Rozgrzewające śniadania na zimę - 3 przepisy
Rozgrzewające śniadanie na ciepło to podstawa w chłodne, zimowe poranki. Zimowe śniadanie powinno być sycące i urozmaicone. Poniżej znajdziesz 3 przepisy na rozgrzewające śniadanie - szakszukę z jajkiem, owsiankę z owocami i omlet z warzywami. Przepis na szakszukę z jajkami puszka pomidorów krojonych papryka cebula ząbek czosnku 2 jajka 2 łyżki oliwy z oliwek przyprawy: sól, pieprz, kmin rzymski, słodka papryka Jak zrobić szakszukę z jajkami? Cebulkę kroimy w piórka i smażymy na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Przez ten czas kroimy paprykę w cienkie paseczki. Do podsmażonej cebulki dodajemy paprykę i pomidory. Doprawiamy według uznania i dusimy całość około 20 minut, aż papryka zmięknie. Do gorących warzyw wbijamy 2 jajka. Czekamy aż białko się zetnie, z kolei żółtko powinno zostać płynne - podobnie jak w jajkach sadzonych. Całość posypujemy solą i pieprzem. Podajemy ze świeżą bagietką lub chlebem. Przepis na owsiankę z owocami i cynamonem 100 g płatków owsianych 400 ml wody 5 łyżek jogurtu 2 łyżki miodu szczypta cynamonu owoce: banany, jabłka, gruszki Jak zrobić owsiankę z owocami? Płatki owsiane wsypujemy do miski i zalewamy je gorącą wodą. Pozostawiamy na 10 minut, aż płatki wchłoną wodę. Dodajemy jogurt, miód i pokrojone owoce. Całość posypujemy szczyptą cynamonu. Przepis na omlet z warzywami 3 jajka 1/2 pomidora 1/3 czerwonej papryki szczypiorek 2 łyżki masła przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia Jak zrobić omlet z warzywami? Paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, a pomidora w plasterki. Paprykę podsmażamy na łyżce masła. Przez ten czas w misce mieszamy jajka z przyprawami. Do papryki dodajemy roztrzepane jajka. Na wierch kładziemy pomidora i szczypiorek. Kiedy omlet się nieco zatnie przewracamy go na drugą stronę. Można również usmażyć omlet pod przykryciem, wtedy już nie musimy go przewracać na drugą stronę. Omlet z warzywami najlepiej smakuje z dodatkiem świeżej sałatki.
Co zawierają koszyczki wielkanocne? Jak przygotować święconki?
Jajka, mięso, chleb, pieprz i sól, chrzan, ser, a także ciasto oraz baranek muszą znaleźć się w święconce koniecznie. W różnych regionach Polski koszyczki wielkanocne zawierają także inne potrawy. W Wielką Sobotę pokarmy te zostają poświęcone i zjada się je podczas śniadania w Wielką Niedzielę. Koszyczek powinien być wyłożony białą serwetką i przyozdobiony. Potrawy, które muszą znaleźć się w koszyczku wielkanocnym i ich symbolika Jajka: do koszyczka wkłada się pisanki, które będzie można potem zjeść, albo po prostu jajka ugotowane na twardo. Jajko symbolizuje płodność, a więc nowe życie. Chleb: symbolizuje ciało Chrystusa, zapewnia pomyślność i dobrobyt. Sól i pieprz: sól nie tylko symbolicznie chroni od zepsucia i ma właściwości oczyszczające; pieprz jest symboliczną pamiątką po ciężkiej pracy Żydów przy produkcji cegieł w Egipcie. Chrzan: oznacza siłę, wróży dobre zdrowie. Mięso: zwykle do koszyczka wkłada się kawałek szynki lub kiełbasy; mięso symbolizuje płodność, zdrowie i dostatek. Ser: jest symbolem porozumienia człowieka z przyrodą; wedle tradycji zapewnia on rozwój i zdrowie stadu zwierząt domowych. Ciasto: ten element święconki powinien być wykonany własnoręcznie, można do koszyczka wielkanocnego włożyć kawałek babki. W koszyczku powinien znaleźć się baranek wielkanocny, który często zrobiony jest z cukru lub z ciasta. Baranek symbolizuje Jezusa zmartwychwstałego. Koszyczki wielkanocne zawierają niewielkie ilości poszczególnych pokarmów, ponieważ są one symboliczne, a na śniadanie świąteczne są przygotowywane inne potrawy. Święconką, a konkretnie święconymi jajkami posypanymi solą i pieprzem, a czasem również chrzanem, dzielą się wszyscy zasiadający przy wielkanocnym stole, składając sobie życzenia. Przygotowanie święconki krok po kroku Najpierw trzeba koszyczek wyłożyć białą, czystą serwetką, by na niej umieścić pokarmy do święcenia. Serwetka powinna być materiałowa, choć spód koszyczka wielkanocnego może być wyłożony dodatkowo serwetkami papierowymi. W koszyczku umieszcza się tradycyjne pokarmy, a więc jajka, chleb, sól z pieprzem, chrzan, mięso, ser, ciasto i baranka. Układa się w nim takie ilości jedzenia, by dla każdego podczas śniadania wielkanocnego wystarczyło go na kęs czy dwa – a zatem niewielkie porcje. Sól i pieprz można zawinąć w serwetkę lub umieścić w koszyczku w małej solniczce czy innym pojemniczku. Baranek natomiast powinien znaleźć się w widocznym miejscu, jest to przecież symbol zmartwychwstałego Chrystusa. Gdy jest miejsce, można włożyć do koszyczka także czekoladowe pisanki czy zajączki. Koszyczek wielkanocny powinien zostać ozdobiony gałązkami bukszpanu, można dodać także świeże kwiaty do ozdoby. Wszystko przykrywa się drugą białą serwetką, ta może być bardziej ozdobna niż pierwsza. Do święcenia należy odsłonić pokarmy, zwijając wierzchnią serwetkę lub całkiem ją zdejmując na czas obrzędu święcenia pokarmów.
Smażone banany w cieście - przepis na słodki deser, krok po kroku
Banany w cieście to propozycja na słodkie śniadanie na ciepło czy smaczną przekąskę w ciągu dnia. Przygotowanie potrawy nie jest skomplikowane i zajmuje ok. 10 minut. Smażone banany doskonale smakują podawane na ciepło, np. oprószone cukrem pudrem czy wiórkami kokosowymi. Potrawa to idealne danie dla dzieci.
Banany w cieście to propozycja na słodkie śniadanie na ciepło czy smaczną przekąskę w ciągu dnia. Przygotowanie potrawy nie jest skomplikowane i zajmuje ok. 10 minut. Smażone banany doskonale smakują podawane na ciepło, np. oprószone cukrem pudrem czy wiórkami kokosowymi. Potrawa to idealne danie dla dzieci. Banany w cieście to typowy deser azjatycki. Jest szybki do wykonania i delikatny w smaku. Smażone banany można podawać na kilka sposobów, np.: posypane cukrem pudrem, podane z gałką lodów o ulubionym smaku, świeżymi owocami lub polane czekoladą rozpuszczoną w wodnej kąpieli. Banany w cieście - przepis Smażone banany to deser, który jest szczególnie uwielbiany przez dzieci. Owoc obtoczony w chrupiącym cieście to pomysł na śniadanie - słodkie i pożywne. Smażone banany można również podawać jako deser na wyjątkowe okazje lub traktować jako smaczną przekąskę w ciągu dnia. Składniki (na 3 porcje): 3 banany, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki ryżowej, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki wiórków kokosowych, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 2 jajka, 100 ml wody, 1 łyżeczka cukru waniliowego, olej do smażenia. Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Banany obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Wiórki kokosowe zmiksuj blenderem na proszek. W misce połącz ze sobą wszystkie suche składniki: mąkę pszenną, ryżową, ziemniaczaną, rozdrobnione wiórki kokosowe, cukier, sodę oczyszczoną). Jajka połącz z wodą i dodaj do suchych składników. Powstałe ciasto powinno posiadać konsystencję gęstej śmietany (gdy będzie zbyt rzadkie - dodaj mąki, a gdy zbyt gęste - odrobinę wody). W rondlu rozgrzej olej. Kawałki bananów maczaj w cieście i wrzucaj partiami na gorący tłuszcz. Usmażone banany odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Deser posyp cukrem pudrem i podawaj na ciepło. Smacznego! Banany w cieście przygotowuje się na patelni, ale można również je upiec w piekarniku. Wystarczy postępować zgodnie z wyżej wymienionymi wskazówkami, a finalnie obtoczone w cieście owoce, przełożyć do piekarnika i piec, aż się zarumienią - ok. 10 minut.
Pomysły porannych rytuałów na dobry początek dnia
Dla wielu osób poranki stanowią jeden z najtrudniejszych momentów w trakcie dnia. Szczególnie trudno zmobilizować się do wstania z łóżka i optymistycznego podejścia w okresie jesienno-zimowym. Wtedy wczesnym rankiem za oknem jest jeszcze ciemno, a temperatura powietrza i inne warunki atmosferyczne nie napawają optymizmem. Właśnie dlatego warto wprowadzić kilka porannych rytuałów, które sprawią, że początek dnia będzie przyjemniejszy.
Dla wielu osób poranki stanowią jeden z najtrudniejszych momentów w trakcie dnia. Szczególnie trudno zmobilizować się do wstania z łóżka i optymistycznego podejścia w okresie jesienno-zimowym. Wtedy wczesnym rankiem za oknem jest jeszcze ciemno, a temperatura powietrza i inne warunki atmosferyczne nie napawają optymizmem. Właśnie dlatego warto wprowadzić kilka porannych rytuałów, które sprawią, że początek dnia będzie przyjemniejszy. Powodów przemawiających za wprowadzeniem porannych rytuałów jest kilka. Jeden z nich ma jednak bardzo ważne znaczenie - dobrze rozpoczęty poranek potrafi pozytywnie nastroić na dalszą część dnia i dodać energii i zapału do pracy. Jak przygotować przyjemny poranek? Spędzenie czasu rano przed wyjściem do pracy czy szkoły powinno przede wszystkim dostarczyć odrobiny przyjemności. Aby było to możliwe, należy rozpocząć przygotowania już dzień wcześniej wieczorem. Jest to najlepszy czas na stworzenie krótkiego planu dnia, w którym znajdą się konkretne cele do zrealizowania. Drugą równie ważną kwestią jest przygotowanie ubrań na kolejny dzień. Poranne zastanawianie się nad outfitem i prasowanie ubrań pochłaniają bardzo dużo czasu, który można spożytkować na przyjemniejsze czynności. Wieczór jest również dobrym czasem na wykonanie innych czynności ułatwiających przyjemniejsze rozpoczęcie kolejnego dnia. Ze względu na to, że bałagan nie nastraja optymistycznie, warto zadbać o ogólny porządek w domu czy mieszkaniu. Ponadto można już wtedy zaplanować poranny posiłek, a jeżeli jest to możliwe - warto też przygotować składniki do jego przyrządzenia. Pomysły na poranne rytuały na poprawę nastroju Po dobrym przygotowaniu do poranka można przejść do wprowadzenia rytuałów, które mogą uprzyjemnić ten czas. Ciekawymi pomysłami są: ustawienie budzika z sygnałem z ulubioną muzyką, spokojne zjedzenie smacznego śniadania, nastawienie energicznej muzyki na czas przygotowań do wyjścia, poranne ćwiczenia w domu (kilkunastominutowe rozciąganie ciała, pompki, pajacyki, przysiady itp.), jogging lub inna możliwa do ćwiczenia o poranku dyscyplina. Wstając rano z łóżka, warto pamiętać o tym, że nawet pozornie mało istotne czynności mogą mieć duże znaczenie dla nastroju na cały dzień. Dlatego wskazane jest wygospodarowanie przynajmniej kilkunastu minut chociażby na spokojne wypicie ulubionej kawy.
