Konfitura z dyni – prosty przepis na dżem dyniowy
Konfitura z dyni do świetny dodatek do świeżego pieczywa, naleśników czy deserów. Ta jesienna odsłona dżemu zaskakuje delikatnym słodkim smakiem z odrobiną kwaskowatości. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i tak naprawdę zajmuje kilka chwil. Poniżej znajdziecie przepis na prosty dżem dyniowy. Przepis na konfiturę z dyni Składniki na dżem dyniowy 1 kg dyni 300 g cukru 1 pomarańcza opcjonalnie: cynamon, imbir Jak zrobić konfiturę z dyni? Dynię myjemy i obieramy ze skórki. Pozbywamy się z środka drobnego miąższu z pestkami. Resztę kroimy w kostkę. Dynię wkładamy do dużego garnka, podlewamy odrobiną wody i zagotowujemy. Gotujemy dynię przez około 20 minut, aż dobrze zmięknie. Następnie zdejmujemy garnek z gazu i wszystko dokładnie blendujemy. Dodajemy cukier, sok z pomarańczy i opcjonalnie przyprawy. Gotujemy aż masa zacznie gęstnieć. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy. Słoiki odstawiamy do ostygnięcia do góry dnem. Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Dlaczego powinnaś wypróbować kosmetyki z dynią? Istnieją 4 powody!
Jesienią skóra potrzebuje ukojenia po lecie, ale też odpowiedniej dawki wzmocnienia i odżywienia, aby była gotowa zmierzyć się z niesprzyjającą aurą. Na szczególną uwagę zasługuje w związku z tym dynia, bo dzięki AA GO GREEN sezon na nią mamy przez cały rok! Jak działa dynia w kosmetykach? Olej z pestek dyni to jeden z najcenniejszych ekstraktów roślinnych - jest bogaty w kwasy tłuszczowe, karoten i minerały, które w wyjątkowy sposób dbają o skórę. Wzbogaca codzienną pielęgnację, przywraca skórze komfort, elastyczność i aksamitną gładkość. Skutecznie łagodzi podrażnienia i zapewni optymalne nawilżenie. Dynia jest wyjątkowo cennym warzywem, które obfituje w takie minerały, jak potas, wapń czy żelazo. Zawiera również bogactwo witamin, które odczarowują zmęczoną skórę - prowitaminę A, witaminę E oraz witaminy B1 i B2. Dynia jest też bogata w fitosterole, które mają działanie przeciwalergiczne oraz przeciwzapalne, a więc skutecznie koją i łagodzą podrażnienia. Wykorzystany w składzie kosmetyków ekstrakt z dyni ma za zadanie głęboko nawilżyć skórę, zrewitalizować ją, a także zauważalnie odmłodzić. Co ciekawe, w dyni znajduje się L-Tryptofan, który jest naturalnym wyzwalaczem szczęścia. Oznacza to, że pobudza organizm do wytwarzania serotoniny i melatoniny. Serotonina zwana jest potoczne hormonem szczęścia, a melatonina odpowiada za prawidłowy sen - duet idealny! Dyniowe kosmetyki AA GO GREEN Nic dziwnego, że marka AA postanowiła zamknąć dobroczynne działanie dyni w dwóch najbardziej opiekujących się skórą twarzy kosmetykach - serum oraz kremie. Znamy co najmniej cztery powody, dla których warto poznać je bliżej. Tworząc warzywną linię kosmetyków AA kierowało się czterema zasadami. Marce zależało na: • Transparentności - znamy dokładnie wszystkie składniki oraz ich pochodzenie. • Bezpieczeństwie - kosmetyki mogą stosować nawet osoby ze skórą skłonną do alergii. • Ekologii - opakowania nie zawierają szkodliwego dla środowiska celofanu. • Minimalizmie - każdy z produkt pomaga zwalczyć konkretny problem. Co ważne - krem oraz serum olejowe z dynią zostały poddane testom klinicznym u alergików. Nie wywołały żadnej reakcji niepożądanej, więc są w pełni bezpieczne dla osób, których skóra często bywa nadreaktywna. Ponadto kosmetyki z dynią, podobnie jak cała seria AA GO GREEN, zostały odznaczone certyfikatami ECOCERT COSMOS ORGANIC oraz Vegan Society. Oznacza to, że produkty są odpowiednie dla wegan, a informacja o procentowej zawartości składników pochodzenia naturalnego, została potwierdzona przez niezależną instytucję certyfikującą ECOCERT. Regenerujące serum olejowe z dynią AA GO GREEN Serum ma olejową konsystencję, dzięki czemu spragniona odżywienia i regeneracji skóra dosłownie wypija nałożoną warstwę. Kosmetyk zawiera osiem cennym olejów: olej arganowy, olej z nasion słonecznika, olej ze słodkich migdałów, oliwę z oliwek, olej z pestek winogron, olej z nasion pestek dyni, olej z nasion czarnuszki siewnej i niezmydloną frakcję oleju sezamowego. Taka kompozycja dosłownie otula cerę i sprawia, że z każdym użyciem staje się coraz bardziej miękka oraz elastyczna. Kilka kropel wystarczy rozgrzać delikatnie w dłoni, a następnie nałożyć na twarz, szyję i dekolt. Serum nie nadaje się do stosowania pod oczy, więc tej okolicy należy bezwzględnie unikać. Ponadto serum zostało stworzone tak, aby wzmacniało efekt działania kremu do twarzy i pod oczy z dynią. Możecie mieszać te dwa kosmetyki na dłoni lub po prostu nałożyć jeden po drugim bezpośrednio na twarz. Kojący krem pod oczy i do twarzy z dynią AA GO GREEN Działanie kremu skupia się na zregenerowaniu skóry, nawilżeniu jej, uelastycznieniu, a także wygładzeniu. Krem działa na dwa obszary, z czego jeden z nich bywa naprawdę wymagający. Można go nakładać zarówno na całą twarz, jak i pod oczy. Jest na tyle uniwersalny, że spełnia potrzeby obu tych partii. Porcję kremu wystarczy rozprowadzić w dłoniach i ogrzać dosłownie kilkoma ruchami. Następnie wmasowujemy go w twarz, wokół oczu oraz oczywiście szyję i dekolt, które tak często zdarza nam się pomijać w pielęgnacji. Krem można stosować i rano, i wieczorem lub po prostu w zależności od potrzeb skóry. Pamiętajcie jednak, że oba kosmetyki są pochodzenia naturalne. Jeśli więc zauważycie, że zaczynają zmieniać kolor, a data przydatności do zużycia jeszcze nie minęła, nie ma się co obawiać - to zupełnie normalny proces. Redakcja Party! uwielbia magiczną moc dyni! Materiał powstał z udziałem marki AA
Prosty przepis na kopytka dyniowe na słono i na słodko
Kopytka dyniowe to świetny pomysł na wykorzystanie domowego musu z pieczonej dyni. To typowo jesienne danie - aromatyczne, sycące i rozgrzewające. Można je przygotować w dwóch wersjach - na słono z dodatkiem ziemniaków i pysznym sosem grzybowym lub kurkowym oraz na słodko w najprostszej wersji. Poniżej znajdziecie przepisy na kopytka dyniowe w dwóch pysznych odsłonach. Przepis na kopytka dyniowe na słono 500 g ziemniaków typu kulinarnego B 400 g musu/puree z pieczonej dyni 2 jajka 1/2 szklanki mąki sól i pieprz opcjonalnie: 100 g tartego sera żółtego (najlepiej cheddar lub parmezan) Jak zrobić kopytka z dynią na słono? Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ważne jest to, żeby nie były rozgotowane. Do ugotowanych ziemniaków dodać puree z dyni i zamieszać. Jeśli mus z dyni jest rzadki, należy go najpierw zredukować i zagęścić poprzez gotowanie na małym ogniu. Dodać mąkę, ser, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Następnie należy dodać jajko i zagnieść wszystkie składniki na gładkie ciasto. Ciasto pokroić na kilka części. Odcięte kawałki formować w wałeczki na blacie lub stolnicy oprószonej mąką. Wałeczki kroić na 3-4 cm ukośne kawałki. Kopytka wrzucać partiami na wrzącą wodę bez soli. Wyjmować łyżką cedzakową w momencie kiedy wypłyną na wierzch. Kopytka podawać z masłem i ziołami, sosem grzybowym lub sosem kurkowym. Przepis na kopytka dyniowe na słodko 300 g musu/puree z dyni jajko 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cukru trzcinowego sól Jak zrobić kopytka z dynią na słodko? Wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy na gładkie ciasto. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki. Formujemy z nich wałeczki. Najlepiej robić to na blacie lub stolnicy posypanej mąką. Wałeczki kroimy na 3-4 cm kawałki, krojone na skos. Kopytka wrzucamy do osolonego wrzątku, gotujemy 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Kopytka podajemy z gorącym masłem i cukrem.
