grill
Pixabay/szpadi/CC0 1.0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0
Styl życia

Bezmięsne potrawy na grilla

Nasze nawyki sprawiają, że potrawy na grilla najczęściej kojarzą się z mięsem, zwłaszcza z kiełbasą. Warto, jeśli nie całkiem zastąpić, to przynajmniej wzbogacić menu o inne propozycje kulinarne. Pyszne potrawy na grilla możesz zrobić z cukinii, bakłażana, papryki, pieczarek, sera pleśniowego czy bananów.

Nasze nawyki sprawiają, że potrawy na grilla najczęściej kojarzą się z mięsem, zwłaszcza z kiełbasą. Warto, jeśli nie całkiem zastąpić, to przynajmniej wzbogacić menu o inne propozycje kulinarne. Pyszne potrawy na grilla możesz zrobić z cukinii, bakłażana, papryki, pieczarek, sera pleśniowego czy bananów.

Potrawy na grilla bez mięsa – trzy propozycje

Grillowane warzywa z serem feta

Rada:

  • Jeśli lubisz chrupiące potrawy, możesz uprażyć pestki dyni, a następnie posypać nimi ser feta.
  • Potrawa smakuje najlepiej na ciepło.

 

Składniki:

  • 1 bakłażan,
  • 1 cukinia,
  • 1 papryka,
  • 10 pieczarek,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 5 łyżek oliwy,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • pieprz,
  • sól,
  • posiekana pietruszka,
  • 200 gramów sera feta.

Czas przygotowania: 25 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

1. Przeciśnij czosnek przez praskę.

2. Wymieszaj czosnek z oliwą, sokiem z cytryny, pieprzem i solą.

3. Umyj warzywa.

4. Obierz bakłażana, cukinię, pieczarki i cebulę.

5. Usuń gniazdo nasienne z papryki.

6. Pokrój paprykę na pionowe paski.

7. Cukinię, bakłażan i pieczarki pokrój na małe kawałki.

8. Pieczarki pokrój na ćwiartki.

9. Warzywa połóż na grillu.

10. Grilluj warzywa z obu stron.

11. Ser pokrój na małe kawałki.

12. Wszystkie warzywa przełóż do miski.

13. Wlej sos z oliwy.

14. Wymieszaj dokładnie warzywa z sosem.

15. Posyp warzywa serem.

16. Do potrawy dodaj posiekaną pietruszkę.

Grillowany ser pleśniowy w panierce

Rada: 

  • Ser przekładaj za pomocą drewnianej szpatułki lub szczypców.
  • Podczas przyrządzania nie przekłuwaj sera widelcem, ponieważ w środku ma postać płynną. Grillowana skórka chroni go przed rozlaniem.

 

Składniki:

  • ser pleśniowy, np. camembert lub brie,
  • 1 jajko,
  • czosnek granulowany,
  • bułka tarta,
  • olej,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 3 łyżki żurawiny.

Czas przygotowania: 25 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

1. Jajko roztrzep z czosnkiem, tymiankiem i słodką papryką.

2. Ser obtocz z dwóch stron w jajku.

3. Ser przełóż do naczynia z bułką tartą.

4. Obtocz ser dokładnie w bułce.

5. Przełóż ser na grilla.

6. Grilluj do momentu aż ser się zarumieni (około 10 minut na jednej stronie).

7. Przełóż ser na drugą stronę.

8. Kiedy ser się zarumieni, zdejmij go z rusztu.

9. Podawaj ser z żurawiną.

Grillowane banany z miodem i orzechami

Rada:

  • Jeśli chcesz, by orzechy były bardziej chrupkie, zawiń je w folię aluminiową i ułóż na kilka minut na ruszcie.

 

Składniki:

  • 3 dojrzałe banany,
  • 2 łyżki miodu,
  • 50 gramów orzechów włoskich,
  • cynamon.

Czas przygotowania: 20 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

1. Umyj banany.

2. Przetnij banany wzdłuż (nie obieraj owoców ze skóry).

3. W miejscu przecięcia obficie posyp banany cynamonem.

4. Ułóż owoce na grillu.

5. Grilluj banany około 15 minut (do momentu aż będą całe czarne).

6. Pozbądź się łupin z orzechów.

7. Posiekaj orzechy na małe kawałki.

8. Zdejmij banany z grilla.

9. Zdejmij skórę z bananów.

10. Banany polej miodem i posyp orzechami.

 

Smacznego!


