Naleśniki i placki z kaszy jaglanej: na słodko w wersji fit i z warzywami

Smaczne naleśniki z kaszy jaglanej podane z owocami.
Fot. ©Sea Wave/Fotolia.com

Z kaszy można przygotować pyszne naleśniki jaglane, podawane np. z dżemem. Bezglutenowe placki w wersji fit to dobry pomysł na podwieczorek. Placuszki z kaszy jaglanej wyśmienicie smakują też z warzywami, np. cukinią i marchewką.

 

Kasza jaglana to idealna baza do naleśników i placków w wersji fit. Jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu. Ważne, aby przed ugotowaniem sparzyć ją wrzątkiem. Dzięki temu nie będzie miała gorzkiego posmaku.

POLECAMY: Kasia gotuje z Polki.pl: sos grzybowy

 

Naleśniki z kaszy jaglanej

 

Składniki:

  • 300 g (10 łyżek) ugotowanej kaszy jaglanej,
  • 1 szklanka wody bądź mleka ryżowego,
  • 6 łyżek skrobi kukurydzianej,
  • 3-4 łyżki nierafinowanego oleju.

 

Czas przygotowania: około 20 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Ostudź ugotowaną kaszę.
  • Zmiksuj ją z wodą bądź mlekiem, skrobią i olejem na gładką masę. Powinna być nieco gęstsza niż ta na zwykłe naleśniki.
  • Posmaruj patelnię niewielką ilością oleju.
  • Wylej niedużą ilość ciasta na patelnię i poruszając nią, rozprowadź.
  • Kiedy naleśnik będzie miał suchy wierzch, podważ jego brzegi i odwróć na drugą stronę.
  • Postępuj w ten sam sposób z kolejnymi, nie dodając oleju.
  • Podawaj z dżemem, serem lub innymi ulubionymi dodatkami.

 

Placki z kaszy jaglanej z warzywami

 

Składniki:

  • 100 g kaszy jaglanej,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 3 łyżki mąki pszennej,
  • 2 jaja,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 cebula,
  • 1 marchew,
  • 1 mała cukinia,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • ostra papryka,
  • pieprz,
  • sól,
  • masło do smażenia.

 

Czas przygotowania: około 20 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Ugotuj kaszę w osolonej wodzie do miękkości.
  • Umyj cukinię i marchew.
  • Obierz wszystkie warzywa.
  • Posiekaj drobno cebulę.
  • Zetrzyj na tarce cukinię i marchew.
  • Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Podsmaż cebulę i marchew na maśle.
  • Po 5 minutach dodaj cukinię i czosnek.
  • Zalej całość 1/3 szklanki wody i duś do miękkości.
  • Włóż kaszę, warzywa, oba rodzaje mąki, jaja i przyprawy do miski. Wymieszaj.
  • Rozgrzej olej na patelni.
  • Wykładaj ciasto na placki i podsmaż na złoty kolor z obu stron.

 

Placki z kaszy jaglanej na słodko

 

  • Placki z kaszy jaglanej i banana

 

Składniki:

  • 150 g ugotowanej kaszy jaglanej (3/4 szklanki),
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1 jajo,
  • 1 miękki banan,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • olej do smażenia.

 

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Zmiksuj kaszę jaglaną, mąkę, jajo, banana, proszek do pieczenia i sok z cytryny.
  • Smaż placki na patelni z rozgrzanym olejem na złoty kolor.

 

  • Placki z kaszy jaglanej z jabłkiem

 

Składniki:

  • 180 g (3/4 szklanki) kaszy jaglanej,
  • 1 szklanka mąki,
  • 2 jaja,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1,5 szklanki mleka,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 2 jabłka,
  • olej do smażenia.

 

Czas przygotowania: około 30-40 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Włóż kaszę jaglaną do garnka i podpraż ją na sucho. Mieszaj często, aby się nie przypaliła. Będzie gotowa po około 3-4 minutach, kiedy jej zapach stanie się lekko orzechowy.
  • Zalej kaszę wodą, przemieszaj i odcedź.
  • Wlej 2 szklanki świeżej wody do kaszy i włóż do niej daktyle.
  • Gotuj ją pod przykryciem na niewielkim ogniu przez około 20 minut.
  • Pozostaw kaszę do ostygnięcia.
  • Wlej mleko i zblenduj.
  • Dodaj pozostałe składniki, poza jabłkami. Zmiksuj wszystko.
  • Umyj i obierz jabłka, a następnie zetrzyj je na tarce, po czym dodaj do ciasta.
  • Smaż placuszki na patelni z rozgrzanym olejem.

 

Smacznego!

Drogi Użytkowniku,
chcemy Cię lepiej poznać, by robić dla Ciebie jeszcze lepszy serwis!
Wystarczy kilka minut, by wypełnić naszą ankietę. Zapraszamy!

Najczęściej czytane

 

Nasze akcje

Top Video

Top Galerie

Najczęściej czytane porady