Party Stories
Martyna Wojciechowska o dramatycznej diagnozie
Doda w zielonej marynarce
Agnieszka Woźniak Starak w białym t-shircie na konferencji Big Brothera
beata-kozidrak
„Hotel Paradise” Ata Postek rozstała się z partnerem, ale już ma nowego! Zdradziła, jak się poznali
Michał Kostrzewski i pozostali jurorzy You Can Dance
Justyna Steczkowska z fanami
Ida Nowakowska prowadzącą "You Can Dance"
Doda
Tortilla podana z łososiem i warzywami.
©zia_shusha/Fotolia.com
Styl życia

Domowa tortilla z łososiem, ananasem, kapustą pekińską i cebulą w aromatycznym jogurtowo-ziołowym sosie – przepis

Tortilla domowa to pomysł na lekki obiad. Nadzienie przygotowuje się łososia, świeżych warzyw i soczystego ananasa. Po usmażeniu, rybę kroi się na małe kawałki. Posiekane warzywa, owoce i łososia rozkłada się na podsmażonych i chrupiących plackach, a całość zalewa jogurtowo-ziołową marynatą.

Tortilla domowa to pomysł na lekki obiad. Nadzienie przygotowuje się łososia, świeżych warzyw i soczystego ananasa. Po usmażeniu, rybę kroi się na małe kawałki. Posiekane warzywa, owoce i łososia rozkłada się na podsmażonych i chrupiących plackach, a całość zalewa jogurtowo-ziołową marynatą.

 

Tortilla z łososiem to pełnowartościowy posiłek, który można zjeść po treningu. Ryba jest bogata w białko, mączne placki to źródło węglowodanów, a warzywa zawierają cenne witaminy, np.: B, C i E. Ananas wspomaga trawienie i procesy usuwania toksyn z organizmu oraz działa przeciwzapalnie.

 

Przepis na tortille z łososiem – krok po kroku

 

Domową tortillę można przygotować samodzielnie z mąki, wody, soli i oleju. Gotowe pszenne placki są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Łososia można zamienić na filet z pstrąga.

 

Potrzebujesz:

  • 2 misek,
  • patelni grillowej,
  • ręcznika papierowego.

 

Składniki (na 4 porcje):

  • 4 cienkie placki tortilli,
  • 500 gramów filetu z łososia,
  • 1/2 średniej wielkości kapusty pekińskiej,
  • 1/2 puszki ananasa,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 limonka,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 1 małe opakowanie gęstego jogurtu naturalnego (150 gramów),
  • oliwa z oliwek,
  • 2 łyżki świeżej posiekanej kolendry,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej,
  • szczypta kminu,
  • sól do smaku.
  •  

Czas przygotowania: około 45 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Do miski wlej jogurt naturalny i dodaj do niego ostrą paprykę, 1 łyżkę kolendry i 1 łyżkę oliwy z oliwek.
  • Wymieszaj dokładnie składniki i dopraw solą do smaku.
  • Zdejmij skórę z łososia.
  • Rybę opłucz i wysusz ręcznikiem papierowym.
  • Z jogurtowej marynaty odłóż 2 łyżki i natrzyj nią rybę.
  • Dostaw filet na 20-30 minut do lodówki.
  • Wyciśnij sok z limonki.
  • Kapustę pekińską i cebulę poszatkuj w cienkie piórka.
  • Paprykę pokrój w cienkie paski, a ananasa w drobną kostkę.
  • Rozdrobnione warzywa i owoce przełóż do czystej miski.
  • Dodaj sok z limonki, 1 łyżkę kolendry, oregano, kmin oraz sól (wedle uznania).
  • Wyjmij rybę z lodówki i smaż na 1 łyżce oliwy, po 4 minuty na każdą ze stron.
  • Zdejmij łososia z patelni i pozostaw do ostygnięcia.
  • Rybę pokrój w cienkie paski lub kostkę.
  • Umyj patelnię grillową i podgrzej na niej placki pszenne.
  • Na każdej tortilli rozłóż po równo wszystkie posiekane wcześniej składniki i zalej jogurtową marynatą.
  • Zwiń placki w rulony.

