Magda Gessler w białym futrze
Newsy

Co Magda Gessler przygotowuje na tłusty czwartek? My wiemy! I znamy też sekret smaku jej faworków

Poznajcie jej przepis!

Co Magda Gessler przygotowuje na tłusty czwartek? Okazuje się, że restauratorka nie lubi eksperymentować w ten dzień i chętnie podaje tradycyjne pączki i faworki. Co ciekawe, Słodki Słony - cukiernia, którą gwiazda prowadzi wraz z córką Larą Gessler w centrum Warszawy, wygrała jeden z plebiscytów na najlepsze pączki! Nie można się więc dziwić, dlaczego w lokalu zawsze są tłumy klientów. A co w rozmowie z Party.pl zdradziła Magda Gessler na temat przygotowań do tłustego czwartku? I jaka jest jej receptura na udane faworki?

U mnie - w Słodkim Słonym - są tradycyjnie i pączki, i faworki. W domu jednak zdecydowanie przygotowuję faworki, które są hitem w mojej rodzinie od zawsze. Po prostu są fantastyczne! Początek roku zawsze niesie ze sobą bardzo dużo wyzwań, stresów i to jest cudowne ciasto, które trzeba bić wałkiem i im dłużej się je bije tym jest lepsze. Jest to sama mąka z żółtkami i z odrobiną soli. Bez żadnego proszku do pieczenia i nic więcej tam nie potrzeba poza dobrą, kwaśną śmietaną, octem 10% i spirytusem.

W swoim lokalu Magda Gessler pączki robi tylko raz do roku -  w karnawale i zapewnia, że zawsze są świeże i gorące. W tym roku hitem będą też faworki podawane z kwaśną śmietaną:

Pączki wychodzą naprawdę gorące. Robimy je tylko raz w roku, w czasie karnawału. My robimy ciasta według pór roku i staropolskich zwyczajów. Teraz będzie też mnóstwo faworków, które są genialne i cieniusieńkie. Myślę, że żadna cukiernia w Polsce tak dobrych faworków nie robi, bo one naprawdę mają prawdziwą, kwaśną śmietanę z mleczarni, która ją przygotowuje bez żadnych konserwantów i jest kwaszona tak jak dawna polska śmietana. De facto robimy później z niej masło, bo kiedy mamy za dużo kwaśnej śmietany ubijamy ją w słoiku i podajemy jako masło do chleba zarówno w AleGlorii, jak i Słodkim Słonym. 

A czy Magda Gessler eksperymentuje z przepisami i korzysta z pomysłów i umiejętności córki, która szkoliła się za granicą na warsztatach kulinarnych? Okazuje się, że restauratorka tak jak zawsze podkreśla, będzie się trzymać polskich przepisów i produktów. Na potrzeby gości pojawi się jednak jeszcze jeden produkt.

My się bardzo, bardzo trzymamy stricte polskich przepisów. Jest bardzo dużo cukierni, które stosują półprodukty chemiczne do tworzenia ciast. My idziemy bardziej w tradycyjną stronę, ale na potrzeby gości będziemy również robić czekoladki na zamówienie. 

Lubicie wypieki Magdy Gessler?

 

Zobacz: Co łączy Magdę Gessler z Madonną, a co z Sharon Stone?​

 

Magda Gessler w Tłusty Czwartek przygotowuje wyśmienite faworki!

Magda Gessler w białym płaszczu z futerkiem
EastNews

W cukierni Słodki Słony, którą prowadzi z córką Larą Gessler, nie zabraknie też pysznych pączków.

Lara Gessler na gali Kobieta Roku 2015

Magda Gessler, Dakota Johnson, Gwyneth Palthrow, Gigi Hadid, Olga Kurylenko w białych płaszczach
EastNews
Fleszstyle
Niezbyt praktyczne, ale jakie efektowne - białe płaszcze! Gwiazdy je pokochały - a ty?
Niezbyt praktyczne, ale jakie efektowne - białe płaszcze! Gwiazdy je pokochały - a ty?
Magda Gessler ubrana na biało z białą tobą
ons.pl, materiały prasowe
Fleszstyle
Najmodniejsze torby 2016 roku są… białe! Magda Gessler już taką ma! A Ty dasz się skusić?!
Najmodniejsze torby 2016 roku są… białe! Magda Gessler już taką ma! A Ty dasz się skusić?!
Magda Gessler
Instagram
Newsy
Ile kosztują pączki na Tłusty Czwartek u Magdy Gessler? Sprawdziliśmy!
Tłusty Czwartek nie może odbyć się bez pączków. Sprawdziliśmy, ile taka przyjemność będzie kosztować u Magdy Gessler.

Magda Gessler słynie w branży restauratorskiej z dość wysokich cen. Wszystko to za sprawą, jak tłumaczy Gessler, wysokiej jakości produktów. Każdy, kto oglądał "Kuchenne Rewolucje" wie, że jest to dla restauratorki najważniejsze w prowadzeniu restauracji. Trudno więc oczekiwać niskich cen słodkości, a szczególnie polskich, tradycyjnych pączków. Wiemy, już, że cena jest wyższa od standardowej, ale czy nie za wysoka? Sprawdziliśmy.  Ile kosztują pączki u Magdy Gessler? Magda Gessler prowadzi sieć restauracji AleGloria słynącą z przepysznych słodkości. Ceny w tej knajpie były już dość często komentowane, ponieważ za niewielki wyrób cukierniczy, jak kawałek ciasta, restauratorka liczy sobie 12 złotych. Pączki u Gessler są niewiele tańsze, z nadzieniem do wyboru: różanym, czekoladowym lub malinowym kosztują 6 złotych.  Nieco więcej zapłacimy za faworki, które kosztują 40 złotych za 300 g.  Magda Gessler nieraz tłumaczyła się z wysokich cen dań serwowanych przez jej restauracje. Gdy wybuchła afera z nieprawdopodobnie wysoką ceną zupy pomidorowej w restauracji Słodki-Słony, restauratorka zamieściła na swoim Facebooku wyjaśnienie: Znacie od lat moje przepisy, pasję, jakość. Te miejsca są jak spiżarnia smaku, zapachu, który wydobywa się i kusi już na ulicy. Do tego dążyłam - aby przyciągać was prawdą.  Każde danie w karcie, każda słodkość, to nabity jak bomba w dobre składniki kulinarny rarytas. To nas różni od innych, pustych, pozbawionych smaku i dobrych składników posiłków. (...) Najlepsze gatunkowo produkty, których nie boimy się używać. Ba! Używamy ich do woli! Bo to nasza magiczna różdżka! Czarujemy nasze menu, wasze podniebienia. Tu nie ma miejsca na miernotę . U nas kuchnia i cukiernia działają...

Nasze akcje
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy

Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!

Partner
Weleda
Newsy

Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!

Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!

Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!

Partner
Eva Longoria

Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!

Partner

Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil

Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor

Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju

Partner

Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem

Partner

Uwielbiasz taniec? Rozwijaj swoje umiejętności i dziel się nimi ze światem!

Partner