5 rzeczy, które możesz zrobić dla siebie, żeby 2022 rok był jeszcze lepszy
2022 rok przeżyj, kierując się hasłem: „Będę dla siebie dobra”. Co to oznacza?
Dla każdej z nas coś innego, bo jesteśmy w różnych punktach życia i różne mamy plany oraz cele. Są jednak takie elementy naszej codzienności, które można uznać za uniwersalne, dobre dla naszego zdrowia i warte wprowadzenia do swojego życia niezależnie od wieku, zawodu i stanu konta – na przykład zadbanie o relacje z bliskimi, rzucenie palenia papierosów, robienie sobie małych przyjemności… Możliwości jest sporo, a więc do dzieła! Gdy oglądasz zdjęcia publikowane przez gwiazdy w social mediach, widzisz wspaniałe domy, eleganckie przyjęcia, rajskie wakacje i piękne miejsca, które odwiedzają z przyjaciółmi. Myślisz sobie: „Moje życie nigdy nie będzie takie cudowne….”. A jednak, jak wiadomo, serwisy społecznościowe nie pokazują o nich całej prawdy. Owszem, gwiazdy bywają we wszystkich tych sytuacjach pokazanych na zdjęciach, ale z drugiej strony w wywiadach zdradzają, że nie wszystko w ich życiu jest takie wspaniałe. Selena Gomez wielokrotnie wspominała, że leczy stany depresyjne, Adele przy okazji promocji najnowszej płyty „30” wyznała, że wciąż nie może poradzić sobie z poczuciem winy po tym, jak odeszła od męża, a jej syn Angelo stracił pełną rodzinę. Zjawiskowa Kendall Jenner skarżyła się, że miewa ataki paniki, które budzą ją w nocy, zaś Sandra Bullock opowiedziała o tym, że wciąż się zmaga z zespołem stresu pourazowego, który się u niej pojawił po napadzie rabunkowym na jej dom… Wszystkie te gwiazdy po dramatycznych wyznaniach mówiły jedno – uczucie szczęścia daje im to samo, co wszystkim: czas spędzony z przyjaciółmi, ulubiony sport, dobre jedzenie czy życie bez nałogów… Weź z nich przykład i spraw, by 2022 rok był najlepszy z możliwych. Oto pięć rzeczy, które możesz zrobić, by przekuć tę teorię w praktykę. Rzuć papierosy O tym, jak wiele zyskasz, rozstając się z papierosami, można by mówić bardzo długo. Szkodliwe substancje znajdujące się w dymie papierosowym poważnie zatruwają organizm. Rzeczony dym zawiera 7 tys. związków chemicznych, w tym niemal 100 związków szkodliwych, z których ok. 70 ma działanie rakotwórcze. Do tego dochodzą jeszcze substancje smoliste, takie jak tlenek węgla, cyjanowodór czy smoła… Zatem papierosowa „chmura”, którą palacz wdycha przy każdym zaciągnięciu się papierosem, negatywnie wpływa m.in. na stan układu krążenia, zwiększa ryzyko chorób nowotworowych, chorób serca, układu oddechowego, ale też… przyspiesza powstawanie zmarszczek, obniża libido, nie wspominając o nieprzyjemnym zapachu, jaki zostawia palenie papierosów na dłoniach, włosach, ubraniach i w otoczeniu palaczy. Ta lista jest bardzo długa. Choć etap rozstawania się z tym uzależnieniem jest trudny dla palacza, to późniejsze plusy dla jego zdrowia są bezdyskusyjne. Dlatego zawsze warto zawalczyć o życie bez papierosa. Jeśli jednak wiele razy prowadziłaś tę walkę, ale kończyła się ona sromotną klęską – możesz rozważyć przejście na produkty uznawane za mniej ryzykowne dla zdrowia, czyli alternatywne systemy dostarczania nikotyny – na przykład podgrzewacze tytoniu (do urządzeń tego typu należy m.in. lil SOLID 2.0), czy elektroniczne papierosy. Pozwalają one zatwardziałemu palaczowi zaspokoić głód nikotynowy oraz zapewnić całą otoczkę behawioralną, jednak nie wytwarzają toksycznego dymu (tak jak klasyczny papieros) – tylko prawie bezwonny aerozol z nikotyną. Dzieje się tak dlatego, że został w nich całkowicie wyeliminowany proces spalania tytoniu (podgrzewacze podgrzewają tytoń, a e-papierosy płyn), przez co nie powstaje wyżej wspomniany dym ani substancje smoliste. Jednak te rozwiązania również nie pozostają neutralne dla zdrowia, choć mogą być kompromisem dla tych, którzy nie potrafią rzucić papierosów. Dlatego naprawdę dobra będziesz dla siebie tylko wtedy, gdy całkowicie zrezygnujesz z nałogu. Postaw na jedzenie, które cię uszczęśliwi Dobrej jakości jedzenie poprawia komfort życia. Wydaje ci się to pustym sloganem? Niesłusznie. Są takie produkty, które wpływają na poczucie zadowolenia z siebie. Przykład pierwszy z brzegu – gorzka czekolada, a dokładnie zawarte w niej kakao, podwyższa poziom serotoniny, czyli tzw. hormonu szczęścia. Takie samo działanie mają składniki zawarte w tłustych rybach, orzechach włoskich, ananasie i bananach. Kolejny przykład – ekologiczne, nisko przetworzone jedzenie, które nie zawiera chemicznych barwników i konserwantów. Nie tylko jest bardziej wartościowe, ale także poprawia sylwetkę i wygląd cery. Zapewne wiesz, że za większość stanów zapalnych na skórze i pojawiających się na niej niedoskonałości odpowiadają właśnie wszelkie utrwalacze i inne substancje, które są dodawane do dań typu fast food i przemysłowo produkowanych słodyczy. Jeśli już mówimy o cukrze, jego nadmiar w diecie także wpływa na twoje samopoczucie i funkcjonowanie organizmu. Przez chwilę daje przyjemność, a na dłuższą metę przyczynia się do stanów niepokoju czy nieuzasadnionego rozdrażnienia, no i oczywiście dodatkowych kilogramów. Pozbądź się pożeracza czasu Tak jak wiele osób narzekasz, że kompletnie nie masz na nic czasu, więc nie możesz realizować swoich pasji ani robić ciekawych rzeczy? Tylko zapewne zapominasz o tym, ile godzin tygodniowo pochłania ci przeglądanie mediów społecznościowych albo oglądanie „śmiesznych” filmików w internecie. Nie przyznajesz się przed sobą, ile czasu spędzasz przed telewizorem, przeskakując z kanału na kanał, a gdyby ktoś zapytał: „Co oglądałaś?”, to trudno by ci było sobie przypomnieć. A snucie się po centrum handlowym, przeglądanie w sklepach internetowych ubrań albo gadżetów do domu, kolejne seriale, oglądane jeden za drugim? Każdy ma swoje pożeracze czasu, albo te wymienione, albo jakieś inne. Wystarczy, że pozbędziesz się choć jednego z nich, a nagle zyskasz czas, który możesz poświęcić na coś, co zawsze chciałaś robić, tylko… nie miałaś kiedy. Wybierz sobie jedno marzenie, które spełnisz w tym roku Dlaczego tylko jedno? Od czegoś trzeba zacząć! Jeśli lista będzie długa, skończy się jak zawsze – nie zrealizujesz żadnego. Jeśli będzie na niej tylko jedno marzenie, zyskasz jasno wytyczony cel, na którym możesz się skoncentrować. Możesz w to powątpiewać, ale naprawdę pomaga napisanie sobie tego marzenia na kartce położonej lub powieszonej w takim miejscu, które pozwoli ci na nią od czasu do czasu (najlepiej codziennie) zerkać. I nigdy nie myśl, że ci się nie uda, nawet jeśli inni będą ci to powtarzać. Marzenia miewamy różne, więc ty sama najlepiej wiesz, jakie kroki musisz zrobić, by spełnić swoje. Gdy masz plan i determinację, uda ci się – bo komu, jak nie tobie? Rób sobie małe przyjemności Ciężko pracujesz, oszczędzasz na wakacje, dbasz o dom, rodzinę, psa i świnkę morską… A gdzie w tym codziennym pędzie jesteś ty sama? Wiele kobiet ma skłonność do tego, by swoje potrzeby spychać na ostatni plan, a wewnątrz mają poczucie krzywdy i czują się niedocenione. A przecież wcale nie trzeba wiele, by czerpać radość z codzienności. Jak to zrobić? Najprościej, jak się da. Nie oszczędzaj na dobrej kawie, jeśli jedną z twoich przyjemności jest właśnie chwila z filiżanką wypełnioną aromatycznym naparem. Dom się nie zawali, jeśli sobotnie popołudnie poświęcisz na wycieczkę do kina lub plotki z przyjaciółką, a nie sprzątanie w szafkach. Nie tylko ty umiesz obsługiwać pralkę i zmywarkę, daj się wykazać innym, zaś zaoszczędzone godziny przeznacz na to, przy czym najbardziej lubisz się relaksować. Takie przykłady można mnożyć, ale tak naprawdę chodzi tu o to, byś miała dla siebie czas, wykorzystywała go na miłe przeżycia i zachowała zdrowy balans między tym, co robisz dla innych, i tym, co możesz zrobić dla siebie.
Działa antyoksydacyjnie i jest pyszna! Poznaj właściwości zielonej herbaty
Dbasz o zdrowie i cenisz sobie chwile przyjemności? Zielona herbata stanie się twoim codziennym rytuałem!
