Ten przepis na makaron skradł serce Taylor Swift. To idealne danie na rodzinny obiad
Taylor Swift nie tylko podbija sceny muzyczne, ale także ma świetny gust kulinarny! Jej ulubiony przepis to spaghetti i klopsiki według Iny Garten, który zyskał uznanie fanów. Zobacz, jak zrobić to wyjątkowe danie i sprawdź, czy naprawdę warto!
Taylor Swift, poza tym, że jest ikoną muzyczną, jest również znana z tego, że kocha jedzenie - szczególnie makaron. W wywiadach często wspominała o swoim zamiłowaniu do kuchni, a jeden z jej ulubionych przepisów to klasyczne spaghetti i klopsiki autorstwa słynnej szefowej kuchni, Iny Garten. Ten przepis na makaron skradł serce Taylor Swift Przepis na ulubiony makaron Taylor Swift stał się viralowy wśród jej fanów, którzy chętnie go próbują, głównie ze względu na prostotę i wyrazisty smak. Ale co tak naprawdę sprawia, że to danie jest ulubionym wyborem, jednej z największych gwiazd muzyki pop? Kluczowe elementy to soczyste klopsiki, bogaty, domowy sos pomidorowy oraz klasyczne włoskie spaghetti, które razem tworzą harmonijną całość. Taylor jest znana z tego, że ceni sobie wygodne, domowe posiłki, a ten przepis idealnie wpasowuje się w jej zamiłowanie do prostych, ale pysznych potraw. Ina Garten, będąca autorytetem kulinarnym, znana jest z przepisów, które łączą wysoką jakość ze stosunkowo łatwym wykonaniem, co czyni jej przepisy idealnym wyborem nawet dla tych, którzy nie spędzają zbyt wiele czasu w kuchni. Jak zrobić spaghetti i klopsiki według Iny Garten krok po kroku Chociaż może się wydawać, że przygotowanie domowych klopsików i sosu pomidorowego jest czasochłonne, przepis Iny Garten udowadnia, że z odpowiednim podejściem można stworzyć wyjątkowo smaczne danie bez potrzeby bycia profesjonalnym szefem kuchni. Oto jak krok po kroku wykonać spaghetti i klopsiki według przepisu, który pokochała Taylor Swift: Składniki: 500 g mielonej wołowiny 500 g mielonej wieprzowiny 1 szklanka bułki tartej 2 jajka 2 ząbki czosnku (posiekane) 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu 1/2 szklanki mleka Świeża bazylia i pietruszka 1 puszka pomidorów (najlepiej San Marzano) 1 cebula 2 łyżki oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku 400 g spaghetti Instrukcje: Przygotowanie klopsików: W dużej misce połącz mieloną wołowinę i wieprzowinę, dodaj bułkę tartą, jajka, czosnek, parmezan, mleko oraz świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy formuj niewielkie klopsiki, które następnie smaż na rozgrzanej oliwie do uzyskania złocistego koloru. Przygotowanie sosu: W dużym garnku podsmaż drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż stanie się miękka i przezroczysta. Dodaj puszkę pomidorów, czosnek, bazylię oraz sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez około 20 minut, aż zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku. Gotowanie spaghetti: W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania. Łączenie składników: Gdy klopsiki będą gotowe, dodaj je do sosu pomidorowego i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie wymieszaj ugotowany makaron z sosem i klopsikami, dodając ewentualnie trochę zachowanej wody z makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję. Podawanie: Spaghetti z klopsikami podawaj na talerzach, posypując świeżo startym parmezanem oraz listkami bazylii. Zalety spaghetti Iny Garten Jedną z największych zalet przepisu Iny Garten jest to, że składniki są łatwo dostępne, a samo danie nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych. Zestawienie prostych, świeżych produktów, takich jak bazylia, pomidory i parmezan, sprawia, że całość smakuje jak w eleganckiej restauracji. Dla fanów Taylor Swift przepis ten jest świetnym sposobem na zbliżenie się do idolki, próbując jej ulubionego dania. Dla miłośników kuchni – to idealne danie na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Prosty, klasyczny, a jednocześnie wyjątkowo smaczny makaronvi bogaty, aromatyczny sos w połączeniu z delikatnymi klopsikami sprawia, że ten przepis szybko stał się ulubionym przepisem piosenkarki. Jest to również danie, które można łatwo modyfikować. Jeśli masz ochotę na coś bardziej pikantnego, możesz dodać odrobinę chilli. Jeśli chcesz nadać daniu bardziej rustykalnego charakteru, spróbuj dodać pieczone warzywa lub inne ulubione składniki. To wszechstronny przepis, który łatwo dostosujesz do własnych upodobań. Zobacz także: Prosty przepis na kopytka dyniowe na słono i na słodko @littleremyfoodTaylor swift's favorite Spaghetti and meatball dish by Ina Garten (with minor adjustments) ✨️Recipe: ✨️make the meatballs: 1lb ground beef, 1c bread crumbs, 1tbls parsley, 1/4c parmesean shredded cheese, salt, pepper, 1 egg(beaten), 1/8tsp nutmeg. Roll into 1in balls, cook on all sides and set aside ✨️boil 3/4c box of spaghetti according to box ✨️for sauce: heat 1tbls olive oil, and drop in 1/2c chopped yellow onion. Cook until translucent. Add in minced garlic and let cook for one more minute. Add 1/4c of chianti red wine, 14oz of crushed tomatoes, 1/2tbls parsley, salt and pepper. ✨️place meatballs into sauce and simmer for 25-30 mins. Assemble and enjoy ????♬ original sound - Little Remy Food ????????
Wigilia w stylu less waste. Poznaj przepisy na nowoczesne świąteczne dania
W te Święta wypróbuj szwedzki sposób gotowania bez marnowania!
Boże Narodzenie kojarzy nam się z choinką, prezentami oraz wspólnym świętowaniem przy suto zastawionym stole. Celebrowanie miłych chwil w towarzystwie wigilijnych potraw to piękny czas, lecz warto zwrócić uwagę, czy przy tej okazji nie marnujemy jedzenia – według badań aż 1/3 żywności trafia do kosza!* Skorzystaj z naszych przepisów na pyszne potrawy wigilijne, które wykorzystują ideę less waste. Znaczna część ich składników pokrywa się, zapobiegając marnowaniu kupionych produktów. Bo less waste to nie wymuszona oszczędność – to przede wszystkim dobre planowanie i <a class="linkowanie_wewnetrzne" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=bIubItBXpKyL8xGqJhajScdvrswYSud4FSvm.Ynebk7.J7/stparam=rlcrmvpisd/fastid=ewikfpudsdpxqtadgnguvvathzmk/nc=0/url=www.electrolux.pl/local/gotowanie-bez-marnowania/?utm_source=Party&utm_medium=display&utm_content=article_key_word&utm_campaign=2021_ELX_PL_pl_Taste-Campaign_Campaign-Theme_MDA_Taste_Kitchen-MDA_Kitchen_Kampania_Q4_elx-ELX">gotowanie bez marnowania! Pieczone pierogi z farszem rybnym z okrasą karmelizowanej cebuli z makiem i natką pietruszki (6 porcji) Ciasto: 600 g mąki 300 g wrzątku 50 g masła Do miski wsypać mąkę i dodać masła. Zalać wszystko wrzątkiem i zagnieść ciasto. Odstawić na 40 minut. Farsz: 500 g ugotowanych ziemniaków bez skórki 300 g resztek rybnych pozostałych (skóra i resztki mięsa) 1 posikana, usmażona cebula 70 g masła Rybę obgotować przez 10 minut. Następnie zmielić. Ziemniaki utłuc z masłem, po czym dodać rybę i cebulę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Okrasa: 150 ml oleju rzepakowego 4 cebule 4 ząbki czosnku 1 łyżka maku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Na patelni rozgrzać olej, po czym dodać cebulę. Smażyć do momentu aż cebula lekko się przyrumieni. Teraz należy dodać czosnek. Smażyć chwilę i dodać mak z natką pietruszki. Ciasto na pierogi rozwałkować. Nałożyć farsz i zwinąć pierogi. Obgotować je w osolonej wodzie przez 3 minuty. Następnie przełożyć na blachę do pieczenia. Skropić olejem i piec w 200 stopniach z parowaniem przez 15 minut. Rumiane, upieczone pierogi podawać polane okrasą z cebuli i maku. Less waste – do farszu wykorzystujemy reszki z ryby pozostałe z przygotowania ryby do pieczenia, masło, cebulę, mak, zioła wykorzystamy do kolejnych potraw – jeżeli nie zużyjemy ich do końca. Barszcz czerwony na domowym zakwasie z jabłkami i pieczonymi warzywnymi pasztecikami (6 porcji) Zakwas: 4 duże buraki 1 główka czosnku 4 liście laurowe 4 ziela angielskie 2 l wody 2 łyżki soli Wszystkie składniki umieszczamy w wyparzonym słoiku. Staramy się aby nic nie wystawało ponad taflę wody. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 5 dni w temperaturze pokojowej. Barszcz: 1 włoszczyzna 2 liście laurowe 2 ziela angielskie 2 kg buraków 1 jabłko 10 g suszonych grzybów majeranek Połowę buraków pieczemy w 200 stopniach w piekarniku z parowaniem do miękkości. Proces będzie trwać około 1 godzinę. Po upieczeniu buraki obieramy i ścieramy na tarce. W garnku zagotowujemy 3 l wody. Dodajemy włoszczyznę, liście laurowe, ziele angielskie, pozostałe, nieupieczone buraki starte na tarce i grzyby. Gotujemy przez 40 minut. eraz odcedzamy wywar, zachowując warzywa na później. Wywar przelewamy do garnka. Dodajemy upieczone buraki i podgrzewamy 10 minut ale nie gotujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Teraz nalewamy 1 l zakwasu i dodajemy do smaku trochę cukru. Od tego momentu już nie zagotowujemy zupy. Ewentualnie tylko podgrzewamy aby nie stracić wartości odżywczych z zakwasu i koloru. Barszcz przecedzamy i dodajemy pokrojone cienko jabłka,majeranek(buraki pozostawiamy na później). Nalewamy na talerze Paszteciki: Wszystkie resztki warzyw z gotowania barszczu Ciasto francuskie 80 g masła 2 jajka Sól i pieprz Warzywa mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy do nich masło i dusimy kilka minut aż odparuje woda i farsz zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na ciasto francuskie nakładamy porcję farszu. Przykrywamy je drugim kawałkiem ciasta i wycinamy okrągła pasztecik. Nacinamy go nożem, smarujemy jajkiem i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut. Podajemy do barszczu. Less waste – do przygotowania pasztecików wykorzystujemy