Do wykonania lampionu z dyni potrzeba dużego warzywa, ostrego nożyka i świeczki bądź żarówki. Przed wykonaniem ozdoby należy dokładnie wysuszyć dynię. Zapobiegnie to zepsuciu się jej i zgniciu.
Z dyni oprócz pysznych potraw można wykonać też wspaniałe ozdoby. Są one popularne szczególnie w okresie poprzedzającym Halloween. Warto jednak wykorzystać je do zrobienia lampionów, które będą zdobić dom nie tylko w tym czasie.
Halloween jest to celtycki obrządek, którym żegnało się lato i witało zimę. Najbardziej popularny stał się w Stanach Zjednoczonych, a także w Kanadzie, Wielkiej Brytanii i Irlandii. W latach 90. XX wieku święto dotarło także do Polski. Łączy się z przebieraniem i zabawami oraz zdobywaniem słodkości. Wszyscy chyba znają powiedzenie „trick or treat”, które oznacza „cukierek albo psikus”. Dzieci – ale nie tylko – odwiedzają domy sąsiadów, witając ich tym przysłowiem i licząc na otrzymanie słodyczy. Bardzo dobrze znanym symbolem Halloween jest wydrążona dynia. Zwykle rzeźbi się w niej oczy, nos i wyszczerbione zęby mające nadać warzywu groźny wygląd. Do środka wstawia się świeczkę lub – dla lepszego efektu – słabą żarówkę.
Do zrobienia lampionu z dyni, który ma zdobić dom lub jego okolice dłużej niż tylko w Halloween należy wysuszyć warzywo. Warto wybierać duże okazy, ponieważ duża ilość miąższu oznacza większą ilość tworzywa do rzeźbienia. Najlepiej zebrać dojrzałe dynie, których pędy i liście zaschną. Szypułkę należy pozostawić przy zerwanym owocu. Zapobiegnie to jego gniciu. Ważne, aby nie dopuścić do przemarznięcia dyni i obchodzić się z nią delikatnie. Przemarznięta skórka i nawet niewielkie uszkodzenie oznacza pewne zepsucie się materiału na lampion. Po zerwaniu należy dokładnie oczyścić wszystkie okazy. Jeśli są bardzo zabrudzone, trzeba je polać wodą. Niekiedy wystarczające jest jedynie oczyszczenie z resztek ziemi. Kolejny krok to wysuszenie dyni. Można to zrobić na słońcu. W przypadku niesprzyjającej pogody lepiej wstawić je do suchego pomieszczenia, w którym jest przewiew. Warzywo samo w sobie może być doskonałą ozdobą. Dynie, które są przeznaczone na lampion suszy się dopiero po wydrążeniu. Aby przyspieszyć ten proces, można je włożyć do nagrzanego piekarnika. Nie należy go zamykać. Czas potrzebny na wysuszenie warzywa to około 60 minut.
Aby wykonać lampion z dyni:
Gotowe!
Dynia jest idealnym warzywem na okres jesienny, ponieważ oczyszcza organizm z toksyn oraz ma zbawienne właściwości odżywcze dla człowieka. Popularne odmiany to hokkaido, prowansalska, makaronowa czy piżmowa. Na jesień warto przygotować placki z dyni, spaghetti z dyni makaronowej lub ciasto w konsystencji podobne do biszkoptu. Dynia jest jednym z najlepszych warzyw do oczyszczania przewodu pokarmowego z toksyn , dlatego warto ją jeść w okresie jesiennym, kiedy ma się obniżoną odporność. W tym czasie należy też jeść szczególnie kiszonki (ogórki, kapustę, buraki) . Dynia – doskonały warzywo na jesienne dni Jesień jest okresem wysypu wielu warzyw i owoców, wśród których króluje dynia. Roślina ta ma wiele dobroczynnych właściwości odżywczych i można z niej zrobić niemalże wszystko – od zup, frytek i kotletów po brownie, ciasta i placki. Dodatkowo dynia jest symbolem zbliżającego się święta Halloween, więc po zjedzeniu jej można przygotować upiorną dekorację . Najbardziej popularne odmiany dyni to: Hokkaido – pochodzi z Japonii, nie trzeba jej obierać (wystarczy obróbka termiczna);, Lunga di Napoli – przybyła z Włoch, waży do 20 kg, Prowansalska – pochodząca z Francji i ma ciemno zieloną skórę, Makaronowa – podłużny kształt i żółty kolor, Piżmowa – pochodząca z Ameryki Środkowej, w kształcie gruszki. Spaghetti z dyni makaronowej Składniki: dynia makaronowa, 2, 3 pomidory, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, szczypta cukru, przyprawy (sól, pieprz), pestki dyni (opcjonalnie). Poziom trudności: łatwe Sposób przygotowania: 1 godzina Czas przygotowania: Gotuj dynię przez około 45 minut. Przekrój warzywo na pół i wyjmij...
