Mazurek bez pieczenia? To naprawdę możliwe! Przepis na mazurek wielkanocny last minute
Wielkanoc już za kilka dni! Nie masz czasu na przygotowanie pracochłonnych mazurków? Nie lubisz słodkich, ociekających lukrem tradycyjnych wielkanocnych przysmaków? Mamy coś dla ciebie! Kruchy spód, delikatny krem z dodatkiem masła orzechowego. A do tego ten mazurek nie wymaga pieczenia! Mazurek z masłem orzechowym spód 300 g kruchych ciastek 150 g masła 50 g masła orzechowego masa 200 g śmietany 36% 100 g masła orzechowego łyżka cukru pudru dekoracja czekoladowe jajka Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka miksujemy, wlewamy do nich masło i dodajemy masło orzechowe. Dokładnie mieszamy masę. Tak przygotowanymi ciastkami wykładamy formę. Dokładnie całość dociskamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy masło orzechowe i delikatnie mieszamy całość do uzyskania kremu (jeśli masło orzechowe jest bardzo gęste, warto je najpierw zmiksować i dodawać śmietanę partiami, aby krem się nie zważył). Przygotowaną masę wykładamy na schłodzony spód. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Dekorujemy czekoladowymi jajkami. Poleca Paweł Płaczek autor bloga takemycake.eu Mazurek z masłem orzechowym
Przepis na wegańską szarlotkę bez jajek i masła
Wegańska szarlotka to deserowy klasyk, który zadowoli podniebienie każdego łasucha. To wersja bez dodatku jajek czy masła, dlatego świetnie sprawdzi się u osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Aromat domowej szarlotki to zapach dzieciństwa, do którego często lubimy powracać. Poniżej znajdziecie prosty przepis na wegańską szarlotkę bez jajek i masła. Do jabłecznika idealnie sprawdzą się wyraziste, kwaśne jabłka - antonówka, papierówka lub szara reneta. Dwa pierwsze gatunki występują jedynie sezonowo, renetę możemy znaleźć na targowiskach przez cały rok, nawet zimą. Jeśli nie będziemy mogli znaleźć tych rodzajów jabłek, warto poprosić sprzedawcę o te najtwardsze i najbardziej kwaśne. Przepis na wegańską szarlotkę Składniki na ciasto 3 szklanki mąki pszennej 250 g margaryny 3/4 szklanki cukru trzcinowego łyżeczka sody oczyszczonej łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki wody szczypta soli Składni na farsz do szarlotki 2 kg kwaśnych jabłek 3 łyżki cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki cynamonu łyżeczka cukru wanilinowego Jak zrobić wegańską szarlotkę bez jajek i mleka? Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy resztę składników: cukier, cukier wanilinowy i cynamon Dusimy przez około pół godziny, aż jabłka będą miękkie, ale nadal w kawałkach. Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do dużej miski. Zagniatamy na gładką masę. Jeżeli ciasto okaże się za suche, można dodać jeszcze odrobinę wody. W przeciwnym wypadku dosypujemy odrobinę mąki. Ciasto dzielimy na dwie części - jedna z nich 1/3 ciasta, druga 2/3 ciasta. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum pół godziny - najlepsze będzie po godzinie. Blachę na ciasto smarujemy margaryną i wysypujemy odrobiną mąki. Większą część ciasta wyjmujemy z lodówki. Ciasto wałkujemy i wykładamy nim spód i boki blachy. Do środka ciasta wykładamy przygotowane wcześniej jabłka. Mniejszą część ciasta ścieramy tarką o grubych oczkach, tak by powstała kruszonka. Wysypujemy ją na wierch jabłek. Ciasto pieczemy przez około 60 minut w 180 stopniach (góra-dół). Szarlotka świetnie smakuje z sosem waniliowym, gorącą herbatą lub podana na gorąco z gałką lodów.
Przepis na ciasto orzechowo-gruszkowe - pomysł na jesienny deser
Szybkie ciasto gruszkowe z dodatkiem orzechów to świetny wybór na aromatyczny, jesienny deser. Jest jednocześnie delikatne i chrupiące, miękkość owoców uzupełniają chrupkie orzechy. Poniżej znajdziecie najprostszy przepis na ciasto z gruszką i orzechami. Wypiek ten świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Najciekawsze połączenie to ciepłe ciasto gruszkowe z dodatkiem bitej śmietany lub kulki lodów waniliowych. Dobrze smakować będzie również z kubkiem gorącej herbaty lub czekolady. Orzechy są bardzo smacznym i zdrowym dodatkiem do ciast. W cieście gruszkowym najlepiej sprawdzą się orzechy włoskie, laskowe lub pekan. Orzechy włoskie to bogate źródło witaminy E i C oraz kwasu lanolinowego. Z kolei laskowe zawierają witaminy z grupy B i obniżają poziom cholesterolu. Pekan, inaczej orzesznik jadalny, zawiera największą liczbę antyoksydantów ze wszystkich rodzajów orzechów. Przepis na ciasto gruszkowo-orzechowe Składniki na ciasto z gruszkami i orzechami 500 g mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 3 jajka 0/5 szklanki oleju rzepakowego 5 gruszek 100 g orzechów laskowych, włoskich lub pekan 2 łyżki proszku do pieczenie przyprawy: cynamon, szczypta soli View Burdaffi on the source website Jak przygotować ciasto orzechowo-gruszkowe? Gruszki umyć obrać i wyciąć gniazda nasienne. Cztery gruszki pokroić w drobną kosteczkę, jedną pokroić na cienkie plasterki. Orzechy zmielić w malakserze lub młynku. W dużej misce zmieszać mąkę pszenną, orzechy i proszek do pieczenia oraz przyprawy. Dodać pokrojone w kostkę masło i zmiksować. Dodać cukier,olej i jajka i ponownie krótko zmiksować na gładką masę. Gruszki w kostce wrzucamy do masy i delikatnie mieszamy całość łyżką. Formę należy wysmarować masłem i oprószyć mąką. Do środka wlewamy masę. Na wierzchu masy układamy plasterki gruszek i delikatnie wciskamy je w masę. Piec w 170 stopniach C przez 50-60 minut.
Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką
Proste i pyszne ciasto ze śliwkami to świetny wybór na jesienne deser. Świetnie smakuje z dodatkiem ciepłego mleka. Jest puszyste, wilgotne i lekko kwaśne, dzięki czemu znika ze stołu w kilka chwil. Delikatny smak podbija słodka, chrupiąca kruszonka zapieczona na śliwkach. Świetnie odnajdą się tutaj również inne sezonowe owoce - truskawki, rabarbar, brzoskwinie lub wiśnie. Poniżej znajdziecie najprostszy przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką. Śliwki - wartości odżywcze Śliwki to prawdziwe bomby witaminowe, zawierają między innymi: witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę E, wapń, żelazo, magnez, fosfor. Warto jednak pamiętać, że śliwki niekoniecznie sprawdzą się na diecie odchudzającej. W zależności od gatunku w 100 g śliwek może znajdować się nawet 120 kcal. Z drugiej strony owoce te zawierają dużo błonnika, mają więc działanie przeczyszczające. Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką Składniki na ciasto ze śliwkami 1,5 szklanki mąki pszennej + 0,5 szklanki mąki 150 g masła + 50 g masła 3 jajka 3/4 szklanki cukru + 1/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 500 g śliwek węgierek Jak zrobić ciasto ze śliwkami i kruszonką? 3/4 kostki masła należy roztopić w małym rondelku. Mąkę mieszamy w małej miseczce z proszkiem do pieczenia. Jajka i 3/4 szklanki cukru ubijamy na gładką, jasną masę. Do masy jajecznej powoli dodajemy ostudzone, roztopione masło cały czas miksując. Do masy dosypujemy mąkę i mieszamy wszystko dokładnie łyżką, do połączenia składników. Ciasto przelewamy do formy. Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy na ćwiartki. Wykładamy je gęsto na ciasto, skórką do dołu. Kruszonkę utrzeć z 50 g zimnego masła, 1/4 szklanki cukru i 0,5 szklanki mąki. Kruszonkę wysypać równomiernie na śliwki. Ciasto piecz w 180 stopniach przez godzinę. View Burdaffi on the source website
Prosty przepis na ciasto z agrestem i kruszonką
Agrest jest dość rzadko używanym owocem w polskiej kuchni. Często pomijany, choć zupełnie niesłusznie, ponieważ jest bardzo smaczny i zdrowy. Świetnie sprawdzi się w deserach i przetworach, ze względu na ciekawy, słodko-kwaśny smak. Przygotowaliśmy dla Was bardzo prosty przepis na ciasto z agrestem i kruszonką. Wiosną zamiast agrestu można użyć rabarbaru. Agrest jest dobrym źródłem witamin i składników odżywczych. Posiada mnóstwo witaminy C, a także innych witamin z grupy A,B,E i kwasu foliowego oraz luteiny. Dodatkowo jest niskokaloryczny i ma niski indeks glikemiczny, więc bez problemu mogą go jeść osoby na diecie. Przepis na proste ciasto z agrestem i kruszonką Składniki na ciasto z agrestem 300 g mąki pszennej 200 g masła min. 80% tłuszczu 150 g drobnego cukru 1 jajko łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cukru wanilinowego lub ekstraktu z wanilii 500 g agrestu + 3 łyżki cukru Jak przygotować ciasto z agrestem i kruszonką? Zimne masło drobno pokroić. Mąkę, masło i cukier wraz z proszkiem i cukrem wanilinowym utrzeć na kruszonkę. Kruszonkę podzielić na dwie części. Jedną schować do lodówki. Do drugiej części kruszonki dodać jajko i ugnieść masę na gładkie ciasto. Schować na pół godziny go lodówki. Nagrzać piekarnik do 180 stopni (góra-dół). Ciasto z jajkiem ułożyć na spodzie formy. Piec przez 15 minut. Agrest zmieszać z 3 łyżkami cukru i dodać na upieczony spód. Posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut w 180 stopniach.
