żółtka dodaj do niego kilka łyżeczek kakao. Najlepiej by kakao było tyle samo, co cukru, ale oczywiście – jeśli ktoś lubi większą ilość – można dosypać więcej. To samo dotyczy kawy i cukru waniliowego.

Kogel-mogel z owocami

Kogel-mogel z owocami to największe pole do popisu. Można eksperymentować z bananami, kokosem czy mandarynkami, ale najlepiej sprawdzają się owoce uprawiane na polskich grządkach – truskawki, maliny lub poziomki, a także leśne jagody. Nie trzeba decydować się na jeden rodzaj owoców – smaczne są także mieszanki. Aby zrobić kogel-mogel ze świeżymi dodatkami, wystarczy je wrzucić do gotowego koktajlu – w całości lub po wcześniejszym pokrojeniu. Można też wszystko zblendować.

Kogel-mogel z alkoholem

Kogel-mogel z alkoholem to opcja dla miłośników mocniejszych trunków. Proporcje są w zasadzie dowolne – równie dobrze można dodać kieliszek wódki, rumu czy koniaku, jak i podgrzać na wolnym ogniu kufel piwa z dodatkiem kieliszka kogla-mogla. Wtedy jednak trzeba pamiętać, by nie doprowadzić mikstury do wrzenia. Smak takiego grzanego napoju mogą wzbogacić goździk, cynamon czy plaster cytryny lub pomarańczy gotowane razem z piwem.

Czy kogel-mogel może zaszkodzić?

Kogel-mogel wzbudza kontrowersje ze względu na zawartość surowego jaja, które może być siedliskiem bakterii wywołujących salmonellę. Wątpliwości co do bezpieczeństwa picia takiego napoju mają zwłaszcza mamy małych dzieci. Aby ustrzec się przed zagrożeniem, przed przyrządzaniem kogla-mogla parzy się jajka wrzątkiem. Bakterie giną już w 70°C. Napój przygotowany z jaja poddanego obróbce termicznej stwarza takie samo niebezpieczeństwo zachorowania na salmonellę, jak inne dania z dodatkiem jajek. Częste picie kogla-mogla może natomiast szkodzić osobom, które mają problemy z krążeniem – jajko w połączeniu z cukrem jest ciężkostrawne i wątroba może nie dawać sobie rady z jego przetworzeniem.

Quiz z Kogel Mogel
Newsy
Błędy w filmie "Kogel Mogel". Na pewno ich nie zauważyliście, mimo że widzieliście ten film 100 razy!
Błędy w filmie "Kogel Mogel". Na pewno ich nie zauważyliście, mimo że widzieliście ten film 100 razy!

Film "Kogel Mogel" to jeden z największych hitów w Polsce. Bez filmu "Kogel Mogel" nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy czy innych wolnych dni. "Kogel Mogel" jest powtarzany w telewizji bez końca. Czy oglądając już kolejny raz "Kogel Mogel", zwróciliście uwagę na kilka szczegółów, które nie do końca zostały dobrze ograne? Oto 5 błędów z filmu "Kogel Mogel", które udało nam się wyłapać. Zobacz także:  Oto najtrudniejszy QUIZ ze wszystkich części "Kogla Mogla"! Sprawdź się! 1.  Kaśka przez cały film mówiła, że nie pije alkoholu. Z pewnością to pamiętacie, prawda? Natomiast podczas spotkania z przyjaciółmi w barze... bez oporu pije piwo. Co więcej, w drugiej części "Kogel Mogel" Kaśka już nie stroni od alkoholu! Stąd taka zmiana? 2. Kolejna sytuacja? Na pewno to pamiętacie! Kaśka wchodzi do sypialni Wolańskich i pyta, czy chcą "kawę, herbatę, mleko czy kakao" - potem Wolański mówi, czy można do łóżka i Kaśka wychodzi. I co teraz? Czy przyniesie im wszystko naraz? :-) Ta scena nie została odpowiednio zakończona. Zobacz także:  Którym bohaterem z "Kogla Mogla" jesteś?! Kasią, Babcią Wolańską, a może Solskim? Rozwiąż nasz psychotest 3. Kolejna scena, w której coś poszło nie tak, to scena kiedy Piotruś płacze, a Wolańska trzyma zmoczone prześcieradło. Wtedy wyraźnie widać, że chłopiec tylko stoi pod ścianą i bawi się dłońmi, a nie płacze. Płacz jest puszczony z taśmy. 4. Fani Party.pl zwrócili uwagę na jeszcze jedną wpadkę. Chodzi o rejestrację zielonego Volkswagena, którym jeździ Kaśka z Pawłem. Rejestracja w poszczególnych scenach nie zawsze jest taka...

Maciej Zakościelny i Katarzyna Skrzynecka w filmie "Kogel Mogel"
Instagram
Newsy
Gwiazda "M jak Miłość" dołącza do obsady "Kogel mogel 4"! Namiesza w życiu Piotrusia!
Gwiazda "M jak Miłość" dołącza do obsady "Kogel mogel 4"! Namiesza w życiu Piotrusia!