Na początek roku szkolnego - śniadanie na ciepło! Mamy przepis na kaszę jaglaną zapiekaną z twarożkiem i jabłkiem
Kasza jaglana z chrupiącą kruszonką to pomysł na śniadanie dla całej rodziny. Danie przygotowuje się z kaszy, twarogu oraz jabłek. Śniadanie można doprawić do smaku cynamonem lub aromatycznymi goździkami.
Kasza jaglana z chrupiącą kruszonką to pomysł na śniadanie dla całej rodziny. Danie przygotowuje się z kaszy, twarogu oraz jabłek. Śniadanie można doprawić do smaku cynamonem lub aromatycznymi goździkami. Kasza jaglana to jedna z najzdrowszych kasz. Nie zawiera ona glutenu, za to jest bogatym źródłem witaminy E, witamin z grupy B, a także lecytyny, która wspiera, między innymi, pracę układu nerwowego. Wartości odżywcze kaszy jaglanej powodują, że jest ona idealnym posiłkiem na początek dnia. Kasza jaglana zapiekana - przepis, krok po kroku Zapiekana kasza jaglana to pomysł, nie tylko na śniadanie, ale i słodką przekąskę lub podwieczorek. Danie, dzięki dodatkowi puszystego twarogu i kaszy, jest treściwe, a poprzez dodanie jabłek zyskuje lekko kwaskowy smak. Potrzebujesz: garnka, sitka, naczynia żaroodpornego. Składniki: 300 g kaszy jaglanej, 2 szklanki mleka, 300 g tłustego twarogu śmietankowego, 2 jabłka, szczypta soli, łyżeczka masła, cukier, cynamon, mielone goździki do smaku. Składniki na kruszonkę: 50 g masła, ¾ szklanki mąki pszennej, 4 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczka cynamonu. Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną przesyp do sita i przelej gorącą wrzątkiem. Mleko wlej do garnka i doprowadź do zagotowania (uważając aby mleko nie wykipiało). Do mleka dodaj kaszę i szczyptę soli. Przykryj garnek pokrywką i gotuj całość na małym ogniu, aż kasza całkowicie wchłonie mleko. Zdejmij naczynia z ognia i odstaw na 10 minut. Ugotowaną kaszę podziel na dwie równe części. Posmaruj naczynie żaroodporne masłem. Na dnie naczynia rozprowadź połowę kaszy, połowę twarogu oraz jabłko (wcześniej obrane i pokrojone w plastry). Owoce posyp cukrem i przyprawami: cynamonem oraz goździkami mielonymi. Ponownie rozłóż warstwę sera i owoców a na wierzch rozsyp pozostałą część kaszy jaglanej. Przygotuj kruszonkę: mąkę, masło, cukier i cynamon zagnieć i powstałą kruszonkę rozsyp na wierzchu zapiekanki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz kaszę, aż kruszonka zarumieni się na złoty kolor (ok. 40 minut). Smacznego! Zapiekana kasza jaglana doskonale smakuje podana ze szklanką mleka lub kakao. Napój można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od upodobań.
Jak zrobić baghrir? Przepis na naleśniki marokańskie z tysiącem dziur
Marokańskie naleśniki, nazywane również Baghrir, są bardzo lekkie i pełne niewielkich otworów, które tworzą się w czasie smażenia, za sprawą dodania do ciasta drożdży. Smaczny posiłek idealnie sprawdza się jako pomysł na śniadanie bądź słodki deser w ciągu dnia. Naleśniki wyśmienicie smakują z miodem lub posmarowane masłem.
Marokańskie naleśniki, nazywane również Baghrir, są bardzo lekkie i pełne niewielkich otworów, które tworzą się w czasie smażenia, za sprawą dodania do ciasta drożdży. Smaczny posiłek idealnie sprawdza się jako pomysł na śniadanie bądź słodki deser w ciągu dnia. Naleśniki wyśmienicie smakują z miodem lub posmarowane masłem. Tradycyjne naleśniki marokańskie, jakie określa się mianem, naleśników z tysiącem dziur, podaje się ze specjalną pastą. Amlou to pasta wytwarzana z prażonych migdałów oraz oleju arganowego, którą można dodatkowo dosłodzić miodem. Treściwą przekąskę można kupić w marokańskich sklepach z ekologiczną żywnością, np. za pośrednictwem Internetu. Marokańskie naleśniki – przepis, krok po kroku Potrzebujesz: drobnego sitka, miski, patelni do smażenia naleśników. Składniki: 500 g semoliny (jest to rodzaj mąki gruboziarnistej, jaką wytwarza się z twardej pszenicy i wykorzystuje do produkcji, między innymi, kuskusu i makaronów), 150 g mąki pszennej, 15 g świeżych drożdży (ok. 1/5 opakowania), szczypta cukru, masło ghee, czyli masło klarowane (do smażenia), szczypta soli, letnia, przegotowana woda. Czas przygotowania: ok. 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Drożdże rozpuść w odrobinie letniej wody z dodatkiem cukru i łyżką mąki pszennej. Odstaw składniki, aż zaczną pracować (na ok. 15 minut). Semolinę wymieszaj z pozostałą mąką pszenną i przesiej za pomocą sitka do miski. Do mąki dodaj sól, drożdże oraz wodę (wlewaj ją powoli). Całość delikatnie wymieszaj (ciasto naleśnikowe powinno mieć konsystencję gęstej śmietany). Na patelni rozpuść masło klarowane i wylej ciasto na naleśniki (powinno być dość grube). Naleśniki smaż tylko z jednej strony (dzięki temu powstaną charakterystyczne dziury na ich powierzchni). Naleśnik jest gotowy, gdy jego wierzchnia strona przestanie się kleić. Smacznego! Baghrir podawaj na ciepło, polane miodem lub posmarowane cienką warstwą masła. Marokańskie naleśniki to idealna propozycja na śniadanie dla dzieci czy słodki podwieczorek dla domowników.
Idealny lunch latem, jak go na szybko przygotować w domu?
Latem, zwłaszcza jeśli doskwierają upały, człowiek szuka przede wszystkim ochłody. Nawet miłośnicy gorących kąpieli zadowalają się letnią i orzeźwiającą wodą. To samo dotyczy jedzenia. Każdy szuka tego, co przyniesie mu ulgę, ale z drugiej strony ciężko żywić się wyłącznie lodami. Jakie potrawy więc wybrać?
Latem, zwłaszcza jeśli doskwierają upały, człowiek szuka przede wszystkim ochłody. Nawet miłośnicy gorących kąpieli zadowalają się letnią i orzeźwiającą wodą. To samo dotyczy jedzenia. Każdy szuka tego, co przyniesie mu ulgę, ale z drugiej strony ciężko żywić się wyłącznie lodami. Jakie potrawy więc wybrać? Gdy wskazówka termometru znacznie przekracza 30 stopni, jedzenie jest ostatnią przyjemnością, o której marzy każdy szukający cienia i ochłody. Niestety lody dają chwilową ulgę, a ich nadmiar na pewno nie jest ani zdrowy ani dietetyczny. Warto wiedzieć, że inne potrawy też mogą przynieść ulgę, nawet w upały. Po pierwsze - właściwe nawodnienie Każde menu na upał powinno zawierać duże ilości płynów, najlepiej wody, której zaleca się spożywanie w ilości aż 3 l. Nieprawdą jest, że im mniej pijemy, tym mniej się pocimy. Wytwarzanie potu jest naturalną reakcję człowieka i procesu zachodzącej w organizmie termoregulacji, a jeśli jest on właściwie nawodniony to pot w większości składa się z wody, przez co nie ma dyskomfortu silnego, nieprzyjemnego zapachu. Oczywiście najlepiej pić wodę niegazowaną. Jeśli ktoś preferuje soki lub wody smakowe, warto wybrać te naturalne, które nie mają substancji konserwujących. W domu można przygotować własnoręcznie wyciskany sok lub wodę z cytryną i orzeźwiającą miętą, po którą każdy może sięgać. To znacznie zdrowsze rozwiązanie niż słodkie napoje. Po drugie - letnie menu Upalny dzień koniecznie trzeba zacząć od pożywnego śniadania i tutaj najlepiej sprawdzą się płatki z zimnym jogurtem naturalnym i owocami. Obiad to oczywiście chłodnik! Aby go przygotować, wystarczy: litr jogurtu, zielone ogórki (4 lub 5), 250 ml śmietany, szczypiorek, przyprawy (pieprz, sól). Wystarczy zetrzeć ogórki na grubej tarce, wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić i wstawić na około 20 do 30 min do lodówki. W nieco innej wersji ogórki zamieniamy na gotowane buraki (pół kg warzyw na litr kefiru). Wiele osób chwali sobie też słodką wersję chłodnika, do którego przygotowania wystarczy 1 melon, pół kg arbuza, sok z ½ limonki i łyżeczka startej z niej skórki. Do tego łyżka miodu i kilka listków mięty (oczywiście najlepiej świeżej). To zaskakujące danie, którym można uraczyć najwybredniejszych gości.
3 pomysły na śniadanie dietetyczne z brokułami: przepis na omlet, sałatkę i pastę kanapkową
Smaczne i pożywne dania z dodatkiem brokułów to pomysł na śniadanie, zwłaszcza dla osób, które dbają o linię. Przygotowanie potraw, takich jak omlet, sałatka czy pasta do smarowania kanapek, nie zajmuje więcej niż 10 minut. W efekcie otrzymuje się lekkie i zdrowe śniadanie, czyli najważniejszy posiłek w ciągu dnia.