Lasagne z dynią i serem – włoskie danie w jesiennej odsłonie
Lasagne z dynią i serem ricotta to jesienna odsłona klasycznego włoskiego dania. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, pyszna i niesamowicie pachnie. Jeśli masz zapas musu z pieczonej dyni, to zrobienie domowej lasagne zajmie Ci kilka chwil. Poniżej znajdziesz łatwy przepis na lasagne z dynią i serem. Delikatny smak dania podkreśla dodatek gałki muszkatołowej i suszonego rozmarynu. Przepis na lasagne z dynią i serem ricotta Składniki na lasagne 250 g makaronu lasagne 800 g musu z pieczonej dyni 250 g sera ricotta sos beszamelowy: 0,5 litra mleka, 3 łyżki masła, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa 2 łyżki oliwy z oliwek ząbek czosnku sól, pieprz, rozmaryn suszony 30 g parmezanu tartego Jak zrobić lasagne z dynią i serem ricotta? Płaty lasagne zanurzyć na 30 sekund we wrzątku i odłożyć na ściereczkę. Na patelni podsmażyć przez 30 sekund przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać odrobinę suszonego rozmarynu. Dodać mus z pieczonej dyni. Smażyć przez 10-15 minut aż sos się zredukuje i będzie bardziej gęsty. Zdjąć patelnie z palnika. Dodać serek ricotta i dokładnie zamieszać. Całość doprawić solą i pieprzem. Teraz należy przygotować sos beszamelowy. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Powoli dolewamy mleko, cały czas mieszając. Czekamy aż płyn zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne należy wysmarować łyżką oliwy. Na spodzie wyłożyć warstwę płatów lasagne. Następnie ułożyć na nich 1/2 farszu dyniowo-serowego. Wszystko zalać 1/3 sosu beszamelowego. Powtarzamy wszystkie kroki z 3 punktu. Na wierzch wykładamy jeszcze jedną warstwę płatów lasagne. Pozostały sos beszamelowy mieszamy z tartym parmezanem i wykładamy na zapiekankę. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni (góra-dół). Pieczemy około 20 minut. View Burdaffi on the source website
Przekąski na Halloween – 5 prostych przepisów na Halloween
Proste przepisy na Halloween świetnie sprawdzą się jako smaczne przekąski na spotkanie ze znajomymi. Są niezwykle szybkie w przygotowaniu, wystarczy kilka chwil żeby przygotować lekką kolacje dla kilku osób. Halloween jest coraz częściej obchodzone w polskich domach, ze względu na niezwykły klimat i dreszczyk emocji. Przekąski na Halloween w śmiesznym i nieco demonicznym stylu wprawią gości w zupełnie inny świat. Świąteczne dekoracje na Halloween i ciekawe kostiumy będą super dodatkiem do bananowych duszków i parówkowych mumii. Przepis na duchy z banana - prosta przekąska na Halloween Składniki na duchy bananowe 4 banany tabliczka mlecznej czekolady dwie kostki gorzkiej czekolady patyczki do lodów Jak zrobić duchy z banana? Banany obieramy ze skórki i kroimy na pół. Każdy banan nadziewamy na patyk od strony przecięcia. Tak aby końcówki banana stworzyły głowę duszka. Białą czekoladę rozpuszczamy w misce na parze. Każdy banan maczamy w czekoladzie. Z gorzkiej czekolady formujemy oczka. Banany wkładamy do lodówki. Kiedy czekolada trochę zgęstnieje wkładamy oczka. Banany wkładamy do zamrażalnia i chrupiemy kiedy czekolada zupełnie zastygnie. Przepis na smoothie dyniowe Składniki na smoothie z dynią 500 mleka kokosowego szklanka musu z pieczonej dyni z tego przepisu 1 cukier wanilinowy cynamon, kardamon i odrobina pieprzu Jak zrobić smoothie z dynią? Przepis na smoothie z dynią jest bardzo prosty. Wystarczy zblendować wszystkie składniki i doprawić koktajl według uznania. View Burdaffi on the source website Przepis na jabłka w karmelu na Halloween Składniki na jabłka w karmelu 6 twardych, czerwonych jabłek tyle samo długich wykałaczek 400 g białego cukru 100 ml wody 2 łyżki miodu łyżeczka cukru wanilinowego Jak zrobić jabłka w karmelu? Jabłka dokładnie myjemy, odrywamy ogonki. W środek jabłka wbijamy długą wykałaczkę. Blachę do pieczenie wykładamy papierem i smarujemy cienko olejem. W garnku zagotuj cukier z wodą, miodem i cukrem waniliowym. Zanurzamy jabłka w karmelu i układamy na papierze. Jabłka wkładamy do lodówki aż karmel zastygnie. Mumia z parówki - straszna przekąska Składniki na mumię z parówki ciasto francuskie 2 opakowania parówek jajko Jak zrobić mumie z parówkami? Ciasto francuskie tniemy na cienkie paseczki. Każdą parówkę owijamy ciastem tak żeby pokryły całą parówkę. Zostaw centymetrowy kawałek na twarz mumii. Ciasto smarujemy rozbitym jajkiem. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach C. Upieczonej parówce wycinamy okrągłe dziurki na oczy. Do środka można włożyć sezam lub siemię lniane. Przepis na frytki z dyni pieczone Składniki na frytki z dyni dynia olej rzepakowy lub słonecznikowy przyprawy: sól, pieprz, curry, kurkuma, słodka i ostra papryka Jak zrobić frytki dyniowe z piekarnika? Dynię obrać i pokroić na podłużne paski w kształcie frytek. Wrzucić do dużej miski i dodać olej (ok. 2 łyżki na 0,5 kg dyni). Zamieszać, dodać ulubione przyprawy i ponownie zamieszać. Piec w piekarniku przez około 30 minut w 210 stopniach.
Sernik dyniowy – prosty przepis na zaskakujący deser
Sernik dyniowy na spodzie z kruchych herbatników to idealny wybór na jesienny deser. Jest niezwykle delikatny, rozpływa się w ustach, a dynia nadaje mu wyjątkowego smaku. Sekretem tego deseru jest dodanie serka mascarpone w proporcji 1:2 z twarogiem sernikowym. Dzięki temu ciasto jest niezwykle lekkie i puchate. Poniżej znajdziecie bardzo prosty przepis na sernik dyniowy. Pieczona dynia to bardzo ciekawy i uniwersalny składnik. Można z niego wykonać wiele różnych dań i deserów. Świetnie nada się do kotletów, placków czy past kanapkowych. A także do babeczek i ciast dyniowych. Przepis na sernik dyniowy Składniki na sernik z dynią 1 kg twarogu sernikowego 500 g mascarpone 300 g pieczonej dyni 250 g cukru 1 budyń waniliowy 1 cukier waniliowy 4 łyżki mąki ziemniaczanej 4 jajka sok z połówki cytryny 200 g herbatników 80 g masła Jak zrobić sernik dyniowy? Dynię należy upiec i zmiksować według tego przepisu na pieczoną dynię. Twaróg zmielić. Dodać dynię i mascarpone i zmielić mikserem na wolnych obrotach. Dodać cukier, cukier waniliowy, budyń, mąkę i jajka. Ponownie dokładnie zmiksować. Ciastka zmielić w malakserze. Dodać masło i zmielić jeszcze raz. Spód brytfanki lub tortownicy wyłożyć masą z herbatników i masła. Na to nałożyć masę serowo-dyniową. Piec przez około godzinę w 1800 stopniach góra-dół bez termoobiegu. Ciasto pieczemy do suchej wykałaczki. Wystudzić i posypać cukrem pudrem. View Burdaffi on the source website
Pieczona dynia – jak upiec dynię i do czego ją wykorzystać?
Pieczona dynia jest niezwykle smaczna i może być podstawą wiele różnych dań i deserów. Mus z pieczonej dyni sprawdzi się w ciastach, pastach, kotletach, plackach i wielu innych potrawach. Z kolei dynia pieczona z dodatkiem ziół i przypraw może być ciekawą przekąską. Poniżej znajdziecie podstawowy przepis na pieczoną dynię oraz propozycje jej wykorzystania. Jak upiec dynię? Przygotowanie pieczonej dyni nie trwa długo i jest bardzo proste. To podstawowy przepis, bez żadnych dodatków. Z upieczonej dyni można przygotować mus-puree dyniowe, które jest podstawią wielu pysznych dań i deserów. Dynię umyć i pokroić razem ze skórka na mniejsze kawałki. Usunąć pestki dyni. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Kawałki dyni układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut. Dynia będzie gotowa kiedy miąższ będzie miękki i bez problemu będzie można wbić w niego widelec. Dynię wyjąć w piekarnika i odstawić do ostudzenia. Z pieczonej dyni najczęściej robi się gładki mus. Wystarczy wyjąć łyżką miąższ ze skórki i zmiksować dynię blenderem. Taki mus świetnie nadaje się do mi.in. ciast, placków, kotletów i babeczek. View Burdaffi on the source website Do czego wykorzystać pieczoną dynię? Przepis na sernik dyniowy Sernik dyniowy to pyszny i aksamitny deser, w którym można przemycić nieco warzyw. Składniki na sernik dyniowy 1 kg twarogu na sernik 200 g cukru 400 g musu z pieczonej dyni 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej cukier waniliowy budyń waniliowy Jak przygotować sernik z dyni? Twaróg drobno zmielić. Zmiksować z musem z pieczonej dyni. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masę serową wyłożyć do tortownicy o średnicy ok. 25 cm. Piec przez 60 minut. Wyjąć i ostudzić. Podawać z cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Hummus z dyni Hummus dyniowy świetnie sprawdzi się jako pasta do kanapek lub kremowy dip do świeżych warzyw. Jest niezwykle zdrowy, a przyprawy podkręcą jego orientalny, charakterystyczny smak. Składniki na hummus z dyni szklanka suchej ciecierzycy lub puszka ciecierzycy 5 łyżek pasty tahini ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny 3/4 szklanki musu z pieczonej dyni 1/4 szklanki zimnej wody przyprawy: sól, ostra papryka, kmin rzymski, curry Jak przygotować hummus dyniowy? Suchą ciecierzycę moczyć w wodzie przez całą noc z dodatkiem sody oczyszczonej. Opłukać ciecierzycę pod bieżącą wodą i gotować przez godzinę na średni ogniu. Jeśli używamy ciecierzycy z puszki wystarczy ją opłukać. Do miski wrzucamy ugotowaną ciecierzyce, pastę tahini, czosnek sok z cytryny przyprawy i odrobinę soli. Wszystkie składniki dokładnie blendujemy blenderem ręcznym. Do masy dodajemy krem z pieczonej dyni. Ponownie miksujemy. Cały czas blendując dolewamy do pasty chłodną wodę. Doprawić do smaku solą i resztą przypraw. Podawać ze świeżym pieczywem, oliwą, ziołami lub warzywami. Placki z dyni na słodko Placki z dyni to idealny wybór na drugie śniadania do szkoły lub słodki podwieczorek. Składniki na placki z dyni 1,5 szklanki mąki 300 g musu z pieczonej dyni 3 jajka opakowanie cukru wanilinowego 3 łyżki cukru łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody szczypta soli olej roślinny Jak przygotować placki z dyni na słodko? Pieczoną dynię wymieszać z jajkami, 2 łyżkami oleju, cukrem i cukrem waniliowym. W oddzielnej misce zmieszać mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i sól. Mąkę wsypywać do mokrych składników, cały czas mieszając rózgą do połączenia się składników na jednolitą masę. Ciasto można również zmiksować mikserem. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju nakładać po jednej łyżce ciasta. Smażyć z obu stron, aż będą delikatnie zarumienione. Placki można podawać z cukrem pudrem, dżemem lub jogurtem naturalnym. View Burdaffi on the source website
Dynia marynowana – jak zrobić zalewę do dyni w occie?