  • Marzysz o grillowaniu w ogrodzie i szukasz modelu grilla, który spełni twoje oczekiwania? U nas dowiesz się, jak wybrać grill.
  • Sezon na grilla w pełni. Zanim zaczniesz sezonowe, kulinarne szaleństwo, najpierw upewnij się, czy można grillować na balkonie.
  • Kiełbaski, karkówki i szaszłyki - to najpopularniejsze dania z grilla. Pysznie z grilla smakują również warzywa - sprawdź, nasz przepis: jak grillować ziemniaki.

Przepisy na szaszłyki z grilla
© fortyforks/Adobe Stock
Styl życia
Grill na diecie - przepisy na dietetyczne potrawy z grilla
Grill na diecie - przepisy na dietetyczne potrawy z grilla

Grillowanie to jeden z najbardziej popularnych sposobów spędzania letnich wieczorów z rodziną i znajomymi. Odpowiednio dobrane i przygotowane potrawy z grilla wcale nie muszą być kaloryczne. Świeże ryby, chude mięso i chrupiące warzywa świetnie sprawdzą się na ruszcie. Poniżej znajdziecie dietetyczne przepisy na grilla , idealne dla osób na diecie. Przepis na dietetyczne szaszłyki z piersią kurczaka i warzywami Składniki na szaszłyki z grilla 2 papryki (czerwona i żółta/zielona) 3 cebule podwójna pierś kurczaka przyprawy: sól, papryka słodka, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz ziołowy 2 łyżki oleju Jak zrobić dietetyczne szaszłyki z kurczakiem i warzywami? Filet z kurczaka pokroić w duża kostkę. Olej zmieszać z przyprawami - do powstałej marynaty wrzucić mięso. Zostawić na godzinę w marynacie. Przez ten czas przygotować resztę składników. Cebulę pokroić w plastry, paprykę w duża kostkę. Składniki nabijać naprzemiennie na patyk. Polać resztą marynaty. Grillować około 15-20 minut. Przewracać raz na jakiś czas. Podawać ze świeżym sosem tzatziki. Przepis na łososia z grilla Składniki na łososia z grilla łosoś w dzwonkach lub filet z łososia cytryna przyprawy: sól, pieprz, koperek Jak zrobić dietetycznego łososia z grilla? Filet z łososia pokroić na na kawałki lub pozostawić dzwonki. Rybę skropić obficie cytryną. W miseczce zmieszać przyprawy i natrzeć nimi łososia. Odstaw na pół godziny. Grilluj przez 12-15 minut na mocno rozgrzanym grillu. Najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych sałat i pomidorkami koktajlowymi. Grillowane warzywa - dietetyczne dodatki na grilla Grillowane warzywa to idealny wybór na...

Bakłażan przygotowany na grillu.
©okkijan2010/Fotolia.com
Styl życia
Bakłażan w trzech odsłonach: przepis na zapiekankę, chipsy i sałatkę
Potrawy z bakłażana (oberżyny) wymagają dodatku wyrazistych w smaku składników. Doskonałe w tej roli są: chili, cebula, sos sojowy, bazylia, pieprz oraz czosnek. Bakłażan nie będzie gorzki, gdy pokroisz go w plastry i natrzesz solą. Po kilku minutach pojawi się na nim sok, który najlepiej opłukać pod bieżącą wodą.