 

Smacznego!

 

Domowa tortilla dobrze smakuje też z sosem czosnkowym. Można go przygotować w dietetycznej wersji.

quesadilla
©gkrphoto/Fotolia.com
Styl życia
Potrawy na bazie tortilli – tacos, quesadilla, enchiladas
Tortilla jest podstawowym elementem kuchni meksykańskiej. Jest to placek z mąki kukurydzianek lub pszennej. Podaje się ją w formie przystawki, np. jako składnik taco. Popularną potrawą na bazie totrilli jest też quesadilla, którą przygotowuje się z serem cheddar. Enchiladas to danie meksykańskie, które przypomina włoskie canelloni.

Tortilla jest podstawowym elementem kuchni meksykańskiej. Jest to placek z mąki kukurydzianek lub pszennej. Podaje się ją w formie przystawki, np. jako składnik taco. Popularną potrawą na bazie totrilli jest też quesadilla, którą przygotowuje się z serem cheddar. Enchiladas to danie meksykańskie, które przypomina włoskie canelloni. Tortilla to cienkie placki z mąki pszennej lub kukurydzianej. Jest to podstawowy składnik większości meksykańskich potraw. Tortille można kupić w sklepie, jednak najlepsze są placki domowej roboty. Podstawowe potrawy na bazie tortilli to: tacos, flautas, enchiladas, quesadillas, chilaquiles, tostadas oraz sopa de tortilla. Taco – meksykańska przystawka Taco to danie z meksykańskiej kuchni, które podaje się zwykle w postaci przystawki. Podstawą potrawy są kukurydziane tortille. W smaku danie przypomina burrito. Składniki: 6 placków kukurydzianych (tortillas), 2 ząbki czosnku, 1 awokado, 2 cebule, 3 zielone papryczki, 4 pomidory, 250 g mielonej wołowiny, przyprawy: sól, pieprz, chili, kolendra, pietruszka. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Podsmaż papryczki przez 3 minuty na suchej patelni, a następnie grubo je posiekaj. Wyjmij pestkę z awokado i pokrój miąższ na cienkie plastry. Sparz pomidory, zdejmij skórę i pokrój warzywa na małe kawałeczki. Poszatkuj cebulę i czosnek. Pomidory z papryczkami, cebulą i czosnkiem zmiksuj, aby powstał sos. Dopraw chili, solą i pieprzem. Usmaż mięso na oleju i wymieszaj z sosem. Całość wkładaj do rozłożonej tortilli, którą na koniec złóż na pół. Smacznego! Quesadillas – tortille z serem Podstawą potrawy jest ser, który łączy wszystkie składniki ze sobą. W Meksyku stosuje się ser oaxaca, lecz można go zastąpić europejskimi zamiennikami. Wyglądem...

carpaccio z łososia
©hoto@n/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na carpaccio rybne z łososia, wegetariańskie z buraka i mięsną wersję z piersi kaczki
Carpaccio w wersji wegetariańskiej można przygotować z buraka, parmezanu i orzechów włoskich. Równie smaczne jest carpaccio z pieczonej piersi kaczki. Wielbiciele ryb powinni spróbować carpaccio z łososia z ogórkiem i koperkiem.