wszystkie pozostałe warzywa z gotowania barszczu, które praktycznie zawsze trafiają do kosza, możemy też tu użyć nadwyżkę cebuli pozostałą z innych potraw. Pieczony łosoś z ziemniakami, cytryną i zielona salsą zrobiona z ziół, które pozostały z innych potraw (6 porcji) 1,5 kg Filet z łososia ze skórką 2 kg ziemniaków 2 cytryny 500 g pomidorów cherry na gałązce Olej Sól i pieprz Rybę kroimy na filety około 180 g. Resztę ryby pozostawiamy do pierogów. Ziemniaki na mniejsze kawałki. Obgotowujemy je w wodzie przez 4 minuty. Następnie smażymy na patelni z obu stron aż zrobią się rumiane. Ziemniaki układamy na dnie blachy do pieczenia. Na nich układamy łososia. Solimy i pieprzymy. Pieczemy w 200 stopniach z parowaniem przez 20 minut. W połowie pieczenia dodajemy pomidory. Po upieczeniu rybę polewamy salsą. Opcjonalnie można dodać pomidory cherry. Zielona salsa do ryby Zioła pozostałe po przygotowaniu kolacji 1 ząbek czosnku Cytryna pozostała z przygotowywania ciasta Olej Sól i pieprz Zioła i czosnek bardzo drobno siekamy. Delikatnie solimy i odstawami na 15 minut. Po tym czasie dodajemy sok z cytryny. Dolewamy trochę oleju tak aby powstał sos. Doprawiamy ponownie do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut. Less waste – resztki ryby z filetowania dodajemy do farszu do pierogów. Do przygotowania salsy używamy pozostałe zioła – głównie majeranek i natka, które zawsze zostają, używamy cytryny pozostałej z ciasta do babki. Łamańce karmelowe z makiem (6 porcji) 1 kg cukru brązowego demerara 50 g maku Papier do pieczenia Do garnka wsypujemy cukier. Dodajemy 3 łyżki wody. Podgrzewamy na palniku do momentu aż cukier się całkowicie rozpuści. Teraz dodajmy mak. Wkładamy rondelek do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem i parą. Pieczemy 10 minut. W ten sposób karmel się nie przypali i równomiernie zgęstnieje. Karmel rozlewamy na papierze do pieczenia lekko posmarowanym tłuszczem. Przykrywamy drugim kawałkiem papieru i wałkiem spłaszczamy karmel do 2 mm. Po wystygnięciu łamiemy karmel na kawałki. Less waste – używamy nadwyżki maku, to jest danie, które nie generuje żadnych resztek Babka cytrynowa z mąka krupczatka i makiem 5 jajek 2 żółtka 150 g cukru 110 g mąki pszennej 100 g mąki krupczatki 80 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 220 g masła Bułka tarta Mak Skórka z cytryny Jajka z żółtkiem mocno ubijamy z cukrem. Jajka powinny się napowietrzyć i zgęstnieć. Następnie dodajemy przesiane mąki oraz proszek do pieczenia, mak i skórkę cytrynową. Masło rozpuszczamy i wrzące masło wlewamy powoli do ciasta, cały czas mieszając. Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy w 180 stopniach z parowaniem przez 30/35 minut. Dekoracja 300 g cukru pudru Woda lub sok z cytryny Cukier puder rozrabiamy z niewielką ilością wody lub soku. Tak przygotowanym lukrem polewamy ciasto. Less waste - do tego dania zużyjemy pozostała mąkę po pierogach oraz mak. Pozostałą po wykorzystaniu cytryny skórkę możemy zużyć do lukru oraz do zielonej salsy do ryby. Produkty typu mąka i inne produkty suche można długo przechowywać i używać przy innych okazjach. Szwedzki minimalizm w kuchni Planowanie zakupów, rozsądne wybieranie produktów, korzystanie z nich tak, by niczego nie wyrzucać – to pierwsze kroki w kierunku gotowania w stylu less waste. Kolejnym, równie ważnym, jest sposób przygotowywania dań. Gotowanie i pieczenie z wykorzystaniem pary to jedna z najlepszych metod. Jej ambasadorem jest szwedzka marka Electrolux, której filarem jest działanie w duchu zrównoważonego rozwoju. W swojej ofercie Electrolux posiada <a class="linkowanie_wewnetrzne" href="https://edipresse.hit.gemius.pl/hitredir/id=bIubItBXpKyL8xGqJhajScdvrswYSud4FSvm.Ynebk7.J7/stparam=rlcrmvpisd/fastid=ewikfpudsdpxqtadgnguvvathzmk/nc=0/url=www.electrolux.pl/kitchen/cooking/ovens/oven/?page=1&Facet_PL_Oven_Steam=tak&d2cSellable=true/?utm_source=Party&utm_medium=display&utm_content=article_key_word&utm_campaign=2021_ELX_PL_pl_Taste-Campaign_Campaign-Theme_MDA_Taste_Kitchen-MDA_Kitchen_Kampania_Q4_elx-ELX">piekarniki parowe, które pomagają zmniejszyć zużycie tłuszczu oraz zachować więcej składników mineralnych w potrawach. Dzięki funkcji pieczenia parą jedzenie przygotujemy szybciej (nawet o 20%!) oraz z łatwością odgrzejemy je następnego dnia, nie tracąc smaku dań. Odpowiada za to funkcja Regeneracja, dzięki której odgrzewane posiłki smakują jak te świeżo przygotowane. Zainspiruj się szwedzkim minimalizmem i przygotuj niezapomnianą kolację wigilijną. Święta to idealny czas, by rozpocząć życie w stylu less waste. *Źródło: Cele zrównoważonego rozwoju ONZ, 2018 Artykuł powstał z udziałem marki Electrolux
Roślinne zamienniki mięsa od Nestlé już na sklepowych półkach
Roślinne „mięso” mielone, burgery, klopsiki i fileciki marki Garden Gourmet od 24 listopada będą dostępne w sprzedaży detalicznej. W pierwszej kolejności produkty pojawią się w sklepach sieci Kaufland w całej Polsce. Coraz więcej konsumentów decyduje się na ograniczenie mięsa w diecie. W Polsce aż jedna czwarta badanych deklaruje, że stara się zmniejszyć jego spożycie1. Jakie są tego przyczyny? Przede wszystkim troska o zdrowie (24%), dobrostan zwierząt (17%) oraz planetę (14%)2. Wprowadzanie roślinnych produktów marki Garden Gourmet na kolejnych rynkach to także ważny element strategii Nestlé i kolejny krok firmy na rzecz realizacji zobowiązań wobec konsumentów i środowiska. „Produkty na bazie roślin to obecnie jeden z kluczowych obszarów badań i rozwoju w naszej firmie. Jesteśmy przekonani, że tzw. dieta planetarna to dieta przyszłości – jest ona zarówno korzystna dla zdrowia, jak i pozwala na niższą ingerencję w środowisko naturalne. Dla Nestlé to także ważny krok w kierunku realizacji globalnego zobowiązania, by do 2050 roku osiągnąć zerową emisję netto gazów cieplarnianych” – mówi Marcin Popławski, Dyrektor Dywizji Kulinarnej Nestlé w Polsce i dodaje: „Ze względu na walory produktów roślinnych coraz częściej sięgają po nie zarówno zdeklarowani weganie czy wegetarianie, jak i osoby, które starają się jedynie ograniczyć mięso w codziennej diecie. Ten coraz silniejszy trend stanowi o ogromnym potencjale tego segmentu rynku”. W ramach marki Garden Gourmet Nestlé wprowadza sześć produktów na bazie roślin. Dostępne będą wegańskie zamienniki surowego mięsa mielonego oraz burgerów: Sensational Mince / Mielone oraz Sensational Burger. Nestlé wprowadza także cztery produkty stanowiące roślinną bazę do przygotowania dań: wegańskie burgery, wegetariańskie fileciki oraz klopsiki roślinne, a także klopsiki warzywne. Produkty będą dostępne w sklepach sieci Kaufland oraz w sklepiku firmowym Nestlé w warszawskiej siedzibie firmy. Korzyści dla zdrowia Jak podkreślają eksperci, prawidłowo zbilansowana dieta roślinna może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, np. zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego lub wystąpienia otyłości. Duży udział warzyw i owoców w codziennym jadłospisie – oprócz tego, że są one źródłem witamin i składników mineralnych – zwiększa objętość posiłków. W tym przypadku może to iść w parze ze zmniejszeniem kaloryczności całodziennej racji pokarmowej, co ma korzystny wpływ na utrzymanie lub też uzyskanie prawidłowej masy ciała, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia niedoborów niektórych witamin, składników mineralnych czy błonnika. Więcej informacji o marce Garden Gourmet, w tym także inspiracje kulinarne, znaleźć można na stronie: gardengourmet.pl. Pyszne klopsiki, ale... vege? Vege burger? Proszę bardzo! Spróbujesz?
Kulinarne inspiracje. Gdzie szukać przepisów na zdrowie, zielone dania?
Dania pełne warzyw, modne przepisy, kulinarne porady i ciekawostki. Zobacz, co powinni śledzić zarówno początkujący, jak i zaawansowani miłośnicy kuchni.
To idealny czas żeby obudzić w sobie kulinarną pasję i odkryć nowe smaki. Jak się okazuje, choć coraz więcej z nas lubi spędzać czas w kuchni, problem jednak pojawia się wtedy, kiedy brak nam pomysłu na kolejne dania i urozmaicenie naszego menu. Gdzie znajdziemy kulinarne porady, inspiracje na potrawy mięsne, wegańskie i wegetariańskie, bez względu na to, czy jesteśmy pasjonatami gotowania, czy też stawiamy w tej dziedzinie nasze pierwsze kroki? Te strony sprawią, że z naszych talerzy nas dobre zniknie nuda, a za to pojawi się dużo zieleni i warzyw. Nuda w kuchni? Przepisy na zdrowe dania pełne warzyw Przepisy, które zainspirują nas do stworzenia nowych, pysznych dań znajdziemy nie tylko na popularnych blogach. Jeżeli jesteśmy wielbicielami warzyw, lub chcemy urozmaicić dietę, a wręcz uważamy, że w końcu powinny one na stałe znaleźć się w naszym jadłospisie, warto zwrócić się do prawdziwego eksperta w tej dziedzinie, czyli Bonduelle. Wieloletnia, najbardziej rozpoznawalna warzywna marka w Polsce i jej portal Warzywne Inspiracje, to miejsce, w którym przekonamy się, że z warzyw możemy przygotować nawet desery, które będą nie tylko słodkie, ale i zdrowe! Poza przepisami, które zawsze są w kulinarnych trendach, znajdziemy również porady i ciekawostki. Gotowi poznać kuchnię od zupełnie innej strony? Koniecznie odwiedźcie kulinarne strony w poszukiwaniu nowych inspiracji: warzywneinspiracje.pl gutujmy.pl polki.pl/przepisy Jakie przepisy warto odtworzyć na dobry początek? Rolada szpinakowa z warzywami to świetna przekąska i prawdziwa bomba witamin! W dodatku jej wykonanie wcale nie pochłonie nam dużo czasu. Za to idealnym wyborem na obiad lub kolację będzie łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem. Co więcej, tym daniem zaimponujemy nawet największym smakoszom!
