Dwa pomysły na sylwestrowe sałatki

Dwie sałatki do wyboru na sylwestra – na słodko połączenie kurczaka i winogron a bardziej na słono – ryż w połączeniu z frankfurterkami.

Sałatka kurczakowo-winogronowa

Składniki:

• pierś z kurczaka (600 gramów),
• winogrono (0,5 kilograma),
• makaron (300 gramów),
• kukurydza (jedna puszka),
• nasiona słonecznika (cztery łyżki),
• majonez,
• olej,
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, curry, czosnek, papryka słodka.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawami: solą, pieprzem, curry, czosnkiem i papryką. Pozostawić na 30 minut.
• Ugotować makaron al dente zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu. Przelać zimną wodą.
• Na patelni rozgrzać olej i po 30 minutach usmażyć przyprawionego kurczaka.
• Winogrona pokroić na połówki, kukurydzę odsączyć z zalewy.
• Słonecznik uprażyć na patelni.
• Wszystkie składniki wymieszać i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!

Sałatka z frankfurterkami

Składniki:

• frankfurterki (pięć sztuk),
• ryż brązowy (150 gramów),
• ogórki konserwowe (pięć sztuk),
• kukurydza konserwowa (200 gramów),
• cebula czerwona (jedna sztuka),
• majonez (jedna łyżka),
• musztarda (jedna łyżka),
• jogurt naturalny (cztery łyżki),
• natka pietruszki (dwie łyżki),
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka ostra.

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Ryż ugotować zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia.
• Frankfurterki pokroić w plasterki, ogórki w kostkę, posiekać natkę pietruszki i cebulę.
• Połączyć ryż, kiełbaski, kukurydzę, ogórki, cebulę i natkę pietruszki, wymieszać.
• Wymieszać majonez, musztardę i jogurt, doprawić do smaku.
• Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.
• Odstawić na około 30 minut do lodówki.

Smacznego!