Prosty przepis na ciasto czekoladowe z malinami
Klasyczne, proste ciasto czekoladowe jest niezastąpione. Jeszcze lepiej smakuje z dodatkiem świeżych owoców. Tak naprawdę do tego przepisu można dorzucić różne owoce sezonowe, orzechy lub inne dodatki. Maliny świetnie komponują się jako dodatek do deserów z czekoladą. Przygotowaliśmy dla Was najłatwiejszy i bardzo szybki przepis na ciasto czekoladowe z malinami. Sprawdzi się kiedy wpadną do Ciebie niezapowiedziani goście albo najdzie Cię ochota na coś słodkiego. To ciasto składa się podstawowych składników, większość z nich każdy ma pod ręką w domu. Maliny najlepiej smakują od czerwca do września. Poza sezonem możesz wykorzystać mrożone maliny lub inne owoce i dodatki. To przepis podstawowy, który można dopasować do własnych upodobań. Prosty przepis na ciasto czekoladowe z malinami Składniki na ciasto z malinami 250 g mąki 150 ml mleka 150 g cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki kakao 2 jajka 100 g masła łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 200 g malin (lub innych owoców) Składniki na polewę do ciasta 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 2 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowy 2 łyżki mleka Jak przygotować ciasto czekoladowe z malinami? Piekarnik nastawić na 180 stopni. Czekoladę rozpuścić z masłem i mlekiem. Odstawić do ostygnięcia. Jajka zmiksować z cukrem. Dodać resztę składników na ciasto. Zamieszać łyżką lub mikserem. Dodać maliny i ponownie zamieszać łyżką. Ciasto przelać do brytfanki i piec przez 40 minut, do suchego patyczka. Polewa: czekoladę rozpuścić z masłem i mlekiem. Przemieszać rózgą do połączenia składników. Wylać na ciasto i wygładzić widelcem.
Przepis na ciasto z czerwonymi porzeczkami i bezą na kruchym spodzie
Beza i czerwone porzeczki to idealne połączenie - ciasto nie wychodzi ani zbyt słodkie, ani zbyt kwaśne. Spód jest chrupiący, a masa rozpływa się w ustach. Czerwone porzeczki są bardzo zdrowe, a jednocześnie świetnie się komponują w wielu deserach. Przygotowaliśmy dla Was prosty przepis na ciasto z porzeczkami i bezą. Ciasto z owocami na kruchym spodzie to świetny wybór przez cały rok. Latem skorzystaj ze świeżych porzeczek, najlepiej czerwonych, ale mogą być także czarne. Zimą możesz użyć do ciasta mrożonych owoców. Prawidłowo przygotowana beza powinna być chrupka na zewnątrz i mięciutka w środku. Przepis na ciasto z porzeczkami i bezą Składniki na ciasto z porzeczkami 200 g mąki 15 g masła 3 żółtka jaja 1 jajko 75 g cukru pudru szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia 500 g porzeczek 2 łyżki skrobi ziemniaczanej Składniki na bezę 3 białka jaja 150 g cukru szczypta soli łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżeczka octu winnego Jak przygotować ciasto z czerwonymi porzeczkami i bezą? Przesianą mąkę, pokrojone masło, cukier puder, sól i proszek do pieczenia utrzeć na kruszonkę. Dodaj jajka i żółtka. Ugnieść gładkie ciasto. Ciasto włożyć na 30 minut do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować. Spód formy wyłożyć ciastem. Piec około 20 minut. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier i ubijać. Dodać skrobię ziemniaczaną i ocet. Miksować jeszcze 2 minuty. Umyte porzeczki zmieszać z mąką ziemniaczaną. Na kruchy spód wyłożyć bezę i porzeczki. Piec przez 15 minut w 180 stopniach. Następnie w 100 stopniach przez 10 minut.
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką - szybki i łatwy przepis
Lekkie ciasto drożdżowe z jagodami to idealny wybór na letni deser. Jego przygotowanie jest niezwykle szybkie w przeciwieństwie do drożdżówek z jagodami. Słodka kruszonka w połączeniu z lekko kwaśnymi jagodami tworzy pyszny i świeży duet. Ostrzegam - ten prosty przepis na ciasto z jagodami potrafi uzależnić. Jagody mają liczne wartości odżywcze i mnóstwo witamin. Zawierają witaminę A, B1, B2 i C, a także flawonoidy, garbniki, pektyny, kwas foliowy i wiele innych dobroczynnych składników. Regularne jedzenie jagód wzmocni system pokarmowy oraz przeciwdziała cukrzycy, chorobom nowotworowym i nadwadze. Dodatkowo wspomaga prawidłowe działanie oczu. Przepis na ciasto drożdżowe z jagodami Składniki na ciasto drożdżowe 500 g mąki pszennej + 2 łyżki 200 ml mleka 3 jajka 100 g masła 50 g drożdży 75 g drobnego cukru + 1 łyżka 300 g jagód Składniki na kruszonkę 100 g mąki 50 g masła 5 łyżek cukru pudru Jak przygotować ciasto z jagodami krok po kroku? Najpierw przygotować rozczyn: mąkę zmieszać z drożdżami, 2 łyżkami mąki, 1 łyżką cukru i 100 ml ciepłego mleka. Odstawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Jajka zmiksować z cukrem. Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać rozczyn, resztę mleka i wstępnie zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać jajka z cukrem i rozpuszczone masło cały, czas zagniatając ciasto. Ciasto ugniatać minimum 15 minut. Ciasto odstawić na około 2 godziny, aż zwiększy sobie objętość 3 razy. Przykryć wilgotną ściereczką. Posiekać masło, dodać mąką i cukier. Ucierać aż powstanie kruszonka. Formę wysmarować masłem i wysypać mąką. Jagody dodać do ciasta i ugnieść kilka razy. Ciasto drożdżowe włożyć do formy i posypać kruszonką i zostawić na 20-30 minut. Ciasto piec w 180 stopniach C przez 35-40 minut (góra-dół).
Zmień repertuar! Mamy nietypowe przepisy wielkanocne: chałwowe ciasto bez pieczenia i czekoladowe z truskawkami
Wielkanocne ciasta są nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Miłym zaskoczeniem dla gości będzie przygotowanie, oprócz tradycyjnego mazurka, babki i sernika nietypowych ciast. Smaczną propozycją jest chałwowe ciasto bez pieczenia lub lekkie ciasto z musem truskawkowym.