Smaczne i pożywne dania z dodatkiem brokułów to pomysł na śniadanie, zwłaszcza dla osób, które dbają o linię. Przygotowanie potraw, takich jak omlet, sałatka czy pasta do smarowania kanapek, nie zajmuje więcej niż 10 minut. W efekcie otrzymuje się lekkie i zdrowe śniadanie, czyli najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Brokuł to zdrowe i smaczne warzywo. Zielony kalafior jest źródłem witaminy C, A, K oraz kwasu foliowego. Zawiera w sobie również cenne dla zdrowia minerały, takie jak: wapń, magnez, potas, fosfor oraz cynk. 100 g gotowanego brokułu to zaledwie 35 kcal, dlatego warzywo jest częstym składnikiem diet odchudzających. Lekkie dania z brokułami to pomysł na śniadanie, zwłaszcza dla osób dbających o linię i zdrowe odżywianie. Do przepisów podanych poniżej używa się gotowanych warzyw. Brokuł wystarczy wcześniej dokładnie umyć, podzielić na różyczki i ugotować w nieosolonej wodzie przez ok. 7 minut. Przepis na omlet z brokułami Składniki: brokuł (5 różyczek), 2 białka jajek, 1 żółtko jajka, szczypta soli, szczypta pieprzu, 1 łyżeczka otrębów owsianych. Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Białka jaj ubij na sztywno z solą. Do białek dodaj żółtko, pieprz i otręby oraz delikatnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię teflonową (bez dodatku tłuszczu). Smaż omlet na suchej patelni (po ok. 1,5 minuty na każdą stronę). Różyczki brokuła pokrój na drobniejsze kawałki. Omlet wyłóż na talerz i posyp posiekanym warzywem. Gotowe! Przepis na sałatkę z brokułem Składniki: ugotowany brokuł (7 różyczek), 5 łyżek jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Różyczki brokuła rozłóż na talerzu. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem naturalnym i pierzem. Polej brokuły jogurtowo-czosnkowym sosem. Gotowe! Przepis na pastę brokułową do kanapek Składniki (na około 3 kromki pieczywa, najlepiej pełnoziarnistego): brokuł (3 różyczki), 2 plastry chudego twarogu (ok. 80 g), 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka łuskanego słonecznika, szczypta pieprzu, szczypta bazylii (opcjonalnie). Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Do wysokiego naczynia włóż różyczki brokułu, pokruszony twaróg, jogurt, pieprz oraz zioła. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do reszty składników. Łuskany słonecznik możesz wcześniej uprażyć na suchej patelni. Składniki zblenduj na gładką masę. Gotową pastą możesz od razu smarować pieczywo. Smacznego!
Kuchnia indyjska: przepis na naleśniki indyjskie Dosa
Dosa to naleśnik, który przygotowuje się z ryżu i białej soczewicy urid dal. Ciasto naleśnikowe jest kruche i bardzo delikatne. Naleśniki Dosa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej, jakie najczęściej podaje się jako ciepły posiłek na śniadanie.
Dosa to naleśnik, który przygotowuje się z ryżu i białej soczewicy urid dal. Ciasto naleśnikowe jest kruche i bardzo delikatne. Naleśniki Dosa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej, jakie najczęściej podaje się jako ciepły posiłek na śniadanie. Kuchnia indyjska charakteryzuje się mocno doprawionymi daniami. Potrawy posypuje się zwykle dużą ilością cynamonu, kolendry, kurkumy czy imbiru. Jednym z jej tradycyjnych dań indyjskiej kuchni (w szczególności południowych Indii) są naleśniki Dosa, które najczęściej podawane są na śniadanie. Tradycyjną potrawę przygotowuje się z białej soczewicy urid dal, jednak z powodzeniem można ją zastąpić czerwoną soczewicą bądź cieciorką. Indyjskie naleśniki - przepis, krok po kroku Przepis na naleśniki indyjskie Dosa nie jest skomplikowany, jednak wymaga czasu. Ciasto naleśnikowe musi bowiem sfermentować, zanim przejdzie się do etapu smażenia, co zajmuje około 12 godzin. Potrzebujesz: patelni do smażenia naleśników, 2 misek, czystej ściereczki kuchennej, blendera. Składniki: 3 szklanki białego ryżu, 1 szklanka soczewicy urid dal, woda gazowana, olej bądź masło klarowane do smażenia, szczypta soli. Czas przygotowania: około 12 h Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Soczewicę oraz ryż wsyp do dwóch oddzielnych misek i zalej wodą mineralną. Odstaw naczynia na 4 godziny. Odsącz z wody ryż oraz soczewicę, połącz je ze sobą a następnie zblenduj na gładką masę. Składniki przykryj kuchenną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 12 godzin. Ciasto na naleśniki zwiększy swoją objętość a na jego powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Do sfermentowanych składników dodaj sól do smaku oraz wodę mineralną. Wymieszaj całość, aż uzyskasz konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż placki tak jak tradycyjne naleśniki, na płaskiej patelni z dodatkiem odrobiny oliwy bądź masła klarowanego. Smacznego! Naleśniki najlepiej smakują na ciepło podane np. z farszem na słono, przygotowanym na bazie szpinaku i suszonych pomidorów. Smacznym nadzieniem do ciasta naleśnikowego jest również czerwona soczewica zmiksowana ze słodką papryką, chili, cebulą oraz zieloną natką pietruszki.
Naleśniki - przepis na pyszne naleśniki wiosenne z warzywami. Jak przygotować ciasto z mąki pełnoziarnistej?
Naleśniki są prostą potrawą, którą można przygotować na wiele sposobów. Wiosenne naleśniki faszeruje się różnymi warzywami: rzodkiewką, sałatą, rukolą, ogórkami. Smacznym dodatkiem, który podniesie wartość odżywczą naleśników jest kurczak.
Naleśniki są prostą potrawą, którą można przygotować na wiele sposobów. Wiosenne naleśniki faszeruje się różnymi warzywami: rzodkiewką, sałatą, rukolą, ogórkami. Smacznym dodatkiem, który podniesie wartość odżywczą naleśników jest kurczak. Naleśniki są szybkim i niezwykle prostym w przygotowaniu daniem. Można je faszerować różnymi nadzieniami - słodkimi lub słonymi. Wiosną warto przyrządzić naleśniki z warzywami, które są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Robiąc ciasto naleśnikowe, mąkę pszenną można zastąpić pełnoziarnistą bogatszą w błonnik pokarmowy i minerały. Wiosenne naleśniki z mąki pełnoziarnistej - przepis na ciasto Wiosenne naleśniki są daniem, którym nie pogardzi żaden członek rodziny. Zamiast faszerować je słodkimi serkami, konfiturami i dżemami przygotowuje się pyszne nadzienie ze świeżych, ewentualnie mrożonych warzyw. Zdrowszą wersją ciasta naleśnikowego jest to przyrządzone na bazie mąki pełnoziarnistej. Jest ona znacznie bogatsza w błonnik i składniki mineralne, takie jak: magnez, żelazo, fosfor, cynk w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Do zrobienia ciasta naleśnikowego potrzebne są: szklanka mąki pełnoziarnistej, szklanka mleka, 1 jajko, szczypta soli, odrobina wody i łyżka oleju roślinnego. Wszystkie składniki należy wymieszać, aż do uzyskania ciasta o konsystencji gęstej śmietany. Ciasto naleśnikowe warto odstawić na około 15-20 minut. Po upływie tego czasu ciasto nakłada się na rozgrzaną patelnię i smaży z dwóch stron. Gotowe naleśniki pełnoziarniste faszeruje się warzywnym nadzieniem i gotowe. Przepis na naleśniki wiosenne z kurczakiem i świeżymi warzywami Składniki farszu: filet z kurczaka, 2 świeże ogórki, 6 rzodkiewek, ¼ cebuli, garść rukoli, posiekany szczypiorek, sałata zielona, przyprawy: świeżo mielony pieprz (może być kolorowy), sól, curry, 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego. Sposób przygotowania: Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Oprósz przyprawami. Smaż na rozgrzanym oleju. Liście sałaty i rukoli umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Ogórki i rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki, cebulę w piórka. Wszystkie warzywa wrzuć do miski i wymieszaj. Dodaj jogurt naturalny. Całość dopraw do smaku. Gotową sałatką warzywną faszeruj naleśniki. Przed podaniem naleśniki posyp posiekanym szczypiorkiem. Przepis na naleśniki z warzywami zapiekane w sosie pomidorowym i serem mozzarella Składniki farszu: 1 filet z kurczaka, opcjonalnie puszka czerwonej fasoli, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, 1 czerwona papryka, 150 g bakłażana, 200 g cukinii, ½ papryczki chili, 2 łyżki sosu sojowego, po 1 łyżeczce; kurkumy, oregano, sos: 400 ml pomidorów z puszki, kawałek papryczki chili, ½ ząbka czosnku, sól, pieprz, ¼ łyżeczki oregano i kurkumy, starty ser mozzarella, listki świeżej bazylii. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki - kurczak i warzywa - pokrój w drobną kostkę. Papryczkę chili posiekaj. Kurczaka posyp mąką kukurydzianą. Na rozgrzanej patelni z oliwą lub olejem roślinnym podsmaż kurczaka. Dodaj warzywa i chili. Wszystko oprósz kurkumą i oregano. Całość smaż przez około 4 minuty. W międzyczasie do kurczaka z warzywami dodaj 2 łyżki wody. Na koniec wlej sos sojowy. Wymieszaj. Przygotuj sos pomidorowy. W garnku na oliwie podsmaż drobno posiekane: czosnek i chili. Dodaj pomidory i przyprawy. Całość wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Od czasu do czasu zamieszaj. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Przygotowany farsz nakładaj na usmażone naleśniki. Zawiń. Naleśniki ułóż obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Polej je sosem pomidorowym i posyp tartym serem mozzarella. Zapiekaj przez 20 minut bez przykrycia. Smacznego!
Shakshuka (szakszuka) - tunezyjskie danie z jajek w wersji oryginalnej oraz wegańskiej
Shakshuka (szakszuka) to w tradycyjnej wersji danie z jajek w sosie pomidorowo-paprykowym. Można je przyrządzić także jako opcję wegańską, w której rezygnuje się z użycia jaj i dodaje tofu podsmażone z sosem sojowym.