Konfitura z dyni – prosty przepis na dżem dyniowy
Konfitura z dyni do świetny dodatek do świeżego pieczywa, naleśników czy deserów. Ta jesienna odsłona dżemu zaskakuje delikatnym słodkim smakiem z odrobiną kwaskowatości. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i tak naprawdę zajmuje kilka chwil. Poniżej znajdziecie przepis na prosty dżem dyniowy. Przepis na konfiturę z dyni Składniki na dżem dyniowy 1 kg dyni 300 g cukru 1 pomarańcza opcjonalnie: cynamon, imbir Jak zrobić konfiturę z dyni? Dynię myjemy i obieramy ze skórki. Pozbywamy się z środka drobnego miąższu z pestkami. Resztę kroimy w kostkę. Dynię wkładamy do dużego garnka, podlewamy odrobiną wody i zagotowujemy. Gotujemy dynię przez około 20 minut, aż dobrze zmięknie. Następnie zdejmujemy garnek z gazu i wszystko dokładnie blendujemy. Dodajemy cukier, sok z pomarańczy i opcjonalnie przyprawy. Gotujemy aż masa zacznie gęstnieć. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy. Słoiki odstawiamy do ostygnięcia do góry dnem. Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Mateusz Gessler podzielił się przepisami na swoje ulubione dania!
Czym są wakacje? Według nas to przede wszystkim słońce, zabawa, odpoczynek i… odkrywanie nowych smaków. Czy musisz wyjechać za granicę, żeby spróbować dań z kuchni włoskiej lub greckiej? Nie! W te wakacje egzotyczne potrawy są w zasięgu ręki! Mateusz Gessler wraz z siecią Centrów Handlowych Pasaż Tesco zabierają nas w niezwykłą kulinarną podróż! Pasaże Tesco postanowiły zabrać nas w PODRÓŻ KULINARNĄ z Mateuszem Gesslerem. Odwiedzając różne zakątki świata, można je poznawać na rozmaite sposoby – poprzez podziwianie zabytków oraz eksplorowanie zasobów muzeów i galerii, ale także, a może nawet przede wszystkim, dzięki potrawom lokalnej kuchni. Z tego powodu Pasaże Tesco podpowiadają, jak tego lata „ugryźć” Europę! Przepis na La spanakopita Nasza kulinarna wyprawa rozpoczyna się w Grecji. Świeże warzywa i owoce, aromatyczne zioła, ryby i owoce morza – grecka kuchnia uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Stąd też przepis na: „La spanakopita”, czyli „ciasto szpinakowe”. Greckie, pikantne ciasto ze szpinakiem i serem feta sprawdzi się podczas garden party albo, jako przystawka na romantycznej kolacji. Prawda jest taka, że temu daniu nikt się nie potrafi oprzeć! La spanakopita Składniki: 500 g świeżego szpinaku 8 liści ciasto filo 2 cebule 150 g ser feta casa azzurra 2 jajka 50 g ricotty Natka pietruszki 1 łyżka czubata mąki pszennej Sól i pieprz 250 ml oliwy z oliwek Papier do pieczenia Jak to zrobić? Siekamy liście szpinaku i natkę pietruszki. Następnie kroimy w kostkę cebulę. Na patelni na oliwie z oliwek podsmażany cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy szpinak i smażymy przez 2-3 min. Szpinak i cebulę odkładamy na bok, aby wystygły. W miseczce mieszamy szpinak z cebulą oraz posiekaną pietruszkę. Dodajemy rozdrobnioną fetę i ricottę, oliwę, sól, pieprz i 2 jajka, a następie mieszamy. Bierzemy liść ciasta filo i delikatnie rozprowadzamy na nim oliwę z oliwek za pomocą kuchennego pędzla. Wkładamy farsz na boku na jednym roku i zalepiamy metodą na trójkąt. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 min. Gotowe! Przepis na Ossobuco alla milanese Kolejny przystanek Kulinarnej podróży z Pasażami Tesco to Włochy. Wiele osób nie słyszało o „Ossobuco alla milanese”, a szkoda! To jedno z najlepszych dań z kuchni włoskiej, chociaż nie przypadnie do gustu wegetarianom :). Dlaczego? Ponieważ ossobuco znaczy „kość z dziurką”, a kluczem tego dania jest… szpik! Gwarantujemy, że gdy raz spróbujesz ten włoski przysmak, po prostu się w nim zakochasz! Ossobuco alla milanese Składniki: 1 kg giczy cielęcej krojonej w plastrach 200 ml oliwy z oliwek 250 ml rosołu 2 cebule 3 liście laurowe 1 marchew 3 gałązki selera naciowego 150 ml białego wina wytrawnego 500 g pomidorów pelati Sól i pieprz 1 cytryna 3 ząbki czosnku Natka pietruszki Mąka pszenna do obtoczenia mięsa Jak zrobić? W rozgrzanym soterniaku (garnek z grubym dnem) obtaczamy mięso w mące. Otrzepujemy. Smażymy na kolor gicz przez około 3 minuty. W tym czasie obieramy marchewkę i seler, następnie kroimy w cienkie plastry. Obieramy i siekamy cebulę. Wyjmujemy gicz z garnka. Do tego samego garnka dodajemy cebulę, marchew i seler, sól i pieprz oraz liście laurowe. Smażymy przez około 5 minut, aż wszystko się zeszkli. Dolewamy białe wino. Jak wino się zagotuje to dodajemy bulion. Gdy bulion zacznie bulgotać, należy z powrotem dodać mięso i gotować je przez godzinę. W tym czasie kroimy pomidory w kostkę i dodajemy do mięsa. Dodajemy sól i pieprz. Po godzinie sprawdzamy, czy mięso jest miękkie. Podajemy mięso polane sosem oraz salsą. Przepis na salsę: Siekamy bardzo cienko natkę pietruszki oraz czosnek. Przekładamy do miseczki i dodajemy kilka kropli cytryny oraz startą skórkę z cytryny do smaku. Dodajemy odrobinę oliwy z oliwek. View oEmbed on the source website Wszystkie przepisy oraz filmy z Mateuszem Gesslerem przyrządzającym opisane przez nas dania dostępne są na stronie www.pasaztesco.pl oraz na kanałach social media: @pasaztesco. Dodatkowo przez kolejne tygodnie lipca na Fanpage’u oraz Instagramie Pasaży Tesco znajdziesz podpowiedzi, jak zorganizować we własnym domu tygodnie tematyczne: grecki, hiszpański, włoski oraz francuski. Z pomocą przyjdą również sklepy w centrach handlowych Pasaży Tesco, w których znajdziemy szeroki wybór dodatków i akcesoriów w klimacie danego kraju. Pasaże Tesco to ogólnopolska sieć centrów handlowych należąca do Tesco Polska. Pasaże, dzięki swojej różnorodnej ofercie i optymalnej powierzchni, pozwalają na zrobienie szybkich i kompleksowych zakupów w jednym miejscu. Po więcej informacji na temat Centrów Handlowych Pasaż Tesco zapraszamy na stronę: www.pasaztesco.pl/ Materiał powstał z udziałem Pasaży Tesco
Jak zrobić rosół z kury: składniki, przepis i przydatne porady
Rosół to popularna zupa, najczęściej gotowana z kurczaka. Podstawą tradycyjnego rosołu jest cała kura lub połowa jej korpusu. Można też wybrać lżejszą wersję: rosół na udkach. Do wywaru oprócz mięsa potrzebne są warzywa i przyprawy.