Wielkanocne ciasta są nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Miłym zaskoczeniem dla gości będzie przygotowanie, oprócz tradycyjnego mazurka, babki i sernika nietypowych ciast. Smaczną propozycją jest chałwowe ciasto bez pieczenia lub lekkie ciasto z musem truskawkowym. Na wielkanocnym stole pojawia się wiele tradycyjnych potraw. Wśród nich nie może zabraknąć domowych wypieków, takich jak: babka piaskowa, sernik, mazurek z orzechami czy smaczny keks z dodatkiem bakalii. Sposobem na zaskoczenie gości jest przygotowanie również innych, nietypowych ciast wielkanocnych. Przepis na wielkanocne ciasto chałwowe bez pieczenia Składniki: 600 g herbatników maślanych (mogą być kakaowe), 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki, 1 litr mleka, po 3 łyżki: mąki pszennej i ziemniaczanej, 2 żółtka, ½ szklanki cukru, 200 g miękkiego masła, 300 g waniliowej chałwy, 3 łyżki likieru amaretto, 100 g pokruszonej chałwy, tarta czekolada do dekoracji. Sposób przygotowania: 1. Odlej półtorej szklanki mleka. Dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną, żółtka jaj, cukier, likier. Dokładnie wymieszaj za pomocą rózgi. 2. Pozostałe mleko zagotuj (aż zacznie kipieć). Wlej do niego przygotowaną masę z mleka, mąki, cukru, żółtek i likieru. Całość energicznie mieszaj. Zagotuj, co chwilę mieszając. 3. Gotowy budyń (po zagotowaniu) odstaw z ognia. Przelej do czystej miski i odstaw do całkowitego ostygnięcia. 4. Masło ubijaj przez około 3 minuty, aż do powstania puszystej masy. Następnie do masła dodawaj budyń - stopniowo i ciągle ubijając. Na koniec do masy dodaj pokruszoną chałwę. Całość zmiksuj. 5. Przygotuj formę o wymiarach 20x30 cm. Wysmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Układaj naprzemiennymi warstwami herbatniki i krem chałwowy - powinny powstać 4 warstwy. Na końcu (na wierzchu ciasta) ma być warstwa kremu. Drugą warstwę z herbatników posmaruj dżemem porzeczkowym. 6. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc. Przed podaniem wierzch ciasta posyp startą czekoladą i pokruszoną chałwą. Przepis na wielkanocne ciasto czekoladowe z truskawkowym musem Składniki na czekoladowy spód: 125 g masła, 100 ml wody, 200 g gorzkiej czekolady, 2 łyżki likieru amaretto, 180 g drobnego cukru, 5 jajek, ¼ szklanki mąki pszennej. Składniki na truskawkowy mus: 450 g truskawek (świeżych lub mrożonych), kilka truskawek świeżych do dekoracji, 1 galaretka truskawkowa, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 150 g cukru pudru, 500 ml śmietanki kremówki 36% (schłodzonej). Składniki na galaretkę: ⅔ szklanki kompotu truskawkowego, 1 łyżeczka żelatyny. Sposób przygotowania: 1. Do garnka włóż masło i czekoladę. Wlej likier i wodę. Całość podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając, do uzyskania gładkiej masy. Odstaw z ognia. 2. Żółtka ubij z połową cukru (około 90 g), aż powstanie puszysta i gęsta masa. Oddzielnie ubij białka z resztą cukru do uzyskania sztywnej masy. 3. Piekarnik nagrzej do temperatury 160 stopni Celsjusza (bez termoobiegu). Przygotuj formę o wymiarach 21 x 28 cm. Posmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia. 4. Do ubitych żółtek dodaj przestudzoną masę czekoladową. Całość delikatnie wymieszaj łyżką. Do masy dodaj pianę z białek. Ponownie wymieszaj łyżką do uzyskania jednolitej masy. 5. Przygotowaną masę wyłóż do formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 30 minut. Następnie wyjmij formę z piekarnika i całkowicie ostudź. 6. Jeśli korzystasz z mrożonych owoców, przed przygotowaniem musu rozmroź je. Truskawki opłucz i usuń szypułki. Zmiksuj owoce za pomocą blendera wraz z sokiem z cytryny. Uzyskaną masą przełóż do garnka. Dodaj cukier puder. Cały czas mieszając, podgrzewaj na wolnym ogniu, aż do rozpuszczenia cukru. 7. Do truskawkowej masy dodaj galaretkę w proszku. Kontynuuj podgrzewanie, cały czas mieszając. Nie zagotowuj musu. Po rozpuszczeniu galaretki, truskawkowy mus zdejmij z ognia i ostudź. 8. Śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę. Dodaj do ostudzonego musu truskawkowego delikatnie mieszając. Gotowy mus wyłóż na ostudzony spód czekoladowy. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc. 9. Przygotuj galaretkę. Żelatynę wsyp do bardzo ciepłego kompotu. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Galaretkę wyłóż za pomocą łyżki na zastygnięty mus. Ciasto wstaw do lodówki na około godzinę do zastygnięcia galaretki. W międzyczasie (gdy galaretka lekko stężeje) udekoruj wierzch ciasta świeżymi truskawkami. Smacznego!
Przepis na ciasteczka suji - jak zrobić kruche ciasteczka malezyjskie, krok po kroku
Malezyjskie kruche ciasteczka suji to wyśmienita przekąska, idealna do kawy, herbaty czy gorącej czekolady. Ciastka są bardzo delikatne i wprost rozpływają się w ustach. Deser, przygotowywany na bazie masła, kaszy manny, cukru pudru, mąki raz zmielonych migdałów można dodatkowo ozdobić jadalnymi perełkami, płynną czekoladą bądź cukrem pudrem.
Malezyjskie kruche ciasteczka suji to wyśmienita przekąska, idealna do kawy, herbaty czy gorącej czekolady. Ciastka są bardzo delikatne i wprost rozpływają się w ustach. Deser, przygotowywany na bazie masła, kaszy manny, cukru pudru, mąki raz zmielonych migdałów można dodatkowo ozdobić jadalnymi perełkami, płynną czekoladą bądź cukrem pudrem. Kuchnia malezyjska, oprócz klasycznych pikantnych potraw i bogactwa owoców morza, obfituje również w różnego rodzaju słodkie przekąski i desery. Zwykle podstawą słodkości jest mleczko kokosowe, na bazie którego przygotowuje się, np. klasyczny deser składający się z ryżu, cukru palmowego oraz, wspomnianego wcześniej, mleka kokosowego. Przepis na ciasteczka malezyjskie suji, krok po kroku Przygotowywanie kruchych ciasteczek jest bardzo łatwe, dlatego warto do wspólnego kucharzenia zaangażować najmłodszych domowników. Dzieci mogą, np. pomagać wycinać kształt ciastek z dowolnie wybranych foremek lub tworzyć własne oryginalne wzory bądź ozdabiać je, gdy całkowicie ostygną po upieczeniu. Potrzebujesz: miksera, foli spożywczej, sita, wałka do ciasta, foremek do ciasteczek (o dowolnym kształcie). Składniki: 150 g masła, 150 g mąki pszennej, 40 g kaszy manny, ⅓ szklanki zmielonych migdałów, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli. Czas przygotowania: ok. 50 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Cukier, masło i szczyptę soli zmiksuj za pomocą miksera na gładką masę. Proszek do pieczenia wraz z mąką przesiej przez sito. Dodaj kaszę mannę oraz zmielone migdały i wymieszaj. Suche składniki połącz z masą z masła i cukru. Zagnieć ciasto, owiń je folią spożywczą i odstaw na 30 minut do lodówki. Blat bądź stolnicę oprósz niewielką ilością mąki i rozwałkuj ciasto, na grubość ok. 0,5 cm. Wykrój kształty ciasteczek z dowolnie wybranych foremek. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasteczka, aż się zarumienią (ok. 10-15 minut). Gdy lekko ostygną, możesz udekorować je dowolnymi dodatkami, np. płynną czekoladą, cukrem pudrem lub waniliowym, lukrem albo domową konfiturą . Smacznego!
Kuchnia francuska: Przepis na Ciasto Trzech Króli
Ciasto Trzech Króli, inaczej Galette des Rois, to popularny deser we Francji, który przyrządza się 6 stycznia. Przyrządza się go z ciasta francuskiego oraz migdałowej masy. Wypiek najlepiej smakuje podany na ciepło.
Ciasto Trzech Króli, inaczej Galette des Rois, to popularny deser we Francji, który przyrządza się 6 stycznia. Przyrządza się go z ciasta francuskiego oraz migdałowej masy. Wypiek najlepiej smakuje podany na ciepło. Ciasto Trzech Króli, zgodnie z tradycją, kryje w sobie niespodziankę, ziarno fasoli. Osoba, która w swoim kawałku ciasta, znajdzie ją, na dzień staje się królem i może nosić na głowie papierową koronę, którą dodaje się do wypieku. Niespodziankę w postaci ziarnka fasoli z czasem zamieniono na małą figurkę Jezusa z ceramiki, a w obecnych czasach są nimi najczęściej postaci z kreskówek. Sławne cukiernie francuskie prześcigają się w tworzeniu wymyślnych figurek - co roku nowych, które można kolekcjonować. Ciasto Trzech Króli - przepis, krok po kroku W domowych warunkach, zamiast ziarna fasoli czy ceramicznej figurki, we wnętrzu ciasta można schować migdał. Składniki: 2 płaty ciasta francuskiego (średnica około 25 centymetrów), 150 g mąki migdałowej (czyli zmielonych migdałów), 80 g brązowego cukru, 100 g miękkiego masła, 3 jajka, skórka starta z pomarańczy, 1 łyżeczka aromatu rumowego i migdałowego (można zastąpić alkoholem: rumem i amaretto), szczypta soli, 1 cały migdał. Czas przygotowania: 1 h Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: W misce wymieszaj: mąkę migdałową, sól, cukier oraz startą skórkę z pomarańczy. Dodaj miękkie masło i wymieszaj mikserem, aż składniki połączą się ze sobą. Wbij 2 jajka i aromaty. Wymieszaj dokładnie masę i wstaw całość na 15 minut do lodówki. Schłodzoną masę rozłóż na płacie ciasta francuskiego (zostawiając ok. 3 centymetry odstępu od brzegu) i ukryj w niej migdał. Przykryj całość drugim płatem ciasta, dokładnie sklejając jego boki, tak, aby masa nie wypłynęła (możesz delikatnie zmoczyć brzegi ciasta, wówczas będą lepiej kleić się ze sobą). Na wierzchu ciasta możesz zrobić wzory nożem, lekko nacinając (należy robić do bardzo delikatnie, aby nie przebić się do masy). Widelcem roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch ciasta. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza (z funkcją termoobiegu - na 160 stopni Celsjusza) i piecz ciasto przez 30 minut. Ciasto Trzech Króli najlepiej smakuje podane na ciepło (oczywiście po lekkim ostygnięciu). Jeżeli kawałek ciasta zostanie na następny dzień, można go delikatnie podgrzać w piekarniku. Smacznego!