Shakshuka (szakszuka) to w tradycyjnej wersji danie z jajek w sosie pomidorowo-paprykowym. Można je przyrządzić także jako opcję wegańską, w której rezygnuje się z użycia jaj i dodaje tofu podsmażone z sosem sojowym. Shakshuka jest daniem pochodzącym z kuchni tunezyjskiej, popularnym szczególnie w krajach arabskich. Ma formę zapiekanych na patelni jajek w sosie pomidorowo-paprykowym. Można je przyrządzić z tofu, mięsem, kiełbaskami na ostro, serami lub z fasolą. Dania z jajek: shakshuka Składniki: 2 średnie czerwone papryki, 2 świeże pomidory, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 duże jaja, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego kminku bądź kuminu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz, chilli, olej, szczypiorek lub natka pietruszki. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę lub paski. Rozgrzej olej na patelni. Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Wsyp na nią kminek lub kumin, czosnek oraz paprykę. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Umyj pomidory, po czym pokrój je w kostkę. Dodaj przecier pomidorowy i pomidory. Duś wszystkie składniki przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dopraw sos do smaku, używając soli, pieprzu oraz chilli. Zrób 2 dołki w sosie i wbij w nie jaja. Smaż na małym ogniu do czasu ścięcia białka. Podawaj z pokrojonym szczypiorkiem bądź natką pietruszki. Wegańskie przepisy: szakszuka Składniki: 2 czerwone papryki, 1 świeża papryczka chilli, 2 pomidory, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, 300 g tofu, 1 łyżka syropu z agawy, 1 łyżeczka kuminu, 2 liście laurowe, 1 łyżka sosu sojowego, sól, pieprz, olej, natka pietruszki. Czas przygotowania: około 50 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Upraż kumin na suchej patelni. Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę. Wlej olej na patelnię i wrzuć cebulę. Obierz, po czym posiekaj czosnek. Kiedy się zeszkli, dodaj czosnek. Podsmażaj razem przez chwilę tak, aby czosnek się nie przypalił. Umyj i pokrój paprykę oraz pomidory. Opłucz papryczkę i usuń z niej gniazda nasienne. Wrzuć na patelnię paprykę, pomidory oraz koncentrat. Duś pod przykryciem przez około 10 minut. Dodaj przyprawy, syrop z agawy i ostrą papryczkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Duś do czasu, kiedy papryka zmięknie, czyli około 20-30 minut. Na oddzielnej patelni z rozgrzanym olejem podsmaż pokrojone w kostkę tofu. Podlej je sosem sojowym. Sos pomidorowo-paprykowy i tofu podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
Pomysł na śniadanie dla całej rodziny: zapiekany brązowy ryż z jabłkami, serkiem wiejskim, cynamonem i orzechami
Ryż z jabłkami na ciepło z dodatkiem serka wiejskiego to pomysł na zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Po ugotowaniu ryżu z mlekiem, wystarczy przełożyć go do małego naczynia żaroodpornego, przykryć startym jabłkiem i zapiec w piekarniku, aż owoce zarumienią się.
Ryż z jabłkami na ciepło z dodatkiem serka wiejskiego to pomysł na zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Po ugotowaniu ryżu z mlekiem, wystarczy przełożyć go do małego naczynia żaroodpornego, przykryć startym jabłkiem i zapiec w piekarniku, aż owoce zarumienią się. Ryż brązowy z jabłkiem, orzechami i serkiem wiejskim to pomysł na śniadanie, ale i zdrową przekąskę w ciągu dnia, zwłaszcza dla osób aktywnych fizycznie. Węglowodanowo-białkowy posiłek zjedzony przed ćwiczeniami, dostarczy niezbędnej energii potrzebnej do treningu, z kolei po aktywności, zregeneruje utracony glikogen w mięśniach. Przepis na ryż z jabłkiem zapiekany w piekarniku, krok po kroku Jabłka, po obraniu ze skóry, szybko ciemnieją. Aby temu zapobiec i zachować jasny kolor owoców, wystarczy skropić je świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, która dodatkowo przyspiesza usuwanie z organizmu soli. Potrzebujesz: tarki, małego naczynia żaroodpornego, rondla. Składniki (na 1 porcję): 50 gramów brązowego ryżu, 1 jabłko, 2 łyżki serka wiejskiego, szczypta cynamonu, sok z cytryny (do skropienia jabłek), garść orzechów włoskich, ¾ szklanki mleka odtłuszczonego. Czas przygotowania: około 35 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Wlej mleko do rondla i podgrzej. Dodaj brązowy ryż i gotuj całość na wolnym ogniu przez 20 minut, uważając, aby nie przypalił się (ryż powinien wchłonąć mleko). Jabłko umyj, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o małych oczkach i skrop sokiem z cytryny. Ugotowany ryż przełóż do małego naczynia żaroodpornego i dodaj starty owoc. Zapiekaj całość w piekarniku, nagrzanym do 150 stopni Celsjusza, przez 10 minut. Przełóż ryż z jabłkiem na talerz i oprósz szczyptą cynamonu. Dodaj 2 łyżki serka wiejskiego i całość obsyp włoskimi orzechami. Smacznego! Smaczne i zdrowe śniadanie można dowolnie modyfikować, w zależności od upodobań smakowych. Ryż z jabłkami dobrze smakuje także z migdałami, rodzynkami czy orzechami laskowymi. Posiłek można również osłodzić odrobiną miodu lub brązowego cukru.
Jak jeść awokado i jak wybrać najlepsze owoce? Przepisy na dania z awokado
Na awokado przepisy są proste, a efekty pyszne i zdrowe, większość z receptur nie wymaga obróbki cieplnej. Awokado to owoc, który ma właściwości zdrowotne. Obniża cholesterol, poprawia stan cery, chroni układ sercowo-naczyniowy i pozytywnie wpływa na układ nerwowy.
Na awokado przepisy są proste, a efekty pyszne i zdrowe, większość z receptur nie wymaga obróbki cieplnej. Awokado to owoc, który ma właściwości zdrowotne. Obniża cholesterol, poprawia stan cery, chroni układ sercowo-naczyniowy i pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Żeby sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, należy lekko nacisnąć je w górnej części – w tej, gdzie łączy się z gałązką, czyli węższej. Owoc powinien być lekko miękki. Jak jeść awokado? Obieranie i krojenie Awokado po przyniesieniu do domu należy dokładnie umyć, a następnie rozciąć je na pół wzdłuż. Powstałe w ten sposób dwie połówki awokado należy ująć w dłonie i przekręcić w przeciwnych kierunkach. W ten sposób odsłania się pestkę, którą należy usunąć. Awokado można obrać lub wydrążyć. Od dojrzałego owocu skórka powinna odchodzić obierana palcami, pierwsze nacięcie można wykonać nożem. W ten sposób uzyskuje się zwarty kawałek, który można pokroić w kostkę czy plastry. Jeśli awokado ma być rozdrobnione na masę, można je wydrążyć z łupiny łyżeczką. Pasta z awokado poleca się na kolację! Wejdź na tę stronę i wykorzystaj dostępne w Auchan Direct kody rabatowe na tanie zakupy warzyw i owoców. Przepisy z awokado: pasta, kanapka, sałatka Pasta z awokado, czyli guacamole, to danie kuchni meksykańskiej. Podstawowy przepis zawiera tylko rozdrobniony miąższ z awokado, sól i sok z limonki. Do guacamole można dodać też ząbek czosnku, drobno posiekane cebulę, papryczkę chili, kolendrę czy pomidory. Składniki wystarczy wymieszać i doprawić. Pasta z awokado najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, grzankami, chipsami z tortilli lub jako dodatek do dań na gorąco takich jak burito czy pieczony kurczak. Przepis na kanapkę z awokado także jest prosty. Wystarczy na dowolnym pieczywie położyć kilka plasterków awokado lub guacamole, a na wierzchu ułożyć jajko na twardo pokrojone w plastry. Kanapkę można posypać czarnym pieprzem. Awokado jest też znakomitym dodatkiem do sałatki ze świeżych warzyw z dodatkiem grillowanego kurczaka czy jajek. Miąższ należy pokroić w kostkę lub plastry wedle uznania i ułożyć awokado na mieszance zielonych sałat z dodatkiem pomidorów, cebulki, papryki i ewentualnie ogórka. Całość należy polać sosem winegret lub innym ulubionym. Do sałatki według różnych przepisów można dodać też upieczoną lub usmażoną pierś z kurczaka, jajka na twardo lub w koszulce oraz ser mozzarella.
Przepis na zupę z dyni na mleku kokosowym z kluskami lanymi i ziemniaczanymi – pomysł na śniadanie dla dziecka
Dyniowa zupa na bazie mleka kokosowego dobrze smakuje z ziemniaczanymi lub lanymi kluskami. Dynię pokrojoną na kawałki piecze się w piekarniku, a następnie dodaje do gotującego mleka i całość blenduje na gładką masę. Zupę mleczną z dynią doprawia się solą i cukrem. Potrawę można posypać wiórkami kokosowymi lub cynamonem.
Dyniowa zupa na bazie mleka kokosowego dobrze smakuje z ziemniaczanymi lub lanymi kluskami. Dynię pokrojoną na kawałki piecze się w piekarniku, a następnie dodaje do gotującego mleka i całość blenduje na gładką masę. Zupę mleczną z dynią doprawia się solą i cukrem. Potrawę można posypać wiórkami kokosowymi lub cynamonem. Zupę dyniową można zrobić, dodając zamiast mleka – bulion warzywny. Dynia upieczona wcześniej w piekarniku sprawi, że zupa będzie bardziej aksamitna i aromatyczna. Umyte i wydrążone z pestek warzywo kroi się na kawałki i przekłada do naczynia żaroodpornego. Dynię oblaną olejem piecze się w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około pół godziny. Warzywo można oprószyć ulubionymi przyprawami. Przepis na mleczną zupę z dynią i lanymi kluskami Potrzebujesz: 2 garnków, blendera. Składniki (na 2 porcje): 200 gramów dyni (około 1/4 całej dyni), 1/2 litra mleka kokosowego, 3 łyżki mąki pszennej, 1 jajko, 1 łyżeczka cukru (może być trzcinowy), szczypta soli, szczypta wiórek kokosowych. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mleko wlej do garnka i zagotuj. Wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i usuń z niej skórę. Zdejmij z gazu garnek z mlekiem i dodaj do niego kawałki warzywa. Całość zblenduj na gładką masę. Zupę dopraw solą i cukrem do smaku. W oddzielnym garnku zagotuj 2 szklanki wody. Mąkę i jajko wymieszaj dokładnie widelcem. Ciasto na kluski wlewaj wąskim strumieniem do wrzącej wody. Gotuj około 2 minuty. Odcedzone lane kluski przełóż do zupy, a całość posyp wiórkami kokosowymi. Smacznego! Zupa z dyni na mleku z kluskami ziemniaczanymi Zupę mleczną z dyni można podawać z kluskami ziemniaczanymi. Są one bardziej czasochłonne w przygotowaniu niż lane, ale nadają zupie wyjątkowy smak. Potrzebujesz: garnka, tarki z małymi oczkami, 4 gaz niejałowych, sita. Składniki: 5 dużych ziemniaków, 3 łyżki mąki pszennej lub gryczanej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, szczypta soli. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Obierz surowe ziemniaki ze skóry, umyj i zetrzyj na tarce. Na sito wyłóż gazy i wylej na nie ziemniaczaną masę. Pozostaw ziemniaki na 10 minut, żeby woda ściekła. Masę warzywną przełóż do miski, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. W garnku zagotuj 2 szklanki osolonej wody. Masę ziemniaczaną wlewaj łyżką do wrzątku, tak jak w przypadku lanych klusek. Gotuj kluski 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Gotowe!