Dynia marynowana to doskonały dodatek do obiadu i smaczna przekąska. Przygotowanie dyni w occie jest bardzo proste i szybkie. Poniżej znajdziecie najprostszy przepis na dynię marynowaną na zimę. Dynia - składniki odżywcze i właściwości zdrowotne Miąższ z dni zawiera witaminę A, która odpowiada za prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci. Jej niedobór może powodować między innymi tzw. "kurzą ślepotę". Jest również źródłem witaminy T, czyli witaminy B11 odpowiedzialnej za produkcję i krzepnięcie płytek krwi. Beta karoten obecny w dyni obniża ryzyko choroby wieńcowej i wspiera układ odpornościowy. W pestkach dyni znajduje się duża zawartość makroelementów. Zawierają w sobie mnóstwo niehemowego żelaza - będą idealnym rozwiązaniem dla wegetarian, którym może brakować tego składnika. Garść pestek dyni zapewni dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na magnez. Są one również źródłem cynku, potasu i miedzi. Przepis na dynię marynowaną Składniki na dynię w occie 2 kg dyni 6 szklanek wody 1,5 szklanki octu 10% 1,5 szklanki cukru opcjonalnie: cynamon, goździki Dynia marynowana - jak zrobić? Dynię dokładnie umyć, obrać i wydrążyć pestki. Miąższ dyni pokroić w kostkę. Dynię ułożyć ciasno w słoikach, w tym momencie można również dodać cynamon i goździki. W garnku zagotować wodę z cukrem i octem. Dynię zalać gorącym wywarem i dokładnie zakręcić. W dużym garnku zagotować wodę. Do gotującej się wody włożyć słoiki - woda powinna sięgać do 3/4 wysokości słoika. Pasteryzować przez 20 minut. Słoiki wyjąć z wody i zostawić do ostudzenia. Pomysły na dania z dyni Z dyni można przygotować wiele prostych i smacznych dań. Jeśli nie masz koncepcji na obiad z dyni, możesz skorzystać z naszych pomysłów: Zupa krem z dyni. Zupa mleczna z dyni. Omlet lub placki z dyni. Makaron z dynią i kozim serem.
Pomysł na obiad - zapiekanka z mięsem mielonym i dynią hokkaido
Zapiekanka z dyni to smaczne i lekkie danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dyniowych potraw. Mięso mielone i warzywa (marchew, papryka, cebula) wystarczy doprawić czosnkiem i bulionem drobiowym a następnie połączyć z kremowym puree z dyni.
Zapiekanka z dyni to smaczne i lekkie danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dyniowych potraw. Mięso mielone i warzywa (marchew, papryka, cebula) wystarczy doprawić czosnkiem i bulionem drobiowym a następnie połączyć z kremowym puree z dyni. Słoneczna, złota jesień to zdecydowanie czas na dynie. Tym smacznym i zdrowym warzywem warto wzbogacić swoje dania i przygotować z niego takie smaczne potrawy, jak: zupa krem, pierogi, a także coś na słodko, np. ciasto dyniowe. Miłośnicy eksperymentowania mogą również wykorzystać smak dyni, aby przygotować na szybki obiad zapiekankę z dyni. Zapiekanka z dyni w kokilkach Kokilka to niewielkie naczynie do wypieków, zwykle okrągłe, ale można je kupić również w bardziej oryginalnym kształcie, np. serca. Największą zaletą małych, ceramicznych miseczek jest ich odporność na wysokie temperatury i również wygląd. W kokilkach można piec zapiekanki, tarty, fondanty, babeczki. Dania wyglądają tak ładnie, że nie ma potrzeby wyjmowania ich na oddzielne naczynie. Przepis na zapiekankę z dyni, krok po kroku: Potrzebne będą: 4 kokilki, patelnia, praska do czosnku, tarka do sera, tłuczek do ziemniaków, garnek. Składniki (na 4 porcje): dynia hokkaido, 250 ml bulionu drobiowego, 0,5 kg mięsa mielonego, 2 marchewki, cebula (średniej wielkości), czerwona papryka, 2 ząbki czosnku, 100 g żółtego sera, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz do smaku, szczypta gałki muszkatołowej, garść natki pietruszki. Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Cebulę, marchewkę oraz paprykę pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj cebulę, pozostałe warzywa oraz mięso mielone i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość zalej bulionem drobiowym. Duś na niewielkim ogniu, aż warzywa staną się miękkie a mięso nie będzie surowe (ok. 10-15 minut). Dynię umyj i ugotuj w garnku z osoloną wodą. Ugotowane warzywo utłucz tłuczkiem razem z gałką muszkatołową oraz startym żółtym serem. Usmażone mięso mielone z warzywami przełóż do kokilków a na wierzch wyłóż puree z dyni. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Zapiekaj zapiekankę przez 10 minut. Zapiekankę z dyni i mięsa mielonego podawaj na ciepło z posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Pomysł na śniadanie – dyniowe smoothie z dodatkiem banana, soku z pomarańczy i mleka kokosowego
Puree z dyni można wykorzystać jako podstawę do przygotowania sycącego śniadania w postaci warzywno-owocowego smoothie. To idealny pomysł na śniadanie dla każdego, kto lubi owoce, kokos i smak dyni hokkaido.
Puree z dyni można wykorzystać jako podstawę do przygotowania sycącego śniadania w postaci warzywno-owocowego smoothie. To idealny pomysł na śniadanie dla każdego, kto lubi owoce, kokos i smak dyni hokkaido. Smoothie to koktajl owocowy lub warzywny (bądź owocowo-warzywny) wymieszany z odrobiną rzadkiego płynu, np. wody, mleka, soku. W zależności od tego, jakich proporcji użyje się pomiędzy poszczególnymi składnikami, można uzyskać rzadszą albo gęstszą, wręcz kremową konsystencję. Im więcej owoców lub warzyw wykorzysta się w koktajlu, tym będzie on treściwszy. To idealny pomysł na śniadanie, zwłaszcza dla osób dbających o linię. Jak zrobić puree z dyni? Aby wykonać kremowe puree, wystarczy małą dynię hokkaido pokroić na drobne kawałki, a następnie piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza, aż stanie się miękka. Skórka dyni jest jadalna i nie trzeba jej potem obierać. W trakcie pieczenia dynię można przykryć folią aluminiową, dzięki temu puree będzie nieco rzadsze. Lekko ostudzone warzywo wystarczy przełożyć do dowolnego wysokiego naczynia i zblendować na gładki krem. Do przygotowania sycącego smoothie na śniadanie potrzebujesz około 0,5 szklanki kremowego puree z dyni. Pozostałą część możesz wykorzystać, np. do zrobienia zapiekanki lub ciasteczek dyniowych. Dyniowe smoothie – przepis Potrzebujesz: blendera, wyciskarki do soków. Składniki: puree z dyni, banan, pół pomarańczy, 1 szklanka mleka kokosowego, szczypta cynamonu, szczypta kardamonu (opcjonalnie). Czas przygotowania: 5 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ostudzone puree z dyni przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj obranego i pokrojonego na drobniejsze kawałki banana. Wyciśnij sok z połówki pomarańczy i wlej go do pozostałych składników. Dodaj mleko kokosowe. Wsyp przyprawy korzenne i miksuj całość blenderem, aż powstanie gęste smoothie. Gotowe! Wskazówka: Do przepisu możesz oczywiście użyć zwykłego mleka krowiego, jednak niepowtarzalny smak kokosa sprawi, że smoothie dyniowe będzie smaczniejsze. Gotowe mleko kokosowe dostępne jest niemal w każdym sklepie spożywczym. Zdrowy napój możesz również wykonać samodzielnie. Potrzebujesz do tego: szklanki wiórków kokosowych, 1,5 szklanki gorącej wody, blendera oraz sitka bądź zwykłej gazy.