Florentynki, czyli kruche ciasteczka z płatkami migdałowymi - przepis
Florentynki to kruche ciasteczka pełne płatków migdałowych, suszonych owoców, cynamonu i czekolady. Świetnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy bądź pokruszone - jako posypka do ulubionych lodów.
Florentynki to kruche ciasteczka pełne płatków migdałowych, suszonych owoców, cynamonu i czekolady. Świetnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy bądź pokruszone - jako posypka do ulubionych lodów. Kruche ciasteczka, takie jak florentynki, stanowią idealny deser na Święta Bożego Narodzenia. Kandyzowane owoce, cynamon, czekolada i płatki migdałowe to częste składników różnego rodzaju świątecznych wypieków. Są delikatne, kruche i bardzo łatwe w przygotowaniu. Przepis na ciasteczka można dowolnie modyfikować, dodając do masy inne ulubione składniki, np.: pestki z dyni lub słonecznika czy rodzynki. Przepis na ciasteczka - florentynki, krok po kroku Składniki: 50 g mąki pszennej, 100 g masła, 100 g brązowego cukru, 150 g płatków migdałowych, 1 łyżeczka miodu, 50 ml kremowej śmietany (30%), 50 g kandyzowanych wiśni, 50 g suszonej żurawiny, 50 g kandyzowanej skórki pomarańczy, 200 g czekolady mlecznej (lub gorzkiej albo białej - wedle uznania), szczypta cynamonu. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: W niewielkim rondlu rozpuść masło i cukier. Zdejmij naczynie z ognia, dodaj śmietanę kremówkę i odstaw do ostygnięcia. W oddzielnym naczyniu, np. w misce, wymieszaj ze sobą: kandyzowane wiśnie (pokrojone na mniejsze kawałki), skórkę pomarańczy, płatki migdałowe, żurawinę, mąkę pszenną, cynamon. Dodaj ostudzone masło ze śmietaną i całość mieszaj, aż składniki połączą się ze sobą. Blachę do pieczenia wyłóż brązowym papierem. Masę na ciasteczka wykładaj na folię łyżką (jedna płaska łyżka na jedno ciastko), formując płaskie ciastka. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza i piecz florentynki przez 15 minut. Po ostudzeniu ciasteczek polej je od spodu płynną czekoladą, roztopioną wcześniej w kąpieli wodnej i poczekaj, aż zastygnie. Z pomocą widelca można wykonać wzorki na ciasteczku. Smacznego! Gotowe florentynki można przechowywać w plastikowym pojemniku przez maksymalnie 10 dni. Chrupiący deser idealnie sprawdza się jako dodatek do kawy, herbaty, gorącej czekolady lub mleka. Świetnie smakuje również z lodami (wówczas ciastka można delikatnie pokruszyć i zrobić tym samym z nich chrupiącą posypkę).
Przepis na biszkopt amerykański angel food cake, czyli jak zrobić anielskie ciasto?
Ciasto amerykańskie, czyli angel food cake, to delikatny i puszysty biszkopt, przygotowany z samych białek. Smaczny deser należy piec w okrągłej formie z kominem - wówczas udaje się najlepiej. Przepis na biszkopt jest wyjątkowo łatwy, a ciasto to idealny pomysł na deser dla całej rodziny.
Ciasto amerykańskie, czyli angel food cake, to delikatny i puszysty biszkopt, przygotowany z samych białek. Smaczny deser należy piec w okrągłej formie z kominem - wówczas udaje się najlepiej. Przepis na biszkopt jest wyjątkowo łatwy, a ciasto to idealny pomysł na deser dla całej rodziny. Do przepisu na ciasto amerykańskie stosuje się tylko białka. Pozostałe żółtka można jednak wykorzystać i przygotować z nich, np.: domowy majonez albo tradycyjny kogel mogel, który sprawdza się jako słodka przekąską czy baza do innych domowych wypieków. Angel food cake - przepis W przepisie stosuje się winian potasu, inaczej kamień winny, sól kwasu winowego. Składnik stosuje się do stabilizacji piany z białek, ale można go pominąć bądź zastąpić łyżeczką soku wyciśniętego z cytryny bądź zwykłego octu. Wskazówka: Gotowe ciasto przekłada się do suchej formy - bez masła ani papieru do pieczenia. Aby wypiek się udał, w trakcie pieczenia nie należy otwierać piekarnika - wówczas ciasto opadnie i nie będzie tak puszyste, jak być powinno. Potrzebujesz: okrągłej formy do pieczenia z kominem, sita, miksera. Składniki: 1 szklanka puszystej mąki tortowej, 2 szklanki cukru, 12 białej jaj (najlepiej w temperaturze pokojowej), szczypta soli, 1 łyżeczka winianu potasu (opcjonalnie), 1 łyżeczka cukru waniliowego. Czas przygotowania: 1 h Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Mąkę przesiej na sicie z dodatkiem cukru. Białka jaj ubij (ale nie na sztywno) z winianem potasu i solą. Dodaj cukier waniliowy. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Do ubitych białek dodawaj partiami mąkę z cukrem i delikatnie mieszaj całość, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Przełóż masę do formy. Ciasto piecz przez ok. 40 minut. Formę z biszkoptem odwróć do góry nogami i odstaw, aż całkowicie ostygnie. Wystudzone ciasto wyjmij z formy (pomagając sobie przy tym, np. szpachelką). Ciasto amerykańskie można przechowywać do 3 dni w suchym miejscu (ale nie w lodówce). Angel food cake wyśmienicie smakuje oprószony jedynie niewielką ilości cukru pudru, ale również podany ze świeżymi owocami, bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!
Ciasta na Święta: ciasto styropian - jak przygotować?
Ciasta na Boże Narodzenie, takie jak: makowiec, keks, piernik, to nieodłączny element każdego bożonarodzeniowe menu. Ciasto styropian to propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, która idealnie wkomponuje się w domowe wypieki świąteczne. Wierzch i spód ciasta przygotowuje się z chrupiącej kruszonki, z kolei wnętrze - z puszystej śmietany i waniliowego budyniu.
Ciasta na Boże Narodzenie, takie jak: makowiec, keks, piernik, to nieodłączny element każdego bożonarodzeniowe menu. Ciasto styropian to propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, która idealnie wkomponuje się w domowe wypieki świąteczne. Wierzch i spód ciasta przygotowuje się z chrupiącej kruszonki, z kolei wnętrze - z puszystej śmietany i waniliowego budyniu. Ciasto styropian to smaczny i łatwy w przygotowaniu wypiek, który doskonale sprawdzi się jako słodki deser na świątecznym stole. Przepis na ciasto można dowolnie modyfikować, dodając do śmietanowej masy, np.: świeżych lub suszonych owoców bądź zamieniając smak budyniu na czekoladowy albo wiśniowy. Przepis na ciasto styropian, krok po kroku Potrzebujesz: stolnicy, noża, tarki o małych i dużych oczkach, folii spożywczej, formy do ciasta (25x35 cm), wałka do ciasta, papieru do pieczenia, miksera. Składniki: 250 g masła, 200 g białego cukru, 5 jajek, 400 g mąki pszennej, skórka otarta z ½ pomarańczy, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1 l śmietany 18% (do zup, sałatek), 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego (bez dodatku cukru), 4 łyżeczki cukru waniliowego. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Białka oddziel od żółtek. Masło i mąkę wyłóż na stolnicę i posiekaj składniki nożem. Dodaj żółtka jaj, skórkę otartą z pomarańczy i 2 łyżki kwaśnej śmietany i zagnieć ciasto, aż składniki połączą się ze sobą, tworząc gładką masę. Ciasto podziel na dwie części (mniejszą i większą), każdą z nich owiń folią spożywczą i odstaw na 60 minut do lodówki. Większą część ciasta rozwałkuj i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia Śmietanę, budyń w proszku, cukier waniliowy oraz zwykły wymieszaj ze sobą za pomocą miksera. Białka jaj ubij na sztywną pianę (możesz dodać szczyptę soli). Ubite białka dodawaj delikatnie, partiami do śmietanowej masy. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Spód ciasta piecz przez 5 minut z włączoną funkcją podgrzewania od spodu. Wyjmij ciasto z piekarnika, przełóż na nie śmietanowo-budyniową masę. Całość posyp startą, na tarce o grubych oczkach, mniejszą częścią schłodzonego ciasta, tzw. Kruszonkę. Ciasto piecz w piekarniku przez ok. 60 minut. Po ostudzeniu ciasto styropian jest gotowe do podania. Najlepiej smakuje oprószone cukrem pudrem, z lodami, bitą śmietaną bądź świeżymi owocami. Smacznego!