Zakwaszenie organizmu – sprawdź przepisy, które pomogą je zwalczyć: bataty, koktajl i jaglanka
Seler naciowy, natka pietruszki, szpinak, jarmuż i sok z cytryny to miks składników na pyszny koktajl odkwaszający. Na śniadanie warto zjeść jaglankę ugotowaną według przepisu diety 5 przemian, a na obiad przygotować pyszne, faszerowane bataty.
Seler naciowy, natka pietruszki, szpinak, jarmuż i sok z cytryny to miks składników na pyszny koktajl odkwaszający. Na śniadanie warto zjeść jaglankę ugotowaną według przepisu diety 5 przemian, a na obiad przygotować pyszne, faszerowane bataty. Zakwaszenie organizmu powstaje na skutek diety, w której znajduje się duża ilość nabiału, mięsa i przetworzonych produktów. Długotrwały wpływ takiego jedzenia może skutkować pogorszeniem pracy nerek i wątroby. Warto więc wprowadzić do swojej diety produkty odkwaszające. Odkwaszający koktajl Składniki: 3 łodygi selera naciowego, pęczek natki pietruszki, 2 garści liści jarmużu, szpinaku i botwinki, 1 jabłko, sok z 1/2 cytryny. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Opłucz seler, natkę, liście i jabłko. Wrzuć wszystkie składniki do miksera i wciśnij do nich sok z cytryny. Zmiksuj całość, a następnie uzupełnij wodą, jeśli koktajl jest zbyt gęsty. Jaglanka – przepis Składniki: 4 łyżki kaszy jaglanej, 4 łyżki płatków owsianych, 2 plasterki świeżego imbiru, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka masła, miód, orzechy, daktyle i pestki według uznania, szczypta kurkumy, sól, 1,5 l wody. Czas przygotowania: około 50 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przelej kaszę wrzątkiem, aby nie była gorzka. Zagotuj 1,5 l wody. Dodaj kaszę jaglaną, płatki owsiane, kurkumę, imbir i sól. Gotuj przez 30 minut. Dorzuć do jaglanki orzechy i pestki oraz wlej sok z cytryny. Gotuj całość przez kolejne 10 minut. Dodaj łyżeczkę masła i miód do smaku. Gotuj wszystko przez minutę. Nadziewane bataty – idealne na zakwaszenie organizmu Składniki: 2 średnie bataty, 60 g brokułów, 1 papryka, kilka gałązek koperku, 1/3 pęczka natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oleju kokosowego, 1/4 łyżeczki kminku, miąższ i sok z cytryny, 1/4 szklanki wody. Czas przygotowania: około 1 1/2 godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Nastaw piekarnik i nagrzej do do 175 stopni Celsjusza. Umyj bataty, a następnie polej je 1 łyżką oleju kokosowego, oprósz solą, ułóż na blasze i włóż do piekarnika na 50 minut. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, natnij skórę, ale nie przecinaj jej w całości. Przełóż miąższ z batatów do miski. Umyj paprykę i brokuły. Pokrój warzywa w kostkę. Opłucz natkę pietruszki oraz koperek i posiekaj je drobno. Podsmaż na patelni pozostały olej kokosowy. Dodaj do niego obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz kminek. Po minucie smażenia wlej 1/8 szklanki wody oraz dodaj paprykę, brokuły i natkę pietruszki. Gotuj wszystko przez 2 minuty. Włóż na patelnię sok z cytryny i miąższ z batatów. Gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając. Wlej pozostałą wodę, dodaj miąższ z cytryny oraz koperek. Dopraw solą. Przełóż farsz do skórek ziemniaków.
Przepis i właściwości oleju z pestek dyni. Wypróbuj sałatki i pasty kanapkowe z olejem dyniowym
Olej z pestek dyni przygotowuje się, łącząc nasiona i słoną wodę. Ten tłuszcz działa korzystnie m.in. na układ moczowy. Olej dyniowy nadaje się do przygotowania past na kanapki oraz do sałatek.
Olej z pestek dyni przygotowuje się, łącząc nasiona i słoną wodę. Ten tłuszcz działa korzystnie m.in. na układ moczowy. Olej dyniowy nadaje się do przygotowania past na kanapki oraz do sałatek. Olej z pestek dyni należy przechowywać w ciemnych, dobrze zamkniętych butelkach. Dzięki temu zachowuje swoje cenne właściwości. Po otwarciu, nadaje się do spożycia przez 3 miesiące. Przepis na olej z pestek dyni Do przygotowania 1 litra oleju z pestek dyni potrzeba aż 30 warzyw. Daje to około 2,5 kg pestek. Sposób przygotowania: Wyjmij z dyni miękki miąższ z pestkami. Oczyść wnętrze warzywa i włóż je do piekarnika, aby je osuszyć lub upiec. Obierz pestki z otaczającej je łupinki, a następnie je zmiel. Tak powstałą mączkę wymieszaj z 1,5-2 litrami słonej wody. Sprawi to, że tłuszcz z pestek oddzieli się od białka. Upraż powyższą mieszankę w piekarniku rozgrzanym do 60 stopni Celsjusza. Wytłocz olej na zimno, używając praski. Właściwości oleju z pestek dyni Olej z pestek dyni zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, zarówno omega-6, jak i omega-3. Może być stosowany jako osłona, np. podczas przyjmowania antybiotyków. Do ochrony mikroflory jelitowej wystarczą 3 łyżeczki oleju na dzień. Działa on korzystnie także na układ moczowy, zapobiegając przerostowi prostaty. Pozwala się też pozbyć infekcji układu oddechowego. Przepisy na sałatki z olejem z pestek dyni Sałatka z pomidorem, serem feta oraz mieszanką sałat Składniki: 150-200 g mieszanki różnych sałat, 1 pomidor, 100 g (pół kostki) sera sałatkowo-kanapkowego feta, 2 łyżki oleju z pestek dyni. Czas przygotowania: około 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj sałatę oraz pomidora. Pokrój pomidora oraz ser w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dolej do nich 2 łyżki oleju z pestek dyni. Sałatka z groszkiem konserwowym i octem balsamicznym Składniki: 1 sałata lodowa, 1 marchewka, 1 puszka groszku konserwowego, 1 łyżka octu balsamicznego, 3 łyżki oleju z pestek dyni, szczypta suszonego czosnku, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj sałatę i porwij ją na niewielkie kawałki. Umyj i obierz marchewkę, a następnie zetrzyj ją na dużych oczkach tarki jarzynowej. Odsącz groszek z zalewy i opłucz go pod bieżącą wodą. Wymieszaj warzywa i polej je sosem przygotowanym z octu, oleju, suszonego czosnku oraz soli i pieprzu. Pasta z olejem z pestek dyni - przepisy Pasta z tofu i musztardą Składniki: 200 g tofu naturalnego, 2 gruszki, 1 garść uprażonych na suchej patelni, 2 łyżki oleju z pestek dyni, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 1 łyżka syropu z agawy lub miodu, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Upraż pestki dyni na suchej patelni. Mieszaj je od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Zdejmij je z ognia, gdy zaczną pachnieć. Pozostaw uprażone pestki do ostygnięcia. Umyj i pokrój gruszki w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Pasta ze szczypiorkiem i twarogiem Składniki: 200 g twarogu, 1 łyżka jogurtu greckiego, 1 łyżka oleju z pestek dyni, 4 łyżki uprażonych pestek z dyni, 1 pęczek szczypiorku, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Upraż pestki dyni na suchej patelni i pozostaw je do ostygnięcia, Wszystkie składniki, oprócz szczypiorku, zmiksuj w malakserze. Umyj i pokrój szczypior, a następnie polej nim pastę. Smacznego!
Co włożyć do święconki – symbole tradycyjnych pokarmów wielkanocnych
Koszyczek wielkanocny, zwany również święconką, jest nieodłącznym atrybutem świąt, obchodzonych na pamiątkę Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. W koszyczku powinny znaleźć takie pokarmy, jak: sól, jajko, chleb, wędlina, chrzan i baranek wielkanocny. Święconka symbolizuje zdrowie, płodność, szczęście i dobrobyt.