Rosół to popularna zupa, najczęściej gotowana z kurczaka. Podstawą tradycyjnego rosołu jest cała kura lub połowa jej korpusu. Można też wybrać lżejszą wersję: rosół na udkach. Do wywaru oprócz mięsa potrzebne są warzywa i przyprawy. Ta tradycyjna zupa smakuje każdemu. Sprawdza się nie tylko jako samodzielna potrawa. Na bazie rosołu z kury domowej można przygotować wiele innych dań, np. farsz do pierogów lub krokietów, bulion, inne zupy lub mięso w galarecie. Mięso na rosół z kurczaka Na rosół kup całą tuszę lub półtuszę z kurczaka. Do zupy wykorzystaj świeże – nie mrożone mięso. Mrożenie zwiększa bowiem ryzyko zmętnienia wywaru. Jeśli jednak masz mięso mrożone, przełóż je z zamrażalnika do lodówki dzień przed planowanym gotowaniem. Rozmrażanie w mikrofalówce nie jest najlepszym sposobem. Jak ugotować rosół – cenne wskazówki Istnieją dwa główne sposoby, na pozbycie się piany ze ściętego białka (tzw. szumów, szumowin), która powstaje podczas gotowania mięsa na rosół. Pierwszy to wrzucenie mięsa do wrzącej wody. Po pojawieniu się szumów trzeba je zebrać, a potem wyrzucić. Możesz również wylać wywar z mięsa i zalać je świeżą wodą. Jeśli nie wylejesz wody, część ściętego białka może pozostać w zupie. Drugi sposób to zalanie mięsa zimną wodą i zagotowanie go. Dzięki temu powstanie mniej szumowin. Te, które się pojawią, zbierz i wyrzuć. Rosół dosól dopiero pod koniec gotowania. W przeciwnym wypadku zupa może być za słona. W trakcie gotowania woda wyparowuje, a tym samym zmniejsza się ilość wywaru w stosunku do dodanej soli. Bardziej esencjonalny wywar o oryginalnym smaku otrzymasz po dodaniu cebuli z wbitymi goździkami. Warzywa do rosołu najlepiej dodaj po pewnym czasie, nie razem z mięsem. Gotują się krócej niż mięso, a długie gotowanie pozbawia je witamin. Aby zebrać nadmiar tłuszczu z rosołu, przykryj gorącą zupę papierowym ręcznikiem i po chwili go zdejmij. Tłuszcz pływający po wierzchu zupy wsiąknie w papier. Innym sposobem na pozbycie się zbyt dużej ilości tłuszczu rosołu jest wstawienie go po ostudzeniu do lodówki. Po pewnym czasie sztywny tłuszcz z powierzchni zupy zbierz łyżką. Cebulę do rosołu „opal” nad palnikiem gazowym lub opiecz w piekarniku. Przygotowane w ten sposób warzywo nada rosołowi aromat i wspaniały smak. Przepis na rosół krok po kroku Składniki: Do rosołu potrzebne są: mięso, marchewka (3-4 sztuki), która nada ładny kolor zupie, kawałek korzenia selera, por, pietruszka (1-2 sztuki), cebula (1-2 sztuki) . Opcjonalnie dodaj: kapustę np. włoską (ćwiartkę), suszone grzyby, lubczyk, czosnek goździki. Czas przygotowania: 2 godziny Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Seler, por, pietruszkę i marchewkę umyj, obierz i przekrój wzdłuż na pół. Seler i por pokrój w kawałki. Nie powinny być zbyt małe, żeby się nie rozgotowały. Dodaj opaloną nad płomieniem cebulę. Do garnka włóż opłukanego kurczaka i dolej zimną wodę lub zalej wrzątkiem – zależnie od tego, którą metodę pozbycia się szumowin wybierzesz. Do mięsa dorzuć wybrane przyprawy według preferencji: ziele angielskie, liść laurowy, goździki, grzyby i inne. Zbierz pianę powstałą w trakcie gotowania, zmniejsz gaz i przykryj garnek pokrywką. Gdy mięso będzie już lekko podgotowane, dodaj warzywa. Dodaj soli do smaku. Najlepiej wsyp około 2 łyżki soli, dokładna ilość jest zależna od objętości wywaru. Rosół gotuj przez cały czas, również po zmniejszeniu gazu. Cały proces gotowania trwa od 1,5-2 godzin. Rosół z kury podawaj z makaronem. Smacznego! Domowy makaron idealnie pasuje do rosołu z kaczki. Zobacz przepisem na rosół z kaczki krok po kroku i wybierz najlepsze składniki i dodatki. Nieco pikantny i mocno rozgrzewający... Wypróbuj nasz przepis na rosół wołowy. Ta zupa jest lekkostrawna i nadaje się także dla alergików pokarmowych. Sprawdź przepis na rosół z indyka. Jak zrobić kaczkę po pekińsku? Zobacz przepis na kaczkę w marynacie z pszennymi plackami mandaryńskimi.
Jak samodzielnie upiec chleb? Sprawdzone łatwe przepisy z YouTube! (bez drożdży i na drożdżach)
Pyszny, świeżutki, chrupiący i pachnący chleb to w czasie pandemii i obowiązkowego siedzenia w domu rarytas. Wielu z nas robi zakupy raz na kilka dni, by minimalizować ryzyko zakażenia koronawirusem. Ale chleb można przecież upiec samemu, we własnym domu. I, jak się okazuje, wcale nie musi to być trudne. Problemem mogą być drożdże, stąd też znaleźliśmy również przepisy bez nich. Zobacz także: Znamy ceny potraw wielkanocnych u Magdy Gessler. W ofercie żurek, mazurki i bigos! Przepis na łatwy chleb bez drożdży Na YouTube przepisów jest wiele. Jedną z popularniejszych receptur na chleb bez drożdży jest filmik z kanału Uwaga Babcia Gotuje. Zdobywająca wielu fanów. Babcia proponuje ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania. To chleb na sodzie i maślance. Zobaczcie przepis. View oEmbed on the source website Domowy błyskawiczny chleb bez drożdży, na sodzie i proszku do pieczenia proponuje kanał Swojskie jedzonko. Jak reklamuje swój przepis - prościej się nie da. Każdy sobie z nim poradzi. Chlebek wychodzi z chrupiącą skórką i miękkim środkiem - czytamy. Zobaczcie przepis! View oEmbed on the source website Przepis na łatwy chleb na drożdżach Ten przepis obejrzało już 1.1 mln osób! Nic dziwnego, pyszny domowy chleb z chrupiącą skórką zachęca już od pierwszego zdjecia. Przepis z kanału Kulinarne przygody przez dwa lata zdobył 11 tysięcy łapek w górę i mnówstwo komentarzy: Właśnie się upiekł, rewelacja polecam przepis, a próbowałem wielu przepisów - piszą komentujący. Czy rzeczywiście jest taki łatwy? Zobaczcie sami: View oEmbed on the source website Na koniec „super prosty przepis na chleb własnej roboty”, który sami pieczemy z powodzeniem od jakiegoś czasu. Przepis na ten smaczny chleb znajdziemy na kanale Tomasza Lacha. Zobaczcie sami: View oEmbed on the source website Smacznego!
Prosty przepis na makaron z serem! Który wybierasz, biały czy żółty?
Makaron z serem to potrawa prosta w przygotowaniu i pyszna. Sprawdź, jak przyrządzić makaron z serem, który zasmakuje dorosłym i dzieciom. Możesz użyć sera białego lub sera żółtego.
Siedzisz w domu i zastanawiasz się co smacznego zrobić podczas "narodowej kwarantanny"? Makaron z serem to potrawa prosta w przygotowaniu i pyszna. Sprawdź, jak przyrządzić makaron z serem, który zasmakuje dorosłym i dzieciom. Możesz użyć sera białego lub sera żółtego. Lista przepisów na makaron jest wyjątkowo długa. Przeglądając Internet, możemy natknąć się na przepisy, które zrewolucjonizują naszą kuchnię, i które opierają się o jakże proste połączenie: makaronu i sera. Makarony - ulubione danie Włochów? Najstarszy makaron znaleziono w Republice Chińskiej, został on wytworzony ok. 4 tysiące lat temu. Natomiast w naszej kulturze makaron bardziej kojarzy się z Włochami. Trudno się dziwić, bo to z Włoch pochodzą pyszne makaronowe dania, jak sos boloński ze spaghetti, lasagne czy tagliatelle z sosem śmietanowym. We Włoszech spotkać można całą gamę przeróżnych makaronów, od fusilli przez gnocchi po spaghetti. Lista jest o wiele dłuższa, gdyż wyróżnia się ok. 80 rodzajów makaronu. Makaron to baza węglowodanowa, która wykorzystywana jest również w naszej rodzimej kuchni. Dużą popularnością cieszy się łatwa do sporządzenia potrawa, jaką jest makaron z serem. Makaron z serem - smak dzieciństwa Większość z nas przynajmniej raz w życiu próbowała tej potrawy. Połączenie makaronu i sera to uniwersalny przepis, dobry na obiad i na kolację. Nieważne, jaki rodzaj makaronu wykorzystamy i czy będzie to makaron z serem pleśniowym, żółtym czy twarogowym. Połączenie produktów mlecznych i zbożowych to dobre uzupełnienie zbilansowanej diety. Makaron z serem białym na słodko zazwyczaj kojarzony jest z daniem sycącym, którym szybko można się najeść. Właściwy dobór produktów, tj. makaronu pełnoziarnistego i chudego nabiału, sprawia, że to danie może być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Makaron z serem białym czy żółtym - dlaczego tak trudno wybrać? Wybór makaron z serem białym czy żółtym zależy od preferencji żywieniowych, w obu przypadkach inny będzie też sposób przygotowania posiłku. Makaron z serem białym to połączenie klasyczne, jednakże potrawy na bazie makaronu spaghetti, sosu pomidorowego i parmezanu również mają wielu zwolenników. Jaką opcję zatem wybrać? Najlepiej nie wybierać, a przygotowywać zamiennie oba dania na pełnowartościowy i smaczny obiad. Makaron z serem - przepis na najprostsze danie dnia Składniki na makaron z serem białym (na 1 porcję): 200 g sera twarogowego, 150 g makaronu, 15 g masła, 1 łyżka cukru, 50 g śmietany. Jak zrobić makaron z serem twarogowym? Oto najprostszy przepis na makaron z serem: Ugotuj makaron. Odcedź ugotowany makaron i wrzuć ponownie do suchego garnka. Wrzuć 2 łyżki masła i wszystko wymieszaj aż do rozpuszczenia tłuszczu. Dodaj cukier i śmietanę. Rozkrusz ser i dodaj go do makaronu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Makaron z serem rodem z Włoch Wśród sosów do makaronu z serem największą popularnością cieszą się receptury na: sos carbonara (boczek, żółtka jaja, parmezan, oliwki), sos pleśniowy (śmietana, ser pleśniowy rokpol, cebula), sos pomidorowy do spaghetti (pomidory, bazylia, parmezan). Przepis na makaron z serem żółtym Składniki na 2 porcje: 250 g makaronu, 200 g sera żółtego, 2 jaja, 150 ml śmietany, oregano, bazylia, pietruszka do smaku. Sposób przygotowania: Ugotuj makaron, najlepiej typu świderki. Zetrzyj na tarce ser żółty. Jaja wymieszaj z solą, pieprzem i śmietaną. Wyłóż do naczynia żaroopornego warstwę makaronu, następnie posyp ją serem. Ułóż kolejną warstwę makaronu i ponownie posyp serem. Wszystko polej jajkami ze śmietaną. Dopraw oregano, pietruszką bądź bazylią. Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przepis na makaron z serem pleśniowym Składniki na 1 porcję: 150 g makaronu, 30 g pestek dyni, 200 g śmietany, ser pleśniowy (fourme d’ambert lub lazur) do smaku, pieprz, sól, bazylia, oregano do smaku. Sposób przygotowania: Ugotuj makaron, najlepiej aby był al dente. Pestki dyni wysyp na patelnię, a następnie na wolnym ogniu praż, aż uzyskają zarumienioną skorupkę. Śmietanę wymieszaj w garnku z serem oraz dopraw bazylią i oregano. Mieszaj do momentu, aż ser się rozpuści oraz połączy ze śmietaną. Warto mieszać ser na wolnym ogniu i poczekać, aż nadmiar wody wyparuje, sos stanie się wtedy bardzo aromatyczny. Dodaj sól oraz pieprz. Makaron po odcedzeniu wyłóż na talerz. Na makaron nałóż ser ze śmietaną. Posyp wszystko prażoną dynią oraz dodaj listek świeżej bazylii jako dekorację. Smacznego!