Carpaccio w wersji wegetariańskiej można przygotować z buraka, parmezanu i orzechów włoskich. Równie smaczne jest carpaccio z pieczonej piersi kaczki. Wielbiciele ryb powinni spróbować carpaccio z łososia z ogórkiem i koperkiem. Carpaccio to danie pochodzące z kuchni włoskiej . Tradycyjnie było przygotowywane z wołowiny. Obecnie wykorzystuje się do niego różne rodzaje mięsa, ale także ryby, warzywa oraz owoce. Potrawę najczęściej polewa się sokiem z cytryny i oliwą. Przepis na carpaccio z buraka Składniki: 2 buraki, 10 dkg parmezanu, garść orzechów włoskich, garść rukoli. Składniki na sos winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek , 1 łyżka soku z cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Umyj, a następnie osusz buraki. Wstaw je do piekarnika na 1 godzinę. Są gotowe, jeśli z łatwością możesz wbić w nie drewnianą wykałaczkę. Pozostaw buraki do ostygnięcia, a następnie pokrój je w cienkie plastry. Wyłóż pokrojone warzywa na dwa talerze. Umyj i osusz rukolę, a następnie ułóż ją na burakach. Upraż orzechy na suchej patelni. Są gotowe, kiedy zaczniesz czuć ich zapach. Po ostudzeniu posiekaj je drobno. Zetrzyj parmezan na szerokie, ale cienkie plastry. Użyj do tego tarki. Połóż ser na talerzach z warzywami i posyp danie orzechami. Wymieszaj składniki na sos i polej nim carpaccio. Carpaccio z łososia – przepis Składniki: 50 dag filetu ze świeżego łososia, 1 ogórek, 2-3 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, 10 ziarenek czerwonego pieprzu . Składniki na marynatę: 4 dag soli, 4 dag cukru, 4 łyżki drobno posiekanego koperku, ½ łyżeczki mielonego białego pieprzu. Czas...

Tortilla
Pixabay/eduardo2/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
Styl życia
Kolorowa tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym
Tortilla z kurczakiem to pomysł na lekką i zdrową kolację. Domową tortillę można wykonać szybko i w różnych wersjach: z mięsem, wegetariańską lub rybną. Smak domowej tortilli znacznie przewyższa tę, którą można kupić w barach typu fast food.

Tortilla z kurczakiem to pomysł na lekką i zdrową kolację. Domową tortillę można wykonać szybko i w różnych wersjach: z mięsem, wegetariańską lub rybną. Smak domowej tortilli znacznie przewyższa tę, którą można kupić w barach typu fast food.   Potrzebujesz: wysokiej miski, miksera, stolnicy, wałka, patelni, małej miski, folii aluminiowej.   Składniki: Tortilla – placki pszenne: 300 g mąki pszennej, 150 ml wody, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka oleju, szczypta słodkiej papryki, szczypta curry, 1 łyżeczka soku z czerwonego buraka.   Farsz: 1 podwójny filet z kurczaka, przyprawa do kurczaka typu gyros, łyżka oleju, 1 żółta papryka, 1 czerwona cebula, 1 świeży ogórek, 1 świeży pomidor, kilka liści sałaty lodowej, kilka rzodkiewek.   Sos czosnkowy: 1 jogurt naturalny, 1 łyżka majonezu, 4 ząbki czosnku, sól, pieprz.   Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Tortilla – placki pszenne 4 szt. 1. Mąkę i sól wsyp do miski i dokładnie wymieszaj. 2. Do sypkich produktów dolej wodę i olej. 3. Ciasto wyrób ręcznie lub przy użyciu miksera i podziel na 4 części. Opcjonalnie możesz dodać słodką paprykę, curry lub sok z buraka, wtedy tortille będą mieć apetyczny kolor (np. czerwony, bordowy lub żółty). 4. Stolnicę posyp mąką i rozwałkuj na niej każdą część ciasta. Placki powinny mieć ok. 25 cm średnicy. 5. Placki smaż na rozgrzanej patelni ok. 2 minuty z każdej strony. Tortille powinny być blade i mieć ciemniejsze plamki. 6. Usmażone placki zawiń w bawełnianą ściereczkę, aby przed napełnieniem ich...

Nasze akcje
Delia My Cream
Styl życia

Krem idealnie dopasowany? Zrób go sama, z Delią to łatwe!

Partner
Macchia marki Tubądzin - wystrój we włoskim stylu
Styl życia

Mieszkanie inspirowane słoneczną Italią. Styl, który pokochały gwiazdy!

Partner
lenor-fresh-air-efect
Fleszstyle

Jak urządzić wnętrze, by zawsze zachwycało świeżością?

Partner
dax-cashmere-podklad-moon-blink
Fleszstyle

Klaudia El Dursi i Marcelina Zawadzka pokochały ten drogeryjny podkład i bazy pod makijaż!

Partner
Motorola moto g100
Styl życia

Uwielbiasz spędzać czas z przyjaciółmi? Wiemy, co zrobić, żeby te spotkania dawały ci jeszcze więcej radości!

Partner