Ozdoby choinkowe DIY - jak zrobić samodzielnie jadalne ozdoby świąteczne?
Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy przystrajamy drzewko choinkowe przeróżnymi ozdobami. Większość z nich możemy wykonać samodzielnie, wykorzystując do tego jedzenie. W taki sposób może powstać: łańcuch na choinkę z popcornu czy stroik na choinkę z precli bądź rożków na lody.
Święta Bożego Narodzenia to czas, gdy przystrajamy drzewko choinkowe przeróżnymi ozdobami. Większość z nich możemy wykonać samodzielnie, wykorzystując do tego jedzenie. W taki sposób może powstać: łańcuch na choinkę z popcornu czy stroik na choinkę z precli bądź rożków na lody. Własnoręczne przygotowywanie ozdób choinkowych to doskonały pomysł na spędzenie czasu z dzieckiem. Tworzenie dekoracji, a następnie przystrajanie nimi drzewka świątecznego to kreatywna zabawa dla malucha w każdym wieku. Ozdoby choinkowe z popcornu Gwiazdkowe dekoracje świąteczne, takie jak łańcuch na choinkę, można przygotować z popcornu. Jest on łatwy w przygotowaniu i warto do pracy zaangażować malucha, zapewniając mu popołudnie kreatywnej zabawy. Do przygotowania dekoracji potrzeba: kilku opakowań prażonego popcornu (3-4), grubej igły, sznurka lub żyłki, szklanki suszonej żurawiny oraz brokatu w sprayu w ulubionym kolorze. Łańcuch na choinkę powstanie poprzez naprzemienne nawlekanie żurawiny i popcornu, a na koniec spryskanie go błyszczącym sprayem. Przed użyciem brokatu, warto zabezpieczyć stół (np. gazetą) oraz ewentualnie podłogę przed zabrudzeniem się. Ozdoby świąteczne z precli Stroik na choinkę można wykonać ze zwykłych precli. Do wykonania ozdoby potrzeba jedynie: opakowania precli, ulubionej czekolady (np.: gorzkiej, mlecznej, białej) oraz kolorowych posypek czy koralików do ozdabiania ciast i lodów. Precle należy ułożyć w koło (szerszą stroną do zewnątrz) a następnie ich brzegi połączyć ze sobą płynną czekoladą (rozpuszczoną wcześniej w wodnej kąpieli). Gdy czekolada zastygnie, należy ułożyć drugą warstwę precli, tym razem szerszą stroną do wewnątrz i powtórzyć czynności, jak przy pierwszej warstwie. Gdy płyn zacznie delikatnie zastygać, wierzch można delikatnie oprószyć jadalną posypką. Ozdoby na choinkę z rożków do lodów Rożki do lodów mogą posłużyć jako forma do wykonania ozdobnych mini choinek, które sprawdzą się jako elegancka ozdoba świątecznego drzewka. Aby przygotować dekoracje, wystarczy przygotować kilka rożków do lodów, tabliczkę białej czekolady oraz jadalne perły do ciast. Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie obtoczyć w niej obficie rożek. Do wnętrza rożka wystarczy włożyć łyżkę i ozdobić powstałe drzewko perełkami. Dekorację trzeba przenieść do lodówki, aż czekolada zastygnie, a następnie można je powiesić na choince.
Wegańskie Boże Narodzenie – najlepsze przepisy
Z każdym rokiem rośnie liczba osób, które wykluczają z diety mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego – masło, jajka, mleko, żelatynę i inne. Bardzo prawdopodobne więc, że przy każdym świątecznym stole znajdzie się chociaż jeden wegetarianin lub weganin.
Z każdym rokiem rośnie liczba osób, które wykluczają z diety mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego – masło, jajka, mleko, żelatynę i inne. Bardzo prawdopodobne więc, że przy każdym świątecznym stole znajdzie się chociaż jeden wegetarianin lub weganin. Już niebawem wybije czas pieczenia bożonarodzeniowych przysmaków – pierniczków, ciasteczek i ciast. Planując świąteczne menu, warto uwzględnić przynajmniej jeden przepis, który nie zawiera produktów odzwierzęcych. Dzięki temu będziemy mogli mieć pewność, że każdy z naszych gości zje coś pysznego. Wegański piernik Piernik to typowo świąteczne ciasto, bez którego trudno wyobrazić sobie Boże Narodzenie. W tradycyjnym przepisie na piernik znajdują się jednak jajka, mleko, masło – składniki, które weganie i osoby nietolerujące laktozy lub uczulone na jajka, omijają z daleka. Całe szczęście, ciasto można przygotować również w wersji roślinnej. Do jego wykonania potrzebne będą: dwie szklanki mąki, pół szklanki syropu klonowego, pół szklanki oleju kokosowego, dwie łyżki masła z dowolnych orzechów, 3 łyżki melasy karobowej, pół szklanki ciemnego piwa (najlepiej typu porter), dwie łyżki gorzkiego kakao, przyprawa do piernika, dwie łyżki ulubionego dżemu lub konfitury, łyżeczka sody oczyszczonej, pół łyżeczki proszku do pieczenia. W jednym naczyniu należy umieścić wszystkie suche składniki, w drugim – mokre. Po wymieszaniu ich zawartości połączyć wszystkie składniki i miksować aż do powstania jednolitej masy. Ciasto piec w keksówce w 180 stopniach Celsjusza, przez około 45 minut. Ciasto czekoladowo-buraczane Chociaż pomysł dodania buraczków do ciasta czekoladowego może wydawać się nieco szalony, warto wypróbować ten oryginalny przepis. Do jego wykonania będą potrzebne: dwa ugotowane lub upieczone i starte na tarce buraki, dwie szklanki mąki, pół szklanki oleju kokosowego, pół szklanki dowolnego mleka roślinnego (polecamy migdałowe), ¾ szklanki syropu klonowego, trzy łyżki melasy karobowej, dwie łyżki gorzkiego kakao, dwie łyżeczki sody oczyszczonej. W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim mokre. Połączyć ze sobą zawartość obydwu pojemników i mieszać do uzyskania gładkiej masy. Ciasto umieścić w wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec w 170 stopniach Celsjusza przez około 45 minut. Po ostudzeniu ciasta można ozdobić je polewą z gorzkiej czekolady. Smacznego!
Earl Grey w cieście, czyli przepis na ciasto herbaciane z rodzynkami
Herbaciane ciasto jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga użycia miksera. Wyjątkowy aromat deseru zapewnia dodanie do składników zaparzonej herbaty Earl Grey o intensywnej nucie bergamotki, a także: cynamonu oraz miodu. Ciasto piecze się 60 minut. Idealnie smakuje do popołudniowej herbaty lub filiżanki czarnej kawy.
Herbaciane ciasto jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga użycia miksera. Wyjątkowy aromat deseru zapewnia dodanie do składników zaparzonej herbaty Earl Grey o intensywnej nucie bergamotki, a także: cynamonu oraz miodu. Ciasto piecze się 60 minut. Idealnie smakuje do popołudniowej herbaty lub filiżanki czarnej kawy. Earl Grey to intensywna w smaku i bardzo aromatyczna czarna herbata. Jej wyjątkowy smak zawdzięcza zawartości olejku z kwiatów, skórki i liści bergamotki. Olejek bergamotowy, będący głównym składnikiem herbaty, wykazuje właściwości antydepresyjne, wycisza, uspokaja i relaksuje. Earl Grey wspiera również pracę układu krwionośnego, obniża poziom złego cholesterolu, a także łagodzi dolegliwości trawienne, jak: kolki, nudności, refluks. Przepis na ciasto herbaciane z Earl Grey Ciasto z herbatą Earl Grey najwygodniej upiec w klasycznej formie do keksu na brązowej folii. W trakcie pieczenia warto przygotować sobie drewniany patyczek lub wykałaczkę, do sprawdzania, czy ciasto jest w środku upieczone. Składniki: 500 ml zaparzonej herbaty Earl Grey (z 5 torebek lub 5 łyżeczek herbaty), 3 szklanki mąki tortowej, 1 szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ¾ szklanki rodzynek, 150 g masła (ważne, aby było w temperaturze pokojowej), 1 łyżeczka cynamonu, szczypta soli. Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Zaparz Earl Grey i odstaw do ostygnięcia i dodaj rodzynki. W misce połącz ze sobą mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj miękkie masło i miód i dokładnie wymieszaj. Wlej do składników zaparzoną i ostudzoną herbatę z rodzynkami i połącz wszystko ze sobą. Formę do ciasta wyłóż brązowym papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką lub bułką tartą. Ciasto herbaciane piecz przez 60 minut w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza (jeśli ciasto pod koniec pieczenia zacznie mocno przypiekać się z wierzchu, przykryj je folią aluminiową). Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na ok. 10 minut do lekkiego ostygnięcia. Deser pokrój na grube plastry. Ciasto możesz lekko oprószyć cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego! Ciasto z herbatą Earl Grey można dowolnie modyfikować, dodając np.: zamiast rodzynek pokruszone orzechy, suszone morele bądź jagody. Ciekawym rozwiązaniem jest również dodanie do masy ciasta świeżej, startej skórki z bergamotki lub limonki, cytryny, pomarańczy.