Łatwe potrawy z ryżu dla dzieci: ryż na słodko z jabłkami, owocową polewą i czekoladą
Deser ryżowy można zrobić z jabłek. Owoce wystarczy pokroić w kostkę, doprawić cynamonem i zapiec w piekarniku. Ryż dobrze smakuje z czekoladą oraz polewą z truskawek, porzeczek, malin i jagód.
Szukcie inspiracji na pyszne posiłki w czasie "narodowej kwarantanny"? Proponujemy deser ryżowy z jabłek. Owoce wystarczy pokroić w kostkę, doprawić cynamonem i zapiec w piekarniku. Ryż dobrze smakuje z czekoladą oraz polewą z truskawek, porzeczek, malin i jagód. Do deserów ryżowych można dodać bitą śmietanę, suszone śliwki, morele i rodzynki. Po przełożeniu ryżu do pucharków lub miseczek do ozdoby warto użyć kolorowej posypki. Ryż z jabłkami, cynamonem i słodką śmietaną, krok po kroku Składniki (na 2 porcje): 1 woreczek ryżu, 2 jabłka, 2 płaskie łyżeczki cynamonu, 2 łyżki śmietany 36 procentowej (do deserów), 250 mililitrów mleka (1 szklanka), 1 łyżka cukru, 125 mililitrów wody (pół szklanki). Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ryż ugotuj według wskazówek na opakowaniu. W rondlu zagotuj mleko z cukrem. Dodaj ryż i gotuj około 3 minuty. Wlej śmietanę, wymieszaj i odstaw z ognia. W oddzielnym rondlu wlej wodę. Jabłka obierz ze skórki i usuń pestki. Owoce pokrój w kostkę, dodaj do wody i dopraw cynamonem. Gotuj na małym ogniu około 5 minut. Do małego naczynia żaroodpornego układaj na przemian 1 łyżkę jabłek, 1 łyżkę cynamonu (aż skończą się składniki). Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz jabłka z ryżem 10-15 minut. Całość lekko oprósz cynamonem. Smacznego! Ryż z owocową polewą, krok po kroku Składniki (na 2 porcje): 1 woreczek ryżu, 10 truskawek, 10 malin, 15 jagód, 15 porzeczek, opakowanie jogurtu naturalnego (210 gramów), 500 mililitrów mleka, 3 łyżki cukru. Czas przygotowania: około 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mleko wylej do garnka. Dodaj 1 łyżkę cukru i zagotuj. Włóż worek ryżu i gotuj 12 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut (nie wyjmując torebki z mleka). Truskawki, maliny, jagody i porzeczki zmiksuj blenderem. Dodaj jogurt naturalny, 2 łyżki cukru i wymieszaj. Ryż przełóż do miseczek lub pucharków. Polej z wierzchu owocowym sosem. Deser możesz ozdobić kawałkiem pomarańczy lub suszonej moreli. Smacznego! Ryż z czekoladą, krok po kroku Składniki (na 2 porcje): 1 woreczek ryżu, 1 tabliczka mlecznej czekolady (albo gorzkiej), 1 łyżka masła, 500 mililitrów mleka, 1 łyżka śmietany 12 procentowej, 1 łyżeczka wiórków kokosowych. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Zagotuj mleko w rondlu. Dodaj ryż i gotuj 15 minut. Rozetnij woreczek i wysyp ryż do mleka. Dodaj masło, czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę. Wymieszaj delikatnie składniki. Przełóż ryż do pucharków i posyp wiórkami kokosowymi. Smacznego! Na szybki obiad można przygotować jajeczną frittatę, serwowaną w postaci przypominających pizzę trójkątów z sosem czosnkowym. Przepisy na szybki obiad. Filet z piersi z kurczaka nie musi być nudny. Co przygotować z piersi z kurczaka?
Zdrowe i dietetyczne potrawy na Sylwestra – 5 przepisów
Przepisy na dietetyczne i zdrowe potrawy na Sylwestra. Smaczne przekąski do przygotowania w kilka chwil - tortille z łososiem lub warzywami, sałatka brokułowa, faszerowane jajka, fit frytki.
Organizujesz Sylwestra i nie masz pomysły na smaczne potrawy dla gości? Przygotowanie zdrowych i dietetycznych przekąsek na Sylwestra wcale nie musi być trudne. Poniżej znajdziesz przepisy na proste i pyszne potrawy, które przygotujesz w kilka chwil. Przepis na tortillę faszerowaną na zimno 4 duże lub 6 małych placków tortilla 2 opakowanie serka kanapkowego śmietankowego, z ziołami lub 1 chrzanowy i 1 śmietankowy sól i pieprz Tortilla z wędzonym łososiem 100 g łososia wędzonego na zimno 1/2 cytryny koperek Tortilla z warzywami 1/2 ogórka świeżego 1/2 czerwonej lub żółtej papryki kilka liści sałaty lodowej lub masłowej szczypiorek opcjonalnie: chuda szynka Jak zrobić tortillę z wędzonym łososiem oraz warzywami? Ogórka obieramy i kroimy w cienkie paseczki. Paprykę również kroimy w cienkie paseczki Szczypiorek i koperek myjemy i siekamy. Łososia kroimy w podłużne paski. Każdą tortillę smarujemy wybranym serkiem. Do łososia najlepiej będzie pasować połączenie serka śmietankowego z chrzanowym. Do warzyw świetnie sprawdzi się serek kanapkowy z ziołami. Na 2-3 posmarowanych tortillach układamy plasterki łososia. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny. Posypujemy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Ciasno zawijamy w rulonik. Przepis na surowe warzywa z dipami 2 marchewki 2 ogórki 2 papryki 1 seler naciowy Marchewkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Podajemy z sosami. Dip czosnkowy 1/2 szklanki jogurtu naturalnego łyżka majonezu łyżeczka oregano 1-2 ząbki czosnku łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy i wkładamy na pół godziny do lodówki. Guacamole dojrzałe awokado limonka ząbek czosnku 1/2 czerwonej cebuli sól i pieprz Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Miąższ awokado rozgniatamy widelcem i mieszamy z resztą składników. Na wierzchu skrapiamy sokiem z limonki, aby nie ściemniało. Przepis na pieczone frytki z marchewki, cukinii i pietruszki 2 marchewki cukinia 3 pietruszki 2 łyżki oleju roślinnego ulubione przyprawy, np. sól, zioła prowansalskie, kurkuma, słodka papryka Marchewkę i pietruszkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na frytki. Wrzucamy do dużej miski i dolewamy oleju. Dokładnie mieszamy. Dosypujemy ulubione przyprawy, mieszamy ponownie, wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Warzywa pieczemy około 20 minut w 200 stopniach. Przepis na sałatkę z brokułami, papryką i serem feta brokuł 100 g sera feta czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 3 łyżki jogurtu naturalnego pestki dyni lub ziarna słonecznika sól i pieprz Jak zrobić sałatkę z brokułową z papryką i serem feta? Brokuła gotujemy al dente w osolonej wodzie lub na parze. Paprykę i fetę kroimy w drobną kostkę, a brokuła dzielimy na małe różyczki. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy pestkami dyni lub ziarnami słonecznika. View Burdaffi on the source website Przepis na dietetyczne jajka faszerowane łosiem 5 jajek 100 g łososia wędzonego 3-4 łyżki jogurtu greckiego sól i pieprz świeży koperek Jak zrobić jajka faszerowane łososiem? Jajka wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy od 7 do 9 minut w zależności od wielkości jajka. Jajka obieramy, przekrawamy na pół i oddzielamy żółtka od białka. Żółtka zgniatamy widelcem. Dodajemy jogurt, posiekany koperek i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy. Farszy układamy na białkach. Jajka można ozdobić koperkiem.
Potrawy na Boże Narodzenie: Terrina z łososiem wędzonym
Terrina z łososiem wędzonym to znakomita przekąska nie tylko na święta, ale również na imprezy rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Bazą potrawy jest łosoś wędzony i serek Philadelphia, które są bardzo delikatne w smaku. Charakteru temu daniu nadadzą szpinak, koperek i sok z cytryny. Poniżej znajdziecie bardzo prosty przepis na terrinę z łososia wędzonego. Przygotowanie terriny, czyli lekkiego pasztetu z ryby trwa około 20 minut, jednak potem trzeba ją włożyć na noc do lodówki. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i plasterkiem cytryny. Koniecznie przetestuj również przepis na łososia wędzonego w galarecie. Przepis na terrinę z łososiem wędzonym Składniki na terrinę 400 g wędzonego łososia pokrojonego w cienkie plasterki 250 serka Philadelphia garść liści świeżego szpinaku "baby" cytryna świeżo mielony pieprz 1/2 pęczka koperku 2 łyżki śmietany 18% Do zrobienia terriny potrzebne będą: podłużna forma folia spożywcza Jak zrobić terrinę z łososiem wędzonym? Łososia dzielimy na dwie części - jedną z nich wykorzystamy do farszu, a drugą do owinięcia terriny. Szpinak podgrzać na patelni bez tłuszczu, aż zwiędnie. Doprawić solą i pieprzem. Drobno posiekać. 200 g wędzonego łososia siekamy w drobną kosteczkę. Serek Philadelphia mieszamy z pokrojonym łososiem, szpinakiem, śmietaną, sokiem z połowy cytryny i posiekanym koperkiem. Formę zwilżamy i wykładamy przezroczystą folią. Spód i brzegi formy wykładamy plastrami łososia wędzonego, tak aby delikatnie wystawały ponad krawędź formy. Wnętrze łososia wykładamy farszem z serka, szpinaku i łososia. Wyrównujemy powierzchnię masy, przykrywamy ją łososiem i folią spożywczą. Terrinę dociskamy i wkładamy na noc do lodówki. Przed podaniem wyciągamy ją z formy i zdejmujemy folię. Kroimy na grube kawałki podajemy z plasterkiem cytryny i koperkiem.