Domowe pierogi z farszem dyniowym to propozycja na jesienny obiad. Dynię należy upiec w piekarniku z przyprawami. Po ostygnięciu farsz wykonuje się z miąższu dyniowego, białego sera oraz aromatycznych przypraw. Danie wyśmienicie smakuje z posiekaną cebulą zeszkloną na oliwie z oliwek. Sezon na dynię trwa od września do listopada. To najlepszy czas na słodkie domowe wypieki z tego warzywa, np. tartę lub ciasto z dyni . Przepis na pierogi z dynią, krok po kroku Pierogi z farszem dyniowym to pomysł na obiad dla całej rodziny. Danie można podawać z zeszkloną na oliwie i posiekaną cebulą lub śmietaną posypaną świeżą natką pietruszki . Potrzebujesz: blachy do pieczenia, garnka, stolnicy, miski, sita, maszynki do mielenia mięsa , wałka do ciasta, papieru do pieczenia. Składniki na farsz dyniowy do pierogów: miąższ z 0,5 kilogramowej dyni, 300 g białego sera półtłustego, 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej , szczypta imbiru , szczypta cynamonu, sól i pieprz do smaku. Składniki na ciasto do pierogów: 300 g mąki pszennej, 1 szklanka gorącej wody, 1 płaska łyżeczka soli, 1/3 kostki masła. Czas przygotowania: około 2 h Stopień łatwości: średnie Jak upiec dynię? Przed przygotowaniem pierogów należy upiec dynię. Warzywo po umyciu i osuszeniu, smaruje się oliwą z oliwek oraz oprósza solą, pieprzem i igłami świeżego rozmarynu (około 1 łyżką). Dynię należy położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Całość wkłada się do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecze przez 0,5 h. Po ostudzeniu dyni należy pozbawić ją skóry oraz pestek i wydrążyć miąższ. Sposób...
Dynia piżmowa pochodzi z Ameryki Środkowej. W Polsce ten gatunek jest rzadko uprawiany. Wyglądem bardziej przypomina melona z bardzo długą szyjką, niż popularne u nas krągłe i pękate dynie zwyczajne. Dynia piżmowa ma lekko orzechowy smak o delikatnym piżmowym zapachu. Jest idealna do pieczenia, znakomicie sprawdza się w formie frytek. Z względu na bogatą zawartość składników odżywczych warto jeść dynię piżmową w okresie jesiennym. To przyjemny sposób na wzmocnienie organizmu przed infekcjami. Wszystkie dynie mają wysoki indeks glikemiczny . Można go jednak nieco zmniejszyć, dodając do potraw pomidory czy paprykę. Właściwości i składniki odżywcze dyni piżmowej Dynia piżmowa znana również jako butternut squash zawiera potas, witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze. Dzięki zawartości tych składników jedzenie jej pozytywnie wpływa na pracę układu nerwowego oraz sprawia, że eliminowane są wolne rodniki, odpowiedzialne za szybsze starzenie organizmu. Ponadto działa przeciwzapalnie i wzmacniająco. Dynia piżmowa jest szczególnie polecana jako urozmaicenie jadłospisu osób, które dbają o linię, gdyż zawiera mało tłuszczu. 100 g miąższu dyni piżmowej zawiera około 40 kcal; 1 g białka; 8 g węglowodanów oraz mniej niż 1 g tłuszczu. Przepis na pieczoną dynię piżmową z pieczarkami Składniki na 3 porcje: 1 średniej wielkości dynia, 1 szklanka kuskus, poł szklanki warzywnego bulionu , 1 cebula, 1 ząbek czosnku, szczypta cukru, 2 łyżki oleju do smażenia, 2 łyżki sosu sojowego jasnego, szczypta sproszkowanej gałki muszkatołowej , 1 łyżeczka oregano, 20 dkg pieczarek. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 20 minut + 20 minut pieczenia Sposób przygotowania: Przekrój dynię na pół – wzdłuż. Wydrąż...