Potrawy z bakłażana (oberżyny) wymagają dodatku wyrazistych w smaku składników. Doskonałe w tej roli są: chili, cebula, sos sojowy, bazylia, pieprz oraz czosnek. Bakłażan nie będzie gorzki, gdy pokroisz go w plastry i natrzesz solą. Po kilku minutach pojawi się na nim sok, który najlepiej opłukać pod bieżącą wodą.   Bakłażan biologicznie zaliczany jest do owoców. Mimo tego to bliski krewny ziemniaka. Miąższ bakłażana szybko ciemnieje. Aby temu zapobiec, wystarczy skropić go sokiem z cytryny lub octem jabłkowym.   Przepis na chipsy z bakłażana z dipem jogurtowo-czosnkowym   Pieczony bakłażan w tej wersji jest świetnym dodatkiem do obiadu lub samodzielną przekąską. Doskonale sprawdza się również jako urozmaicenie dań z grilla .   Składniki na 4-5 porcji: 1 średniej wielkości bakłażan, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka soku z cytryny, 3 ząbki czosnku, szczypta sproszkowanej chili, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, pieprz.   Składniki na dip jogurtowo-czosnkowy: 200 ml jogurtu naturalnego, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki drobno posiekanego koperku, szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu.   Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 20 minut   Sposób przygotowania: Wyszoruj bakłażana i pokrój go na bardzo cienkie plastry. Oprósz każdy solą i odstaw na kilka minut, by puścił sok. Wytrzyj wilgoć ręcznikiem papierowym lub opłucz pod bieżącą wodą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wymieszaj olej z sokiem z cytryny, sosem sojowym i startym na tarce lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pokrój plastry oberżyny na drobniejsze kawałki, każdy natrzyj przygotowanym olejem i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do...

kukurydza z grilla
©Vankad/fotolia
Styl życia
Jak grillować warzywa – kilka ważnych informacji i smaczne przepisy
Warzywa z grilla mają wyjątkowy smak ponieważ uzyskują aromat dymu jednocześnie zachowując swoją naturalną świeżość, chrupkość i soczystość.

Warzywa z grilla mają wyjątkowy smak ponieważ uzyskują aromat dymu jednocześnie zachowując swoją naturalną świeżość, chrupkość i soczystość. Warzywa najlepsze na grilla Najlepsze warzywa na grilla to cukinia, bakłażan, czosnek i papryka. Świetnie sprawdzają się również szparagi, kukurydza i pieczarki. Twarde warzywa, takie jak ziemniaki, seler czy marchewka wymagają trochę więcej czasu, ewentualnie wcześniejszego obgotowania lub podpieczenia w piekarniku . Przed położeniem na ruszt pamiętajmy, by zawsze skropić je odrobiną oliwy. Grillowanie warzyw – dodatki Przygotowując warzywa do grillowania pamiętajmy o przyprawach (takich jak np. tymianek, rozmaryn, bazylia, pieprz, oregano, papryka, cząber, cynamon, imbir), które nie tylko wzbogacą naturalny smak, ale dodatkowo wyśmienicie nasycą je pysznymi zapachami. Warzywa z grilla można podawać jako dodatek do mięs, ale równie dobrze funkcjonują jako samodzielne dania . Na grillu możemy przyrządzić prawie wszystkie wersje rozmaitych potraw. Doskonale sprawdzają się w tym wydaniu szaszłyki, nadziewane cukinie, papryki czy pieczarki. Warzywa z rusztu świetnie nadają się na sałatkę czy kanapkę. Oliwa, smakowe masła i sosy do dań z grilla to równie ważny element uczty. Można używać sosów majonezowych, śmietanowych, serowych, z suszonych śliwek, musztardy, pomidorów lub papryki (np. pasta harissa), przyrządzonych samodzielnie oraz tych gotowych do kupienia w sklepach. Kanapki z grillowanymi warzywami – przepis Czas przygotowania:15 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: 2 pełnoziarniste podłużne bułki, 1 czerwona papryka, 2 ząbki czosnku , 1 mała cukinia, 1 kulka sera mozzarella, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki sosu sojowego, 3 łyżki majonezu , 1 łyżeczka musztardy, świeżo mielony pieprz, 2 ogórki konserwowe. Przygotowanie:...

Nasze akcje

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner
Newsy

Kosmetyki, które dbają o ciebie i planetę. Poznaj nową linię przeciwzmarszczkową Laboratorium Kosmetycznego Ava

Partner

Lubisz zieloną herbatę? Poznaj jej prozdrowotne właściwości

Partner

Słuchawki jak ekskluzywne kosmetyki? To możliwe z Huawei FreeBuds Lipstick

Partner
Newsy

Pierścionek zaręczynowy w codziennych stylizacjach. Sprawdź najmodniejsze zestawienia na jesień 2021

Partner
Kosmetyki Neboa
Newsy

Zadbaj o włosy w duchu eko. Jak duży wpływ na planetę ma zawartość naszych kosmetyczek? Będziesz zaskoczona!

Partner