Potrawy wigilijne: Przepis na karpia pieczonego w miodzie lub z ziołami
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnym stole. Najczęściej ryba jest obtaczana w mące i smażona na patelni. Jeśli jednak poszukujesz nowych smaków i chcesz zaskoczyć gości, koniecznie postaw na karpia w zupełnie innej odsłonie. Poniżej znajdziesz przepisy na karpia pieczonego w miodzie lub w ziołach. Taka wersja jest nie tylko bardzo smaczna, ale także zdecydowanie zdrowsza. Przepis na karpia pieczonego w miodzie Składniki 1 kg sprawionego karpia cytryna 2 łyżki miodu 2 łyżeczki musztardy łyżka oliwy z oliwek 4-5 łyżek masła klarowanego lub oleju roślinnego mąka pszenna sól i pieprz Jak zrobić karpia w miodzie? Karpia oczyścić z łusek, umyć, osuszyć i pokroić w dzwonki. Oprószyć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Zostawić w lodówce na minimum 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzwonki obtoczyć w mące pszennej i smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju roślinnym przez około 2 minuty z każdej strony. Do małej miseczki wrzucamy 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki soku z cytryny i łyżkę oliwy z oliwek. Wszystko dokładnie mieszamy. Karpia układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy marynatą miodową. Rybę pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. View Burdaffi on the source website Przepis na karpia pieczonego z ziołami Składniki jeden duży sprawiony karp 2 łyżki masła 2 cytryny ząbek czosnku przyprawy: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn Jak zrobić karpia z ziołami? Karpia oczyszczamy z łusek, myjemy i osuszamy. Nacinamy w poprzek aż do głębokości kręgosłupa ryby. Nacięcia powinny się znajdować co 5-7 centymetrów. Przygotuj marynatę na rybę. W małej miseczce zmieszaj 2 łyżki rozpuszczonego masła, sok z cytryny, pieprz, sól, tymianek, rozmaryn, rozgnieciony czosnek. Karpia umieść w naczyniu żaroodporny i dokładnie natrzyj marynatą z obu stron. Ułóż na nim plasterki cytryny i gałązkę rozmarynu. Resztę marynaty wlej na dno naczynia. Rybę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 40 minut.
Potrawy wigilijne: Przepis na sałatkę śledziową z burakami
Sałatka śledziowa z burakami jest prosta w wykonaniu i świetnie sprawdzi się na wigilijnej kolacji. Głównymi bohaterami sałatki jest nieco słony śledź i słodkawe, czerwone buraki. Najlepiej smakuje z dodatkiem domowego, lekko pikantnego majonezu. Poniżej znajdziesz najprostszy przepis na sałatkę warstwową ze śledziem i burakami. To podstawowa wersja - możesz również dodać do niej posiekane korniszony lub tarte jabłko. Przepis na sałatkę śledziową z burakami Składniki na sałatkę śledziową 5-6 płatów śledziowych 4 średnie ziemniaki 3 duże buraki 1 duża cebula 3 jajka 4 łyżki domowego majonezu 3 łyżki śmietany 18% łyżka soku z cytryny sól i pieprz Jak zrobić warstwową sałatkę śledziową? Ziemniaki i buraki dokładnie oczyścić i umyć, a następnie ugotować w mundurkach. Jajka należy ugotować na twardo. Ugotowane warzywa i jajka studzimy i obieramy. Buraki i jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach, ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Filety śledziowe kroimy na średnią kostkę, a cebulę drobno siekamy. Sałatkę będziemy układać w przezroczystej misce, tak żeby było widać wszystkie warstwy. W małej misce mieszamy majonez, śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Na samym dnie układamy śledzia, następnie cebulę, ziemniaki, jajka i buraki. Całość pokrywamy sosem z majonezu i śmietany. Powtarzamy wszystkie czynności, aż skończą się wszystkie składniki. Przepis na domowy majonez żółtko jajka olej rzepakowy 2 łyżeczki musztardy łyżeczka octu 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru pudru świeżo mielony pieprz Jak zrobić domowy majonez do sałatki śledziowej? Żółtko oddzielamy od białka i wrzucamy do słoika, w którym będziemy przechowywać majonez. Dodajemy musztardę, ocet, sól, cukier puder i pieprz. Następnie powoli wlewamy olej, cały czas blendując lub miksując składniki. Najlepiej sprawdzi się blender ręczny z końcówką do ubijania piany. Wlewamy olej i miksujemy do czasu aż majonez zgęstnieje. Kosztujemy majonezu i doprawiamy w razie potrzeby. Majonez do sałatki śledziowej powinien być odrobinę pikantny i kwaskowaty. View Burdaffi on the source website
Potrawy na Boże Narodzenie: Przepis na pieczone udka kaczki
Pieczone udka z kaczki to tradycyjne, polskie danie. Aromatyczne mięso i chrupiąca skórka najlepiej komponuje się ze słodkimi dodatkami: owocami, konfiturą żurawinową lub miodem. Kaczka podana z pieczonymi ziemniaczkami w rozmarynie jest świetnym wyborem na świąteczny obiad lub uroczystą kolację. Poniżej znajdziesz prosty przepis na pieczone kacze udka z owocami. Przepis na pieczone udka kaczki Składniki 6 kaczych udek 3 jabłka 2 gruszki 3 ząbki czosnku świeży rozmaryn pieprz i sól 2 łyżki konfitury żurawinowej łyżka masła Jak zrobić pieczone udka kaczki? Udka nacieramy solą, świeżo mielonym pieprzem, rozgniecionymi ząbkami czosnku i świeżym rozmarynem. Układamy je w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy przykrywką lub folią aluminiową. Pieczemy przez 60 minut w 170 stopniach. Przez ten czas jabłka i gruszki obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy je w plasterki. Owoce wrzucamy do miski. Mieszamy z żurawiną i rozpuszczonym masłem. Po godzinie wyjmujemy udka z piekarnika i dokładamy resztę składników. Wkładamy do piekarnika bez przykrycia i pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Kaczkę podawać z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem lub ryżem oraz konfiturą z żurawiny. View Burdaffi on the source website Przepis na ziemniaki pieczone z dodatkiem rozmarynu 1 kg ziemniaków świeży rozmaryn 5 łyżek oleju roślinnego sól, pieprz, czosnek granulowany Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki - najlepiej sprawdzą się ziemniaki średniej wielkości. Rozmaryn siekamy. Ziemniaki zalewamy olejem, mieszamy. Dodajemy rozmaryn i przyprawy, ponownie mieszamy. Wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia lub do naczynia żaroodpornego. Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach.
Potrawy na Boże Narodzenie: Przepis na cielęcinę faszerowaną
Mostek cielęcy faszerowany wątróbką i pieczarkami to pyszne i niezwykle wykwintne danie. Delikatna i krucha cielęcina idealnie współgra z aromatycznym farszem. Najważniejsze w przygotowywaniu cielęciny jest to, aby nie utraciła ona swojej delikatności, dlatego w żadnym wypadku nie powinno się jej doprawiać pieprzem. Przygotowaliśmy dla Was przepis na cielęcinę faszerowaną wątróbką i pieczarkami. Przepis na cielęcinę faszerowaną Składniki 1,5 kg mostka cielęcego 1 kg pieczarek 300 g wątróbki cielęcej 2 ząbki czosnku cebula 2 jajka 2 łyżki bułki tartej jabłko 3 łyżki oleju roślinnego sól, majeranek Jak zrobić cielęcinę faszerowaną? Mięso myjemy pod bieżącą wodą i robimy głębokie nacięcie. Całość nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i majerankiem, zarówno w środku, jak i na zewnątrz. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na 1 łyżce oleju. Pieczarki obieramy, drobno siekamy i dorzucamy na patelnię z łyżką oleju. Smażymy 5 minut. Dodajemy pokrojoną wątróbkę oraz obrane i podzielone na cząstki jabłko. Smażymy 8-10 minut. Całość studzimy i mielimy w maszynce do mięsa. Do farszu dodajemy jajka i bułkę tartą, doprawiamy solą i odrobiną pieprzu. Dokładnie mieszamy. Mostek faszerujemy, dokładnie upychając nadzienie. Zaszywamy. Mięso układamy w podłużnej brytfance, podlewamy kilkoma łyżkami wody i łyżką oleju. Pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę. W czasie pieczenia podlewamy mostek wytrącającym się z pieczeni sosem. Jeśli sos bardzo zgęstnieje, możemy odrobinę podlać go wodą. Cielęcinę wyciągamy z piekarnika, pozostawiamy na 15 minut i kroimy w grube plastry. Najlepiej smakuje w towarzystwie tłuczonych ziemniaków. View Burdaffi on the source website
Potrawy na Boże Narodzenie: Przepis na łososia pieczonego w cieście francuskim
Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim to pyszne danie, a także prawdziwa bomba witamin i składników odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako przekąska, składnik obiadu lub potrawa na świąteczną kolację. Najlepiej smakuje w towarzystwie świeżej sałatki z pomidorkami koktajlowymi i domowy winegretem. Przygotowaliśmy dla Was łatwy przepis na łososia w cieście francuskim. Przepis na łososia pieczonego w cieście francuskim Składniki na łososia w cieście duże opakowanie ciasta francuskiego 500 g filetu z łososia 200 g liści młodego szpinaku ząbek czosnku 50 g sera feta sól i świeżo mielony pieprz gałka muszkatołowa cytryna 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek Jak zrobić przepis na łososia w cieście francuskim? Zaczynamy od przygotowania marynaty do łososia. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z łyżką oliwy lub rozpuszczonego masła, sokiem z połowy cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Marynatę dokładnie wcieramy w łososia i zostawiamy na godzinę. Przez ten czas robimy szpinak. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i podduszamy szpinak, aż nieco zwiędnie. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Dodajemy pokruszony ser feta. Na blaszce do pieczenia rozkładamy ciasto francuskie. Wyjmujemy łososia z marynaty i kroimy go na cztery plastry. Układamy na cieście i przykrywamy szpinakiem. Ciasto przekrawamy na 4 plastry i zawijamy łososia ze szpinakiem. Pieczemy przez 20-25 minut w 200 stopniach (góra-dół). Podajemy z plasterkiem cytryny i świeżą sałatką. View Burdaffi on the source website Przepis na świeżą sałatkę do łososia w cieście francuskim 200 g sałaty (mix sałat z rukolą lub sałata rzymska lub sałata karbowana) 100 g pomidorków koktajlowych 1/2 czerwonej cebuli sos: łyżka oliwy, łyżka soku z cytryny, sól, pieprz, łyżeczka musztardy, oregano opcjonalnie: nasiona granatu Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze części. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a cebulę w cienkie piórka. W małej miseczce dokładnie mieszamy składniki na sos. Wszystkie składniki łączymy i polewamy sosem. Sałatkę można dodatkowo nasionami granatu.