Wegański tort kokosowy – przepis na tort kokosowy z wegańskim biszkoptem i wegańskim puszystym kremem
Przygotowywanie wegańskich deserów nie jest bardziej czasochłonne niż robienie łakoci w wersji tradycyjnej. Ilość składników też nie różni się znacznie. Do przygotowania wegańskiego tortu wystarczy upiec biszkopt bez jajek a do kremu kokosowego użyć tylko mleka roślinnego, najlepiej kokosowego.
Przygotowywanie wegańskich deserów nie jest bardziej czasochłonne niż robienie łakoci w wersji tradycyjnej. Ilość składników też nie różni się znacznie. Do przygotowania wegańskiego tortu wystarczy upiec biszkopt bez jajek a do kremu kokosowego użyć tylko mleka roślinnego, najlepiej kokosowego. Wegański tort to znakomity pomysł na spróbowanie słodyczy w wersji całkowicie roślinnej. Ważne jest, aby przestrzegać proporcji poszczególnych składników. Przepis na wegański tort kokosowy Składniki na wegański krem kokosowy: 2 puszki schłodzonego przez noc w lodówce mleka kokosowego, 2 szklanki wiórków kokosowych, szczypta soli, sok z jednej cytryny, 1 laska wanilii lub 1 opakowanie cukru wanilinowego, 4 łyżki syropu klonowego. Składniki na wegański biszkopt: 1¾ szklanki mąki pszennej tortowej, 1 szklanka cukru np. trzcinowego, pół łyżeczki soli, 1 szklanka mleka kokosowego w kartonie lub sojowego, np. waniliowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka octu spirytusowego, 1/3 szklanki oleju rzepakowego. Dodatki do dekoracji: pół szklanki wiórków kokosowych uprażonych na złoto na suchej patelni, szklanka płatków migdałowych. Czas przygotowania: około 90 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przygotuj dwie tortownice o średnicy 20 cm, jeżeli nie masz dwóch, konieczne będzie pieczenie na dwie tury. Wyłóż tortownice papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj biszkopt: do dużej miski wlej mleko, ocet i olej – wymieszaj i odstaw na 5 minut. W drugiej misce połącz przesianą mąkę, sodę, cukier i sól. Połącz suche składniki z mokrymi. Przelej ciasto do tortownic. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut – po tym czasie sprawdź patyczkiem czy ciasto się upiekło – patyczek po włożeniu w środek biszkoptu powinien być suchy. Wyjmij upieczone biszkopty z piekarnika i odstaw do ostudzenia. Przygotuj krem kokosowy: wiórki kokosowe podpraż na złoto na suchej patelni, przełóż na talerz aby wystygły. Gęstą część mleka kokosowego połącz z sokiem z cytryny, syropem z agawy i ziarenkami wanilii lub cukrem waniliowym, wszystko dokładnie zmiksuj. Dodaj wiórki kokosowe i ponownie wymieszaj całość. Przygotowanie dekoracji: podpraż płatki migdałowe na złoto na suchej patelni. Na wystudzony biszkoptowy blat wyłóż 1/3 kremu i dokładnie go rozprowadź. Przykryj drugim blatem i bardzo delikatnie dociśnij. Posmaruj resztą kremu wierzch tortu i boki. Wierzch tortu posyp wiórkami kokosowymi, natomiast boki udekoruj płatkami migdałowymi. Przed podaniem włóż ciasto do lodówki przynajmniej na godzinę. Smacznego!
Mirabelki – przepis na nalewkę z mirabelek i mirabelkowy ganache
Nalewka z mirabelek ma piękny kolor i znakomicie smakuje. Miodowo-kwaskowate nuty i głęboki owocowy aromat sprawiają, że warto mieć taki smakołyk w domu na długie jesienne wieczory. Z mirabelek oprócz dżemów i konfitur można też przygotować ganache, czyli puszysty krem z białą czekoladą, który jest idealny do muffinek i tortów.
Nalewka z mirabelek ma piękny kolor i znakomicie smakuje. Miodowo-kwaskowate nuty i głęboki owocowy aromat sprawiają, że warto mieć taki smakołyk w domu na długie jesienne wieczory. Z mirabelek oprócz dżemów i konfitur można też przygotować ganache, czyli puszysty krem z białą czekoladą, który jest idealny do muffinek i tortów. Najlepsze mirabelki to te, które są bardzo dojrzałe. Maja wówczas nie tylko piękny kolor, ale ich miąższ szybko rozpada się w czasie obróbki termicznej, dzięki czemu przygotowywanie musów nie zajmuje dużo czasu. Przepis na ganache mirabelkowy Składniki: 150 g puree z mirabelek – aby go przygotować, wystarczy wypestkowane mirabelki zbledować na gładką masę, 200 g białej czekolady. Czas przygotowania: około 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przełóż pure z mirabelek do rondelka i gotuj do czasu, aż zgęstnieje i zredukuje o połowę objętość. Do gorącego puree dodaj pokrojoną drobno czekoladę, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 5 minut. Wymieszaj wszystko dokładnie. Ganache z mirabelek doskonale sprawdzi się jako deser, np. z dodatkiem bitej śmietany. Może służyć również jako nadzienie do pralinek, rogalików, a nawet drożdżówek i naleśników. Przepis na nalewkę z mirabelek Składniki: 1 kg dojrzałych mirabelek, 500 ml czystej wódki, 500 g cukru, 1 szklanka wody. Czas przygotowania: około 25 minut + czas leżakowania nalewki 1,5 miesiąca Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj dokładnie mirabelki, usuń listki i ogonki. Każdą śliwkę lekko natnij, ale nie przecinaj. Przygotuj syrop: do rondelka wlej wodę, wsyp cukier i podgrzej często mieszając. Umieść mirabelki w dużym słoiku, pamiętaj, aby wcześniej wyparzyć go wrzątkiem. Zalej mirabelki gorącym syropem. Gdy syrop wystygnie, dodaj wódkę i wymieszaj. Odstaw słoik w chłodne miejsce. Po 1,5 miesiąca przefiltruj nalewkę i przelej do butelki. Po tym czasie nadaje się już do picia. Smacznego!
Przepisy na śliwki do słoika – mus z węgierek i kompot z renklod
Do słodkich przetworów na zimę najlepiej wykorzystywać węgierki. Ich smak znakomicie współgra z cynamonem i goździkami. Na śliwkowy kompot znakomite będą renklody ponieważ są bardzo mięsiste i lekko kwaskowate.
Do słodkich przetworów na zimę najlepiej wykorzystywać węgierki. Ich smak znakomicie współgra z cynamonem i goździkami. Na śliwkowy kompot znakomite będą renklody ponieważ są bardzo mięsiste i lekko kwaskowate. Mus ze śliwek jest doskonałym dodatkiem do kanapek, ciast, ciasteczek, pączków oraz tart. Oryginalnym pomysłem będzie również wykorzystanie go jako dodatku do wytrawnych dań, np. do sosu sałatkowego czy pierogów z soczewicą. Przepis na mus z węgierek do słoików Składniki: 1 kg dojrzałych węgierek, 1 łyżeczka cynamonu, 3 łyżki cukru - opcjonalnie, 2 łyżki wody, 5 goździków. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj dokładnie śliwki i wypestkuj. Pokrój w dużą kostkę. Umieść w dużym garnku, dodaj wodę i duś pod przykryciem przez około 40 minut. Gdy śliwki będą już bardzo miękkie dodaj przyprawy i cukier, wymieszaj i podgrzewaj przez około 10 minut. Wyjmij goździki i zblenduj śliwki na mus. Przełóż mus do wyparzonych wcześniej słoików. Jeżeli chcesz, aby mus był idealnie gładki, możesz dodatkowo przetrzeć go przez sito, dzięki temu nie będzie w nim skórek. Po ostudzeniu pasteryzuj przez 20 minut we wrzątku lub w piekarniku rozgrzanym do temperatury 90 stopni Celsjusza. Przepis na kompot z renklod na zimę Składniki: 3 kg renklod, najlepiej aby nie były bardzo dojrzałe, 5 łyżek cukru na każdy słoik, 3 goździki na każdy słoik, woda, cynamon w kawałkach – w formie zwiniętej kory, po około 3 cm kawałku na każdy słoik. Przygotuj słoiki o pojemności 500 ml. Czas przygotowania: około 1,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj dokładnie śliwki pod bieżącą wodą i usuń ogonki. Przekrój każdą śliwkę na pół i wyjmij pestkę. Do wyparzonych słoików włóż śliwki, do każdego z nich wsyp cukier, dodaj goździki i cynamon. Zalej wrzątkiem do ¾ wysokości słoika. Zakręć dokładnie słoiki i pasteryzuj przez we wrzątku 15 minut od momentu zagotowania wody w garnku.