Pumpkin spice latte – jak przyrządzić jesienną kawę w domu?
Rozgrzewająca, korzenna kawa jest idealna na chłodne, jesienne wieczory. Jak sporządzić popularną w kawiarniach pumpkin spice latte samemu w domu? Poznaj przepis.
Rozgrzewająca, korzenna kawa jest idealna na chłodne, jesienne wieczory. Jak sporządzić popularną w kawiarniach pumpkin spice latte samemu w domu? Poznaj przepis. Pumpkin spice latte to kawa, która przybyła ze Stanów Zjednoczonych. Jest to słodki, korzenny napój, który doskonale rozgrzewa o zimnej porze. Ma niesamowity smak, który będzie nam towarzyszył z przyjemnością jeszcze przez całą zimę. Na poprawę nastroju Kawa tego rodzaju jest bardzo aromatyczna. Umili czas każdemu. Można ją popijać samemu przy dobrej książce lub zaprosić przyjaciół i poczęstować czymś naprawdę wyśmienitym. Będzie doskonałym uzupełnieniem deseru - ciasta lub ciastek korzennych. Klucz do przyrządzenia napoju leży w jego oryginalnym, amerykańskim przepisie. Składniki Składnikami samej kawy są: kawa espresso (ok. 35 ml), 150 ml mleka, 1 łyżeczka purée z dyni, ok. 2 łyżeczek tradycyjnego syropu klonowego. Jednak swój aromat kawa zawdzięcza specjalnej mieszance przypraw. Każdy ze składników potrzebny do jej stworzenia ma unikalne dla zdrowia właściwości. Do przygotowania jednej kawy potrzebne Ci będą: ½ łyżeczki mielonego imbiru, ¼ mielonej gałki muszkatołowej, ¼ mielonych goździków, 1 łyżeczka cynamonu. Ostatni składnik jest sprawdzonym środkiem na cellulit, odchudzanie i trądzik. Pomaga także przy przeziębieniach i dolegliwościach żołądkowych. Z kolei goździki obniżają poziom cholesterolu i usuwają nieprzyjemny, nieświeży oddech. Imbir zaś łagodzi bóle menstruacyjne, wzdęcia oraz bóle głowy i migreny. Gałka muszkatołowa ma zastosowanie we wspomaganiu m.in. procesów trawiennych. Sposób przyrządzenia Na początek przygotuj w miseczce mieszankę przypraw. Następnie zaparz espresso. Podgrzej i spień mleko, najlepiej przy pomocy spieniacza. Jeśli korzystasz z ekspresu do kawy, nie podgrzewaj mleka, ponieważ zrobi to dysza parowa i napowietrzy je. W kolejnym kroku purée z dyni wymieszaj z syropem klonowym oraz przygotowaną wcześniej przyprawą. Dodaj 2 łyżki spienionego mleka i wymieszaj. By uniknąć grubych kawałków dyni w szklance lub kubku, przetrzyj wszystko przez sitko. Na koniec przelej napar do wysokiej szklanki i powoli wlewaj resztę mleka, zostawiając miejsce na espresso. Aromatyczny, amerykański napój gotowy!
Pieczone dietetyczne wegańskie kotlety – 2 przepisy: kotlety z dyni i kotlety z kalafiora
Dietetyczne kotlety z warzyw w wersji wegańskiej, to doskonały pomysł na posiłek dla osób dbających o sylwetkę. Tego rodzaju przysmaki są zdrowe i bardzo pożywne. Zastąpienie smażenia na oleju pieczeniem to również świetny sposób na uzyskanie innego smaku i ciekawej struktury kotletów. Można zjeść je z sałatką, gotowanymi ziemniakami lub ulubioną kaszą.
Dietetyczne kotlety z warzyw w wersji wegańskiej, to doskonały pomysł na posiłek dla osób dbających o sylwetkę. Tego rodzaju przysmaki są zdrowe i bardzo pożywne. Zastąpienie smażenia na oleju pieczeniem to również świetny sposób na uzyskanie innego smaku i ciekawej struktury kotletów. Można zjeść je z sałatką, gotowanymi ziemniakami lub ulubioną kaszą. Do kotletów w wersji wegańskiej jako spoiwo można dodać odrobinę mąki (skrobi) ziemniaczanej, nasion chia lub siemienia lnianego. W roli zagęstnika sprawdzają się również płatki owsiane, otręby oraz bułka tarta. Przepis na pieczone wegańskie kotlety z dyni i ryżu Składniki: 0,5 kg obranej dyni bez gniazd nasiennych, 1 szklanka ryżu, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 puszka kukurydzy, 3 łyżki sosu sojowego jasnego, 1 łyżeczka suszonego tymianku, 4 łyżki otrębów np. pszennych. Czas przygotowania:około 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Dynię i cebulę zetrzyj na tarce o najdrobniejszych oczkach. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub też zetrzyj. Ugotuj ryż w osolonym wrzątku. Odcedź kukurydzę z zalewy. W dużej misce połącz: dynię, cebulę, czosnek, tymianek, sos sojowy, kukurydzę, ryż i otręby. Odstaw masę na 15 minut do lodówki, po tym czasie ponownie dokładnie wszystko wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Formuj kotlety wielkości dłoni i układaj je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce jednocześnie spłaszczając dłonią każdego z nich. Piecz kotlety około 20-30 minut. Po 15 minutach przewróć je na drugą stronę, jeżeli używasz termoobiegu nie ma takiej potrzeby. Przepis na dietetyczne wegańskie kotlety z kalafiora Składniki: 1 średniej wielkości kalafior, 1 pęczek koperku, 3 łyżeczki soli, szczypta cukru, pół łyżeczki sproszkowanej chili, 1 łyżeczka nasion chia, 1 łyżka bułki tartej, 2 łyżki wody. Czas przygotowania: około 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj kalafior i podziel na jak najmniejsze różyczki. Ugotuj we wrzątku z dodatkiem 2 łyżeczek soli i cukrem. Odcedź i zblenduj na gładką masę. Do kalafiorowej masy dodaj posiekany drobno koperek, wodę, nasiona chia, bułkę tartą, 1 łyżeczkę soli i chili. Wymieszaj wszystko dokładnie. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej. Odstaw masę na 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Z masy formuj kulki wielkości piłeczki pingpongowej i rozpłaszczaj je dłonią układając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz kotlety przez 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, po tym czasie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz przez kolejne 5 minut. Smacznego!
Przepisy na desery warzywne: babeczki szpinakowe, ciasto buraczane, tarta dyniowa
Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao.
Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao. Desery z warzyw są smaczną i dietetyczną alternatywą dla tradycyjnych, słodkich wypieków. Na bazie warzyw można przygotować lekkie babeczki lub wyśmienite ciasta i tarty. Do deserów najczęściej wykorzystuje się: marchew, dynię, szpinak, buraki. Desery z warzyw - przepis na ciasto buraczane Składniki: 250 g buraków - ugotowanych, 50 g naturalnego kakao, 175 g mąki pszennej, 200 g drobnego cukru (do wypieków), 3 duże jaja, 100 g gorzkiej czekolady - drobno posiekanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g oleju rzepakowego. Sposób przygotowania: 1. Do miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Wymieszaj. Odstaw. 2. Do naczynia blendera wrzuć ugotowane buraki, jajka i olej. Zmiksuj je do konsystencji puree. 3. Do puree buraczanego dodaj wcześniej wymieszane suche składniki (mąkę pszenną, kakao, cukier, proszek do pieczenia). Całość mieszaj za pomocą rózgi kuchennej aż do połączenia wszystkich składników. Następnie dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Ponownie wymieszaj. 4. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto. 5. Ciasto wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piecz przez 40-45 minut. 6. Po ostudzeniu ciasto buraczane można udekorować domową polewą czekoladową. Desery z warzyw - przepis na babeczki szpinakowe Składniki: 170 g szpinaku, 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, ¾ szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru trzcinowego, ½ łyżeczki sody, 2 banany, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, ¼ szklanki oleju rzepakowego. Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni. Przygotuj formę lub foremki do muffinek i wyłóż je papilotkami. 2. Do miski wrzuć wszystkie suche składniki: mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia, cukier. Wymieszaj. 3. Do naczynia blendera wrzuć: szpinak, olej i mleko. Zblenduj. Dodaj banany i ekstrakt waniliowy. Ponownie zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. 4. Masę szpinakową połącz z suchymi składnikami. Wymieszaj. 5. Gotową masę przełóż do przygotowanej formy lub foremek. Ciasto powinno sięgać do ¾ wysokości formy. 6. Babeczki szpinakowe wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 20 minut. Desery z warzyw - przepis na prostą tartę z dyni, płatków owsianych i tofu Składniki: Spód: 150 g płatków owsianych, 100 g namoczonych daktyli, 2 banany. Ciasto: 600 g upieczonej dyni, 1 kostka tofu, 2 łyżki miodu, 2 łyżki gęstego mleczka kokosowego, przyprawa korzenna, opcjonalnie: suszona żurawina. Sposób przygotowania: 1. Banany i odsączone daktyle wrzuć do naczynia. Zblenduj. Dodaj płatki owsiane. Całość wymieszaj ręką lub za pomocą łyżki. Przygotuj formę do tart i wyłóż ją przygotowanym ciastem. Wstaw do zamrażarki na około 20 minut. 2. Upieczoną dynię, tofu, miód, mleczko kokosowe i przyprawę korzenną przełóż do miski. Zblenduj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. 3. Krem dyniowy wyłóż na wcześniej przygotowany i zmrożony spód. 4. Wierzch ciasta udekoruj suszoną żurawiną. Dyniową tartę wstaw na co najmniej kilka godzin do lodówki.