Kiedy dni robią się krótsze, coraz częściej marzymy o czasie spędzonym w domowych pieleszach. Gruby koc, ciepła herbata i wciągająca książka? A może seans filmowy z przyjaciółmi przy przekąskach i dzbanku naparu? Brzmi jak wieczór idealny! Zielona herbata jest fit! Wybierz zieloną herbatę, a nie dość, że miło spędzisz czas, to jeszcze wspomożesz swój organizm. Napar z jej liści dostarcza nam wiele drogocennych składników. Przykład? Zawarte w herbacie polifenole działają antyoksydacyjnie, co oznacza, że „wymiata” wolne rodniki z organizmu. Warto wiedzieć, że to właśnie one odpowiadają za proces starzenia się i rozwój niektórych chorób. A to nie koniec zalet tego magicznego napoju. Świetnie nadaje się dla osób, które dbają o linię albo próbują zrzucić kilka kilogramów. Źródła naukowe potwierdzają, że zielona herbata wspomaga metabolizm wątroby i oczyszcza organizm z toksyn. Jak pić zieloną herbatę? Wszystko zależy od tego, jaki chcesz osiągnąć efekt. Jeśli napój ma cię pobudzić (zielona herbata ma w swoim składzie teinę, substancję działającą podobnie do kofeiny), parzmy go krótko – przez około 2,3 minuty. Będzie działać nieco wolniej niż kawa, ale jest równie skuteczna. Nie dość, że dodaje energii, pobudzając ośrodkowy układ nerwowy, to znacznie poprawia koncentrację. Dłuższe parzenie zielonej herbaty uwolni jej właściwości relaksujące. Napój będzie miał też nieco gorzkawy smak. Ważna jest także temperatura wody. Pamiętaj o tym, że zielona herbata nie lubi wrzątku. Najlepsza będzie temperatura około 90°C. Zanim zalejesz torebki czy liście wodą, odczekaj chwilę, żeby nie „przeparzyć” napoju. Odkryj zieloną herbatę na nowo Szukasz zdrowej i pysznej herbaty? Produkty marki Big-Active są dostępne w tylu smakach i aromatach, że na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Postaw na klasyczny smak zielonej (uwielbiany od ponad tysiąca lat), albo wybierz ten z maliną i marakują, z papają i jagodami goi, z pigwą i granatem czy z opuncją i mango. Oryginalne połączenia – wyrazisty smak zielonej herbaty z dodatkiem owoców i płatków kwiatów zadowoli najbardziej wybredne podniebienia! Możesz dodać rozgrzewające przyprawy, imbir albo miód (pamiętaj, tylko żeby nie zalewać go wrzątkiem. Łyżeczka miodu dodana do gorącej herbaty nie ma żadnych wartości odżywczych). Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na napój w torebkach, czy duże liście, możesz liczyć na 100 % naturalnego smaku. Już sam rytuał parzenia zielonej herbaty daje cenną chwilę relaksu. Idealny pomysł na zdrową i smaczną jesień! Tekst powstał z udziałem marki Big-Active
To zdrowy i ekologiczny nawyk, który pozwoli ci zadbać o siebie i środowisko
Wszystko dzięki nowej butelce filtrującej Dafi
Ekologiczny, czyli zdrowy dla nas i dla naszej planety, styl życia to już nie opcja, a obowiązek. W obliczu zmian klimatycznych i zanieczyszczenia środowiska, powinniśmy zastanowić się nad naszym trybem życia i codziennymi wyborami. Wiele gwiazd robi to samo, zaczynając od małych kroków i namawiając do tego swoich obserwatorów, przekonując do proekologicznej inicjatywy picia wody z butelek filtrujących, starając się tym samym ograniczać zużycie jednorazowego plastiku i dbając o siebie. Każda zmiana powinna zaczynać się od nas samych. Nawet drobne kroki w stronę zdrowszych i bardziej ekologicznych nawyków sprawią, że nasza planeta odetchnie. Zdrowym nawykiem dla ciała, a teraz również ziemi, za sprawą wielorazowej butelki filtrującej Dafi, jest picie wody. Napój powinien towarzyszyć nam każdego dnia w pracy, w domu czy na treningu. Odpowiednie nawodnienie organizmu to podstawa jego prawidłowego funkcjonowania, tak więc jeśli jeszcze nie wyrobiłaś sobie tego nawyku, czas zacząć! Poznaj wielorazową butelkę filtrującą Dafi Solid Woda stanowi 60-70 proc. masy dorosłego człowieka, dlatego każdy, bez względu na rodzaj aktywności fizycznej lub jej brak, powinien dbać o prawidłowe nawodnienie organizmu. Zanim jednak sięgniemy po kolejną jednorazową butelkę wody, warto zastanowić się nad konsekwencjami takiego działania. Badania dowodzą, że przeciętny Europejczyk produkuje około 500 kg śmieci rocznie, a ta ilość ciągle rośnie. Dlatego tak ważne jest wyrabianie proekologicznych nawyków i edukacja w tym temacie. Nie pozbędziemy się nagle wszystkich opakowań, ale możemy spróbować mądrze nimi zarządzać. Dlatego warto sięgnąć po butelki filtrujące Dafi, które w znacznym stopniu ograniczą konsumpcję jednorazówek. Jak to działa? To proste! Butelki wyposażone są w filtr węglowy, który oczyszcza wodę kranową, usuwając z niej także nieprzyjemny zapach oraz smak chloru (jeden wystarcza aż na miesiąc!). Po przefiltrowaniu woda jest smaczna, bo nie zostaje pozbawiona mikroelementów, takich jak wapń czy magnez. Wielkim plusem butelki jest oczywiście możliwość użycia jej wielokrotnie – mając ją zawsze pod ręką, możemy napełniać ją tyle razy, ile potrzebujemy. Model butelki Dafi Solid wykonany jest z wytrzymałego Tritanu® . Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości tworzywa jest ona lekka i bezpieczna dla zdrowia. Co więcej, jest całkowicie pozbawiona szkodliwego Bisfenolu A i S. Została dopuszczona do kontaktu z wodą na podstawie odpowiednich atestów. Ponadto nie pochłania zapachów i można myć ją w zmywarce. Butelka jest dostępna w dwóch pojemnościach 0,5 l oraz 0,7 l. Większą możesz zabrać ze sobą do pracy i na siłownię, mniejsza z pewnością przypadnie do gustu dzieciom. Butelki filtrujące Dafi to idealny wybór dla całej rodziny. Sprawdzą się w pracy, szkole, na treningu czy spacerze, dbając o nawodnienie twoje i twojej rodziny. Szeroki wybór kolorów sprawi, że to świetny, dobrany personalnie gadżet, po który sięgniecie jeszcze chętniej. Artykuł powstał z udziałem marki Dafi
Nowe, różnorodne, bardziej zielone, czyli wiosenne nowości w ofercie Subway!
Różnorodność to coś czym marka Subway od zawsze wyróżniała się na tle innych restauracji. Możliwość skomponowania własnego sandwicza i szeroki wybór składników, od lat zadowala nawet najbardziej wymagających konsumentów. Ale to nie wszystko! Już dekadę temu, kiedy wegańskie restauracje można było policzyć na palcach jednej ręki, Subway oferował swoim klientom wegetariańskie propozycje. Teraz marka ponownie wychodzi naprzeciw trendom, wzbogacając wiosenną ofertę o jeszcze bardziej zielone menu. Tak, aby każdy znalazł w nim coś dla siebie. PRZEKĄSKI – megaSMAK, miniCENA Subway kojarzymy z przepysznymi subami, idealnymi o każdej porze zabieganego dnia. Oferta marki jest jednak o wiele bardziej różnorodna. W obszernym menu znajdziemy także przekąski. Te wyśmienite dania w atrakcyjnej cenie, dedykowane są gościom, których dopadł niewielki głód. Możemy wybierać spośród wielu propozycji takich jak zapiekanki, przygotowywane z wykorzystaniem najlepszego chleba Subway, quesadille czy chrupiące, wypiekane na miejscu ziemniaczki. Aby każdy klient znalazł w Subway coś dla siebie, wszystkie rodzaje przekąsek oferowane są w wersji mięsnej lub wegetariańskiej. Nowością, po raz pierwszy dostępną w menu są wegańskie ciastka. Podwójnie czekoladowe, z rozpływającej się w ustach wegańskiej czekolady. Pyszne, a na dodatek odpowiednie dla każdego. ZIELONE PORTFOLIO, czyli starzy znajomi i WEGE NOWOŚCI W ofercie Subway wegetariańskie propozycje znajdują się od lat, a obecnie stanowią niemal 24% menu, z czego aż 13% to opcje wegańskie. Veggie Delite to danie dobrze znane fanom sandwiczy, którzy w swojej diecie unikają mięsa. Szeroki wybór warzyw oraz sosów sprawia, że w Subway nawet proste kompozycje na bazie warzyw są interesujące i nigdy się nie nudzą. Veggie Delite oferowana jest w USA, kraju pochodzenia marki, od dziesięcioleci. Teraz czas na zmianę europejskiego menu, które staje się bardziej zielone i przyjazne dla wegetarian oraz wegan. Od dawna, wśród bezmięsnych propozycji restauracji, znajdziemy wegańskie, pikantne paszteciki które w towarzystwie warzyw i sosów tworzą kompletne danie, idealne gdy dopadnie nas większy głód. XL wrap Spicy Veggie Queen to pikantny wegański kotlet z awokado, sałatą, pomidorami i sosem słodka cebulka, a to wszystko zawinięte w bazyliowo-pomidorowego wrapa. Podwójna porcja białka we Wrapach XL oraz sałatkach zadowoli nawet największych głodomorów. Dla tych, którzy poszukują lekkiego posiłku, Subway oferuje Sałatki XL, aby dostarczyć swoim klientom prawdziwą, zieloną, witaminową bombę z dużą dawką vegańskich protein. Pikantne Guacamole to idealna, warzywna opcja na mniejszy głód. Podwójna porcja guacamole, w towarzystwie mieszanki sałat, warzyw oraz ziaren skropionych delikatnie oliwą będzie doskonałym rozwiązaniem na szybki i zdrowy lunch na mieście. WYBIERZ CO CHCESZ I ZRÓB TO PO SWOJEMU W ofercie marki znajduje się także coś specjalnego, co zadowoli nawet najbardziej wymagających klientów. Możliwość samodzielnego skomponowania swojego ulubionego Suba! Taka jest idea restauracji Subway. Wybierając z szerokiej oferty warzyw i dodatków można stworzyć zarówno wegetariańską jak i wegańską propozycję. W menu znajdują się także wegańskie sosy, takie jak: BBQ, ketchup, słodka cebulka, wegański sos czosnkowy oraz oliwa, które idealnie dopełnią Twoje ulubione danie. Subway od lat dba o podniebienia swoich gości. Nieustannie wprowadza do menu nowe pozycje, uzupełniając ofertę o wegetariańskie wersje każdego z dań. Słuchanie głosu klientów i odpowiadanie na ich potrzeby czyni Subway miejscem wyjątkowym na mapie konkurencyjnych restauracji o podobnym profilu.
Zdrowe i dietetyczne potrawy na Sylwestra – 5 przepisów
Przepisy na dietetyczne i zdrowe potrawy na Sylwestra. Smaczne przekąski do przygotowania w kilka chwil - tortille z łososiem lub warzywami, sałatka brokułowa, faszerowane jajka, fit frytki.
Organizujesz Sylwestra i nie masz pomysły na smaczne potrawy dla gości? Przygotowanie zdrowych i dietetycznych przekąsek na Sylwestra wcale nie musi być trudne. Poniżej znajdziesz przepisy na proste i pyszne potrawy, które przygotujesz w kilka chwil. Przepis na tortillę faszerowaną na zimno 4 duże lub 6 małych placków tortilla 2 opakowanie serka kanapkowego śmietankowego, z ziołami lub 1 chrzanowy i 1 śmietankowy sól i pieprz Tortilla z wędzonym łososiem 100 g łososia wędzonego na zimno 1/2 cytryny koperek Tortilla z warzywami 1/2 ogórka świeżego 1/2 czerwonej lub żółtej papryki kilka liści sałaty lodowej lub masłowej szczypiorek opcjonalnie: chuda szynka Jak zrobić tortillę z wędzonym łososiem oraz warzywami? Ogórka obieramy i kroimy w cienkie paseczki. Paprykę również kroimy w cienkie paseczki Szczypiorek i koperek myjemy i siekamy. Łososia kroimy w podłużne paski. Każdą tortillę smarujemy wybranym serkiem. Do łososia najlepiej będzie pasować połączenie serka śmietankowego z chrzanowym. Do warzyw świetnie sprawdzi się serek kanapkowy z ziołami. Na 2-3 posmarowanych tortillach układamy plasterki łososia. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny. Posypujemy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Ciasno zawijamy w rulonik. Przepis na surowe warzywa z dipami 2 marchewki 2 ogórki 2 papryki 1 seler naciowy Marchewkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Podajemy z sosami. Dip czosnkowy 1/2 szklanki jogurtu naturalnego łyżka majonezu łyżeczka oregano 1-2 ząbki czosnku łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy i wkładamy na pół godziny do lodówki. Guacamole dojrzałe awokado limonka ząbek czosnku 1/2 czerwonej cebuli sól i pieprz Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Miąższ awokado rozgniatamy widelcem i mieszamy z resztą składników. Na wierzchu skrapiamy sokiem z limonki, aby nie ściemniało. Przepis na pieczone frytki z marchewki, cukinii i pietruszki 2 marchewki cukinia 3 pietruszki 2 łyżki oleju roślinnego ulubione przyprawy, np. sól, zioła prowansalskie, kurkuma, słodka papryka Marchewkę i pietruszkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na frytki. Wrzucamy do dużej miski i dolewamy oleju. Dokładnie mieszamy. Dosypujemy ulubione przyprawy, mieszamy ponownie, wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Warzywa pieczemy około 20 minut w 200 stopniach. Przepis na sałatkę z brokułami, papryką i serem feta brokuł 100 g sera feta czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 3 łyżki jogurtu naturalnego pestki dyni lub ziarna słonecznika sól i pieprz Jak zrobić sałatkę z brokułową z papryką i serem feta? Brokuła gotujemy al dente w osolonej wodzie lub na parze. Paprykę i fetę kroimy w drobną kostkę, a brokuła dzielimy na małe różyczki. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy pestkami dyni lub ziarnami słonecznika. View Burdaffi on the source website Przepis na dietetyczne jajka faszerowane łosiem 5 jajek 100 g łososia wędzonego 3-4 łyżki jogurtu greckiego sól i pieprz świeży koperek Jak zrobić jajka faszerowane łososiem? Jajka wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy od 7 do 9 minut w zależności od wielkości jajka. Jajka obieramy, przekrawamy na pół i oddzielamy żółtka od białka. Żółtka zgniatamy widelcem. Dodajemy jogurt, posiekany koperek i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy. Farszy układamy na białkach. Jajka można ozdobić koperkiem.