Biszkopt z owocami, śmietaną i mascarpone – najlepszy deser na lato
W lecie lepszym deserem niż ciężka czekolada są owoce sezonowe. Można z nich tworzyć pyszne ciasta i kremy, które są lekkie, puszyste i idealnie pasują na przekąskę w gorące dni. Propozycją letniego deseru jest biszkopt z owocami i puszystą masą śmietanowo-serową z kremówki i mascarpone.
W lecie lepszym deserem niż ciężka czekolada są owoce sezonowe. Można z nich tworzyć pyszne ciasta i kremy, które są lekkie, puszyste i idealnie pasują na przekąskę w gorące dni. Propozycją letniego deseru jest biszkopt z owocami i puszystą masą śmietanowo-serową z kremówki i mascarpone. Chęć na coś słodkiego w gorące dni zwykle zaspokajają lody. To nie jedyny deser, który latem smakuje najlepiej, równie dobrze sprawdzają się lekkie desery z owocami. Najlepsze do robienia słodkości są owoce sezonowe, zwłaszcza borówki, maliny, truskawki, brzoskwinie, wiśnie, jeżyny i porzeczki. Puszysty biszkopt z owocami to deser słodki i pachnący. Jego słodko-kwaśny smak współgra z miękką teksturą ciasta przełożonego delikatnym kremem, w którym zatopione są ulubione owoce. Sprawia to, że biszkopt z owocami jest lekki i idealnie nadaje się na upalne dni. Potrzebujesz: tortownicy o średnicy 16 lub 18 centymetrów miksera, 2 misek i filiżanki na żółtka. Składniki na biszkopt (na 6 porcji): 2 duże jajka, 65 gramów mąki, 75 gramów mąki ziemniaczanej, 110 gramów cukru, ¾ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka wody szczypta soli masło do posmarowania tortownicy. Składniki na krem: 250 mililitrów śmietanki kremówki 30%, 250 gramów serka mascarpone, 2-3 łyżki cukru pudru, owoce sezonowe – borówki, maliny, truskawki lub mieszanka tych owoców. Czas przygotowania: 45 minut + czas potrzebny na wystudzenie biszkoptu Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Tortownicę wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno, dodając najpierw szczyptę soli, a następnie stopniowo cukier. Miksuj dalej, dodając po jednym żółtku. W misce wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia. Suche składniki partiami dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając ruchami zagarniającymi do środka powietrze. Dodaj łyżkę wody i wymieszaj. Wlej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut (piecz do suchego patyczka, ale pilnuj, żeby ciasto nie stało się przesuszone). W misce zmiksuj mocno schłodzone śmietankę i serek mascarpone z cukrem pudrem – powinna powstać sztywna masa. Włóż ją do lodówki na czas studzenia biszkoptu. Biszkopt po wystudzeniu przekrój na trzy części. Możesz każdą z nich skropić sokiem z cytryny wymieszanym z wodą i cukrem. Układaj kolejno warstwy: biszkopt, krem śmietanowo-serowy, owoce. Pozostałym kremem możesz udekorować brzegi ciasta. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Smacznego!
Jest dietetyczne i wege! Mamy dla Was ciasto owsiane ze śliwkami, makiem i... kokosową nutą
Dietetyczne wegańskie ciasto może być doskonałą przekąską, jest też idealne na śniadanie. Zamiast cukru można najlepiej użyć ksylitolu, jeżeli śliwki są bardzo słodkie nie ma potrzeby dosładzania. Dodatek maku sprawia, że ciasto ma bardzo ciekawy smak i delikatnie chrupie.
Dietetyczne wegańskie ciasto może być doskonałą przekąską, jest też idealne na śniadanie. Zamiast cukru można najlepiej użyć ksylitolu, jeżeli śliwki są bardzo słodkie nie ma potrzeby dosładzania. Dodatek maku sprawia, że ciasto ma bardzo ciekawy smak i delikatnie chrupie. Latem można użyć renklod, jesienią natomiast zastąpić je pysznymi bardzo dojrzałymi węgierkami. Przepis jest na tyle uniwersalny, że śliwki mogą być zastąpione przez inne sezonowe owoce, np. wiśnie, porzeczki lub maliny. Wskazówka: jeżeli nie masz mąki owsianej, możesz ją przygotować samodzielnie. Wystarczy zmielić suche płatki owsiane (górskie) w młynku do kawy lub blenderze. Mleko owsiane można zrobić z płatków owsianych: 5 łyżek płatków bardzo dokładnie zblenduj w 1 szklance wody (przez około minutę). Powstały płyn przecedź przez gazę i gotowe. Przepis na wegańskie ciasto ze śliwkami Składniki: około 11-16 dużych śliwek (pół kilograma), 400 g mąki owsianej, 100 g maku, 3 szklanki mleka owsianego lub wody, 3 łyżki ksylitolu, 1 łyżka oleju kokosowego (nierafinowanego), 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej. Czas przygotowania: około 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj dokładnie śliwki i wyjmij z nich pestki przekrawając miąższ na równe połówki. Wsyp mak do miseczki, zalej 1 szklanką wody lub mleka owsianego i zmiel w blenderze. Do drugiej miski wsyp mąkę owsianą, sodę i cukier. Podgrzej olej kokosowy w rondelku i dodaj do mąki. Połącz sypkie składniki z masą makową, mieszaj powoli dodając resztę mleka lub wody. Odstaw ciasto na 5 minut, jeżeli płatki wchłoną zbyt dużo płynu dolej jeszcze pół szklanki. Masa musi mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Możesz ją dodatkowo zblendować, aby była bardzo gładka. Wylej masę na blaszkę do pieczenia lub wysmarowana olejem kokosowym tortownicę. Włącz piekarnik i rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Ułóż na wierzchu ciasta śliwki skórką do góry. Upiecz ciasto ze śliwkami – 40 minut z termoobiegiem. Gdy będzie gotowe, zostaw w otwartym piekarniku, aby wystygło. Ostudzone ciasto wyśmienicie smakuje z bitą śmietaną z mleka kokosowego. Smacznego!
Cynamon i śliwka razem smakują wybornie – przepis na muffinki cynamonowe ze śliwkami
Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon.
Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon. Połączenie jabłek z cynamonem jest oczywiste i znakomicie sprawdza się w kuchni (i w aromaterapii), ale warto wiedzieć, że cynamon pasuje doskonale również do śliwek. Wzmacnia ich smak i aromat, a także podkreśla jesiennych charakter przyrządzanych muffinek lub innych ciast i ciasteczek wykorzystujących to połączenie. Przepis na muffinki jest prosty i łatwo można go wykonać. Muffinki ze śliwkami podbiją serce każdego łasucha. Miękkie, słodkie i pachnące ciasto kryjące w środku aromatyczną śliwkę można podawać na ciepło lub na zimno. Wykonanie muffinek ze śliwkami i cynamonem zajmuje zaledwie około 30 minut. Potrzebujesz: 20 silikonowych foremek na muffinki lub formy na muffinki i papilotek, 2 misek, rózgi lub widelca łyżki do lodów lub łyżki stołowej. Składniki (na 20 muffinek): 10 dojrzałych śliwek węgierek, 320 gramów mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 140 gramów cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego, 1 łyżka cynamonu, szczypta soli, 250 mililitrów mleka, 125 mililitrów oleju, 2 jajka. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Śliwki umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki. Posyp połówki owoców 1 cukrem wanilinowym. W jednej misce wymieszaj dokładnie suche składniki – mąkę, cukier, 1 cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, sól i cynamon. W drugiej misce wymieszaj przy pomocy widelca lub rózgi mleko, olej i jajka, opcjonalnie możesz dodać kilka kropel aromatu waniliowego. Wymieszaj składniki z obu misek ze sobą tylko do ich połączenia. Do foremek przy użyciu łyżki do lodów lub zwykłą łyżką stołową włóż tyle ciasta, by przykryło dno. Do każdej foremki włóż połówkę śliwki, a następnie uzupełnij foremki ciastem do ¾ wysokości. Muffiny wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 18 do 20 minut. Następnie wyjmij z formy lub z foremek i posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu. Smacznego!
