Jak samodzielnie upiec chleb? Sprawdzone łatwe przepisy z YouTube! (bez drożdży i na drożdżach)

Pieczenie chleba w domu podczas kwarantanny stało się jedną z ulubionych rozrywek Polaków! Właśnie dlatego w sklepach brakuje drożdży, które podobnie jak makarony czy papier toaletowy, stały się prawdziwym towarem deficytowym. Kto je upolował, z pewnością może upiec domowy chleb! Zebraliśmy dla Was najlepsze przepisy na domowy chleb - m.in. Magdy Gessler czy Ewy Wachowicz. Gotowi? Czas start! Pieczenie chleba - prosty przepis Zaczniemy od prostego przepisu na chleb: Składniki: 15 gramów świeżych drożdży, 4 szklanki mąki pszennej, 5 łyżek oleju, pół łyżeczki cukru, łyżka soli, 3 szklanki letniej wody. Sposób przygotowania: Połącz drożdże z cukrem i poczekaj aż się rozpuszczą. Rozpuszczone drożdże połącz z mąką, olejem,  solą  i wodą. Zagniataj ciasto przez około 7 minut – do momentu, kiedy będzie się tylko delikatnie przyklejać do dłoni. Włóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj bawełnianą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę. Wyrośnięte ciasto zagnieć w podłużny bochen i przełóż do formy. Piecz 10 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza, a następnie 40 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Przepis na domowy chleb Magdy Gessler Składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka soli 250 g mąki pszennej chlebowej 250 g mąki razowej 150 ml zakwasu żytniego 300 ml letniej wody 1 łyżeczka suszonych drożdży 3 łyżki pestek słonecznika Sposób przygotowania: Wymieszać w misce zakwas z drożdżami i wodą. Dodać oliwę i sól. Stopniowo wsypać mąkę i wyrobić gładkie ciasto Pod koniec dodać pestki słonecznika. Posmarować czystą miskę oliwą i...

Chleb żytni razowy jest prosty w przygotowaniu i bardzo zdrowy. Polecany osobom na diecie i dbającym o sylwetkę.   Chleb żytni jest mniej kaloryczny porównaniu z pieczywem pszennym. Jest bardziej wilgotny i zawiera dużo więcej błonnika. Węglowodany zawarte w pieczywie żytnim uwalniają się stopniowo, co w konsekwencji zapewnia długie uczucie sytości. Chleb żytni razowy polecany jest osobom dbającym o sylwetkę i na diecie. Jest bogaty zarówno w substancje mineralne (m.in. sód, potas, magnez, wapń), jak i witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9). Chleb żytni razowy Domowy chleb żytni razowy jest mniej kwaśny, niż kupny . Charakteryzuje się lekką słodkością. Jest prosty w przygotowaniu, prawdziwy, pyszny i pachnący. Łatwo go pokroić.   Potrzebujesz: formy 30 cm na 10 cm, miski, papieru do pieczenia, foli spożywczej, noży do chleba.   Składniki: 300 g mąki żytniej razowej (typ 2000), 1 łyżka soli, 2 łyżki zmielonego słodu jęczmiennego, 120 g słonecznika, 30 g sezamu, 2 łyżki melasy z trzciny cukrowej, 250 ml wody.   Zaczyn: 60 g aktywnego zakwasu żytniego, razowego, 200 g mąki żytniej razowej (typ 2000), 300 ml wody.   Czas przygotowania: 45 minut (18 godzin oczekiwania) Stopień trudności: łatwy   Wskazówki: Zaczyn należy przygotować dzień przed wypiekiem chleba. Upieczony chleb najlepiej kroić dopiero następnego dnia.   Sposób przygotowania zaczynu: Do miski dodaj zakwas żytni, mąkę i wodę. Dokładnie wymieszaj. Zostaw na około 15 godzin.   Sposób przygotowania ciasta: Mąkę wymieszaj z solą, słodem jęczmiennym i ziarnami. Dodaj melasę, zaczyn oraz wodę. Mieszaj do czasu połączenia się składników. Odstaw na pół godziny. Formę wyłóż papierem do...

Wypiek chleba w domu to alternatywa dla pieczywa faszerowanego chemią. Na domowe potrzeby chleb przygotowuje się w piekarniku lub maszynie do pieczenia.   Jeśli zależy nam na czasie, możemy zrobić chleb drożdżowy, jeśli nie jesteśmy ograniczeni czasowo, wykorzystajmy przepis na chrupiący chleb na zakwasie. Nieliczni mogą rozkoszować się chlebem z pieca chlebowego. Wypiek chleba w piekarniku – krok po kroku Chleb możesz piec w blaszanej formie – wówczas konieczne jest wysmarowanie jej olejem lub w formie silikonowej, która nie potrzebuje tłuszczu. Składniki: 15 gramów świeżych drożdży, 4 szklanki mąki pszennej, 5 łyżek oleju, pół łyżeczki cukru, łyżka soli, 3 szklanki letniej wody. Sposób przygotowania: Połącz drożdże z cukrem i poczekaj aż się rozpuszczą. Rozpuszczone drożdże połącz z mąką, olejem, solą i wodą. Zagniataj ciasto przez około 7 minut – do momentu, kiedy będzie się tylko delikatnie przyklejać do dłoni. Włóż ciasto do miski posmarowanej olejem, przykryj bawełnianą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę. Wyrośnięte ciasto zagnieć w podłużny bochen i przełóż do formy. Piecz 10 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza, a następnie 40 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.   Marzy Ci się domowy, świeży chleb? Już dziś pobierz dostępny w Electro kod rabatowy i kup specjalny piekarnik do pieczenia chlebka! Domowy wypiek chleba na zakwasie – sprawdzony przepis Chleb na zakwasie jest wilgotny, sprężysty i chrupiący. Klasyczny i przepyszny zarazem. Rozczyn należy przygotować dzień wcześniej. Składniki: 5 szklanek mąki pszennej (można też zmieszać mąkę pszenną i...