Farsz do pierogów wigilijnych. Pierwsze z dwunastu dań w kilku różnych odsłonach
Tradycyjny farsz do pierogów bez mięsa – z kapustą i grzybami – robi się od pokoleń ze względu na wierzenia ludowe: w tych dwóch składnikach zaklęta jest ponoć magiczna, życiodajna moc. Inny farsz, z soczewicy, do pierogów wigilijnych dodawany jest przede wszystkim w kuchni kurpiowskiej.
Tradycyjny farsz do pierogów bez mięsa – z kapustą i grzybami – robi się od pokoleń ze względu na wierzenia ludowe: w tych dwóch składnikach zaklęta jest ponoć magiczna, życiodajna moc. Inny farsz, z soczewicy, do pierogów wigilijnych dodawany jest przede wszystkim w kuchni kurpiowskiej. Aby zrobić 100 pierogów, potrzeba ok 2,5 kg farszu. Lepienie ich może zająć do dwóch godzin, dlatego za przygotowywanie tego dania najlepiej zabrać się odpowiednio wcześniej. Farsz do pierogów z kapustą i grzybami Borowiki, podgrzybki, maślaki, opieńki, kominki, pieczarki – od tego, jakie grzyby wybierzemy, zależy smak wigilijnych pierogów. Jest to kwestia osobistych upodobań, istnieje jednak pewna zasada ogólna: suszonych darów lasu nie powinno być więcej niż 2 szklanki na 0,5 kg kapusty kiszonej. Inaczej farsz może się okazać gorzki. Warto pamiętać także o przepłukaniu kapusty, by uniknąć kwaśnego posmaku. Farsz do pierogów z soczewicą Soczewica wegetarianom zastępuje mięso nie tylko dlatego, że jest bogata w białko, ale także ze względu na fakt, iż ma bardzo podobny smak. Pierogi z soczewicą należą do najbardziej sycących, niektórzy uznają je za najsmaczniejsze, zwłaszcza jeśli zawierają dużo majeranku, który do soczewicy pasuje najlepiej ze wszystkich ziół. Na Kurpiach pierogi takie robi się z ziemniakami, często dodatkowym składnikiem są także grzyby. Przed zabraniem się do robienia farszu trzeba jednak pamiętać, że jego główny składnik wymaga wcześniejszego namoczenia. Farsz do pierogów z fasolą Całonocnego leżakowania w wodzie potrzebuje też fasola – kolejny mniej znany składnik farszu do pierogów wigilijnych. Ugotowana do miękkości, zmiksowana z podsmażoną cebulką, czosnkiem i natką pietruszki, doprawiona pieprzem kajeńskim, a podawana z sosem sojowym lub tofu sprawia, że pierogi smakują jak danie kuchni dalekowschodniej. Farsz do pierogów bobowo-szpinakowy Podobnie jak farsz fasolowy robi się farsz z bobu. Ten przysmak trudno dostać w zimie – dostępny jest tylko w mrożonkach i słoikach. Z myślą o pierogach bobowo-szpinakowych warto zadbać o przechowanie małej porcji, bo w połączeniu z serkiem feta i tymiankiem smakuje nawet lepiej niż włoskie pierożki z ricottą. Farsz do pierogów z pieczoną dynią W Wigilię dania na słono podawane są razem ze słodkimi, dlatego świąteczny stół to idealne miejsce dla dyni, która przypomina o niedawno minionej jesieni. Upieczona w drobnych kawałkach, a przed pieczeniem obficie skropiona oliwą, zyskuje specyficzny smak, który w pierogach może zostać podkreślony przez imbir, kurkumę i pieprz kajeński. Aby farsz dyniowy nie był zbyt rzadki, warto dodać do niego trochę bułki tartej. Farsz do pierogów z makiem, miodem i rodzynkami Wielbiciele słodkości powinni spróbować pierożków, które z powodzeniem mogą zastąpić kutię, a nawet makowiec. Farsz do nich zwiera gotowany na mleku mak, rodzynki, orzechy, bakalie i roztopione masło. Prawdziwą furorę robią zapieczone w koglu-moglu.
Rozgrzewające zupy krem na zimę. Jakie są ich zalety? Przepis na krem z pomidorów i dyni
Zupy krem zalecane są w jesiennym i zimowym jadłospisie. Są bardzo treściwe i sycące, a jednocześnie dietetyczne. Ich przygotowanie nie wymaga dużej ilości czasu ani nakładów pracy. Zupy krem, ze względu na swoją konsystencję, zalecane są w żywieniu dzieci i osób starszych.
Zupy krem zalecane są w jesiennym i zimowym jadłospisie. Są bardzo treściwe i sycące, a jednocześnie dietetyczne. Ich przygotowanie nie wymaga dużej ilości czasu ani nakładów pracy. Zupy krem, ze względu na swoją konsystencję, zalecane są w żywieniu dzieci i osób starszych. Zupy krem są sycącym i rozgrzewającym posiłkiem, idealnym zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Ponadto są dietetyczne i bardzo proste w przygotowaniu. Można je przygotować na bazie rozmaitych warzyw – pomidorów, cukinii, dyni, brokułów, kalafiora. Dlaczego warto jeść zupy krem? Zupy krem są potrawami o aksamitnej konsystencji i delikatnym smaku. Ze względu na swoje właściwości rozgrzewające są szczególnie zalecane w okresie jesienno-zimowym. Można je serwować w ramach obiadu lub ciepłej kolacji w chłodne wieczory. Zupy krem są dietetyczne, a przy tym dają długotrwałe uczucie sytości. Można je wzbogacać o różne dodatki, np. chrupiące grzanki czy groszek ptysiowy. Nierzadko dodaje się do nich żółtego sera lub fety do smaku. Zupy kremy doskonale sprawdzą się w żywieniu małych niejadków oraz osób starszych, u których pojawia się problem z gryzieniem i przełykaniem produktów o konsystencji stałej. Zupy krem można przygotować z różnych warzyw. W sezonie jesiennym dużą popularnością cieszy się zupa krem z dyni o apetycznym aromacie i pomarańczowej barwie. Smaczne, gęste i sycące zupy przyrządzi się również na bazie cukinii, brokułów, kalafiora, zielonego groszku oraz cebuli. Alternatywą dla tradycyjnej zupy pomidorowej z makaronem lub ryżem jest zupa krem z pomidorów z dodatkiem bazylii i sera mozzarella. Do przygotowania tych rozgrzewających i treściwych zup niezbędny jest blender, za pomocą którego miksuje się składniki zupy na gęsty i aksamitny krem. Przepis na pomidorową zupę krem Składniki: 5 dużych pomidorów, 3 łyżki oliwy, 2 duże marchewki, 1 cebula, 1 pietruszka, 2 ząbki czosnku, 700 ml warzywnego bulionu, 50 ml śmietanki 18% do zup, przyprawy: sól morska, świeżo zmielony pieprz, łyżeczka suszonego oregano, ½ łyżeczki cukru, ½ papryczki chili, pęczek świeżej bazylii. Sposób przygotowania: Do garnka z rozgrzaną oliwą włóż pokrojoną w kostkę cebulę i przekrojone na pół ząbki czosnku i smaż do zeszklenia (przez około 5 minut), co chwila mieszając. Następnie dołóż do garnka papryczkę chili oraz obrane i pokrojone w cienkie plasterki pietruszkę i marchewkę. Całość smaż przez około 5 minut. Sparz pomidory, obierz je ze skóry i usuń szypułki. Pokrój je w ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Miąższ pomidorów pokrój w kostkę. Do garnka z warzywami dodaj pomidory i sok (pozostały po krojeniu pomidorów). Całość smaż 1 minutę. Do garnka wlej gorący bulion i zagotuj. Dopraw solą, pieprzem, oregano i cukrem. Gotuj przez około 15 minut, aż do zmiękczenia wszystkich warzyw. Zupę zmiksuj za pomocą blendera. Do miseczki wlej śmietankę i dodaj do niej kilka łyżek zupy. Całość wlej do garnka z zupą krem i dokładnie wymieszaj. Zupę podawaj posypaną listkami bazylii i z dodatkiem kawałka sera mozzarella. Przepis na zupę krem z dyni Składniki: około 1 kg dyni, 2 marchewki, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 litr warzywnego lub drobiowego bulionu, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 100 ml śmietany 30-36%, przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ½ łyżeczki cukru, ½ łyżeczki mielonego imbiru. Sposób przygotowania: Dynię umyj, przekrój na pół, usuń z niej pestki i włókna. Następnie pokrój dynią (wraz ze skórką) w kostkę. Ziemniaki i marchew obierz, umyj i pokrój. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Warzywa ugotuj w przygotowanym bulionie, aż staną się miękkie. Następnie zupę zmiksuj za pomocą blendera na gęsty i aksamitny krem. Do zupy dodaj sok z cytryny oraz przyprawy. Na końcu wlej śmietankę i wymieszaj. Smacznego!