Koszyczek wielkanocny, zwany również święconką, jest nieodłącznym atrybutem świąt, obchodzonych na pamiątkę Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. W koszyczku powinny znaleźć takie pokarmy, jak: sól, jajko, chleb, wędlina, chrzan i baranek wielkanocny. Święconka symbolizuje zdrowie, płodność, szczęście i dobrobyt. Tradycja święcenia pokarmów w Wielkanoc pochodzi z VIII w., jednak w Polsce pojawiła się dopiero we wczesnym średniowieczu. Dawniej gospodynie do poświęcenia przygotowywały wszystkie potrawy wielkanocne. Układano je w koszach na ozdobnych serwetach, a sam obrzęd święcenia pokarmów odbywał się w domach. Jajko Jajko jest najważniejszym elementem święconki wielkanocnej. Już w czasach przedchrześcijańskich przypisywano mu właściwości lecznicze. Obecnie jest ono symbolem przezwyciężenia śmierci i zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Jajko kojarzone jest także z siłą, miłością i płodnością. W wielu domach przed śniadaniem wielkanocnym rodziny dzielą się jajkiem, chcąc w ten sposób przekazać swoim najbliższym życzenia szczęścia i pomnożenia sił witalnych. Do koszyczka świątecznego wkłada się jajka ugotowane na twardo. Mogą być one zarówno w skorupce, jak i częściowo lub w całości obrane. Chleb Chleb w religii chrześcijańskiej uważany jest za dar Boga. Jest to podstawowy pokarm, który w liturgii symbolizuje ciało Chrystusa. Dzięki niemu człowiek ma okazję połączyć się z Bogiem. Do koszyczka wielkanocnego chleb umieszcza się na znak ustanowienia przez Chrystusa sakramentu Eucharystii (mszy świętej) podczas ostatniej wieczerzy. Do święconki zwykle wkłada się małą kromkę chleba, którą można posmarować masłem. Sól i pieprz Sól w świetle nauk Kościoła katolickiego jest symbolem trwałości i oczyszczenia. Przypisuje się jej także znaczenie ochronne, ma ona strzec człowieka przed popełnieniem grzechu. W koszyczku wielkanocnym sól jest przypomnieniem określenia, którego używał Jezus Chrystus w stosunku do swoich uczniów – „sól ziemi”. Do święconki wkłada się również pieprz, który ma symbolizować nieśmiertelność. Baranek wielkanocny Baranek wielkanocny jest symbolem zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Podobnie jak jajko, utożsamiany jest z triumfem życia nad śmiercią, dobra nad złem. Dawniej umieszczano go między innymi święconymi pokarmami, ponieważ wierzono, że ochroni on dom przed pożarem. Niegdyś wykonywany był z masła, dziś najczęściej piecze się go z ciasta lub formuje z cukru. W sklepach i na przedświątecznych kiermaszach można kupić również baranki wykonane z czekolady mlecznej. Wędlina Umieszczenie w koszyczku wielkanocnym wędliny mają symbolizować życzenie całorocznego zdrowia, szczęścia i dobrobytu. Dawniej poświęcenie mięsa w święta Zmartwychwstania Pańskiego stanowiło prośbę o urodzaj i rozwój gospodarstwa domowego. Obecnie umieszczanie wyrobów mięsnych w Wielkanoc jest znakiem bogactwa. Najczęściej święci się szynkę lub kiełbasę z wieprzowiny, ponieważ w religii chrześcijańskiej krowa uważana jest za symbol siły i płodności. Chrzan W święcące powinno znaleźć się również miejsce dla korzenia chrzanu, okraszonego szczyptą cukru. Ma to symbolizować to, że męka i cierpienia Chrystusa zostały odkupione momentem zmartwychwstania. Ponadto chrzan w koszyczku wielkanocnym kojarzony jest z prośbą o zdrowie, krzepkość i siłę fizyczną.
Zasady przestrzegania postu w Wielki Piątek: co można jeść a czego nie wolno?
W Wielki Piątek obowiązuje post ścisły, którego powinien przestrzegać każdy chrześcijanin. Z tego względu nie można jeść mięsa, poza rybami, ani słodyczy. Nie wolno również pić alkoholu oraz urządzać przyjęć.
W Wielki Piątek obowiązuje post ścisły, którego powinien przestrzegać każdy chrześcijanin. Z tego względu nie można jeść mięsa, poza rybami, ani słodyczy. Nie wolno również pić alkoholu oraz urządzać przyjęć. Wielki Piątek jest dniem śmierci Jezusa. To również symboliczna forma pokuty i poświęcenia przygotowująca katolików do obchodów Wielkiej Nocy. Kogo obowiązuje post w Wielki Piątek? Ścisły post obowiązuje wszystkich chrześcijan w Środę Popielcową (rozpoczęcie postu) oraz w Wielki Piątek. Dotyczy katolików między 18. a 60. rokiem życia, którzy są zdrowi. Ścisły post oznacza ograniczenie posiłków w ciągu dnia (jeden posiłek do syta). Wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych obowiązuje od 14. roku życia. Nie obejmuje osób chorych, które w diecie mają rozpisane posiłki, które zawierają tłuszcze zwierzęce. Mogą oni jednak w Wielki Piątek zachować post ilościowy. Natomiast jeśli ktoś otrzymał dyspensę od postu jakościowego, powinien przestrzegać postu ilościowego. Episkopat Polski oraz ordynariusze mają prawo do wydawania zezwoleń na dyspensę oraz określenie ilości i jakości posiłków przyjmowanych przez katolików w Wielki Piątek. Na czym polega post w Wielki Piątek? Post ścisły w Wielki Piątek polega na ograniczeniu jedzenia w ciągu dnia. Według tradycji, post powinien być zachowany również w Wielką Sobotę, żeby lepiej przygotować się na wielkanocne świętowanie zmartwychwstania Jezusa. W Wielki Piątek można zjeść jeden posiłek do syta w ciągu dnia (najlepiej śniadanie albo obiad) oraz dwa niepełne. Post ma przypominać wiernym o śmierci Chrystusa. Jest to także rodzaj pokuty oraz zadośćuczynienia za grzechy. Post w Wielki Piątek nie musi być wyłącznie utożsamiany z zadumą, ponieważ jednodniowe ograniczenie jakościowe i ilościowe posiłków pozytywnie wpływa na ciało. W ciągu dnia są bowiem dostarczane do organizmu produkty bogate w witaminy i minerały, np. ryby. Jakie potrawy można jeść w Wielki Piątek? W Wielki Piątek można jeść nabiał (serek twarogowy czy jogurt naturalny) oraz jaja posypane przyprawami. Post jakościowy pozwala również na jedzenie ryb, a także zwierząt, które mają tzw. „zimną krew”, tzn. żyją w wodzie (ślimaków, żab, żółwi, owoców morza). Chleb można posmarować masłem lub smalcem. Dozwolone jest również używanie łoju, sadła oraz stopionej słoniny. Na obiad warto przyrządzić smażoną bądź zapiekaną rybę podaną ze świeżymi lub gotowanymi warzywami. Potrawy, których należy unikać w Wielki Piątek W Wielki Piątek obowiązuje wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Nie można jeść również rosołu oraz bulionów, które były przygotowane na bazie gotowanego mięsa lub kości. Zabronione jest również przyrządzanie dań z krwi, móżdżka, nietopionej słoniny, a także szpiku kostnego. W Wielki Piątek warto także zrezygnować ze słodkich wyrobów: ciast, batoników, cukierków. Można również ograniczyć jedzenie owoców. Co można pić w Wielki Piątek? W Wielki Piątek nie można urządzać ani uczestniczyć w zabawach, dyskotekach i przyjęciach. Z tego względu nie wolno również pić alkoholu oraz słodkich napojów gazowanych. Kawę lub herbatę z cukrem warto zastąpić gorzką herbatą oraz naparami ziołowymi. Można również pić wodę (gazowaną bądź niegazowaną).
Wielkanocne zwyczaje za granicą. Jak się obchodzi Wielkanoc w Rosji i w Wielkiej Brytanii?
Wielkanocne zwyczaje w Rosji są ściśle związane z obrzędami religijnymi. Rosjanie modlą się w cerkwi, a w Niedzielę Wielkanocną zasiadają do uroczystego śniadania. W Wielkiej Brytanii Wielkanoc, czyli Easter, to czas na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Brytyjczycy organizują pikniki i wspólne zabawy.
Wielkanocne zwyczaje w Rosji są ściśle związane z obrzędami religijnymi. Rosjanie modlą się w cerkwi, a w Niedzielę Wielkanocną zasiadają do uroczystego śniadania. W Wielkiej Brytanii Wielkanoc, czyli Easter, to czas na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Brytyjczycy organizują pikniki i wspólne zabawy. Wielkanoc w Kościele katolickim obchodzi się zawsze podczas paschalnej pełni Księżyca, czyli w pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. Oznacza to, że święto może przypaść między 22 marca a 25 kwietnia. Wielkanoc w Rosji, czyli Pascha Wielkanoc w Rosji nazywa się Paschą. Jest to najważniejsze święto w Kościele prawosławnym. Paschę poprzedza 40 dni Wielkiego Postu, podczas którego nie należy jeść mięsa, ryb i nabiału, pić alkoholu, a także bawić się i tańczyć. Obchody świąt wielkanocnych w Rosji rozpoczynają się w Niedzielę Palmową. Tego dnia święci się gałązki wierzby, by przypomnieć przybycie Jezusa do Jerozolimy. W Wielki Piątek wspomina się mękę Chrystusa i z tej okazji należy zachować ścisły post. W Wielką Sobotę, podobnie, jak u katolików, święci się pokarmy: pisanki, wędliny, sery, pieczywo oraz ciasta – kulicz (babkę drożdżową) i paschę (deser z twarogu i bakalii). Tego dnia odbywa się również nocna liturgia w cerkwi. Wielką Niedzielę Rosjanie zaczynają od uroczystego śniadania w gronie najbliższych. Na stołach znajdują się poświęcone pokarmy, a także przystawki, dania mięsne, zupy i kluski. W Niedzielę i Poniedziałek Wielkanocny odwiedza się rodzinę i przyjaciół. Każdą napotkaną osobę należy przywitać hasłem: „Chrystus zmartwychwstał”, na co odpowiada się: „Naprawdę zmartwychwstał”. Jak wygląda Wielkanoc w Wielkiej Brytanii Wielkanoc w Wielkiej Brytanii nosi nazwę Easter i jest obchodzona jako święto Zmartwychwstania Chrystusa, ale etymologia tej nazwy związana jest z wierzeniami i obrzędami z czasów pogańskich na cześć Eostre - bogini wiosny i płodności. Wielkanoc na wsypach jest czasem zabawy, radości i spotkań z bliskimi. Brytyjczycy nie przywiązują dużej wagi do obrządków religijnych, nie mają również tradycyjnych wielkanocnych potraw. Od Wielkiego Piątku do Wielkiego Poniedziałku włącznie nie chodzi się do pracy ani do szkoły. Są to dni wolne, podczas których urządza się spotkania z najbliższymi albo pikniki na łonie natury. W Niedzielę Wielkanocną przygotowuje się uroczyste śniadanie w gronie rodziny. Na brytyjskich stołach można znaleźć: jajka, pieczenie, wędliny, pieczywo oraz mnóstwo słodyczy, głównie czekoladowych jaj. Po posiłku osoby wierzące udają się do kościoła. W czasie Easter Brytyjczycy często organizują różnego typu gry i zabawy na świeżym powietrzu. Jedną z nich jest egg hunt – ukrywaniu jajek (lub zajączków) niespodzianek. Dorośli chowają czekoladowe jaja lub zajączki w domu lub ogrodzie, a dzieci mają je odnaleźć.
Domowa bagietka czosnkowo-ziołowa – przepis na ciasto drożdżowe i masło czosnkowe
Pieczywo czosnkowe przygotowuje się z ciasta na bazie drożdży, mąki, wody, mleka i oliwy. Po wyrobieniu masy drożdżowej kroi się ją na 5 równych części i zapieka w piekarniku około 15 minut. Pieczywo nacina się nożem i szczeliny w bułce smaruje masłem czosnkowym. Całość owija się w folię aluminiową i ponownie piecze w piekarniku.