Lekkie desery na wiosnę - przepis na kokosowy pudding i mini serniczki z owocami
Przygotowując deser na wiosenne popołudnie, należy zrezygnować z ciężkich ciast przekładanych kremami i dekorowanych kupnymi polewami czy lukrem. Lekkim deserem będą np. mini serniczki w kształcie babeczek. Do ich przygotowania potrzebne są m.in. mielony twaróg, kruche ciasteczka, serek mascarpone i tropikalne owoce.
Przygotowując deser na wiosenne popołudnie, należy zrezygnować z ciężkich ciast przekładanych kremami i dekorowanych kupnymi polewami czy lukrem. Lekkim deserem będą np. mini serniczki w kształcie babeczek. Do ich przygotowania potrzebne są m.in. mielony twaróg, kruche ciasteczka, serek mascarpone i tropikalne owoce. Lekkie desery wiosenne są nie tylko smaczne, ale z pewnością zdrowsze niż tradycyjne słodkości dostępne na półkach sklepowych. Powinny one bazować na świeżych lub mrożonych owocach jagodowych lub tropikalnych. Lekki deser przygotuje się również wykorzystując twaróg, jogurt naturalny, mleko kokosowe. Propozycje lekkich deserów wiosennych Lekkie desery doskonale sprawdzą się w ciepłe, wiosenne dni. Niezbędnymi dodatkami są owoce, które sprawią, że deser będzie orzeźwiający i soczysty. Propozycją lekkiego wiosennego deseru jest pudding na bazie mleka kokosowego i tapioki udekorowany mango i owocami jagodowymi. Doskonałą propozycją są również słodkie mini serniczki z mielonego twarogu lub babeczki na bazie szpinaku z kremem mascarpone. Lekkim deserem będą również domowe ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi i rodzynkami, kruche tarty z owocami lub banalny w przygotowaniu gęsty jogurt naturalny połączony z owocami, nasionami dyni i syropem klonowym. Lekki deser na wiosnę - przepis na korzenny pudding z tapioki z owocami Ilość: 4 porcje Składniki: 500 ml mleka kokosowego, ¼ szklanki drobnej tapioki, 4 nasiona kardamonu, 3 łyżki ksylitolu, 2 łyżki syropu klonowego, 1 duże mango, owoce jagodowe (świeże lub mrożone) - maliny, porzeczki, jagody, ⅓ łyżeczki mielonego imbiru, listki mięty. Sposób przygotowania: W garnku zagotuj mleko kokosowe. Dodaj tapiokę i ksylitol. Całość gotuj przez około 20 minut, co chwilę mieszając. W trakcie gotowania dodaj kardamon. Nasiona rozłup, wyłuskaj ziarenka, a następnie rozgnieć je w moździerzu (możesz również użyć młynka). Dodaj do garnka z mlekiem i tapioką. Pudding przelej do szklaneczek. Pozostaw do schłodzenia i zgęstnienia. Obierz mango. Oddziel miąższ od pestki. Miąższ pokrój w kostkę i podziel na pół. Jedną połowę umieść w rondelku. Dodaj syrop klonowy, imbir. Postaw na ogniu i gotuj przez około 10 minut. Następnie zmiksuj mango za pomocą blendera. Do rondelka dodaj drugą połowę świeżego mango. Całość gotuj przez około 2 minuty. Gotowy mus z mango przelej do szklaneczek z puddingiem. Udekoruj owocami jagodowymi i listkami mięty. Deser najlepiej smakuje schłodzony. Lekki deser na wiosnę - przepis na mini serniczki z owocami Ilość: 12 sztuk Składniki: 500 g mielonego twarogu, 250 g serka mascarpone, 1 budyń śmietankowy, 1 cukier waniliowy, ⅔ szklanki cukru, 1 jajko, 150 g kruchych ciasteczek, np. oreo, herbatniki, 1 łyżeczka startej skórki pomarańczy, owoce: mango, granat, marakuja, kiwi, brzoskwinie (z puszki lub świeże), listki mięty, 50 g deserowej czekolady. Sposób przygotowania: Przygotuj formę na 12 babeczek. Otwory wypełnij papilotkami. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni bez termoobiegu. Posiekaj ciasteczka i rozłóż je do przygotowanych papilotek. Twaróg przełóż do miski. Dodaj serek mascarpone, cukier, budyń w proszku, cukier waniliowy i startą skórkę pomarańczy. Całość zmiksuj na jednolitą konsystencję (na małych obrotach). Dodaj jajko. Ponownie zmiksuj do połączenia wszystkich składników. Masę sernikową przełóż do formy na ciasteczka. Wstaw do piekarnika. Piecz przez około 15 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Wierzch babeczek posmaruj roztopioną czekoladą. Na każdej babeczce ułóż obrane i pokrojone owoce. Babeczki udekoruj listkami mięty.
Przepisy na desery warzywne: babeczki szpinakowe, ciasto buraczane, tarta dyniowa
Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao.
Desery z warzyw są słodkimi, a zarazem zdrowszymi zamiennikami dla klasycznych wypieków. Smaczną propozycją jest czekoladowe ciasto buraczane przygotowane na bazie ugotowanych i zmiksowanych buraków oraz gorzkiego kakao. Desery z warzyw są smaczną i dietetyczną alternatywą dla tradycyjnych, słodkich wypieków. Na bazie warzyw można przygotować lekkie babeczki lub wyśmienite ciasta i tarty. Do deserów najczęściej wykorzystuje się: marchew, dynię, szpinak, buraki. Desery z warzyw - przepis na ciasto buraczane Składniki: 250 g buraków - ugotowanych, 50 g naturalnego kakao, 175 g mąki pszennej, 200 g drobnego cukru (do wypieków), 3 duże jaja, 100 g gorzkiej czekolady - drobno posiekanej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 200 g oleju rzepakowego. Sposób przygotowania: 1. Do miski przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Wymieszaj. Odstaw. 2. Do naczynia blendera wrzuć ugotowane buraki, jajka i olej. Zmiksuj je do konsystencji puree. 3. Do puree buraczanego dodaj wcześniej wymieszane suche składniki (mąkę pszenną, kakao, cukier, proszek do pieczenia). Całość mieszaj za pomocą rózgi kuchennej aż do połączenia wszystkich składników. Następnie dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Ponownie wymieszaj. 4. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto. 5. Ciasto wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piecz przez 40-45 minut. 6. Po ostudzeniu ciasto buraczane można udekorować domową polewą czekoladową. Desery z warzyw - przepis na babeczki szpinakowe Składniki: 170 g szpinaku, 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, ¾ szklanki mleka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru trzcinowego, ½ łyżeczki sody, 2 banany, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, ¼ szklanki oleju rzepakowego. Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni. Przygotuj formę lub foremki do muffinek i wyłóż je papilotkami. 2. Do miski wrzuć wszystkie suche składniki: mąkę, cynamon, sodę, proszek do pieczenia, cukier. Wymieszaj. 3. Do naczynia blendera wrzuć: szpinak, olej i mleko. Zblenduj. Dodaj banany i ekstrakt waniliowy. Ponownie zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. 4. Masę szpinakową połącz z suchymi składnikami. Wymieszaj. 5. Gotową masę przełóż do przygotowanej formy lub foremek. Ciasto powinno sięgać do ¾ wysokości formy. 6. Babeczki szpinakowe wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 20 minut. Desery z warzyw - przepis na prostą tartę z dyni, płatków owsianych i tofu Składniki: Spód: 150 g płatków owsianych, 100 g namoczonych daktyli, 2 banany. Ciasto: 600 g upieczonej dyni, 1 kostka tofu, 2 łyżki miodu, 2 łyżki gęstego mleczka kokosowego, przyprawa korzenna, opcjonalnie: suszona żurawina. Sposób przygotowania: 1. Banany i odsączone daktyle wrzuć do naczynia. Zblenduj. Dodaj płatki owsiane. Całość wymieszaj ręką lub za pomocą łyżki. Przygotuj formę do tart i wyłóż ją przygotowanym ciastem. Wstaw do zamrażarki na około 20 minut. 2. Upieczoną dynię, tofu, miód, mleczko kokosowe i przyprawę korzenną przełóż do miski. Zblenduj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. 3. Krem dyniowy wyłóż na wcześniej przygotowany i zmrożony spód. 4. Wierzch ciasta udekoruj suszoną żurawiną. Dyniową tartę wstaw na co najmniej kilka godzin do lodówki.