Wygląda na to, że to koniec sielskiego życia Piotrusia i Marlenki z " Kogla mogla ". Do obsady czwartej części kultowego filmu dołącza nowa bohaterka! Wcieli się z nią popularna aktorka Dorota Stalińska. To ona namiesza w życiu młodego Wolańskiego i jego partnerki. Spójrzcie na zdjecia z planu. Domyślacie się w kogo się wcieli?  Zobacz także:  Znamy datę premiery czwartej części "Kogla Mogla". Zobaczcie zdjęcia z planu. Radykalne zmiany u Wolańskiej! Dorota Stalińska w "Kogel Mogel 4" Kilka dni temu ruszyły zdjecia do filmu "Koniec świata czyli Kogel Mogel 4". Oprócz dalszych losów ulubieńców z pierwszych trzech części, poznamy nowych bohaterów! Na oficjalnym profilu filmu pojawiło się zdjęcie nowej postaci:  Kto to może być? - pyta produkcja. Na zdjęciu widzimy Dorotę Stalińską w panterkowej bluzce, obcisłej czarnej sukience i tonie biżuterii. Po minie można wywnioskować, że charakter jej postaci będzie mocny. Fani nie mają wątpliwości kogo przed sobą widzą:  - Mama Marlenki - Teściowa Piotrusia Strzał w 10! Dorota Stalińska wcieli się w rolę mamy Marlenki, którą gra Katarzyna Skrzynecka. Czy bezstresowe życie filmowego Piotrusia stanie pod znakiem zapytania? W końcu Marlenka do tej pory wszystko podkładała mu pod nos. A może możemy liczyć na starcie mam? Chociaż ekscentryczna ekspertka od seksu Barbara Wolańska ma zamiar radykalnie zmienić swoje życie i postawić na celibat. Chyba faktycznie szykuje się koniec świata.  Zobacz także:  Tak będzie wyglądała Barbara Wolańska w "Kogel mogel 4". Internauci: "Podobna do babci Wolańskiej"! Dorota Stalińska dołączyła do obsady filmu "Koniec świata czyli kogel mogel 4". Wcieli się w rolę teściowej Piotrusia Wolańskiego. ...

Mat. prasowe
Newsy
A jednak! Powstaje czwarta część "Kogel Mogel". Znamy obsadę, ale będą niespodzianki!
Ilona Lepkowska zdradziła, kogo zobaczymy w obsadzie filmu "Kogel-mogel 4". Zabraknie w nim Ewy Kasprzyk?

Dobra informacja dla fanów kultowej komedii "Kogel-mogel"! W rozmowie z "Party" scenarzystka filmu Ilona Łepkowska zdradziła, kiedy ruszą zdjęcia do następnej części i kogo zobaczymy w obsadzie. Okazuje się, że Łepkowska skończyła już pisać scenariusz do czwartej części, teraz nanosi ostatnie poprawki. Zdjęcia do filmu miały ruszyć w wakacje, ale epidemia koronawirusa może pokrzyżować te plany. Nie zmienia to faktu, że wielbiciele filmu już nie mogą doczekać się, aż czwarta część "Kogla-mogla" trafi na ekrany kin. "Kogel Mogel" - powstaje czwarta część! Kto w obsadzie? Zastanawiają się też, kogo tym razem zobaczymy w obsadzie. Po aferze, która miała miejsce podczas ostatniej premiery, udział Ewy Kasprzyk w czwartej części filmu stanął bowiem pod znakiem zapytania. Dlaczego? Gwiazda miała pokłócić się z Iloną Łepkowską o to, że na etapie montażu zostały wycięte trzy sceny z jej udziałem! Po premierze trzeciej części "Kogla-mogla" Ewa nie była zadowolona z wycięcia niektórych scen z jej udziałem. Mówimy o scenach, które były pomysłem samej aktorki i reżysera. Ostatecznie ich nie wykorzystalismy, ale takimi prawami rządzi się montaż. Uważam, że publiczne pretensje z tego tytułu są rodzajem pewnej nielojalności, ale konfliktu, o którym można usłyszeć, nie ma – wyjaśniła w rozmowie z "Party" Ilona Łepkowska. Czy Ilona Łepkowska i Ewa Kasprzyk ostatecznie doszły do porozumienia? Plotkowano, że aktorka zagroziła produkcji, że więcej nie wystąpi w obsadzie "Kogla-mogla". Czy tak się stanie? Postać grana przez Ewę Kasprzyk pojawia się w kolejnej części i na pewno zaproszę ją do współpracy. Scenariusz jest gotowy, właśnie nanoszę ostatnie poprawki. Zapowiada się, że będzie to zwariowany film, bliski...

Nasze akcje
Strefa luksusu

Marzysz o sielsko-anielskim relaksie? Znajdziesz go w hotelu Bania!

Partner
materiały prasowe Lenovo
Fleszstyle

Świetna jakość w stylowym opakowaniu. Natalia Szroeder wybrała laptop Lenovo Yoga Slim 7

Partner
rafal-brzozowski
Newsy

Ci uczestnicy „The Voice of Poland” robią karierę muzyczną. Znasz wszystkich?

Partner
fotona-tatuaż
Fleszstyle

Nieudany tatuaż lub makijaż permanentny ? Wiemy, jak się go pozbyć!

Partner
torebka-skoda-hollie-warsaw
Fleszstyle

Barbara Kurdej - Szatan: "Nie miałam pojęcia, że niezabezpieczone drobiazgi mogą uderzyć z taką siłą"

Partner
justyna-steczkowska
Newsy

Justyna Steczkowska ponownie w „The Voice of Poland”! To wyjątkowy czas dla artystki

Partner
Revitalift Filler L'Oréal Paris
Fleszstyle

Wiele może się zmienić w ciągu 10 lat, ale twoja skóra nie musi! Test linii Revitalift Filler L'Oréal Paris

Partner
kosmetyki-weleda
Fleszstyle

Weleda, czyli pielęgnacja w harmonii z naturą i człowiekiem

Partner