Zimowa sałatka to lekkie i bardzo pożywne danie. 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem.
Sałatki zimowe to świetny wybór dla osób, które poszukują jednocześnie lekkiego i pożywnego posiłku. Choć w tym okresie wybór świeżych warzyw jest dość mały, przygotowanie pysznej sałatki wcale nie jest takie trudne. Poniżej znajdziecie 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem. Przepis na sałatkę ziemniaczaną 4 duże ziemniaki mały brokuł 100 g sera gorgonzola lub sera feta 2 łyżki jogurtu 4-5 suszonych pomidorów 1/2 czerwonej cebuli sól i świeżo mielony pieprz opcjonalnie: ziarna słonecznika lub dyni Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z brokułem? Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Kroimy w kostkę. Brokuła myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w piórka. Ziemniaki mieszamy z brokułem, pomidorami i cebulą. Do środka wrzucamy pokruszony ser, jogurt. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy. Sałatkę można posypać ziarnami słonecznika lub dyni. Przepis na sałatkę ryżową z kurczakiem 100 g białego ryżu, najlepiej długoziarnistego pojedynczy filet z piersi kurczaka czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 2 łyżki jogurty 2 łyżki majonezu 1/2 łyżeczki curry sól i pierz 2 łyżki oleju rzepakowego Jak zrobić sałatkę z ryżem i kurczakiem? Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy na oleju rzepakowym przez około 15 minut. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przepis na sałatkę z ciecierzycą i szpinakiem 500 g ciecierzycy z puszki 100 g liści szpinaku "baby" 3 łyżki oliwy z oliwek 200 g pomidorków koktajlowych 1/2 cebuli pietruszka sok z 1/2 cytryny sól i świeżo mielony pieprz ząbek czosnku Jak zrobić sałatkę z ciecierzycą? Ciecierzycę odsączamy z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy. Szpinak myjemy pod chłodną, bieżącą wodą. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a cebulę w drobną kostkę. Do małej miseczki wlewamy oliwę, sok z cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, sól i pieprz. Ciecierzycę mieszamy ze szpinakiem, pomidorami i cebulką. Całość zalewamy dressingiem i posypujemy posiekaną pietruszką. Całość dokładnie mieszamy.
Dieta przeciwzapalna – zasady, produkty, kiedy stosować?
Dieta przeciwzapalna to sposób żywienia, dzięki któremu możemy zmniejszyć lub usunąć stan zapalny z naszego organizmu. Dieta przeciwzapalna - co jeść, czego unikać, kiedy stosować?
Dieta przeciwzapalna to dieta zdrowotna, która ma na celu zmniejszenie lub usunięcie stanu zapalnego z naszego organizmu. Szczególnie sprawdzi się u osób cierpiących na AZS, problemy ze stawami i kośćmi, nowotwory oraz dla cukrzyków. Najważniejsze zasady diety przeciwzapalnej - co wolno jeść, a jakie produkty lepiej omijać? Dieta przeciwzapalna - na czym polega? Dieta przeciwzapalna to sposób żywienia, który ma na celu dostarczenie składników żywieniowych, który działają przeciwzapalnie. Oparta jest przede wszystkim na świeżych warzywach i owocach, które należy spożywać kilka razy dziennie. Choć dieta oparta jest przede wszystkim na produktach roślinnych, znajdują się w niej także ryby oraz produkty odzwierzęce. Tego typu dieta jest dość podobna do diety śródziemnomorskiej, jednak jadłospis uzupełniony jest o takie produkty jak azjatyckie grzyby i glony. Szczególnie duży nacisk jest skierowany na pokarm bogaty w kwasy omega-3 i omega-6 oraz flawonoidy i karotenoidy, a także witaminę C, witaminy z grupy D. Dieta przeciwzapalna - kiedy stosować? Dieta przeciwzapalna nie jest dietą odchudzającą, lecz zdrowotną. Ma ona za zadanie uzupełnić braki witamin i składników odżywczych w organizmie. Tego typu dietę możemy stosować w celu zmniejszenia procesu zapalnego jako dodatkowy element leczenia. Szczególnie polecana jest w przypadku takich chorób jak: atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, sarkoidoza, schorzenia układu kostnego i mięśniowego, nowotworom czy cukrzycy. Dietę przeciwzapalną możemy również stosować zapobiegawczo przez długi czas - to urozmaicony i pełnowartościowy sposób żywienia. Co jeść na diecie przeciwzapalnej? Piramida żywności przeciwzapalnej została wymyślona dr. Andrew Weila, składa się ona aż z 12 poziomów. Postawą diety są świeże warzywa i owoce, bogate w flawonoidy i karotenoidy. Lista produktów polecanych na diecie przeciwzapalnej: warzywa - surowe i gotowane, przede wszystkim zielone liściaste, warzywa krzyżowe i jarzyny, owoce - ciemniejsze warzywa zawierają więcej substancji przeciwzapalnych, ziarna - ryż, kasze, płatki zbożowe, makarony - najlepiej razowe gotowane al dente, rośliny strączkowe - groch, ciecierzyca, fasola, zdrowe tłuszcze - np. oliwa z oliwek lub awokado, ryby, produkty sojowe - tempeh, mleko sojowe, seitan, grzyby azjatyckie, chudy nabiał i jajka, zioła i przyprawy, herbata - zielona, biała, czerwona, ziołowa, suplementy na wzmocnienie organizmu. Produkty zabronione na diecie przeciwzapalnej słodkie napoje chleb i makaron z białej mąki słodycze: ciastka, czekolada, lizaki, cukierki wysoko przetworzone produkty i gotowe dania tłuszcze utwardzone słone przekąski alkohol
5 szybkich przepisów na drugie śniadanie do szkoły
Zdrowe i pożywne śniadanie do szkoły często jest dużym wyzwaniem, szczególnie jeśli rano mamy mało czasu. Najczęstszym wyborem są kanapki z szynką lub serem, czasami jakiś owoc i słodycze. Niestety taki posiłek nie zapewni odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych. Poniżej znajdziecie pomysły na drugie śniadanie i przekąski do szkoły, które przygotowuje się w kilka minut. Co powinno zawierać drugie śniadanie do szkoły? Drugiego dania nie powinniśmy traktować jako przekąski, lecz jako pełnowartościowy posiłek. Nauka w szkole trwa kilka godzin, a żeby była efektywna organizm musi otrzymać odpowiednia ilość kalorii, witamin i składników odżywczych. Podstawą powinny być warzywa i owoce, śniadanie powinno zawierać również węglowodany złożone oraz wartościowe źródła białka i tłuszczy. Tylko zbilansowany posiłek zapewni energię na cały dzień nauki. Najlepsze przepisy na drugie śniadanie do szkoły Jogurt grecki z musli i owocami Mieszankę ulubionych orzechów i owoców pakujemy do torebeczki lub pudełka śniadaniowego. Do tego dorzucamy duży jogurt i łyżeczkę. W ten sposób mamy pożywne i zdrowe śniadanie w kilka chwil. Tortilla z serkiem i warzywami Ciekawszą opcją niż klasyczne kanapki są razowe placki tortilli. Dużo smaczniejsze i zdrowsze są te zrobione własnoręcznie. Jeśli kupujesz gotowe placki, zwróć uwagę na skład - wybierz te bez konserwantów i sztucznych dodatków. Placki posmaruj serkiem kanapkowym lub twarożkiem i nałóż ulubione warzywa. Świetnie sprawdzi się tutaj papryka, ogórek, sałata, szczypiorek, możesz również dodać ser lub szynkę. Zawijamy, kroimy na mniejsze kawałki i gotowe. Placuszki bananowe z dżemem Przygotowanie placuszków bananowych zajmuje kilka minut. Wystarczy zgnieść dojrzałego banana i dodać do niego dwa jajka, a potem wszytko energicznie zmieszać. Placuszki smażymy do zarumienia na oleju kokosowym lub rzepakowym. Świetnym dodatkiem do placków bananowych będzie domowy dżem, jogurt, serek ricotta lub owoce. Sałatka nicejska z bagietką Sałatka nicejska jest niezwykle zdrowa i sycąca. Do jej przygotowania potrzebujesz: sałata rzymska, puszka tuńczyka, 2 jajka, 2 pomidory, 1/4 czerwonej cebulki, kilka oliwek czarnych lub zielonych, składniki na sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Jajka gotujemy i kroimy na ćwiartki. Pomidory kroimy w kosteczkę, a cebulę w piórka. W oddzielnej miseczce mieszamy sos. Wszystkie składniki mieszamy w misce, pakujemy do lunchboxa i dodajemy bagietkę. View Burdaffi on the source website Tosty, hummus i chrupiące warzywa Chrupiące pieczywo tostowe jest bardziej atrakcyjne niż zwykłe kanapki. Świetnie będzie smakować z pastą rybną lub serkiem i warzywami. Oprócz tego przygotuj pokrojone warzywa, które świetnie smakują z dodatkiem hummusu. To pełnowartościowy posiłek, pełen witamin i składników odżywczych. Jakie przekąski na drugie śniadanie do szkoły? Jeśli nasze dziecko ma dłuższy dzień w szkole, oprócz śniadania warto mu zapakować małe, zdrowe przekąski. Wybór jest bardzo duży, a ogranicza nas tylko wyobraźnia. Mogą to być między innymi: warzywa: marchewka, ogórek, papryka, kalarepa, rzodkiewka, owoce: winogrona, jabłko, banan, agrest, śliwki orzechy i bakalie, domowe słodycze: ciastka, ciasto, batoniki z musli lub owsiane, pieczywo waza, chrupkie, bagietka z ziołami, chlebek bananowy, wafle ryżowe, koktajle warzywne lub owocowe.