Pieczywo czosnkowe przygotowuje się z ciasta na bazie drożdży, mąki, wody, mleka i oliwy. Po wyrobieniu masy drożdżowej kroi się ją na 5 równych części i zapieka w piekarniku około 15 minut. Pieczywo nacina się nożem i szczeliny w bułce smaruje masłem czosnkowym. Całość owija się w folię aluminiową i ponownie piecze w piekarniku. Pieczywo czosnkowe to doskonały dodatek do sałatek, np. greckiej lub cezara. Bagietki z czosnkiem można podać do czerwonego barszczu, kremu z groszku, kukurydzy albo brokułów. Przepis na masło czosnkowe Masło czosnkowe jest nieodłącznym elementem czosnkowej bagietki. Dodatek najlepiej przygotować z masła o temperaturze pokojowej. Potrzebujesz: małej miski, praski do czosnku. Składniki: 3 łyżki masła roślinnego, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka pietruszki, 0,5 łyżeczki oregano. Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Masło przełóż do miski. Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę i dodaj do naczynia razem z oregano. Pietruszkę drobno posiekaj i dokładnie wymieszaj z resztą składników. Gotowe! Bagietka czosnkowa – przepis na ciasto drożdżowe Bagietki można zrobić samodzielnie z ciasta na bazie mąki, drożdży, wody i oleju. W pierwszej kolejności piecze się ciasto, a później dodaje masło czosnkowe i zapieka całość przez kilkanaście minut w piekarniku. Potrzebujesz: miski, sitka, stolnicy, ścierki kuchennej, blachy do pieczenia, noża, foli aluminiowej. Składniki (na 5 bagietek): 2,5 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki przegotowanej, letniej wody, 1/3 szklanki mleka, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki suszonych drożdży, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli. Czas przygotowania: 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Drożdże połącz z cukrem i mieszaj, aż składniki połączą się. Mąkę przesiej przez sito do miski i dodaj sól, mleko, wodę i oliwę. Wlej rozpuszczone drożdże i wymieszaj z resztą składników. Ciasto wyrabiaj na stolnicy około 5 minut, aż zrobi się jednolite i jędrne. Jeżeli masa będzie się kleić – dodaj mąki, a gdy zrobi się twarda – wlej odrobinę ciepłej wody. Wyrobione ciasto przełóż do miski, przykryj ścierką i odstaw na godzinę. Podziel masę na 5 równych części. Każdą z nich rozwałkuj dłońmi na kształt podłużnej bagietki. Ciasto połóż na blasze w około 10 centymetrowych odstępach. Natnij bagietki nożem pod kątem 45 stopni (wystarczą 3 nacięcia na jednej). Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza. Piecz bułki około 15 minut. Każdą bagietkę ponacinaj w 2 centymetrowych odstępach, a szczeliny posmaruj masłem czosnkowym. Pieczywo zawiń w folię aluminiową. Piecz bagietki w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez kwadrans. Wyjmij pieczywo z folii. Bagietki najlepiej smakują na ciepło. Smacznego! Szukasz napoju, który zastąpi kawę i herbatę, ale nie ma kofeiny? Wypróbuj bezkofeinową herbataę honeybush i dowiedz się, jak ją parzyć. Wykorzystaj w kuchni intensywne, słodkie pomidory. Poznaj pomidory kumato - czy są zdrowe? Bułki, bagietki, chałki, chleb... Czy pieczywo pszenne jest zdrowe? Czym zastępujesz pieczywo? Uważane za zdrowe pieczywo chrupkie jest bardzo kaloryczne. Bułki pieczone na zakwasie są chrupiące, odrobinę wilgotne w środku i delikatne w smaku. Zobacz jak upiec bułki na zakwasie!
Lekkie chińskie przekąski do herbaty– zasady podawania chińskiej herbaty oraz rodzaje i sposób jedzenia dim sum
Dim sum to różnego rodzaju przekąski przygotowane na parze, które podaje się w Chinach do herbaty. Najbardziej popularne z nich to chińskie pierożki, ale serwuje się też: warzywa, owoce, ryż, kluski, krewetki, jajka lub budynie z tapioki (mąki wyrabianej z rośliny o nazwie maniok).
Dim sum to różnego rodzaju przekąski przygotowane na parze, które podaje się w Chinach do herbaty. Najbardziej popularne z nich to chińskie pierożki, ale serwuje się też: warzywa, owoce, ryż, kluski, krewetki, jajka lub budynie z tapioki (mąki wyrabianej z rośliny o nazwie maniok). Yum Cha to odpowiednik polskiego drugiego śniadania, podczas którego Chińczycy piją herbatę serwowaną z przekąskami. Dim sum przygotowywane są na parze, ponieważ w Chinach przed południem nie je się smażonych potraw. Chińska herbata – zasady podawania Do przekąsek podaje się chińską herbatę, najczęściej zieloną lub oolong (napar przyrządzany z liści herbaty Camellia Sinensis). Napój parzony jest w czajniku. Nietaktem jest, kiedy osoba, która napełnia czarki gościom, nalewa sobie w pierwszej kolejności. Herbatą napełnia się naczynie w około 80 procentach jego pojemności. Liście herbaty można zaparzać kilkakrotnie. Uchylenie wieczka czajnika jest znakiem dla kelnera, aby dolał ciepłej wody. W Chinach za wypicie herbaty dziękuje się, stukając dwoma zgiętymi palcami w stół. Ten gest jest często używany w sytuacji, gdy w czasie konwersacji przy stole chce się podziękować kelnerowi, a jednocześnie nie przerywać rozmowy. Sposób jedzenia dim sum Tradycyjne dim sum podaje się w bambusowych parnikach razem z sosami lub bulionami w których macza się przekąski. Dodatki je się drewnianymi pałeczkami. Na stół najczęściej stawia się kilka parników i w każdym z nich serwuje inną przekąskę. Chińskie pierożki – najpopularniejsze dim sum w Chinach Chińskie pierożki to najczęściej podawana przekąska do herbaty w Chinach. Dim sum przypominają polskie pierogi, ale mają cieńsze ciasto ryżowe lub pszenne. Farsz przygotowuje się z wieprzowiny, krewetek, warzyw i kurczaka. W restauracjach serwujących chińskie dania, pierogi podaje się też z indykiem, jarmużem, dynią, szpinakiem, wołowiną, kaczką, łososiem lub grzybami shiitake. Dim sum na słodko i słono Do Yum Cha podaje się również dim sum w postaci makaronu, kulek ryżowych, jajek, warzyw lub słodkich owoców. Jako przedpołudniową przekąskę serwuje się też budyń z tapioki. Maniok, z którego wytwarza się tapiokę, to bulwiasta roślina przypominająca ziemniak. Robi się z niego bezglutenową mąkę, którą można wykorzystać do deserów, np. ciast, placków, budyniu. Krzew owocowy o słodko-kwaśnych owocach odpronych na mróz i suszę to wiciokrzew kamczacki. Zobacz, jakie właściwości ma jagoda kamczacka. Nie masz pomysłu na obiad? Sprawdź, nasz przepis na dolmades – grecką potrawę z mięsa i ryżu z sosem. Zaskocz swoją rodzinę i przygotuj jej prawdziwe souvlaki po grecku. Zobacz, przepis na greckie szaszłyki z mięsa z sosem tzatziki.
Bezglutenowe i dietetyczne śniadanie do łóżka – przepis na walentynkowe naleśniki
Śniadanie do łóżka w walentynki to znakomita okazja, by okazać ukochanej osobie uczucia w ten wyjątkowy dzień już od rana. Taki posiłek powinien być lekki, ale jednocześnie pożywny, żeby dostarczał energię na resztę dnia Ciekawym pomysłem jest przygotowanie naleśników z mąki kokosowej z dodatkiem sosu waniliowego na bazie jogurtu naturalnego.
Śniadanie do łóżka w walentynki to znakomita okazja, by okazać ukochanej osobie uczucia w ten wyjątkowy dzień już od rana. Taki posiłek powinien być lekki, ale jednocześnie pożywny, żeby dostarczał energię na resztę dnia Ciekawym pomysłem jest przygotowanie naleśników z mąki kokosowej z dodatkiem sosu waniliowego na bazie jogurtu naturalnego. Do smażenia walentynkowych naleśników można użyć foremki w kształcie serca. Dzięki temu posiłek będzie wyjątkowy i bardzo dekoracyjny. Doskonałym dodatkiem do naleśników będą kandyzowane owoce i cynamon. Przepis na dietetyczne walentynkowe naleśniki kokosowe z pomarańczą Składniki na około 8 małych lub 5 dużych naleśników: pół szklanki mąki kokosowej, 5 jajek, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 1 szklanka mleka, szczypta sody, pomarańcza do dekoracji, 1 łyżeczka ksylitolu, szczypta soli. Składniki na sos waniliowy do naleśników: 1 opakowanie (400 g) jogurtu waniliowego, pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki ksylitolu. Czas przygotowania: około 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania naleśników: Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, sodę, mleko i zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką. Do powstałej masy dodaj powoli pianę, delikatnie mieszając łyżką. Rozgrzej patelnię (koniecznie z powłoką non-stick lub patelnię do naleśników) i rozpuść łyżeczkę oleju kokosowego, połóż foremkę w kształcie serduszka i wlewaj w nią ciasto, gdy się zetnie pod spodem, zdejmij foremkę i obróć naleśnika na drugą stronę. Powtarzaj tę czynność do momentu, gdy skończy się ciasto. Obierz pomarańczę, pozbaw ją błonek i białych części, pozostawiając sam miąższ. Pokrój owoc na malutkie kawałki lub rozerwij w palcach. Sposób przygotowania kremu do naleśników: Przelej jogurt do miseczki. Dodaj ksylitol i cynamon i dokładnie wszystko wymieszaj. Ułóż naleśniki na dużym talerzu końcami do środka, tworząc rozetkę. Na każdym serduszku zrób kleks z sosu waniliowego i udekoruj pomarańczą. Przygotowane w ten sposób naleśniki wyśmienicie smakują z gorącym kakao lub cappuccino. Smacznego! Nie masz pomysłu na Walentynki? Zobacz, nasz pomysł na romantyczny wyjazd w góry we dwoje. Chcesz zaskoczyć swoją sympatię? Zaporoponuj ukochanej osobie Walentynki w Spa! Zobacz, pomysł na romantyczny weekend we dwoje.