Dynia hokkaido – właściwości zdrowotne i przepisy: na kremową zupę i dyniowe leczo
Dynia hokkaido charakteryzuje się intensywnie żółtym kolorem i pękatym okrągłym kształtem. Bez problemu można ją odróżnić od dyni zwyczajnej. Waga dyni hokkaido nie przekracza 2-3 kg. Przed obieraniem najlepiej pokroić ją na mniejsze kawałki, ponieważ ma bardzo twardą skórę.
Dynia hokkaido charakteryzuje się intensywnie żółtym kolorem i pękatym okrągłym kształtem. Bez problemu można ją odróżnić od dyni zwyczajnej. Waga dyni hokkaido nie przekracza 2-3 kg. Przed obieraniem najlepiej pokroić ją na mniejsze kawałki, ponieważ ma bardzo twardą skórę. Dynię hokkaido warto wprowadzać do jadłospisu ze względu na uniwersalny, delikatny smak, który pozwala na przyrządzenie z niej zarówno potraw słodkich, jak i wytrawnych. Ponadto jej miąższ zawiera dużo cennych dla organizmu składników odżywczych. Właściwości zdrowotne dyni hokkaido W miąższu dyni hokkaido znajduje się więcej karotenu i witaminy A niż w marchewce. Składniki te pozytywnie wpływają na wzrok oraz chronią skórę przed negatywnym wpływem promieni UV. Ponadto dynia jest bogatym źródłem wspomagających układ nerwowy witamin z grupy B, potasu i magnezu, niezbędnej szczególnie dla układu odpornościowego witaminy C oraz niacyny (witaminy PP), która m. in. reguluje poziom glukozy oraz cholesterolu we krwi. Jedzenie dyni hokkaido wspiera również procesy odtruwające i oczyszczające nerek i wątroby. Kremowa zupa z dyni hokkaido, masła orzechowego i kolendry – przepis Składniki na około 3 porcje: 1 dynia hokkaido, pół puszki mleka kokosowego, 3 łyżki kremowego masła orzechowego, 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry, 2 plasterki imbiru, 1 litr bulionu warzywnego, 1 czerwona cebula, 2 łyżki oleju, sól. Czas przygotowania: około 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pokrój dynię na ćwiartki, obierz ze skóry (najlepiej bardzo ostrym krótkim nożem) i usuń łyżką gniazda nasienne. Pokrój dynię w dużą kostkę. Obierz i pokrój cebulę w pióra i zeszklij na oleju. Dodaj dynię i imbir, zalej bulionem i zagotuj. Wlej mleko kokosowe, dodaj masło orzechowe, sól i kolendrę. Gotuj całość pod przykryciem do czasu, aż dynia zmięknie. Zblenduj zupę na gładki krem i ponownie zagotuj. Kremowa zupa z dyni hokkaido znakomicie smakuje z grzankami czosnkowymi, które możesz przygotować z bagietki lub czerstwego pieczywa. Dyniowe leczo z dyni hokkaido - wegański przepis Składniki na około 4-5 porcji: 1 dynia hokkaido, 2 papryki zielone, 2 papryki czerwone, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 2 duże czerwone cebule, 2 ząbki czosnku, 5 łyżek oleju rzepakowego, 2 puszki krojonych pomidorów, 4 wędzone parówki sojowe, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, 2 małe liście laurowe, 2 łyżeczki cukru lub ksylitolu, 3 łyżki sosu sojowego jasnego, 1 duża łyżka mąki kokosowej. Czas przygotowania: około 30-40 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pokrój dynię na ćwiartki, obierz ze skóry (najlepiej bardzo ostrym krótkim nożem) i usuń łyżką gniazda nasienne. Pokrój dynię w kostkę. Obierz cebulę, poszatkuj ją w pióra i zeszklij na podgrzanym w garnku oleju. Wsyp cukier, wlej sos sojowy, pokrojone w grube plasterki parówki i smaż jeszcze przez 1-2 minuty. Dodaj pokrojoną dynię, liście laurowe, ziele angielskie, przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez około 5-10 minut. Pokrój papryki w cienkie paski, dodaj do dyni i cebuli, smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj pomidory wraz z sokiem, wędzoną paprykę i mąkę kokosową. Dokładnie wszystko wymieszaj i zagotuj. Dyniowe leczo doskonale smakuje z ugotowanym na sypko ryżem basmati lub pajdą świeżego chleba. Pamiętaj o wyjęciu z lecza liści laurowych i ziela angielskiego, jeżeli zostawiasz je na następny dzień (przechowuj w lodówce). Składniki te mogą doprowadzić do zgorzknienia potrawy. Smacznego!
Jak zrobić chleb dyniowy: wersja tradycyjna i bezglutenowa
Chleb dyniowy przygotowuje się na rozczynie drożdżowym. Dodaje się do niego mąki pszennej, a w wersji bezglutenowej - ryżowej i ziemniaczanej. Można go posmarować białkiem, aby skórka była chrupiąca.
Chleb dyniowy przygotowuje się na rozczynie drożdżowym. Dodaje się do niego mąki pszennej, a w wersji bezglutenowej - ryżowej i ziemniaczanej. Można go posmarować białkiem, aby skórka była chrupiąca. Chleb dyniowy to idealny wypiek na jesienne dni. Dynia jest wtedy tania i łatwo dostępna. To warzywo o słodkawym smaku zawiera niewielką ilość kalorii (27 kcal w 100 g miąższu). Ma z kolei dużo błonnika, który przyspiesza przemianę materii. Chleb dyniowy - przepis Składniki na 2 średnie foremki keksowe: 1/2 dyni o średnicy około 20 cm, 5 dag drożdży, 1 kg mąki pszennej, 1 białko, 1/2 szklanki mleka, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki cukru. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Umyj i obierz dynię, a następnie usuń z niej pestki. Pokrój miąższ w kostkę, po czym ugotuj z niewielką ilością wody. Odcedź ugotowane warzywo. Zmiksuj miąższ. Wymieszaj drożdże z 1 łyżką cukru, mlekiem oraz 1 łyżką mąki. Odstaw rozczyn do wyrośnięcia na 15 minut. Przesiej mąkę i dodaj do niej sól, pozostały cukier oraz dynię. Dodaj do nich rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut. Dodaj do niego mąkę, aby nie przyklejało się do dłoni. Powinno stać się sprężyste i miękkie. Uformuj kulę z ciasta, po czym przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie jeszcze raz wyrób ciasto. Wysmaruj foremki tłuszczem i wysyp bułką tartą. Wyłóż do nich ciasto, a następnie pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 15 minut. Posmaruj ciasto białkiem rozmieszanym z 1/2 łyżeczki wody. Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Kilka minut przed końcem pieczenia ponownie posmaruj pieczywo białkiem. Dzięki temu skórka będzie chrupiąca. Bezglutenowy chleb dyniowy - przepis Do przygotowania bezglutenowego chleba dyniowego należy użyć mąki ryżowej i ziemniaczanej. Zastąpią one mąkę pszenną, a pieczywo będą mogły zjeść osoby z nietolerancją glutenu. Składniki na formę 24x12 cm: 300 g pieczonej dyni, 3 łyżeczki suszonych drożdży, 250 g mąki ryżowej, 200 g mąki ziemniaczanej, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżka oliwy, 300 ml letniej wody. Smacznego!
Przepis na zupę z dyni na mleku kokosowym z kluskami lanymi i ziemniaczanymi – pomysł na śniadanie dla dziecka
Dyniowa zupa na bazie mleka kokosowego dobrze smakuje z ziemniaczanymi lub lanymi kluskami. Dynię pokrojoną na kawałki piecze się w piekarniku, a następnie dodaje do gotującego mleka i całość blenduje na gładką masę. Zupę mleczną z dynią doprawia się solą i cukrem. Potrawę można posypać wiórkami kokosowymi lub cynamonem.
Dyniowa zupa na bazie mleka kokosowego dobrze smakuje z ziemniaczanymi lub lanymi kluskami. Dynię pokrojoną na kawałki piecze się w piekarniku, a następnie dodaje do gotującego mleka i całość blenduje na gładką masę. Zupę mleczną z dynią doprawia się solą i cukrem. Potrawę można posypać wiórkami kokosowymi lub cynamonem. Zupę dyniową można zrobić, dodając zamiast mleka – bulion warzywny. Dynia upieczona wcześniej w piekarniku sprawi, że zupa będzie bardziej aksamitna i aromatyczna. Umyte i wydrążone z pestek warzywo kroi się na kawałki i przekłada do naczynia żaroodpornego. Dynię oblaną olejem piecze się w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około pół godziny. Warzywo można oprószyć ulubionymi przyprawami. Przepis na mleczną zupę z dynią i lanymi kluskami Potrzebujesz: 2 garnków, blendera. Składniki (na 2 porcje): 200 gramów dyni (około 1/4 całej dyni), 1/2 litra mleka kokosowego, 3 łyżki mąki pszennej, 1 jajko, 1 łyżeczka cukru (może być trzcinowy), szczypta soli, szczypta wiórek kokosowych. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mleko wlej do garnka i zagotuj. Wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i usuń z niej skórę. Zdejmij z gazu garnek z mlekiem i dodaj do niego kawałki warzywa. Całość zblenduj na gładką masę. Zupę dopraw solą i cukrem do smaku. W oddzielnym garnku zagotuj 2 szklanki wody. Mąkę i jajko wymieszaj dokładnie widelcem. Ciasto na kluski wlewaj wąskim strumieniem do wrzącej wody. Gotuj około 2 minuty. Odcedzone lane kluski przełóż do zupy, a całość posyp wiórkami kokosowymi. Smacznego! Zupa z dyni na mleku z kluskami ziemniaczanymi Zupę mleczną z dyni można podawać z kluskami ziemniaczanymi. Są one bardziej czasochłonne w przygotowaniu niż lane, ale nadają zupie wyjątkowy smak. Potrzebujesz: garnka, tarki z małymi oczkami, 4 gaz niejałowych, sita. Składniki: 5 dużych ziemniaków, 3 łyżki mąki pszennej lub gryczanej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, szczypta soli. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Obierz surowe ziemniaki ze skóry, umyj i zetrzyj na tarce. Na sito wyłóż gazy i wylej na nie ziemniaczaną masę. Pozostaw ziemniaki na 10 minut, żeby woda ściekła. Masę warzywną przełóż do miski, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. W garnku zagotuj 2 szklanki osolonej wody. Masę ziemniaczaną wlewaj łyżką do wrzątku, tak jak w przypadku lanych klusek. Gotuj kluski 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Gotowe!