Wychodzenie z diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej - zasady i etapy
Jak prawidłowo wyjść z diety dr Dąbrowskiej? To pytanie, które zadaje sobie wiele osób po zakończeniu postu warzywno-owocowego. Wyjście z głodówki powinno być stopniowe i nie obciążać zbytnio organizmu. Dlatego zakazane potrawy i produkty trzeba wprowadzać z rozwagą. Poniżej znajdziesz najważniejsze zasady i etapy wychodzenia z postu Dąbrowskiej. Zasady wychodzenia z diety dr Dąbrowskiej Post dr Dąbrowskiej to nie jest dieta, którą można zakończyć z dnia na dzień. Zabronione produkty trzeba wprowadzać stopniowo, tak żeby nie obciążyć organizmu i zapobiec efektowi jojo. Najważniejsze zasady wychodzenia z diety postnej Czas wychodzenia trwa tyle ile czasu byliśmy na diecie (np. dwa tygodnie diety - dwa tygodnie wychodzenia z postu). Zakazane produkty należy wprowadzać stopniowo, gdyż nasz organizm odzwyczaił się od przetworzonego jedzenia. Kaloryka również podwyższana jest stopniowo o 200 kcal aż do naszego pełnego dziennego zapotrzebowania. Rozdzielność makroskładników: węglowodanów i białek. Wybieranie produktów pełnowartościowych. Wychodzenie z diety należy podzielić na dwie-trzy fazy, w każdej z nich dodajemy nowe produkty do jadłospisu. Poniżej znajdziecie przykładowy 2-tygodniowy rozkład wychodzenia z postu dr Dąbrowskiej. Faza pierwsza wychodzenia z postu dr Dąbrowskiej W pierwszym etapie wychodzenia z posty stawiamy na lekkie, lekkostrawne dania i składniki. Ilość przyswajalnych węglowodanów powinna być niska. Mogą to być między innymi takie produkty jak: zdrowe oleje i tłuszcze roślinne: oliwa z oliwek, olej lniany, olej rzepakowy, mleko kokosowe, woda kokosowa wszystkie warzywa i owoce jajka, orzechy, suszone owoce, zupy. Na początku zaczynamy wprowadzać wszystkie świeże warzywa i zdrowe tłuszcze. Po 2-3 dniach zaczynamy wprowadzać suszone owoce, orzechy i inne składniki. Co 1-2 podwyższamy liczbę spożywanych kilokalorii o 200 jednostek. Pierwsza faza powinna trwać około 4-5 dni. Etap drugi wychodzenia z diety warzywno-owocowej W drugim etapie jemy już tyle kalorii, ile wynosi nasze dzienne zapotrzebowanie. Wprowadzamy bardziej przetworzone produkty, które są nieco cięższe do przetrawienia. Ta faza powinna trwać około tydzień. Podczas tego etapu podwyższamy ilość węglowodanów przyswajalnych. Produkty, które można jeść w fazie drugiej: kasze, ryże, makarony, strączki, grzyby, ryby o niskiej zawartości tłuszczu, płatki i otręby, przyprawy, lekkie desery, masło, lekki nabiał. Faza trzecia wychodzenia z diety Dąbrowskiej To ostatnia faza wyjścia z postu. Powinna się zakończyć wprowadzeniem wszystkich zdrowych produktów i opracowaniem zasad racjonalnego żywienia na przyszłość. Poziom kalorii i węglowodanów spożywanych podczas tej fazy jest na poziomie naszego dziennego zapotrzebowani. Produkty, które wprowadzamy na tym etapie to: ekologiczne, chude mięso, nabiał, kawa, herbaty ziołowe, zdrowe słodziki, np. stewia czy miód, alkohol w umiarze, soki owocowe.
Czy potrawy z grilla są zdrowe? Zasady zdrowego grillowania
Czy dania z grilla są zdrowe? Odpowiednio przygotowane i jedzone sporadycznie nie powinny negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Jednak dużo osób grilluje nieumiejętnie, przez co zagrożone jest nie tylko nasze zdrowie, ale także życie. Sprawdź w jaki sposób możesz przygotować zdrowe potrawy z grilla. Czy jedzenie z grilla jest zdrowe? Grillowanie nie jest najzdrowszą formą przygotowywania potraw. Szczególnie jeśli robimy to dość często i nieumiejętnie. Mięso z grilla zjedzone raz czy dwa razy w miesiącu nie wpłynie znacząco na nasze zdrowie. Ważne jest jednak, aby trzymać się kilku ważnych zasad. Odpowiednio przyrządzone potrawy nie będą zwierać szkodliwych związków i toksyn. A odpowiedni dobór składników sprawi, że grillowane dania nie będą bardzo kaloryczne i sprawdzą się również osobom na diecie. Zasady zdrowego grillowania Odpowiedni dobór składników na grilla Na grilla wybieraj zdrowe i pełnowartościowe produkty. Czerwone mięso najlepiej omijaj szerokim łukiem. Dużo lepszą opcją są chude mięsa, np. kurczak, kaszanka, ryby czy warzywa oraz pieczarki. Międzynarodowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała czerwone mięso, takie jak m.in. wieprzowina czy wołowina, za jeden z czynników prawdopodobnie rakotwórczych dla człowieka. Natomiast mięso przetworzone, czyli np. grillowane, jako z pewnością rakotwórcze dla człowieka. Z kolei ryby, warzywa i pieczarki mają wiele składników odżywczych i pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Czysty grill i narzędzia Zwęglone, stare resztki jedzenia nie są ani smaczne ani zdrowe. W spalonym mięsie znajdują się heterocykliczne aminy aromatyczne (HAA) oraz wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), które powodują raka jelita grubego. Brudna kratka z resztkami potraw z grilla może powodować bóle brzucha, wymioty i ogólne zatrucie pokarmowe. Nic w tym dziwnego - nikt nie chciałby jeść potraw leżących tygodnie na dworze. Zbyt długie lub zbyt krótkie grillowanie Tak samo jak w punkcie powyżej - zwęglone, zbyt długo pieczone mięso zawiera HAA i WWA, które powodują raka, w szczególności raka jelita grubego. Równie częstym problemem jest zdejmowanie mięsa zbyt szybko - kiedy w środku jest jeszcze surowe. Jedzenie surowego mięsa jest bardzo niebezpieczne, szczególnie dla dzieci i kobiet w ciąży. Mogę się w nim znajdować śmiertelnie niebezpieczne bakterie, takie jak: Salmonella, Listeria, Campylobacter i Escherichia coli. Szczególnie niebezpieczne jest spożywanie surowej wieprzowiny, w której mogą znajdować się włosienie lub tasiemce uzbrojone. Te pierwsze to bardzo groźne pasożyty, które mogą doprowadzić do śmierć chorego. Tasiemiec z kolei kompletnie wyniszcza organizm, a w niektórych przypadkach może wywołać zaburzenia w ośrodkowym układzie nerwowym. Używanie tacek lub aluminiowych folii Zakup tacek lub aluminiowych folii jest bardzo ważny przy organizacji zdrowego grilla. Tłuszcz kapiący z grillowanych potraw, spadający na rozżarzone węgle, tworzy toksyczne opary. Są to związki PAHs, które mają działanie rakotwórcze. Czym więcej tłuszczu, tym więcej szkodliwych toksyn dostaje się do naszego organizmu. Jeśli użyjemy tacek lub folii pod potrawy, nie będziemy musieli się martwić kapiącym tłuszczem. Ograniczenie alkoholu i niezdrowych napojów Bardzo często przy daniach z grilla sięgamy po alkohol czy napoje gazowane. Są one bardzo kaloryczne, mają dużo cukru i negatywnie wpływają na nasze zdrowie. Planując zdrowego grilla postaw na soki owocowe lub pyszne, świeże lemoniady i inne napoje chłodzące.
Prosty przepis na wegetariańskie leczo z cukinii - pomysł na letni obiad
Leczo można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Nie może się jednak obyć bez chrupiących, soczystych warzyw - pomidora, papryki i cebuli. Poniżej znajdziecie przepis na lekkie, letnie leczo z cukinii. Wykonanie tego dania jest szybkie i bardzo proste, a efekt może powalić na kolana. Do letniego leczo można dodać również inne sezonowe warzywa - bakłażana, młodą marchewkę, groszek lub seler naciowy. Głębię smaku wegetariańskiemu leczo nada podsmażony czosnek, papryka słodka i ostra. Zaś wędzona papryka jeszcze bardziej podkręci smak tego klasycznego dania. Przepis na wegetariańskie leczo z cukinii Składniki na leczo z cukinii 2 średnie cukinie 2 papryki (czerwona i żółta) 2 cebule 2 ząbki czosnku 300 ml passaty i puszka pomidorów krojonych przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, sól i pieprz świeżo mielony, wędzona papryka słodka (opcjonalnie) 3 łyżki masła klarowanego lub oleju rzepakowego (w wersji wegańskiej) opcjonalnie: 200 g pieczarek Jak zrobić wegetariańskie leczo z cukinii? Cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć przez praskę. Zeszklić cebulę na łyżce oleju, pod koniec smażenia dodać czosnek. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do cebuli z łyżką oleju. Smażyć 5 minut. Cukinię pokroić w kostkę i dodać do garnka z łyżką oleju. Smażyć 2 minuty. Jeśli mamy pieczarki, pokroić w kotkę i dodać do garnka. Smażyć przez 10 minut, pod koniec dodać wszystkie przyprawy. Dodać passatę i puszkę krojonych pomidorów. Gotować jeszcze kilka minut. Doprawić solą i pieprzem.
Najlepsze sposoby na nawodnienie organizmu. Odwodnienie - objawy i zagrożenia
Woda jest jednym z głównym składowych ciała, stanowi od 50% do 70% naszej masy. Ma wiele ważnych funkcji w organizmie: transportuje składniki odżywcze, oczyszcza organizm z toksyn, reguluje temperaturę ciała, zabezpiecza narządy i tworzy wydzieliny ochronne. Tylko odpowiednio nawodniony organizm może prawidłowo funkcjonować. Skutki odwodnienia mogą być bardzo groźne, dlatego koniecznie trzeba przyjmować odpowiednią ilość płynów. Ile płynów dziennie powinno się pić i jak rozpoznać skutki odwodnienia? Najlepsze sposoby na nawodnienie organizmu Picie odpowiedniej ilości wody i innych napojów. Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw, szczególnie tych które mają w sobie dużo wody jak: arbuz czy ogórek. Na ciepłe posiłki wybieraj przede wszystkim zupy, które nawodnią organizm. Najlepszą alternatywą dla wody jest mleko, które według naukowców nawadnia lepiej niż sama woda. Dla osób aktywnych fizycznie dobrym wyborem będą napoje izotoniczne, które uzupełnią braki minerałów. Pij napoje małymi łyczkami w krótkich odstępach czasu. Przygotuj wodę z cytryną w 1,5 litrowym dzbanku i postaw go pod ręką. Nawet nie zauważysz jak często będziesz sięgać po orzeźwiający napój. Ile wody trzeba pić żeby się nie odwodnić? Zapotrzebowanie na wodę zależy od kilku czynników - masy ciała, wieku, płci, stanu organizmu oraz aktywności fizycznej, a także warunków klimatycznych. Zakłada się, że dorosły człowiek o prawidłowej masie ciała powinien przyjmować około 2 - 2,5 litrów wody dziennie. Czym więcej ważymy, tym więcej wody powinniśmy wypijać - przyjęta skala to około 40 ml na każdy kilogram ciała. Pamiętać jednak trzeba, że woda znajduje się również w posiłkach. Także dla przeciętna kobieta powinna wypijać minimum 1,5 litra wody, a mężczyzna 2 litry. Osoby aktywne fizycznie powinny przyjmować zdecydowanie więcej płynów. U sportowca zapotrzebowanie na płyny jest minimum 0,5 - 1 litra większe niż u osoby, która nie ćwiczy. Zupełnie inne zapotrzebowanie na napoje występuje podczas upałów. Wtedy trzeba pić zdecydowanie więcej. Określa się, że gdy temperatura sięga 30 stopni, powinno się pić minimum 3 litry dziennie. Wodę lub inne napoje trzeba pić małymi łyczkami w krótkich odstępach czasu. Objawy odwodnienia organizmu 1. Pragnienie Pragnienie to pierwszy objaw odwodnienia organizmu. Jeśli chce nam się pić jesteśmy już odwodnieni w 1-2%, dlatego organizm wysyła nam sygnał. Są jednak takie sytuacje, w których powinniśmy pić, mimo że nie odczuwamy pragnienia, np. podczas upałów lub jeśli czeka nas duży wysiłek fizyczny. 2. Ból głowy Ból głowy to następny symptom, który może oznaczyć, że mamy niewystarczająco płynów w organizmie. Zbyt mała ilość wody powoduje bóle, migreny i złe samopoczucie. Jeśli masz takie objawy, jak najszybciej napij się wody - powinny ustąpić w ciągu od 30 minut do 3 godzin. 3. Brak energii i senność Niedostateczna ilość wody sprawia, że jesteśmy senni, zmęczeni, nawet przy codziennych czynnościach. Oczywiście tego typu objawy mogą mieć różne podłoże, lecz warto sprawdzić czy przyczyną nie jest odwodnienie. Po wypiciu odpowiedniej ilości napojów, symptomy powinny szybko ustąpić. 4. Zmieniona barwa moczu Jeśli jesteś odwodniony, nerki starają się ograniczyć zużycie wody. Wtedy mocz staje zdecydowanie ciemniejszy. Prawidłowo nawodniony organizm powinien oddawać jasny, niemal przezroczysty i właściwie bezwonny mocz. Osoba, która ma prawidłowy poziom płynów w organizmie powinna oddawać mocz co około 3 godziny. To objawy pierwszego stopnia odwodnienia, czyli ubytek wody w wielkości około 2-4% masy ciała. Inne charakterystyczne objawy to: wzdęcia, rozdrażnienie, nudności, gorączka, brak apetytu czy osłabienie. II etap odwodnienia - ubytek wielkości 5-6 % masy ciała charakteryzuje się lekkim mrowieniem i drętwieniem ciała oraz sennością. Czym grozi odwodnienie organizmu? I i II stopień odwodnienia nie jest zbyt groźny. Musimy jednak jak najszybciej zareagować, gdyż dalsze etapy mogą prowadzić do utraty zdrowia, a nawet życia. III etap odwodnienie następuje w momencie, gdy stracimy ilość wody wielkości 10-15% masy ciała. Może to prowadzić do drgawek oraz zaburzeń i utraty świadomości. Mamy również problem z mową oraz obrzękami w obrębie twarzy i języka. To bardzo groźny stan - reakcja powinna być natychmiastowa. IV stopień oznacza ubytek wody powyżej 15% masy ciała, kończy się śmiercią. Notoryczne odwodnienie organizmu jest przyczyną wielu chorób i problemów zdrowotnych. M.in mogą to być problem ze wzrokiem, nadciśnieniem, zaparcia czy chroniczne zmęczenie. Może również prowadzić do nieprawidłowości w układzie trawiennym, wydalniczym, nerwowym czy krążenia. Tak na prawdę woda bierze udział w większości mechanizmów zachodzących w organizmie, dlatego jej niedobór prowadzi do wielu problemów zdrowotnych.