Rozgrzewające śniadania na zimę - 3 przepisy
Rozgrzewające śniadanie na ciepło to podstawa w chłodne, zimowe poranki. Zimowe śniadanie powinno być sycące i urozmaicone. Poniżej znajdziesz 3 przepisy na rozgrzewające śniadanie - szakszukę z jajkiem, owsiankę z owocami i omlet z warzywami. Przepis na szakszukę z jajkami puszka pomidorów krojonych papryka cebula ząbek czosnku 2 jajka 2 łyżki oliwy z oliwek przyprawy: sól, pieprz, kmin rzymski, słodka papryka Jak zrobić szakszukę z jajkami? Cebulkę kroimy w piórka i smażymy na 2 łyżkach oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Przez ten czas kroimy paprykę w cienkie paseczki. Do podsmażonej cebulki dodajemy paprykę i pomidory. Doprawiamy według uznania i dusimy całość około 20 minut, aż papryka zmięknie. Do gorących warzyw wbijamy 2 jajka. Czekamy aż białko się zetnie, z kolei żółtko powinno zostać płynne - podobnie jak w jajkach sadzonych. Całość posypujemy solą i pieprzem. Podajemy ze świeżą bagietką lub chlebem. Przepis na owsiankę z owocami i cynamonem 100 g płatków owsianych 400 ml wody 5 łyżek jogurtu 2 łyżki miodu szczypta cynamonu owoce: banany, jabłka, gruszki Jak zrobić owsiankę z owocami? Płatki owsiane wsypujemy do miski i zalewamy je gorącą wodą. Pozostawiamy na 10 minut, aż płatki wchłoną wodę. Dodajemy jogurt, miód i pokrojone owoce. Całość posypujemy szczyptą cynamonu. Przepis na omlet z warzywami 3 jajka 1/2 pomidora 1/3 czerwonej papryki szczypiorek 2 łyżki masła przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia Jak zrobić omlet z warzywami? Paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę, a pomidora w plasterki. Paprykę podsmażamy na łyżce masła. Przez ten czas w misce mieszamy jajka z przyprawami. Do papryki dodajemy roztrzepane jajka. Na wierch kładziemy pomidora i szczypiorek. Kiedy omlet się nieco zatnie przewracamy go na drugą stronę. Można również usmażyć omlet pod przykryciem, wtedy już nie musimy go przewracać na drugą stronę. Omlet z warzywami najlepiej smakuje z dodatkiem świeżej sałatki.
Potrawy wigilijne: Przepis na łososia w galarecie
Gotowany łosoś w galarecie to nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe danie. Świetnie sprawdzi się na wigilijnym stole i podczas spotkań rodzinnych. Zamiast łososia można również użyć pstrąga łososiowego lub dorsza. Delikatny smak ryby podbijemy ostrym serkiem chrzanowym i cytryną. Przygotowaliśmy dla Was przepis na łososia pod pierzynką w galarecie. Przepis na łososia w galarecie Składniki na łososia ok. 700 g filetu z łososia 2 opakowania twarożku kanapkowego chrzanowego lub 4 łyżki majonezu i 2 łyżki chrzanu ogórek duża cebula 3 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren czarnego pieprzu 2 łyżeczki octu winnego białego 3 łyżeczki soli 3 łyżeczki żelatyny cytryna koperek Jak zrobić łososia w galarecie? Łososia włożyć do dużej patelni lub garnka do gotowania ryb. Zalać zimną wodą, tak aby zakryła ona rybę. Dodać sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, cebulę pokrojoną w piórka i ocet. Podgrzewać i doprowadzić wywar do wrzenia. Garnek odstawić z gazu, przykryć i pozostawić na 2-3 godziny. Rybę wyjąć, odsączyć w wody i włożyć do lodówki. Odmierzyć 500 ml wywaru po rybie i przecedzić przez gazę. Wywar podgrzać, ale nie zagotować. Dodać żelatynę i dokładnie zamieszać. Wstawić do lodówki i zostawić aby nieco zgęstniał. Rybę wyjąć z lodówki i położyć na półmisku. Całość posmarować serkiem chrzanowym lub majonezem zmieszanym z chrzanem. Na wierzchu ułożyć plasterki ogórka ze skórką. Całość przykryć nieco zgęstniałym wywarem. Włożyć do lodówki do całkowitego schłodzenia. Podawać z cytryną pokrojoną w plasterki. View Burdaffi on the source website
Wegańska Wigilia – przepisy na 12 wegańskich potraw wigilijnych
Wegańska Wigilia może być równie pyszna i odświętna jak ta tradycyjna z dodatkiem ryb i produktów odzwierzęcych. Co więcej wcale nie trzeba rezygnować z tradycyjnych, wigilijnych dań. Mała modyfikacja przepisów pozwoli nam cieszyć się "rybką po grecku" czy "serniczkiem". Przygotowaliśmy dla Was 12 przepisów na potrawy wigilijne w wersji wegańskiej. Barszcz czerwony z uszkami Aromatyczny barszcz z czerwonych buraków to danie otwierające wigilijną wieczerzę. Najlepiej smakują z dodatkiem uszek lub krokietów z kapustą i grzybami. Nie wiesz jak przygotować intensywny w smaku i kolorze barszcz? Zajrzyj do przepisu znanej polskiej restauratorki Magdy Gesssler. Seleryba po grecku Do wykonania seleryby po grecku możemy wykorzystać nasz ulubiony przepis na rybę po grecku. Wystarczy, że zamiast dorsza czy pangi, dodamy specjalnie przygotowany seler. 2-3 selery kilka liści nori bulion warzywny 2-3 łyżki sosu sojowego mąka pszenna woda olej roślinny Selera obieramy, kroimy na 1 cm plasterki. Gotujemy w bulionie z liściem nori i sosem sojowym aż zmięknie. Trwa to około 15 minut. Odsączamy i czekamy, aż ostygnie. W tym czasie liście nori kroimy na cieńsze paski. Każdy kawałek sera zawijamy w liść nori, moczymy w wodzie i obtaczamy w mące. Wkładamy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoto. Kapusta wigilijna Jeśli nie przepadasz za klasyczną kapustą z grochem, możesz ją przyrządzić w nieco innej wersji. Zamiast roślin strączkowych, dodaj do niej jedynie grzyby i śliwki. Taka wersja kapusty kiszonej jest zdecydowanie lżejsza, dzięki czemu zmieścisz więcej wigilijnych smakołyków. Zajrzyj do naszego przepisu na kapustę wigilijną. Sałatka jarzynowa z wegańskim majonezem Tak naprawdę sałatka jarzynowa to jedno z dań, które najłatwiej zweganizować. Wystarczy, że dodamy do niej kupny lub domowy majonez wegański. Jeśli robimy majonez w domu, wystarczy że jajko zastąpimy 1/2 szklanki aquafaby, czyli wody z ciecierzycy. Pasztet soczewicowy ze śliwkami Pasztet z soczewicy ze śliwkami to świetny wybór na wigilijną kolację. Jest sycąca i bardzo smaczny, świetnie komponuje się z ostro-słodką ćwikłą. Jeśli nie przepadasz za śliwkami, zamiast nich możesz użyć żurawiny. Przepis na pasztet z soczewicy nie jest trudny, ale nieco pracochłonny. Korzenne boczniaki a'la śledź 300-400 g boczniaków cebula kilka ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe łyżka syropu z agawy łyżka musztardy stołowej 1/2 szklanki oleju 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki kardamonu, sól i pieprz Grzyby oczyszczamy, kroimy w grube paski i obsmażamy na złoto z obu stron. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w cienkie piórka i mieszamy z resztą składników. Boczniaki układamy w słoikach i zalewamy marynatą na bazie oleju. Zostawiamy na minimum dobę w lodówce. Pierogi z kapustą i grzybami Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów z kapustą i grzybami. Świętnie smakują zarówno w wersji gotowane, jak i smażonej oraz pieczonej. Koniecznie skorzystajcie z naszego bardzo prostego przepisu na pierogi z kapustą i grzybami. Śledź z selera w sosie musztardowym duży seler 200 ml śmietana 18% 3 łyżki ostrej musztardy 3 łyżki musztardy francuskiej cebula sól i czarny pieprz majeranek, sos sojowy, opcjonalnie: liść nori Selera pokroić w grube plastry, ugotować z dodatkiem sosu sojowego, majeranki i nori. Odstawić na godzinę, aż ostygnie i lekko wyschnie. Cebulę posiekać na drobną kosteczkę. Dodać musztardy i śmietanę. Dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Dorzucić selera, przełożyć całość do słoików i odstawić na minimum dobę do lodówki. Kapusta z grochem Kapusta z grochem to niezwykle smaczne i proste w przygotowaniu daniu. Najlepiej smakuje na gorący z dodatkiem świeżego, chrupiącego pieczywa. Na naszej stronie znajdziecie sprawdzony przepis na kapustę z grochem. Tofurnik Tofurnik to wegańska wersja jednego z najpopularniejszych ciast - sernika. Zamiast sera używa się do niego tofu na bazie soi. Do tego deseru najlepiej sprawdzi się silken tofu, który ma delikatną konsystencję, strukturę i smak. Zobacz, jak przygotować klasyczny tofurnik z truskawkami. Wegańska szarlotka Ten klasyczny deser świetnie sprawdzi się na wigilijnym stole. Zapach jabłek i cynamonu wprowadzi do wnętrza ciepło i magiczną, świąteczną atmosferę. Sprawdźcie nasz przepis na wegańską szarlotkę bez jajek i mleka. Kompot z suszu Święta Bożego Narodzenia nie byłyby takie same bez tradycyjnego kompotu z suszu. Ten napój jest nie tylko przepyszny, ale również bardzo zdrowy. Nasz przepis na kompot z suszu bardzo łatwo dostosować do diety wegańskiej - wystarczy, że zamiast miody dodasz syropu z agawy lub cukru.
Potrawy wigilijne: Przepis na paszteciki z kapustą i grzybami
Paszteciki z kapustą i grzybami to znakomita przekąska - smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na wigilijnym stole odnajdą się najlepiej w towarzystwie tradycyjnego barszczu czerwonego. Farsz z kiszonej kapusty i grzybów można zawinąć w różne rodzaje ciasta, np. francuskie lub półfrancuskie. My przygotowaliśmy dla Was przepis na paszteciki z ciasta drożdżowego z kapustą i grzybami. Przepis na paszteciki z kapustą i grzybami Składniki na ciasto 400 g mąki pszennej 250 ml mleka 30 g świeżych drożdży łyżeczka cukru łyżeczka soli 50 ml oleju roślinnego Składniki na farsz 400 g kiszonej kapusty cebula 200 g grzybów leśnych mrożonych lub 50 g suszonych olej roślinny opcjonalnie: łyżka sosu sojowego Jak zrobić paszteciki z kapustą i grzybami? Jeśli używamy grzybów mrożonych, należy jest rozmrozić, przelać kilka razy chłodną wodą i pokroić na małe kawałki. Grzyby suszone moczymy kilka godziny w ciepłej wodzie i kroimy na drobną kostkę. W misce zmieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i dwoma łyżkami mąki. Pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu. Rozczyn z droższy wymieszaj w dużej misce z resztą mąki, olejem i solą. Ugnieć przez 5-10 minut na gładkie ciasto. Można również użyć robota planetarnego. Przykryj zwilżoną szmatką i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Ciasto powinno potroić swoją objętość. Przez ten czas przygotujemy farsz. Kapustę płuczemy dwa razy w chłodnej wodzie. Przekładamy do garnka i podlewamy odrobiną wody. Gotujemy około 40 minut. Cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na dwóch łyżkach oleju. Do kapusty dodajemy cebulę i grzyby. Gotujemy jeszcze 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Ciasto wyjmujemy na stolnicę, chwilę ugniatamy i rozwałkujemy na placek o grubości około 0,5 cm. Kroimy na paski o szerokości około 10 cm. Na każdy placek wykładamy farsz, zawijamy w rulon. Rulony układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia i kroimy na 5 cm kawałki. Paszteciki smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez 20 min w 200 stopniach (góra-dół). View Burdaffi on the source website
Zimowa sałatka to lekkie i bardzo pożywne danie. 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem.