Przepis i właściwości oleju z pestek dyni. Wypróbuj sałatki i pasty kanapkowe z olejem dyniowym
Olej z pestek dyni przygotowuje się, łącząc nasiona i słoną wodę. Ten tłuszcz działa korzystnie m.in. na układ moczowy. Olej dyniowy nadaje się do przygotowania past na kanapki oraz do sałatek.
Olej z pestek dyni przygotowuje się, łącząc nasiona i słoną wodę. Ten tłuszcz działa korzystnie m.in. na układ moczowy. Olej dyniowy nadaje się do przygotowania past na kanapki oraz do sałatek. Olej z pestek dyni należy przechowywać w ciemnych, dobrze zamkniętych butelkach. Dzięki temu zachowuje swoje cenne właściwości. Po otwarciu, nadaje się do spożycia przez 3 miesiące. Przepis na olej z pestek dyni Do przygotowania 1 litra oleju z pestek dyni potrzeba aż 30 warzyw. Daje to około 2,5 kg pestek. Sposób przygotowania: Wyjmij z dyni miękki miąższ z pestkami. Oczyść wnętrze warzywa i włóż je do piekarnika, aby je osuszyć lub upiec. Obierz pestki z otaczającej je łupinki, a następnie je zmiel. Tak powstałą mączkę wymieszaj z 1,5-2 litrami słonej wody. Sprawi to, że tłuszcz z pestek oddzieli się od białka. Upraż powyższą mieszankę w piekarniku rozgrzanym do 60 stopni Celsjusza. Wytłocz olej na zimno, używając praski. Właściwości oleju z pestek dyni Olej z pestek dyni zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, zarówno omega-6, jak i omega-3. Może być stosowany jako osłona, np. podczas przyjmowania antybiotyków. Do ochrony mikroflory jelitowej wystarczą 3 łyżeczki oleju na dzień. Działa on korzystnie także na układ moczowy, zapobiegając przerostowi prostaty. Pozwala się też pozbyć infekcji układu oddechowego. Przepisy na sałatki z olejem z pestek dyni Sałatka z pomidorem, serem feta oraz mieszanką sałat Składniki: 150-200 g mieszanki różnych sałat, 1 pomidor, 100 g (pół kostki) sera sałatkowo-kanapkowego feta, 2 łyżki oleju z pestek dyni. Czas przygotowania: około 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj sałatę oraz pomidora. Pokrój pomidora oraz ser w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dolej do nich 2 łyżki oleju z pestek dyni. Sałatka z groszkiem konserwowym i octem balsamicznym Składniki: 1 sałata lodowa, 1 marchewka, 1 puszka groszku konserwowego, 1 łyżka octu balsamicznego, 3 łyżki oleju z pestek dyni, szczypta suszonego czosnku, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj sałatę i porwij ją na niewielkie kawałki. Umyj i obierz marchewkę, a następnie zetrzyj ją na dużych oczkach tarki jarzynowej. Odsącz groszek z zalewy i opłucz go pod bieżącą wodą. Wymieszaj warzywa i polej je sosem przygotowanym z octu, oleju, suszonego czosnku oraz soli i pieprzu. Pasta z olejem z pestek dyni - przepisy Pasta z tofu i musztardą Składniki: 200 g tofu naturalnego, 2 gruszki, 1 garść uprażonych na suchej patelni, 2 łyżki oleju z pestek dyni, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 1 łyżka syropu z agawy lub miodu, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Upraż pestki dyni na suchej patelni. Mieszaj je od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Zdejmij je z ognia, gdy zaczną pachnieć. Pozostaw uprażone pestki do ostygnięcia. Umyj i pokrój gruszki w drobną kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Pasta ze szczypiorkiem i twarogiem Składniki: 200 g twarogu, 1 łyżka jogurtu greckiego, 1 łyżka oleju z pestek dyni, 4 łyżki uprażonych pestek z dyni, 1 pęczek szczypiorku, szczypta soli, szczypta pieprzu. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Upraż pestki dyni na suchej patelni i pozostaw je do ostygnięcia, Wszystkie składniki, oprócz szczypiorku, zmiksuj w malakserze. Umyj i pokrój szczypior, a następnie polej nim pastę. Smacznego!
Przepisy na zupę dyniową i makaron z dynią i kozim serem
Z dyni możesz przygotować pyszne zupy z dodatkiem warzyw lub owoców czy gęste sosy do makaronów. Smak dyni dobrze podkreśla cebula, czosnek, rozmaryn, tymianek, gałka muszkatołowa. Sezon na dynię trwa od sierpnia do grudnia.
Z dyni możesz przygotować pyszne zupy z dodatkiem warzyw lub owoców czy gęste sosy do makaronów. Smak dyni dobrze podkreśla cebula, czosnek, rozmaryn, tymianek, gałka muszkatołowa. Sezon na dynię trwa od sierpnia do grudnia. 100 gramów dyni ma tylko 28 kalorii. Jest bogata w B-karoten, potas, wapń, fosfor, witaminę B, karoten. Przepis na zupę dyniową Późnym latem i jesienią warto spróbować domowego, rozgrzewającego dyniowego kremu. Kawałki dyni można również zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy. Składniki (na 4 porcje): 1 kilogram dyni piżmowej lub hokkaido, 1 gruszka, 1 marchewka, 1 czerwona cebula, kilka łyżek oleju, 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki), pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki garam masali, 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki w proszku, pół łyżeczki kuminu, ćwierć łyżeczki cynamonu, świeżo zmielony czarny pieprz, szczypta soli, szczypta cukru, 4 kromki razowego chleba, garść uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika, ćwierć pęczka natki pietruszki. Czas wykonania: 35 minut (bez pieczenia dyni i studzenia zupy) Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pokrój dynię na kilka mniejszych kawałków i piecz około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 220° Celsjusza. Usmaż w garnku na oleju cebulę pokrojoną w piórka, a po kilku minutach dodaj kurkumę, garam masalę, wędzoną paprykę, kumin, cynamon i smaż 2 minuty. Dorzuć do garnka obrane i pokrojone w kostki gruszkę i marchewkę i smaż 3 minuty, mieszając. Zalej bulionem warzywnym, zagotuj i trzymaj na średnim ogniu około 15 minut. Dodaj upieczony miąższ dyni bez skóry i pestek i wystudź zupę. Zmiksuj ją na gęsty krem, dodaj odrobinę soli, pieprzu i cukru do smaku. Na zwilżonej rozgrzanej patelni grillowej podgrzewaj kromki chleba po 2 minuty z każdej strony. Podawaj gorącą zupę posypaną uprażonymi pestkami słonecznika i natką pietruszki oraz z ciepłymi grzankami. Przepis na makaron z dynią i ziołami Rada: jeśli nie odpowiada ci smak koziego sera, możesz go zastąpić fetą lub serem bałkańskim. Składniki (na 2 porcje): 500 gramów dyni, 250 gramów makaronu rurki, 100 gramów koziego sera, 100 gramów pieczarek, 100 gramów suszonych grzybów (namoczonych we wrzątku na 15 minut), 1 cebula, 2 ząbki obranego i zmiażdżonego czosnku, 1 szklanka białego, wytrawnego wina, 1 łyżeczka rozmarynu, 1 łyżeczka tymianku, kilka łyżek oliwy z oliwek, garstka uprażonych pestek dyni, szczypta gałki muszkatołowej, odrobina pieprzu, sól. Czas wykonania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Na oliwie z oliwek smaż przez 1 minutę pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Dodaj pokrojony w kostkę miąższ dyni i smaż 7 minut. Dorzuć na patelnię rozdrobnione pieczarki i odsączone suszone grzyby i podsmażaj 3 minuty. Zalej winem, dodaj rozmaryn i tymianek i redukuj płyn około 3-5 minut. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj odcedzony makaron i kosteczki koziego sera, wymieszaj i podgrzewaj razem przez 2 minuty. Podawaj posypane pestkami dyni. Smacznego! Nie masz pomysłu co ugotować dzieciom i mężowi? Zobacz, wspaniałe przepisy na obiad dla całej rodziny. Makaron pełnoziarnisty jest bogatszy w składniki odżywcze od białego makaronu. Spróbuj, 2 przepisy z makaronem razowym. Mięso mielone dobrze komponuje się z mięsem mielonym. Przekonaj się i wypróbuj przepis na spaghetti bolognese, czyli makaron z mięsem mielonym.