Czarna porzeczka - właściwości zdrowotne. Jakie witaminy znajdują się w porzeczce?
Czarna porzeczka to prawdziwa bomba witaminowa i nie można jej lekceważyć. Jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C, przy częstym jedzeniu porzeczki nie będziesz musiał stosować tabletek i suplementów z tą witaminą. Niezwykłe właściwości prozdrowotne sprawiają, że często nazywana jest eliksirem młodości. Czarna porzeczka pomaga w przypadku wielu chorób i nieprzyjemnych dolegliwości. Czarne porzeczki - witaminy i składniki odżywcze Czarne porzeczki są jednym z najlepszych źródeł naturalnej witaminy C. W 100 g znajduje się aż 181 mg tej witaminy, czyli ponad 250% naszego zapotrzebowania dziennego na ten składnik. Jedynie w owocach róży znajduje się więcej tego składnika, a w innych produktach, takich jak: cytrusy, papryka czy brokuł o wiele mniej. Jedząc jedynie garść porzeczek dziennie, już nigdy nie musielibyśmy przyjmować witaminy C w żadnym innym produkcie czy suplemencie diety. Owoc ten jest również źródłem wielu innych witamin i mikroelementów: witamin z grupy B: B1, B2, B6, witaminy K, prowitaminy A, biotyny, kwasu foliowego, flawonoidów, antocyjanów, mikroelementów, m.in: potasu, wapnia, żelaza, chloru, cynku, miedzi i wielu innych. Czarne porzeczki - działanie zdrowotne Czarna porzeczka ma wiele różnych właściwości prozdrowotnych. Zaleca się ją przy zaćmie, problemach z krzepliwością krwi i niedokrwistości. Przeciwdziała również wypadaniu włosów i zębów. Witamina C znajdująca się w owocach to naturalny antyoksydant, neutralizuje także działanie wolnych rodników. Oznacza to, że wolniej się starzejemy i zmniejsza się ryzyko zachorowania na nowotwory. Regularne jedzenie porzeczki wzmocni system immunologiczny organizmu. Duże ilości flawonoidów również działają przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Dodatkowo obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, miażdżycy i wspierają wątrobę. Antocyjany mają silne działanie antybakteryjne i poprawiają pracę układu pokarmowego. Napar z liścia porzeczki ma silne działanie oczyszczające, dzięki niemu możemy się pozbyć z organizmu toksyn i metali ciężkich. Ile kalorii i makroskładników mają porzeczki? W 100 g czarnej porzeczki znajduje się: tylko 35 kcal, 19 g węglowodanów, 1 g białko, 0 g tłuszczu, 0 g błonnika. Garść czarnej porzeczki waży około 40 g. Kiedy czarne porzeczki są najzdrowsze? - sezon na porzeczki Porzeczki mają najwięcej składników w pełni sezonu. Zerwane prosto z krzaka mają dużo więcej witamin i mikroelementów, niż te mrożone, importowane czy przetwarzane. Sezon na porzeczki trwa od połowy czerwca do końca sierpnia, czyli przez całe wakacje.
Dieta Mosleya - Dieta 5:2 - zasady, zdrowie, efekty
Dieta 5:2, czyli inaczej "dieta krótkiego postu" jest wielkim hitem w USA i Wielkiej Brytanii. Nic w tym dziwnego. Każdy przecież marzy o diecie, podczas której będzie mógł jeść wszystko co lubi, a i tak schudnie. Dieta Mosleya polega na tym, że przez pierwsze pięć dni jesz wszystko na co masz ochotę, a przez następne dwa stosujesz głodówkę. Czy jednak dieta, którą zachwycił się cały świat działa i jest zdrowa dla naszego organizmu? Dieta Mosleya - zasady Dieta Mosleya polega na podzieleniu tygodnia na dwie fazy. Przez pierwsze 5 dni jemy wszystko na co mamy ochotę, przez następne 2 stosujemy tzw. głodówki. Na czym one polegają? Nie rezygnujemy całkowicie z jedzenia, lecz bardzo restrykcyjnie obcinamy kalorykę posiłków w te dni. Trzeba przestrzegać z góry określonego limitu kalorii - kobiety 500 kcal, mężczyźni 600 kcal. Jest to bardzo mała liczba, odpowiadająca około 1/4 pełnego zapotrzebowania dziennego. Tworzymy zatem duży deficyt kaloryczny, który przyczynia się do zrzucenia wagi. W czasie okresu redukcyjnego powinno się stawiać na produkty białkowe - mięso, ryby, nabiał, jajka, a także warzywa. Przez dwa dni trzeba spożywać jedynie dwa posiłki dziennie - śniadanie i kolacje, między którymi powinno być 12 godzin przerwy. Najlepiej aby dni postne nie występowały od razu po sobie, wtedy ciężej jest utrzymać post i możemy poczuć się słabo. Dieta Mosleya - czy jest zdrowa? Wielu lekarz i dietetyków uważa, że dieta oparta na przerywanej głodówce nie jest najlepszym pomysłem. Może prowadzić do zaburzeń metabolizmu, a także problemów z odżywianiem, jak anoreksja czy wilczy głód. Naprzemienne objadanie się i głodówka zupełnie rozreguluje nasz organizm. Drugim aspektem jest to, iż jeśli przez cały tydzień będziemy jeść niezdrowe produkty, to nawet przy deficycie kalorycznym nie będziemy zdrowi. Co prawda schudniemy, ale nie w zdrowy, zrównoważony sposób. Brytyjska służba zdrowia National Health Service z jednaj strony skrytykowała dietę 5:2, ze względu na negatywne skutki uboczne: rozdrażnienie, brak energii i problemy z zasypianiem. Z drugiej strony uznała, że zmniejsza ryzyko otyłości, a także zachorowania na cukrzyce czy raka. Tak na prawdę jedynym sposobem na zdrowe i długotrwałe schudnięcie jest zmiana nawyków żywieniowych, aktywność oraz pełnowartościowa i zrównoważona dieta. Czy Dieta Mosleya działa? - efekty odchudzania Dieta 5:2 przyczyni się do zredukowania wagi pod jednym warunkiem. Nie możemy się objadać nadmiernie w dni bez głodówki. Cały sens odchudzania opiera się na deficycie kalorycznym, który jest budowany przez dwa dni ograniczania jedzenie. Jeśli jednak przez resztę czasu nadrobimy zredukowaną ilość kalorii, to nie masz szans na zrzucenie kilogramów. Na dłuższą metę dieta ta zaburzy nasz metabolizm, który może zwolnić przez strach przed niedostarczeniem składników odżywczych. Wtedy czeka nas tzw. efekt jojo. Dieta oprócz efektów wizualnych, według dr Mosleya ma także regulować poziom insuliny i obniżyć poziom złego cholesterolu. Dr Michael Mosley przetestował dietę na swoim organizmie. Zapewnia, że dzięki niej zrzucił 8 kg w sześć tygodni, a poziom cukru i cholesterolu unormował się.
Co na obiad w upały? Przepisy na lekkie dania - chłodnik, sałatka ze szparagami, tortilla
Kiedy żar leje się z nieba, nie mamy ochoty na długie gotowanie ani ciężkie, gorące dania. Warto postawić na lekkie posiłki ze świeżych warzyw, które nie zajmą nam dużo czasu. Obiad na upał powinien być szybki w przygotowaniu, aromatyczny i sycący. Przygotowaliśmy dla Was kilka szybkich i prostych przepisów - wypróbuj świeżych chłodników, chrupiącej sałatki ze szparagami lub aromatycznej tortilli z wędzonym łososiem. Przepis na chłodnik z buraczkami 3 średnie, starte buraki 400 ml bulionu warzywnego 400 ml kefiru 400 ml jogurtu greckiego pół ogórka świeżego 1 łyżka octu sok z połowy cytryny czosnek - ząbek koperek pieprz i sól Tarte buraczki gotować przez 15 minut w bulionie. Ostudzić, dodać kefir, jogurt i tartego świeżego ogórka. Przyprawić octem, posiekanym czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem, octem, cytryną i przyprawami. Podawać z koperkiem lub młodymi ziemniaczkami. Przepis na chłodnik ze szpinakiem 200 g szpinaku "baby" 400 ml bulionu 300 ml maślanki 200 ml śmietany 18% czosnek - ząbek rzodkiewka koperek Umyty szpinak wrzucamy do gorącego bulionu. Czosnek przekładamy przez praskę, rzodkiewkę ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Wszystkie składniki wrzucamy do schłodzonego bulionu. Podajemy ze świeżym koperkiem lub młodymi ziemniaczkami. Tysiące artykułów w atrakcyjnych cenach. Szczegółów szukaj na stronie eMAG.pl promocje. Przepis na sałatkę ze szparagami 100 g szpinaku lub mix sałat 100 g roszponki 1/2 pęczka zielonych szparagów 2 jajka 200 pomidorków koktajlowych sos ziołowy (125 ml jogurtu greckiego, sok z połowy cytryny, zioła prowansalskie, suszone oregano, natka pietruszki, koperek, sól, pieprz) opcjonalnie: płatki drożdżowe nieaktywne lub parmezan Odrywamy zdrewniałe końce szparagów, wystarczy że delikatnie zaczniemy zginać szparag - same się złamią w odpowiednim miejscu. Szparagi kroimy na 3-4 części. Gotujemy 5-8 minut w osolonej wodzie - mają być, chrupiące, ale nie surowe. Jajka gotujemy na twardo. Szpinak i roszponkę myjemy. Pomidorki przekrawamy na pół. Wszystkie składniki mieszamy i zalewamy sosem ziołowym. Sałatkę można posypać tartym parmezanem lub płatkami drożdżowymi. Podawać ze świeża bagietką. Przepis na tortillę z wędzonym łososiem 4 placki tortilli mix sałat 100 g łososia wędzonego 1/2 papryki pomidor 1/2 świeżego ogórka sos winegret (3 łyżki oliwy, łyżeczka musztardy, sok z połówki cytryny, sól, pieprz, zioła prowansalskie) czarny sezam Pomidora, ogórka i paprykę kroimy w duża kostkę. Na tortilli układamy mix sałat, warzywa i plastry wędzonego łososia. Polewamy dressingiem i posypujemy sezamem. Zawijamy w rulonik.