Sałatki zimowe to świetny wybór dla osób, które poszukują jednocześnie lekkiego i pożywnego posiłku. Choć w tym okresie wybór świeżych warzyw jest dość mały, przygotowanie pysznej sałatki wcale nie jest takie trudne. Poniżej znajdziecie 3 przepisy na zimowe sałatki - z ziemniakami, ryżem i kurczakiem oraz ciecierzycą i szpinakiem. Przepis na sałatkę ziemniaczaną 4 duże ziemniaki mały brokuł 100 g sera gorgonzola lub sera feta 2 łyżki jogurtu 4-5 suszonych pomidorów 1/2 czerwonej cebuli sól i świeżo mielony pieprz opcjonalnie: ziarna słonecznika lub dyni Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z brokułem? Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Kroimy w kostkę. Brokuła myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy. Kroimy na mniejsze kawałki. Suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki, a cebulę w piórka. Ziemniaki mieszamy z brokułem, pomidorami i cebulą. Do środka wrzucamy pokruszony ser, jogurt. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy. Sałatkę można posypać ziarnami słonecznika lub dyni. Przepis na sałatkę ryżową z kurczakiem 100 g białego ryżu, najlepiej długoziarnistego pojedynczy filet z piersi kurczaka czerwona papryka 1/2 puszki kukurydzy 2 łyżki jogurty 2 łyżki majonezu 1/2 łyżeczki curry sól i pierz 2 łyżki oleju rzepakowego Jak zrobić sałatkę z ryżem i kurczakiem? Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy na oleju rzepakowym przez około 15 minut. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przepis na sałatkę z ciecierzycą i szpinakiem 500 g ciecierzycy z puszki 100 g liści szpinaku "baby" 3 łyżki oliwy z oliwek 200 g pomidorków koktajlowych 1/2 cebuli pietruszka sok z 1/2 cytryny sól i świeżo mielony pieprz ząbek czosnku Jak zrobić sałatkę z ciecierzycą? Ciecierzycę odsączamy z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy. Szpinak myjemy pod chłodną, bieżącą wodą. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a cebulę w drobną kostkę. Do małej miseczki wlewamy oliwę, sok z cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, sól i pieprz. Ciecierzycę mieszamy ze szpinakiem, pomidorami i cebulką. Całość zalewamy dressingiem i posypujemy posiekaną pietruszką. Całość dokładnie mieszamy.
Rozgrzewające napary z tymiankiem, miodem i imbirem lub kurkumą
Gorące napary z dodatkiem ziół i miodu rozgrzeją Cię nawet w największe przymrozki. Mają również wiele właściwości zdrowotnych i wzmacniają naszą odporność. Poniżej znajdziecie domowe przepisy na rozgrzewające napoje z tymianku, miodu i imbiru oraz kurkumy. Rozgrzewające napary - właściwości zdrowotne Pierwszym składnikiem, który często wykorzystywany jest w zdrowotnych napojach jest miód. Ma on niezwykle silne właściwości antybakteryjne, z niektórymi drobnoustrojami radzi sobie lepiej niż antybiotyki. Jednocześnie obniża ciśnienie krwi, leczy wrzody żołądka, przyspiesza gojenie ran i łagodzi ból gardła. Równie ciekawym składnikiem jest imbir. Ma on wszechstronne zastosowanie, w Azji wykorzystywany jest jako naturalne lekarstwo na przeziębienie, mdłości, a nawet bólu miesiączkowe. Dodatkowo ułatwia trawienie, działa przeciwobrzękowo i przeciwzapalnie. Kurkuma z kolei posiada w sobie leczniczy związek o nazwie kurkumina. Pomaga ona w walce z chorobami układu oddechowego, pasożytami, oraz stanami zapalnymi lub niedrożnością układu pokarmowego. Niedawno udowodniono, że kurkuma wspiera również działanie mózgu i może zapobiec chorobie Alzheimera. Przepis na rozgrzewający napar z tymianku 3 gałązki świeżego tymianku 250 ml wody sok z połowy cytryny miód Jak zrobić napar z tymianku? Tymianek zalewamy wrzącą wodą. Kiedy nieco przestygnie dodajemy miód i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy. Przepis na rozgrzewający napar z miodem i imbirem kawałek świeżego imbiru 3 łyżki miodu 500 ml wody cynamon kardamon 1/2 pomarańczy Jak zrobić napar z miodem i imbirem? Bierzemy korzeń świeżego imbiru o długości 2-3 cm. Obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Imbir wrzucamy do garnka z wodą i zagotowujemy. Do naparu dodajemy cynamon, kardamon oraz miód. Napój rozlewamy do szklanek i dodajemy po 1-2 plasterki pomarańczy. Przepis na rozgrzewający napar z kurkumą 1/2 łyżeczki kurkumy łyżka miodu 300 ml wody szczypta chili w proszku lub pieprzu Jak zrobić rozgrzewający napar z kurkumą? Kurkumę zalewamy wrzącą wodą. Czekamy aż odrobinę ostygnie i dodajemy miód oraz pieprz. Można również dodać plasterki cytryny lub pomarańczy. Wypijamy ciepły.
Prosty przepis na kopytka dyniowe na słono i na słodko
Kopytka dyniowe to świetny pomysł na wykorzystanie domowego musu z pieczonej dyni. To typowo jesienne danie - aromatyczne, sycące i rozgrzewające. Można je przygotować w dwóch wersjach - na słono z dodatkiem ziemniaków i pysznym sosem grzybowym lub kurkowym oraz na słodko w najprostszej wersji. Poniżej znajdziecie przepisy na kopytka dyniowe w dwóch pysznych odsłonach. Przepis na kopytka dyniowe na słono 500 g ziemniaków typu kulinarnego B 400 g musu/puree z pieczonej dyni 2 jajka 1/2 szklanki mąki sól i pieprz opcjonalnie: 100 g tartego sera żółtego (najlepiej cheddar lub parmezan) Jak zrobić kopytka z dynią na słono? Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ważne jest to, żeby nie były rozgotowane. Do ugotowanych ziemniaków dodać puree z dyni i zamieszać. Jeśli mus z dyni jest rzadki, należy go najpierw zredukować i zagęścić poprzez gotowanie na małym ogniu. Dodać mąkę, ser, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Następnie należy dodać jajko i zagnieść wszystkie składniki na gładkie ciasto. Ciasto pokroić na kilka części. Odcięte kawałki formować w wałeczki na blacie lub stolnicy oprószonej mąką. Wałeczki kroić na 3-4 cm ukośne kawałki. Kopytka wrzucać partiami na wrzącą wodę bez soli. Wyjmować łyżką cedzakową w momencie kiedy wypłyną na wierzch. Kopytka podawać z masłem i ziołami, sosem grzybowym lub sosem kurkowym. Przepis na kopytka dyniowe na słodko 300 g musu/puree z dyni jajko 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cukru trzcinowego sól Jak zrobić kopytka z dynią na słodko? Wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy na gładkie ciasto. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki. Formujemy z nich wałeczki. Najlepiej robić to na blacie lub stolnicy posypanej mąką. Wałeczki kroimy na 3-4 cm kawałki, krojone na skos. Kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku, gotujemy 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Kopytka podajemy z gorącym masłem i cukrem.
Klasyczna zupa grzybowa z dodatkiem świeżych grzybów leśnych i śmietanki jest pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Ta zupa świetnie się sprawdzi zarówno na jesienny obiad, jak i wykwintną kolację wigilijną. Zupę można również przygotować z mrożonych grzybów lub pieczarek, ale właśnie ta wersja z grzybami leśnymi smakuje najlepiej. Poniżej znajdziecie prosty przepis na klasyczną zupę grzybową. Do tej zupy możesz użyć jednego lub różnych gatunków grzybów. Najlepiej będą pasować prawdziwki, borowiki, podgrzybki, maślaki lub kozaki, smak będzie ciekawszy jeśli będziesz mieć w zapasie kilka kurek. Osoby na diecie wegańskiej mogą pominąć śmietanę lub dodać jej roślinną wersję. Przepis na zupę grzybową Składniki 2 litry bulionu warzywnego 1 kg grzybów leśnych łyżka masła łyżka oliwy cebula ząbek czosnku 100 ml śmietany 18% 100 ml śmietanki 30-36% przyprawy: sól, pieprz, tymianek Jak zrobić klasyczną zupę grzybową? W średnim garnku rozgrzać masło i oliwę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę tymianku. Przez ten czas grzyby należy oczyścić i pokroić w kostkę. Do garnka dodać grzyby i podsmażyć je z cebulką. Całość zalej bulionem, zagotuj i gotuj przez 15 minut. Dokładnie zamieszaj śmietanę ze słodką śmietanką. Odlej kilka łyżek gorącego bulionu i zahartuj śmietany. Całość wlej do zupy i dokładni wymieszaj. Dopraw zupę i doprowadź ją jeszcze raz do wrzenia. Do zupki pasuje makaron, lane kluski, ziemniaki lub świeże pieczywo. Przepis na kluski lane 2 jajka 3 łyżki mąki szczypta soli Jak zrobić lane kluski do zupy grzybowej? Do małej miski należy rozbić jajka, dodać mąkę i sól. Wszystkie składniki roztrzepać widelcem na gładką masę. Masę wlewaj partiami do gorącej wody lub zupy. Jeśli gotujesz kluski w wodzie, wyjmij je po minucie. Jeżeli wlewasz kluski od razu do zupy, to przełóż je wraz z zupą do misek.