Jak zrobić ciasto na pyszne gofry? Trzy propozycje smacznych i sycących gofrów na słono
Gofry na słono robi się z kilku podstawowych składników (mąka, jaja, mleko, margaryna, przyprawy). Doskonale smakują z dodatkiem sera i szynki lub z pastą z awokado. Podaje się je z ketchupem lub salsą domowej roboty.
Gofry na słono robi się z kilku podstawowych składników (mąka, jaja, mleko, margaryna, przyprawy). Doskonale smakują z dodatkiem sera i szynki lub z pastą z awokado. Podaje się je z ketchupem lub salsą domowej roboty. Gofry są rodzajem pulchnego wafla, który robi się w gofrownicy. Mają charakterystyczny kształt prostokąta, kwadratu lub serca z kratownicą. Ciasto na gofry przygotowuje się z mąki, jaja, mleka, margaryny lub masła. Gofry najczęściej podaje się na słodko z bitą śmietaną, ale przysmakiem są również te serwowane na słono. Przepis na gofry z szynką i serem Składniki (na 4 porcje): 300 gramów mąki pszennej, 1 łyżeczka cukru, 1/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej. 500 mililitrów mleka, 25 gramów świeżych drożdży, 100 gramów masła, 2 jaja, 100 gramów szynki, ½ papryki, 80 gramów żółtego sera, świeży szczypiorek, chili. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski. Dodaj pozostałe składniki na ciasto (cukier, sól, sodę oczyszczoną). Wymieszaj. W garnku na małym ogniu podgrzej lekko mleko – maksymalnie do 40 stopni. Mieszając mikserem na małych obrotach, rozpuść w nim masło. Następnie dodaj pokruszone drożdże i jaja. Wymieszaj. Zawartość garnka wlewaj powoli do maki i pozostałych składników. Całość jednocześnie miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę. Następnie kontynuuj miksowanie przez 2 minuty. Otrzymane ciasto nakryj ściereczką i odstaw na dwie godziny w temperaturze pokojowej lub na noc do lodówki. Do gotowego ciasta dodaj starty ser, drobno pokrojoną szynkę, paprykę, szczypiorek oraz chili. Całość wymieszaj. Masę wykładaj na rozgrzaną gofrownicę. Przepis na gofry a’la pizza Składniki (na 4 porcje): 1 szklanka mąki, 1 duże jajo, 2 łyżki oleju, 140 mililitrów mleka, szczypta soli, chili, 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 gramów salami, 1 papryka czerwona, 100 gramów żółtego sera, 50 gramów kukurydzy z puszki, 1 łyżka natki pietruszki. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mąkę, sól, chili, olej i proszek do pieczenia umieść w misce i dokładnie wymieszaj. W drugiej misce połącz jajko z mlekiem. Następnie suche składniki złącz z mokrymi. Oczyszczoną i umytą paprykę pokrój w kostkę, podobnie salami. Natkę pietruszki drobno posiekaj. Kukurydzę odsącz z zalewy. Żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Warzywa, ser i salami dodaj do przygotowanego ciasta. Całość wymieszaj. Na rozgrzaną gofrownicę wylewaj porcjami ciasto. Smaż przez około 10 minut. Na 2 minuty przed upływem czasu, uchyl lekko gofrownicę. Przepis na gofry z pastą z awokado i zielonego groszku z salsą z papryki Składniki na ciasto (na 4 porcje): 3 jaja, 5 łyżek oleju, 2 szklanki mleka, 2 szklanki mąki pszennej. Pasta: 250 gramów zielonego groszku, pół awokado, 3 łyżki oleju, sól. Paprykowa salsa: 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, mielona papryka słodka, sól, pieprz, kurkuma, 4 łyżki jogurtu greckiego. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Białka z solą ubij na sztywną pianę. Żółtka z resztą składników na ciasto wymieszaj. Następnie dodaj do nich pianę z białek. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją masłem. Wylewaj porcjami ciasto i smaż. Zielony groszek ugotuj w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu – odcedź i włóż do miski. Dodaj do niego pokrojony miąższ awokado, olej i odrobinę soli do smaku. Wszystko zblenduj na pastę. Umytą paprykę pokrój w kostkę. Umieść ją w misce, dodaj jogurt, sól, czosnek, sok z cytryny, mieloną paprykę, pieprz i odrobinę kurkumy. Wymieszaj. Gofry smaruj zieloną pastą. Na wierzch wyłóż salsę z papryki. Smacznego! Lubisz słodycze? Wypróbuj przepis na gofry ze świeżymi owocami. Próbowałaś już tofu? Oto 3 proste przepisy na dania z tofu. Włącz do diety proteiny. Poznaj przepis na omlet białkowy.
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem spożywanym w ciągu dnia. Warto pamiętać o urozmaicaniu śniadań dla dzieci.
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem spożywanym w ciągu dnia. Warto pamiętać o urozmaicaniu śniadań dla dzieci. Pomysły na zdrowe śniadanie dla dzieci pomogą urozmaicić dziecięce menu. Kasza jaglana z dodatkami Składniki potrzebne do przygotowania kaszki: 500 ml mleka (najlepiej roślinnego – kokosowe, sojowe, migdałowe), 1/2 szklanki kaszy jaglanej, szczypta soli, łyżka miodu. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mleko zagotować, dodać wypłukaną w zimnej wodzie i przelaną wrzątkiem kaszę jaglaną i gotować przez 15 minut. Pod sam koniec przyprawić solą i miodem. Dodatki do kaszki jaglanej: masło, miód, niesłodzone konfitury, marmolady, dżemy, świeże i suszone owoce, odsączone owoce z kompotu, wiórki kokosowe, prażone migdały, prażony sezam, rozdrobnione orzechy. Wybór dodatków zależy od preferencji dziecka i od inwencji rodzica. Można na stole ustawić kilka miseczek z różnymi dodatkami pozwalając dziecku samodzielnie skomponować śniadanie. Dziecięcy hummus – pasta kanapkowa z cieciorki Składniki: szklanka cieciorki (wcześniej przez noc namoczonej w wodzie), ziarna sezamu, masło, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Szklankę namoczonej cieciorki ugotować w dwóch szklankach osolonej wody. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni, dodać do ugotowanej cieciorki. Wszystko zmiksować na gładką masę z dodatkiem łyżki masła i przypraw. Można do pasty dodać natkę pietruszki lub koperek. Podawać z ciemnym pieczywem i warzywami. Pomidory faszerowane jajecznicą Składniki: 4 pomidory, 4 liście sałaty, 5 jajek, szczypiorek, łyżka masła, sól, pieprz, przyprawy. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pomidory myjemy, okrajamy końcówki i z jednej strony wydrążamy farsz. Do środka wkładamy umyty liść sałaty. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy farsz z pomidorów, szczypiorek, sól i pieprz. Smażymy na roztopionym maśle. Po usmażeniu napełniamy pomidory i od razu podajemy. Placki z kaszy manny i twarogu Składniki: 250 gramów sera białego półtłustego, 1 jajko, 1 opakowanie cukru wanilinowego lub laska wanilii, 5 łyżek kaszy manny, olej kokosowy do smażenia. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ser rozgnieść widelcem, wbić jajko, dodać kaszę mannę oraz cukier wanilinowy lub ziarna z laski wanilii. Wyrobić na gładką masę i odstawić na 15 minut. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać porcje masy na patelnię i smażyć na złoty kolor. Podawać z jogurtem, owocami lub powidłami. Smacznego! Poznaj zasady prawidłowego żywienia dzieci. Oto dieta przedszkolaka. Jak karmić dwulatka? Poczytaj o zasadach odżywiania dziecka - dieta dwulatka. Nie wiesz, co gotować maluchowi? Oto przepis na pierwszą zupkę dla niemowlaka.
Jajecznica na słodko - z jogurtem naturalnym i jabłkiem
Jajecznica na słodko to sycący i odżywczy posiłek. Najlepiej wybierać polskie, sezonowe owoce, np. jabłka, które doskonale komponują się z cynamonem. Jajecznica na słodko to smaczna odmiana tradycyjnej potrawy, podawanej zwykle z solą i warzywami.
Jajecznica na słodko to sycący i odżywczy posiłek. Najlepiej wybierać polskie, sezonowe owoce, np. jabłka, które doskonale komponują się z cynamonem. Jajecznica na słodko to smaczna odmiana tradycyjnej potrawy, podawanej zwykle z solą i warzywami. Jajecznica na słodko – walory odżywcze Jajecznica na słodko to wartościowy posiłek, który dostarcza białka, witamin: A, E, D i K, B2, B12 oraz minerałów: wapnia, fosforu, potasu, żelaza, magnezu. Żółtka zawierają luteinę, która jest niezbędna do prawidłowego widzenia. Jabłko to owoc o niskim indeksie glikemicznym, który w połączeniu z cynamonem przyspiesza przemianę materii. Pyszna jajecznica na słodko - przepis Wskazówki: Aby sprawdzić, czy jajka są dostatecznie ubite, odwróć garnek do góry dnem – białka nie powinny zmienić swojego położenia. Jajecznicę możesz dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi. Składniki: 2 jajka od kur z wolnego wybiegu, łyżka otrąb owsianych, 150 gramów jogurtu naturalnego, średnie jabłko, łyżka miodu, pół łyżeczki cynamonu, 30 gramów orzechów nerkowca, pół łyżki oleju rzepakowego. Czas wykonania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: 1. Oddziel białko od żółtek. 2. Żółtka wymieszaj z otrębami, miodem, cynamonem i 5 łyżkami jogurtu naturalnego. 3. Ubij białka na sztywno. 4. Delikatnie połącz masę żółtkową z białkami. 5. Na patelni podgrzej olej rzepakowy. 6. Wylej masę na patelnię. 7. Kiedy jajka się zetną, wymieszaj składniki na patelni. 8. Po około dwóch minutach ściągnij patelnię z gazu. 9. Przełóż jajecznicę na talerz. 10. Zetrzyj jabłko na tarce, posyp cynamonem i dodaj do jajecznicy razem z pozostałym jogurtem naturalnym. 11. Posiekaj drobno nerkowce i posyp nimi jajecznicę. Smacznego! Masz ochotę na zdrową przekąskę, deser lub podwieczorek? Wypróbuj nasz przepis na kaszę jaglaną z owocami. Jabłka są idealną przekąską w czasie diety. Dowiedz się, jaka jest kaloryczność pieczonych jabłek. Kasza jaglana jest także składnikiem, z którego można przygotować smaczne i zdrowe koktajle. Oto przepisy na koktajle z kaszy z owocami.