SOM TAM, czyli sałatka z zielonej papai - prosty przepis na tajską sałatkę
Som Tam to tradycyjne danie kuchni tajskiej, jest również bardzo popularne w całej Azji południowo-wschodniej. Jak każda tajska potrawa łączy w sobie zrównoważoną mieszankę wszystkich smaków: słonego, słodkiego, ostrego i gorzkiego. To prosta i zdrowa sałatka na bazie zielonej papai, z dodatkiem czosnku, chili i cukru palmowego. Gdzie kupić zieloną papaję do Som Tam? Zielona papaja nie jest żadnym wymyślnym składnikiem, który trudno znaleźć w sklepie. To najzwyklejsza papaja, która jest niedojrzała. Można ją kupić w większym supermarkecie czy dobrze zaopatrzonym warzywniaku. Dlaczego powinna być niedojrzała? Wtedy ma nieco inny smak, jest lekko gorzka, a dodatkowo twarda i chrupiąca. W takiej wersji najlepiej sprawdzi się w tej sałatce. Składniki do Som Tam - tajskiej sałatki z papają Najważniejszym produktem jest oczywiście niedojrzała, zielona papaja. Sałatka jest świeża i soczysta dzięki pomidorkom koktajlowych i fasolce wężowej. Smaku warzywom dodają aromatyczne przyprawy - czosnek, limonka, sok tamaryndowy i ostra paryka chili. Dodatkowe doznania kulinarne zapewniają chrupiące, prażone orzeszki ziemne. Przepis na Som Tam, czyli sałatkę z zieloną papają Składniki zielona papaja 50 g fasolki wężowej lub szparagowej 100 g pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 1-3 papryczki chili (w zależności od tego jak bardzo lubimy ostre potrawy) limonka garść orzeszków ziemnych prażonych, bez soli 2 łyżeczki sosu rybnego 2 łyżeczki cukru palmowego lub trzcinowego opcjonalnie: sok tamaryndowy sól Sposób przygotowania Som Tam Papaję obrać i pociąć na cienkie paseczki. Czosnek przecisnąć przez praskę do garnka, dodać posiekane drobno chili i sól, zamieszać. Dodać sos rybny, limonkę, cukier i opcjonalnie sok tamaryndowy. Podgrzać do rozpuszczenia się cukru. Dodać papaję, ugotowaną fasolkę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Zamieszać, wyłożyć na talerze i posypać orzeszkami.
Pędy bambusa - dlaczego są takie zdrowe i jak je wykorzystać w kuchni? Proste przepisy
Bambus to tropikalna roślinna o imponującej właściwości szybkiego wzrostu - nawet 80 cm dziennie! Pędy bambusa są często wykorzystywane w kuchniach azjatyckich, przede wszystkim japońskiej i chińskiej. Ma charakterystyczny delikatny, słodko-gorzki smak, a do tego jest bardzo zdrowy. Łatwe i szybkie przepisy pozwolą Ci się zapoznać z tym niezwykłym składnikiem. Pędy bambusa - dlaczego warto je jeść? Pędy bambusa zawierają wiele witamin i składników odżywczych, takich jak: Błonnik pokarmowy, który reguluje ciśnienie i odpowiada za uczucie sytości. Witaminy m.in: A, B, E, ryboflawinę, niacynę czy kwas foliowy. Minerały - przede wszystkim potas, który obniża ciśnienie krwi, a także: sód, wapń, magnez, cynk, miedź, selen i inne. Lignany, które wspomagają odporność. Kwasy fenolowe, które zapobiegają nowotworom i mają działanie przeciwzapalne. Dodatkowym atutem jest to, że pędy bambusa są niskokaloryczne. Idealnie sprawdzą się dla osób na diecie odchudzającej. Jak przygotować pędy bambusa? Pędy bambusa mają włókna i kremową barwę, są bardzo podobne do białych szparagów. Zanim zajmiemy się przygotowaniem pędów, trzeba ściągnąć z nich osłonki. Pędy powinno poddać się obróbce - upiec, ugotować, usmażyć lub zamarynować. Surowe pędy bambusa są ciężkostrawne. Czas gotowania to około 20-30 minut. Przed gotowaniem pędy powinno się moczyć w letniej wodzie przez całą noc. Wynika to z faktu, że niektóre gatunki świeżych pędów zawierają w sobie cyjanek. Pędy dostępne w sklepach - puszkach bądź słoikach, są gotowe do zjedzenia. Nie trzeba ich poddawać obróbce termicznej. Pędy bambusa - szybkie i proste przepisy Przepis na kurczaka z warzywami w sosie słodko-kwaśnym filet z kurczaka marchewka papryka cebula czosnek puszka pędów bambusa sos sojowy koncentrat pomidorowy pół szklanki soku z ananasa lub pomarańczy olej ryżowy cukier trzcinowy mąka ziemniaczana przyprawy: papryka słodka i ostra, pieprz ziołowy, sól, kurkuma Sposób przygotowania kurczaka w sosie słodko-kwaśnym Filet kroimy w cienkie paseczki i obtaczamy w przyprawach. Cebulę kroimy w piórka, szklimy na oleju. Dorzucamy na patelnię rozdrobniony czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy 2 łyżki oleju ryżowego i smażymy kurczaka na średnim ogniu przez 3 minut. Marchewkę i paprykę kroimy w cienkie paseczki. Dodajemy na patelnię i smażymy jeszcze 5- 7 minut. W szklance mieszamy 1/4 szklankę wody, pół szklanki soku, 2 łyżeczki koncentratu, łyżkę sosy sojowego, łyżeczkę mąki i pół łyżeczki cukru. Zalewamy mięso z warzywami i czekamy aż sos zgęstnieje. Do kurczaka idealnie pasuje ryż basmati lub jaśminowy. Przepis na chińską sałatkę z pędami bambusa sałata pak choy, ew. rzymska lub kapusta pekińska puszka pędów bambusa kiełki fasoli mung marchewka cebula czerwona łyżka sosu sojowego 2 łyżki oleju sezamowego ziarna sezamu Sałatę kroimy na podłużne paski. Pędy bambusa cienko siekamy. Marchewkę ścieramy tartką z dużymi oczkami. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Wszystkie składniki mieszamy. Gotową sałatkę posypujemy sezamem białym lub czarnym.
Kuchnia żydowska - zasady kuchni koszernej, potrawy, składniki i przyprawy
Kuchnia żydowska często uważana jest za kuchnię koszerną i odwrotnie. Jednak nie są to określenia równoznaczne. Pierwsza z nich jest pojęciem dotyczącym dań, smaków i aromatów, druga działa według określonych zasad. Jak rozpoznać czy karp po żydowsku jest daniem koszernym? Czy kuchnia żydowska zawsze jest koszerna? Czym się różni kuchnia żydowska od koszernej? Kuchnia koszerna to nie to samo co kuchnia żydowska. Kuchnia żydowska to jedna z kuchni międzynarodowych, z kolej koszerna to zasady żywienia, którymi kierują się ortodoksyjni żydzi. Pierwsza z nich charakteryzuje się intensywnymi smakami i aromatami. Rozsypana jest po całym świecie, pełna różnorodnych odmian, ale oparta na tych samych składnikach. Słowo koszerny z kolei oznacza czysty lub odpowiedni. Określenie to wywodzi się z przepisów rytualnych, zawartych w Pięcioksięgu Mojżeszowym. Kodeks diety dokładnie określa co można, a czego nie powinno się jeść. Znajdują się w nim: zakazane produkty, zakazy łączenia niektórych składników, a także sposób w jaki dania powinno się przyrządzać. Tradycyjne smaki kuchni żydowskiej Kuchnia żydowska opiera się na aromatycznych ziołach i przyprawach, jej podstawą jest cebula i czosnek. W większości dań wyczuć można dodatek gałki muszkatołowej, szafranu i kminku. W jej smakach przeplatają się wpływy kuchni śródziemnomorskiej, bliskiego wschodu, niemieckiej czy francuskiej. Potrawy bardzo często są rozdrabniane - siekane lub mielone. Popularne jest również łączenie smaków słodkich i słonych, np. w postaci miodu dodawanego do mięsa. Popularne dania kuchni żydowskiej Dania tej kuchni są bardzo różnorodne, każdy - bez względu na stosowaną dietę - znajdzie tutaj coś dla siebie. Bardzo popularne są potrawy na bazie ryb - najbardziej znany jest faszerowany karp po żydowsku, podawany na zimno w galarecie. Warto również wspomnieć, że bardzo dużo dań to przystawki na zimno. Wynika to z tradycji szabatu, przed którym nie powinno się gotować ani piec. Jakich potraw jeszcze warto spróbować? Na pewno tych wzorowanych na kuchni arabskiej i izraelskiej. Szczególnie smaczne są: hummus na bazie ciecierzycy, ostre kiszone warzywa czy aromatyczny gulasz z fasolą. To idealne propozycje dla wegan i wegetarian. Kuchnia żydowska to przede wszystkim intensywne smaki - pikantne i słone, ale nie tylko. Bardzo interesujące i nietypowe są również desery, np. cymes, czyli smażone warzywa na słodko. Oprócz tego możemy skosztować pieczonych jabłek z bakaliami czy kruchych ciasteczek. Na czym polega kuchnia koszerna? Kuchnia koszerna jest dużo bardziej skomplikowana. Dania powinno się przygotowywać według ściśle określonych reguł. Niektóre produkty są zupełnie wykluczone z diety. Ze względu na tę trudność bardzo rzadko można spotkać w Polsce restauracje żydowską, która jest również koszerna. Najważniejsze zasady kuchni koszernej Mięso jest czyste i zdatne do spożycia, jeśli pochodzi od zwierząt parzystokopytnych i jednocześnie przeżuwających. Tak więc można przygotowywać dania z cielęciny, kozy, owcy czy barana. Surowo zakazane jest spożywanie wieprzowiny i mięsa zwierząt drapieżnych. Występuje całkowity zakaz spożywania krwi. Każde zwierzę musi być poddane tradycyjnemu ubojowi rytualnemu, który polega na wykrwawieniu zwierzęcia. Pod żadnym pozorem nie można łączyć mięsa z nabiałem. Jeśli chcemy przygotować w kuchni oba te składniki, musimy mieć oddzielne deski i inne przybory kuchenne. Można spożywać tylko i wyłącznie ryby, które mają jednocześnie łuski i płetwy. O tym czy jakieś produkty spożywcze są koszerne decyduje Naczelny Rabin Polski. Istnieje specjalna komisja kontrolująca składy pod względem zakazanych produktów. Aby restauracja miała miano koszernej, konieczne jest wprowadzenie wielu wyśrubowanych standardów oraz regularna kontrola lokalu.
Aquafaba – co to jest i jak ją wykorzystać w kuchni?