2 przepisy na dyniowe dania: zupa z dyni na rosole i placki z dyniowego miąższu z dodatkiem słodkiej papryki
Zupa dyniowa najlepiej smakuje gotowana na drobiowym rosole. Miąższ, bagietkę, ser i śmietanę zapieka się w piekarniku, potem miksuje na gładką masę i dodaje bulion. Placki z dyni w wersji na słono dobrze komponują się ze słodką papryką i gałką muszkatołową.
Zupa dyniowa najlepiej smakuje gotowana na drobiowym rosole. Miąższ, bagietkę, ser i śmietanę zapieka się w piekarniku, potem miksuje na gładką masę i dodaje bulion. Placki z dyni w wersji na słono dobrze komponują się ze słodką papryką i gałką muszkatołową. Zupę z dyni robi się na bulionie. Rosół z kury najlepiej ugotować dzień wcześniej, żeby wywar się „przegryzł” i był bardziej aromatyczny. Zupa z dyni, krok po kroku Składniki: 1 litr bulionu rosołowego, 1 duża dynia, 500 mililitrów śmietany kremówki 36 procentowej, 500 gramów żółtego sera, 1 długa bagietka, 1 łyżka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu. Czas przygotowania: około 2,5 godziny Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Odkrój „kapelusz” z dyni i wydrąż jej środek. Miąższ poszatkuj na drobne kawałki. Bagietkę i ser pokrój na małe kostki. Miąższ, pieczywo oraz ser włóż na dno wydrążonej dyni i zalej śmietaną. Dynię przykryj i wstaw do piekarnika (rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza). Piecz około 2 godziny. Wyjmij zawartość dyni do dużego garnka i zmiksuj blenderem na gładką masę. Dolej bulion rosołowy. Dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Doprowadź zupę do wrzenia. Smacznego! Podawanie i urozmaicanie przepisu na zupę dyniową Zupę z dyni można podawać z grzankami i odrobiną śmietany (dla ozdoby talerza). Przepis na dynię można urozmaicić, dodając np. czosnek, marchewkę i cebulę. Placki z dyni na słono, krok po kroku Podczas smażenia przyda się ręcznik papierowy, który pochłonie tłuszcz ze świeżo usmażonych placków dyniowych. Składniki: 500 gramów miąższu z dyni (około 2 szklanki), 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub zwykłej, 3 jajka, 4 łyżki oleju rzepakowego, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta soli, szczypta pieprzu, szczypta słodkiej papryki w proszku. Czas przygotowania: około 20 minut Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania: Miąższ z dyni przetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Wbij jajka i dodaj mąkę. Przypraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i papryką. Dodaj proszek do pieczenia (możesz z niego zrezygnować, ale wtedy placki będą mniej puszyste). Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Rozgrzej olej na patelni. Ciasto nakładaj łyżką i smaż placki, aż się zarumienią i „zetną” z góry (około 1,5 minuty na każdą stronę). Usmażone racuchy układaj na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Smacznego! Sos do placków z dyni Placki z dyni można jeść „na sucho” lub z sosem, np. serowym lub pomidorowym. Urozmaić swoją kuchnię! Wypróbuj, nasze ciasto z dyni. Z roślinami dyniowatymi dobrze komponuje się imbir. Poznaj właściwości zdrowotne tej przyprawy. Dynia doskonale nadaje się do słodkich wypieków. Przekonaj się i przygotuj babkę z dyni.
Ciasta dyniowe: proste przepisy na tofurnik i piernik
Wegański tofurnik czy prosty piernik na bazie dyni to proste i szybkie ciasta. Podstawą większości ciast dyniowych jest dobrze zrobione puree z tego warzywa, które można wykorzystać od razu bądź zamrozić. Drobno pokrojoną dynię gotujemy bądź pieczemy do miękkości i blendujemy.
Wegański tofurnik czy prosty piernik na bazie dyni to proste i szybkie ciasta. Podstawą większości ciast dyniowych jest dobrze zrobione puree z tego warzywa, które można wykorzystać od razu bądź zamrozić. Drobno pokrojoną dynię gotujemy bądź pieczemy do miękkości i blendujemy. Przepis na supermodny wegański tofurnik w wersji dyniowej Składniki: 500 g pokruszonych pełnoziarnistych ciastek; 6 łyżek miękkiej sojowej margaryny; 700 g tofu naturalnego; 350 g miękkiego serka sojowego; 250 g ugotowanej dyni; 312,5 g cukru; łyżeczka cynamonu; pół łyżeczki otartej gałki muszkatołowej; ćwierć łyżeczki mielonych goździków; łyżeczka ekstraktu waniliowego. Czas wykonania: łącznie 2 godziny Stopień trudności: łatwy Z podanych proporcji wychodzą 2 sztuki 23-centymetrowych okrągłych blaszek do tart Sposób przygotowania: Drobno zmielone ciastka wrzucamy razem z margaryną do blendera i rozdrabniamy. Rozgrzewamy piekarnik do około 160 stopni, rozprowadzamy zblendowaną miksturę na dnie obu foremek do tart. Blendujemy dynię z tofu na puree, dodajemy przyprawy, cukier, serek sojowy, wanilię i jeszcze chwilę rozdrabniamy, po czym wylewamy masę na przygotowany wcześniej spód. Pieczemy 50 minut, zostawiamy ciasto w wyłączonym piekarniku na dodatkową godzinę i studzimy. Przepis na beztłuszczowe ciasto dyniowe Do przygotowania ciast z dyni potrzebne będzie dyniowe puree: możemy je przygotować na dwa sposoby. gotujemy kawałki dyni bez skóry w małej ilości wody do zmięknięcia (15 minut) i blendujemy. Ćwiartki dyni pieczemy przez godzinę w 220 stopniach do miękkości, blendujemy miąższ bez pestek. Składniki: 2 szklanki dyniowego puree, 1 szklanka jabłek pokrojonych w drobną kostkę, 1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich, 3 ubite jaja, 2 szklanki mąki, 200 g brązowego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu, 4 łyżeczki przyprawy do piernika, sól. Czas wykonania: 30 minut Stopień trudności: łatwy Z podanych proporcji wychodzi tortownica ciasta o średnicy 26 cm Sposób przygotowania: Przesiewamy do dużej miski mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, przyprawy, orzechy, sól i cukier, następnie składniki mokre i mieszamy łyżką. Przelewamy ciasto do leciutko natłuszczonej olejem formy i pieczemy w 170 stopniach godzinę. Przepis na piernik z dyni Składniki: Mokre: 1 szklanka dyniowego puree (patrz powyżej), 1/3 szklanki mleka, 1/2 szklanki oleju, 50 g posiekanych orzechów laskowych i 3 łyżki syropu klonowego (do ozdoby). Suche: 1 szklanka pszennej razowej mąki, 3/4 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 3 goździki, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 ziarenko ziela angielskiego, sól. Czas wykonania: 20 minut Stopień trudności: łatwy Z podanych proporcji wychodzi keksówka o wymiarach 20x11 cm Sposób przygotowania: Goździki i ziele trzemy w młynku i mieszamy w dużej misce z suchymi składnikami. Po wymieszaniu mokrych składników, dodajemy je do suchych, mieszamy, wsypujemy większość orzechów laskowych i wlewamy ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Posypujemy resztą orzechów i pieczemy 45 minut w 175 stopniach, po czym smarujemy syropem klonowym. Dynia jest smaczna i pożywna. Dowiedz się, co można zrobić z dyni do zjedzenia. Z roślinami dyniowatymi dobrze komponuje się imbir. Poznaj właściwości zdrowotne tej przyprawy. Dynia doskonale nadaje się do słodkich wypieków. Przekonaj się i przygotuj babkę z dyni.
Strasznie… prosty przepis na ciasto z dyni
Prosty przepis na aromatyczne ciasto z purée z dyni.
Dynia na Halloween? Obowiązkowo! Można jednak zrobić z nią coś o wiele bardziej pożytecznego niż kogoś wystraszyć. Prościej i smaczniej będzie ją po prostu upiec. Oto prosty przepis na aromatyczne ciasto z purée z dyni, które będzie wilgotne nawet przez kilka dni, a dzięki przyprawom zyska delikatnie korzennego aromatu. Ciasto dyniowo-migdałowe 250 g purée z dyni 200 g masła 150 g drobnego cukru 3 jajka 250 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia sok z 1/2 cytryny łyżeczka cynamonu łyżeczka wanilii szczypta gałki muszkatołowej 50 g mielonych migdałów 50 g posiekanych migdałów Masło roztapiamy na małym ogniu, dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy do lekkiego wystudzenia. Następnie dodajemy purée z dyni i mieszamy do momentu powstania gładkiej masy. W drugiej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, wanilią, cynamonem i gałką muszkatołową. Mąkę dodajemy do masy dyniowej i całość dokładnie mieszamy. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka dodajemy do masy, białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z ciastem. Na koniec wsypujemy posiekane migdały i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Całość przelewamy do tortownicy (25 cm, dno wykładamy papierem pergaminowym) i pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem. Smacznego! Poleca Paweł Płaczek autor bloga takemycake.eu Ciasto dyniowo-migdałowe Kwaśny smak rabarbaru i słodka kruszonka to idealne połączenie, z którego wyjdzie smaczne ciasto. Zobacz, nasz przepis na ciasto z rabarbarem. Masz ochotę na czekoladowy, delikatny i aromatyczny deser? Sprawdź, przepis na buraczane ciasto kakaowe. Czy znasz ciasto, które odchudza? Zobacz, przepis na odchudzający deser i dowiedz się jak go zrobić.