Aquafaba od kilku lat jest bardzo popularna wśród wegan i osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem. Większość z nas nie ma jednak świadomości, że woda po cieciorce z puszki ma niezwykłe zastosowanie w kuchni. To idealny wegański zamiennik jajka, który świetnie nada się do ciast, bez, a także kremów czy majonezu. Co to jest aquafaba? Aquafaba to płyn z konserwy po roślinach strączkowych. Składnik ten odkrył francuski kucharz Joël Roessel, który poszukiwał wegańskiego zamiennika dla jajka. Płyn ten nie występuje jednak tylko w puszkach, można także wykorzystać wodę po gotowaniu strączków. Najczęściej do pozyskania aquafaby wykorzystuje się ciecierzycę, ale np. woda po fasoli też świetnie się sprawdzi. Nazwa pochodzi o połączenia dwóch łacińskich słów aqua - woda oraz faba - fasola. Woda po cieciorce jest wegańskim odpowiednikiem białka jajka. Dodatkowo da się ją ubić. Można więc wykorzystywać ją do wielu dań gdzie niezbędne jest jajko, białko lub nawet bita śmietana - do bez, ciast czy kremu czekoladowego. Aquafaba - właściwości Aquafaba jest niskokaloryczna, nadaje się wiec dla osób z nadwagą i na diecie redukcyjnej. Jest to bezglutenowy, wegański zamiennik jajka. W jej skład wchodzą jedynie skrobia i białko. Woda po strączkach jest łatwa do spienienia, dzięki czemu idealnie sprawdzi się w wegańskiej bezie. Dodatkowym plusem jest jej delikatny, prawie niewyczuwalny smak. Dzięki temu możemy ją doprawić według własnych upodobań. Według naukowców i lekarzy aquafaba może mieć silne działanie antyoksydacyjne, nie zostało to jednak jeszcze oficjalnie potwierdzone. Aquafaba - sprawdzone przepisy Przepis na krem czekoladowy z aquafaby płyn z jednej puszki po ciecierzycy 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 1 łyżka kakao Czekoladę rozpuszczamy na parze. Aquafabę ubijamy ze szczyptom soli na wysokich obrotach. Do ubitej aqufaby wlewamy lekko ostudzoną czekoladę, cały czas mieszając. Na końcu dodajemy kakao i miksujemy jeszcze 2-3 minuty. Do pucharków wrzucamy sezonowe owoce i przykrywamy je musem czekoladowym. Przepis na wegański majonez z aquafabą Wegański majonez jest niezwykle prosty, wystarczy wykorzystać swój ulubiony przepis a jajko zamienić na aquafabę. Ja szczególnie polecam ten przepis: woda z jednej puszki po ciecierzycy 2 szklanki oleju łyżka musztardy łyżka octu winnego lub soku z cytryny sól czarna lub zwykła, świeżo mielony pieprz oraz cukier puder do smaku Wszystkie składniki prócz oleju zblendować w wysokim i wąskim naczyniu. Można użyć klasycznej koncówki, ale najlepiej się sprawdzi koncówka do ubijania piany. Następnie powoli dolewamy olej, cały czas miksując. Jak majonez z gęstnieje dopraw do smaku. Gotowy sos można trzymać w lodówce 2-3 tygodnie.
Czy dieta pudełkowa to rozwiązanie dla ciebie? Podpowiadamy!
W dzisiejszych czasach jesteśmy wyjątkowo zabiegani. Nie mamy czasu na przygotowywanie pełnowartościowych posiłków, które są podstawą zdrowej diety. Szybkie jedzenie na mieście też nie wydaje się dobrym rozwiązaniem. Te lepsze, wyszukane restauracje mogłyby zrujnować naszą kieszeń. Z pomocą przychodzi catering pudełkowy– świetne rozwiązanie dla zapracowanych. Dlaczego warto wybrać catering Jeżeli jesteś zapracowana, nie lubisz gotować lub nie masz na to czasu, możesz zamówić dietę pudełkową. Każdego dnia pod twoje drzwi dostarczane będą zdrowe i świeże posiłki – do domu, firmy lub miejsca które wskażesz. Cateringi dietetyczne oferują klientom zróżnicowane menu. W swoich ofertach mają m.in. dietę wegetariańską, dietę antycellulitową, dietę sportową, a także diety dopasowane do potrzeb osób z nietolerancjami pokarmowymi (nietolerancja białek mleka, laktozy, glutenu i nabiału). Jeśli wybierzesz wersję dietetyczną, posiłki będą niskokaloryczne i zbilansowane. Dużo osób decyduje się na to, chcąc zrzucić zbędne kilogramy. Jak wybrać dietę pudełkową? Firm na rynku nie brakuje. Szczególnie, jeśli mieszkasz w dużym mieście, będziesz mieć szeroki wybór. Nie wszystkie oferty są warte uwagi. Warto by firma, którą wybierasz, stawiała na zdrowe i świeże składniki, nie smażyła w głębokim tłuszczu czy nie nadużywała soli. Jak to sprawdzić? Najlepiej spojrzeć na certyfikaty, które posiadają firmy. Mają one poświadczać bezpieczeństwo żywności, jakość produktów i odpowiednie przygotowanie. Brak certyfikatu? Lepiej zrezygnować z usług firmy. Czy zaoszczędzisz pieniądze? Ceny diet pudełkowych wahają się w zależności od tego, ile posiłków wybierzesz, jaką kaloryczność będą miały lub na jakie dni będziesz je zamawiać. Jeśli zliczymy koszty zakupu i wykonania posiłków samodzielnie, nierzadko okazuje się, że wynik nadal jest na plusie. To dlatego usługa jest coraz bardziej popularna. Ważne, by za nią nie przepłacać. Korzystne są opcje diety miesięcznej - im dłuższe zamówienie tym niższa cena. Jeśli jednak nie chcesz dostawać posiłków w określone dni, np. weekendy, znajdź ofertę pod osobiste preferencje. Sam decydujesz kiedy zaczynasz i kończysz dietę, a firmy cateringowe są w tych kwestiach zazwyczaj elastyczne. Warto sprawdzić, czy za polecanie kolejnego klienta nie dostaniemy zniżki ;) Catering dietetyczny bez wyrzeczeń W ofercie diet pudełkowych przoduje wygodnadieta.pl Jest to serwis zapewniający dietetyczny catering tworzony przez specjalistów. Posiada certyfikat HACCP, potwierdzający bezpieczeństwo żywności. Więcej informacji na stronie wygodnadieta.pl Materiał powstał we współpracy z firmą wygodnadieta.pl.
Zdrowe desery bez cukru - przepis na praliny, ciasto z fasoli i rustykalną tartę
Cukier jest bardzo uzależniający i sprawia, że mamy nieodpartą ochotę na słodycze. Sklepowe słodkości są bardzo szkodliwe i nie powinno się ich jeść zbyt często. Jak jednak oprzeć się pokusie? Postaw na pyszne i zdrowe słodycze bez cukru. Przygotowaliśmy dla Was 3 bardzo proste przepisy na desery bez cukru. Dlaczego cukier jest niezdrowy? Ogólnie dostępny biały cukier rafinowany jest pozbawiony jakichkolwiek składników odżywczych. To tylko puste kalorie - jesteśmy najedzeni bardzo krótko, a potem jeszcze bardziej głodni. Cukier jest jednym z głównych powodów nadwagi i otyłości. Dodatkowo podrażnia żołądek, błonę śluzową jelit i zakwasza organizm. Powoduje licznie problemy z układem trawiennym i nerwowym. Jest najczęstszą przyczyną próchnicy. A najgorsze jest to, że uzależnia mocniej niż używki. Zdrowe desery bez cukru - proste przepisy Przepis na wegańskie praliny bez cukru Składniki: 100 g daktyli 100 g wiórek kokosowych 10 orzechów laskowych gorzkie kakao opcjonalnie: sok z połowy pomarańczy Daktyle namaczamy w wodzie min. 2 godziny. Orzechy wkładamy do czystej ściereczki i miażdżymy tłuczkiem. Daktyle, wiórki, orzechy i sok z pomarańczy miksujemy. Formujemy małe kulki i obtaczamy je w kakao lub wiórkach. Przepis na ciasto czekoladowe z fasoli Składniki: puszka czerwonej lub czarnej fasoli 2 małe banany 4 łyżki surowego kakao 4 łyżki miodu 50 ml oleju łyżeczka sody lub proszku do pieczenia opcjonalnie: orzechy laskowe lub ziemne Fasolę opłukać i zblendować. Banany rozdrobnić widelcem. Wszystkie składniki dokładnie połączyć łyżką lub mikserem. Ciasto piec przez 40-50 minut w 180 stopniach. Posypać kakao lub czekoladą. Przepis na tartę rustykalną z owocami Składniki: ciasto kruche 500 g sezonowych owoców: śliwek, wiśni, czereśni, jabłek, gruszek, rabarbar opcjonalnie: cynamon, miód, tymianek Przygotować ciasto kruche z tego przepisu (tarta z truskawkami). Zamiast cukru dodaj 4 łyżki miodu. Po wyjęciu ciasta z lodówki połóż je na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia. Rozwałkuj na okrąg. W środku rozłóż pokrojone owoce, zostawiając 5 cm wolnego brzegu. Owoce posyp przyprawami i polej miodem według uznania. Zagnij brzegi tarty do środka. Piec w 190 stopniach 30-40 minut, do zarumienienia brzegów.
Najlepsze i najgorsze diety 2019 - jak zdrowo się odchudzać? [Ranking]
Na początku każdego roku magazyn US News tworzy ranking najlepszych diet pod względem działania i zdrowotności. W tym roku dla nikogo nie było zaskoczeniem, że najlepszą dietą okazała się dieta śródziemnomorska. Już od kilku lat znajduje się ona na czołowej pozycji w rankingach. Jednakże kilka bardzo popularnych diet zostało ocenionych negatywnie i uznanych za zagrożenie dla zdrowia. Jakie diety warto stosować w 2019 roku? A jakie omijać z daleka? Jak powinna wyglądać dobra dieta? Podczas wybierania diety bardzo ważne jest to, aby sprawdzić czy nie jest ona szkodliwa dla naszego organizmu. Najlepiej wybierać zdrowe sposoby żywienia, które zmienią nasze nawyki żywieniowe i sprawią, że będziemy pełni energii i szczęśliwi. Diet opartych na dużym deficycie kalorycznym lub eliminujących składniki niezbędne dla organizmu powinno unikać się jak ognia. Nie tylko szkodzą naszemu zdrowiu, ale również niosą za sobą gwarantowany efekt jojo. Pamiętaj: nie ma zdrowego sposobu na to, by szybko schudnąć. Najlepsze diety 2019 Dieta śródziemnomorska Dieta śródziemnomorska wraz z dietą DASH to według rankingu najzdrowsze i najbardziej bezpieczne diety. Ten sposób odżywianie oparty jest na świeżych warzywach i owocach, rybach i zdrowych tłuszczach. Zapewnia organizmowi wszystkich składników odżywczych i witamin, niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania. Dieta śródziemnomorska nie jest typową dietą odchudzającą, ale zbilansowane posiłki pomagają utrzymać prawidłową wagę ciała. Dodatkowo połączona z aktywnością fizyczną zapobiega chorobom serca, zawałom i cukrzycy typu 2. Dieta DASH Dieta DASH polega na ograniczeniu spożywania przetworzonej żywności, soli i cukru. Dieta ta oparta jest przede wszystkim na warzywach, owocach, rybach i nabiale o niskim zawartości tłuszczu. Reguluje ciśnienie tętnicze oraz cholesterol, zapobiega chorobom układu krążenia i układu pokarmowego. Jej efekty są potwierdzone licznymi badaniami i testami. Dieta odnotowała także pozytywne wyniki jeśli chodzi o odchudzanie, choć pierwotnie nie takie było jej przeznaczanie. DASH to zdrowy i zbilansowany sposób odżywiania, który uczy prawidłowych nawyków żywieniowych. Flexitarianizm Flexitarianizm, to inaczej dieta semi-wegetariańska. Jest to sposób żywienia oparty przede wszystkim na diecie jarskie, z małym dodatkiem ryb lub wybranych gatunków mięsa. Eksperci uważają, że jest to najbardziej racjonalne podejście do diety, które daje długotrwałe rezultaty i prowadzi do zdrowego stylu życia. Dzięki diecie flexitariańskiej możemy cieszyć się wszystkimi zaletami i zdrowotnymi efektami wegetarianizmu, nie odmawiając sobie ulubionych mięsnych i rybnych dań. Najgorsze diety 2019 Dieta Dukana Dieta Dukana to jedna z najbardziej niebezpiecznych diet dla organizmu człowieka. Żadne efekt nie jest warto podjęcia ryzyka wynikającego z tego sposobu odżywiania. Dieta ta ze względu na niską zawartość węglowodanów szkodzi mózgowi, wpływa na złe samopoczucie, obniżenie koncentracji i kłopoty z pamięcią. Może także prowadzić do zapalenia wątroby, przez jej nadmierne wykorzystywanie i pracę na granicy wydolności. Znacznie obciąża nerki i w krytycznych wypadkach może nawet doprowadzić do ich niewydolności. Dodatkowo Dieta Dukana nie chroni przed efektem jo-jo. Tak więc od razu po odstawieniu diety nasze ciało może wrócić do pierwotnego wyglądu. Nie tylko nie będziemy mogli cieszyć się wymarzonym efektem, ale nasze narządy mogą zostać zdewastowane. Dieta Body Reset Dieta Body Reset to dieta oparta jedynie na warzywno-owocowych koktajlach, z czasem dołączane są lekkie posiłki. Eksperci uznali, że dieta ta jest bardzo nieprzyjemna w stosowaniu i bardzo ciężko ją utrzymać. W najbardziej rygorystycznym okresie diety przez cały dzień można wypić tylko 3 koktajle i zjeść dwie małe przekąski. Po odstawieniu tej diety dużo osób ma problem z napadami głodu i pociągiem do szkodliwego jedzenie. Według badań praktycznie nie występują długotrwałe efekty po tej diecie. Dieta Body Reset nie jest odpowiednia dla osób z cukrzycą i chorobami serca. Dieta ketogeniczna Dieta ketogeczniczna działa podobnie jak dieta Dukana - opiera się na niskim spożyciu węglowodanów. Jak już wcześniej ustaliliśmy zbyt mała ilość węglowodanów w diecie ma szkodliwy wpływ na mózg człowieka. Długie stosowanie tej diety może rozregulować gospodarkę hormonalną i wpływać na tworzenie się kamieni nerkowych. Warto jednak wspomnieć, że dieta ta nie jest niebezpieczna przy krótkim stosowaniu, powyższe negatywne efekty występują jedynie w dłuższej perspektywie czasu.
Wiosenny detox - 3 sposoby na oczyszczenie organizmu
Organizm posiada naturalne mechanizmu, które oczyszczają nasze ciało z toksyn. Nerki i wątroba filtrują nasze płyny wewnętrzne i usuwają zanieczyszczenia wraz z resztkami pokarmu. W dzisiejszych czasach każdego dnia przyjmujemy do organizmu mnóstwo toksyn. Wpływ na taki stan rzeczy ma kilka czynników: zanieczyszczone powietrze, pryskana żywność, a także używki. Silny stres dodatkowo powoduje ogólne osłabienie organizmu, który nie do końca sobie radzi z ochroną przed szkodliwymi czynnikami z otoczenia. Istnieje kilka domowych, naturalnych sposóbów, które pozwolą nam wspomóc prace organizmu. Poniżej zostaną opisane sprawdzone sposoby na oczyszczenie organizmu z toksyn. Kiedy warto zacząć oczyszczanie? Oczyszczanie organizmu z zanieczyszczeń powinniśmy zacząć w momencie, kiedy widzimy niepokojące objawy. Najczęstsze objawy zanieczyszczonego organizmu to: zmęczenie i senność, problemy trawienne, złe samopoczucie, bóle głowy, drażliwość, problemy skórne, szara, zmęczona cera, wypadanie włosów i łamliwość paznokci, tycie. Dlaczego wiosna jest najlepszym czasem na detox? Wiosna to najlepszy czas na przeprowadzenie oczyszczenia organizmu z toksyn. Dieta bogata w świeże owoce i warzywa jest świetnym wsparciem na drodze do zdrowego organizmu. Wiosną nasza aktywność fizyczna jest większa i pijemy więcej wody, dzięki czemu detoks przebiega szybciej i efektywniej. Po zimie nasze ciało często jest zaniedbane. Spędzamy mniej czasu na świeżym powietrzu, nasza dieta jest tłustsza i cięższa, a w powietrzu znajduje się masa spalin i zanieczyszczeń. Jaka dieta na oczyszczanie organizmu? Dieta podczas detoksu powinna być lekka i zdrowa. Najważniejsze zasady diety na oczyszczanie: Pij dużo wody. Jedz dużo warzyw i owoców, najlepiej na surowo. Unikaj smażenia, grillowania i pieczenia. Wyklucz produkty przetworzone. Ogranicz cukier i sól. Unikaj słodyczy. Stosuj przyprawy wspomagające oczyszczanie: curry, kurkuma, cynamon, imbir, czosnek. Ogranicz spożywanie mięsa i nabiału. Naturalne sposoby na oczyszczenie organizmu Herbatka z czystka Czystek to zioło moczopędne, które pomaga oczyścić organizm z metali ciężkich. Działa również przeciwzapalnie, antywirusowo i antygrzybiczo. Dodatkowo wzmacnia odporność organizmu. Czystek można pić przez 2-3 tygodnie. Następnie trzeba zrobić min. miesięczną przerwę. Jak przygotować napar z czystka? Łyżeczkę suszonego zioła zalewamy wrzącą wodą. Parzymy 5 minut pod przykryciem. Fusy odcedzamy sitkiem. Detoks sokowy Detoks sokowy jest zdecydowanie trudniejszą formą oczyszczania organizmu. Dieta sokowa przeznaczona jest dla osób wytrwałych. Przygotowanie do diety jest równie ważne jak sama detoksykacja. Tydzień przed detoksem sokowym i przez dwa tygodnie po nim powinniśmy przestawić się na lekką dietę opartą wyłącznie na owocach i warzywach. Detoks sokowy może trwać od 3 do 5 dni. Przez ten czas powinniśmy spożywać tylko warzywa i owoce w formie płynnej. Każdego dnia powinno się wypić min. 5 koktajli o objętości 500 ml każdy. Bardzo ważne jest to, aby do soków dodawać produkty oczyszczające: ogórek, seler naciowy, cytrynę, natkę pietruszki, a także zioła, takie jak: imbir, cynamon, czosnek. Rada: W środku dnia do koktajlu warto dodać zmiksowane awokado, to zwiększy kaloryczność posiłku. Ziemia okrzemkowa Ziemia okrzemkowa, inaczej diatomit to miękka skała, w której skład wchodzi amorficzna krzemionka SiO2. Oczyszcza organizm z toksyn, złogów i pasożytów. Dodatkowo reguluje poziom cholesterolu. Ziemię okrzemkową powinno stosować się na czczo, przed pierwszym posiłkiem. Oczyszczanie tym produktem może trwać nawet kilka miesięcy. Bardzo ważne jest to, aby podczas trwania kuracji pić codziennie min. 2 litry wody. Ilość przyjmowanej ziemi powinno się stopniowo zwiększać, aż do uzyskania ilości opisanej na opakowaniu. Znacie inne naturalne sposoby na oczyszczenie organizmu?
Truskawki na słodko i słono - łatwe i szybkie przepisy
Nadszedł sezon na pyszne, soczyste truskawki. Owoce te są niezwykle zdrowe i pełne składników odżywczych - witamin A, B2, B3, C i E oraz m.in potasu i fosforu. Truskawki świetnie podkreślają smak potraw. Nadają się praktycznie na każdy posiłek - na śniadanie w postaci koktajlu, kurczak z truskawkami na obiad, a na kolację jako sałatka. Poniżej znajdziecie sprawdzone i bardzo proste przepisy na truskawki na słono i słodko. Truskawki na słono Sałatka ze szpinakiem i truskawkami Składniki: 100 g szpinaku "baby" 100 g roszponki 150 g truskawek 100 g fety garść orzechów włoskich opcjonalnie: awokado Dressing: 3 łyżki oliwy 1 łyżka balsamico sól i pieprz Szpinak i roszponkę myjemy. Truskawki kroimy na ćwiartki. Fetę kroimy w małą kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy i zalewamy dressingiem. Kurczak w sosie truskawkowo-pomarańczowym Składniki: filet z kurczaka pomarańcza 10 truskawek 3 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka miodu sok z połówki cytryny przyprawy: papryka słodka, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, sól Oliwę mieszamy z miodem, cytryną i przyprawami. Do powstałej marynaty wrzucamy kurczaka i zostawiamy na min. godzinę. Kurczaka smażymy na patelni przez 4 minuty z każdej strony - do zarumienia. Następnie dorzucamy pokrojone truskawki i pomarańczę, podlewamy resztką marynaty. Dusimy 5-7 minut, aż kurczak będzie miękki. Do kurczaka świetnie pasuje mix sałat z oliwą i ziołami. Truskawki na słodko Tarta z truskawkami Ciasto kruche: 200 g mąki 100 g masła 2 jajka 100 g cukru szczypta soli Nadzienie: pół kilo truskawek 1 op. galaretki truskawkowej Ucieramy mąkę z masłem, cukrem i solą na kruszonkę. Dodajemy jajka i ugniatamy ciasto na gładką masę. Ciasto wkładamy na min. godzinę do lodówki. Następnie pieczemy w 190 stopniach przez 30 minut - najpierw przykryte folią aluminiową, na 15 minut przed końcem czasu bez. Na zimną tartę układamy truskawki i zalewamy rozrobioną galaretką. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Koktajl truskawkowy z chia Składniki: 250 ml mleka krowiego lub kokosowego 200 g truskawek banan 3 łyżki nasion chia łyżka miodu opcjonalnie: 2-3 listki mięty Wszystkie składniki blendujemy i rozlewamy do szklanek. Nasiona chia można zastąpić siemieniem lnianym.
Dieta DASH - najzdrowsza dieta na świecie?
Dieta DASH, a dokładniej Dietary Approches to Stop Hypertension została stworzona, aby leczyć nadciśnienie i jemu zapobiegać. Już od kilku lat uznawana jest za najzdrowszą dietę świata. W dodatku jest niezwykle smaczna, a stosowanie jej zasad jest bardzo proste. Na czym polega dieta DASH? Dieta DASH to zdrowy i zrównoważony sposób żywienia. Opiera się na pełnowartościowych produktach o dużej ilości składników odżywczych. Eliminuje zaś te szkodliwe dla naszego organizmu. Główne zasady 1. Ograniczenie poziomu sodu w pożywieniu. 2. Spożywanie dużej ilości produktów bogatych w: potas, wapń, białko i błonnik. Są to: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. 3. Unikanie produktów o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. 4. Ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, cukru, soli i produktów przetworzonych. Co można jeść na diecie DASH? Na diecie DASH można jeść praktycznie wszystkie zdrowe i niskotłuszczowe produkty: warzywa owoce pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryże i makarony drób i ryby orzechy nasiona roślin strączkowych produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu Zakazane produkty: wysoko przetworzona żywność czerwone mięso tłusty nabiał sól i cukier w małej ilości Efekty diety DASH Niezwykłe efekty diety DASH zostały potwierdzone licznymi badaniami i testami. Ten sposób żywienia przede wszystkim obniża nadciśnienie tętnicze i zapobiega jego rozwojowi. Zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Reguluje poziom cholesterolu. Zdrowe i zrównoważone posiłki mogą również wpłynąć na wydłużenie życia. Dieta DASH - na co trzeba uważać? Dieta zakłada spożywanie dużej ilość warzyw i owoców bogatych w błonnik. Błonnik może powodować wzdęcia, gazy i biegunki. Osoby przyjmujące leki na nadciśnienie powinny skonsultować wprowadzenie diety z lekarzem prowadzącym. Dieta DASH to zdecydowanie jedna z najzdrowszych diet świata. Razem z dietą śródziemnomorską od lat są na pierwszych miejscach w rankingach tworzonych przez lekarzy i specjalistów. To doskonały wybór dla osób z nadciśnieniem i podwyższonym cholesterolem. A także dla tych, którzy poszukują zdrowego, zrównoważonego sposobu żywienia.