Krem czekoladowy i zielony koktajl - dwa przepisy na słodkie przysmaki z awokado
Awokado, nazywane również smaczliwką, jest ciekawym składnikiem, który sprawdza się zarówno w wytrawnych, jak i słodkich potrawach. Ten bardzo zdrowy owoc doskonale wypada w roli słodyczy i pożywnych przekąsek. Krem czekoladowy z awokado ma aksamitną konsystencję i jest idealnym pomysłem na drugie śniadanie lub deser.
Awokado, nazywane również smaczliwką, jest ciekawym składnikiem, który sprawdza się zarówno w wytrawnych, jak i słodkich potrawach. Ten bardzo zdrowy owoc doskonale wypada w roli słodyczy i pożywnych przekąsek. Krem czekoladowy z awokado ma aksamitną konsystencję i jest idealnym pomysłem na drugie śniadanie lub deser. Awokado jest najsmaczniejsze, gdy jest dojrzałe. Jeżeli po naciśnięciu palcem skórki pozostaje w niej delikatne wgłębienie - to znak, że owoc jest gotowy do spożycia. Przepis na wegański czekoladowy krem z awokado Składniki: 2 bardzo dojrzałe awokado, np. odmiany Hass, 3 łyżki kakao, 2 łyżki syropu z agawy, szczypta soli, 4 łyżki gęstej części mleka kokosowego z puszki (puszkę mleka kokosowego umieść wcześniej w lodówce - najlepiej na całą noc - dzięki temu zgęstnieje), szczypta wanilii lub cukru waniliowego - opcjonalnie. Czas przygotowania: około 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przekrój awokado na pół wzdłuż pestki, rozkręć połówki i oddziel od siebie, usuń pestkę. Wydrąż miąższ łyżką. Umieść wszystkie składniki w misce i zblenduj na aksamitny krem. Przygotowany w ten sposób deser najlepiej smakuje po schłodzeniu. Można do niego dodać ulubione orzechy, świeże owoce lub posmarować nim wafle. Przepis na zielony koktajl z awokado, masła orzechowego, banana i wody kokosowej Składniki: 1 bardzo dojrzałe awokado, 1 dojrzały banan, 2 listki świeżej mięty - opcjonalnie, 1 łyżka masła orzechowego, najlepiej bez kawałków orzechów, 0,5 litra wody z zielonego kokosa, pół łyżeczki cynamonu, szczypta soli, sok z połowy cytryny. Czas przygotowania: około 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przekrój awokado na pół wzdłuż pestki, rozkręć połówki i oddziel od siebie, usuń pestkę. Wydrąż miąższ łyżką. Obierz banana ze skórki. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera i zmiksuj. Taki koktajl jest bardzo pożywny i kaloryczny dlatego najlepiej sprawdzi się w roli śniadania lub przekąski. Smacznego! Warto pamiętać, że awokado jest owocem zawierającym mnóstwo cennych dla organizmu składników odżywczych, dlatego warto włączać je do jadłospisu jak najczęściej. Oprócz miąższu bardzo wartościową częścią smaczliwki jest także jej pestka. Można ja zetrzeć na tarce i używać jako posypki do rozmaitych dań, kanapek i sałatek.
Pomysły na zdrowe dania na święta Bożego Narodzenia
Polskie święta Bożego Narodzenia kojarzą się z kilkoma dniami spędzonymi na obfitym jedzeniu niekoniecznie zdrowych potraw. Osoby, które chcą uniknąć jedzenia ciężkostrawnych potraw, ale jednocześnie cieszyć się tradycyjnymi smakami świąt mogą przygotować dania w lżejszej wersji. Ciekawym pomysłem jest również poszerzenie świątecznego menu o nowe i w pełni zdrowe jedzenie.
Polskie święta Bożego Narodzenia kojarzą się z kilkoma dniami spędzonymi na obfitym jedzeniu niekoniecznie zdrowych potraw. Osoby, które chcą uniknąć jedzenia ciężkostrawnych potraw, ale jednocześnie cieszyć się tradycyjnymi smakami świąt mogą przygotować dania w lżejszej wersji. Ciekawym pomysłem jest również poszerzenie świątecznego menu o nowe i w pełni zdrowe jedzenie. Mogłoby się wydawać, że wigilijna kolacja jest tym świątecznym dniem, w którym spożywa się lżejsze i niskokaloryczne potrawy. Tymczasem smażone: kapusta, ryby czy pierogi – mimo że bezmięsne (poza rybami) – są bardzo ciężkostrawne i ze zdrowym jedzeniem mają niewiele wspólnego. W jaki sposób przyrządzać tradycyjne świąteczne potrawy? Przygotowując świąteczne potrawy, dobrze jest zatem zmodyfikować przyrządzanie również tych postnych, które mają pojawić się na wigilijnym stole. Uczynienie tradycyjnych świątecznych dań bardziej lekkostrawnymi dla żołądka i wątroby nie jest trudne i nie wymaga poświęcenia dużej ilości czasu. Wystarczy bowiem zastosować kilka sprawdzonych rad. Takich jak: unikanie smażenia – zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest pieczenie i gotowanie na parze bez dodatku oleju. W taki sposób można przygotować min. ryby i różne rodzaje mięs, zamiana śmietany na jogurt naturalny, ograniczenie dodawania majonezu do potraw, zamiana jasnego pieczywa na ciemne, pełnoziarniste. Z jakich składników wykonać zdrowe dania na święta? Decydując się na przygotowanie potraw w odmienionej, zdrowszej wersji, trzeba wziąć pod uwagę, że nie wszystkim może to odpowiadać. Smak dań może bowiem znacznie różnić się od tych, które były robione według tradycyjnych przepisów. Lepszym rozwiązaniem może być zatem decyzja o pozostawieniu ulubionej klasyki rodziny bez zmian, ale przygotowanie dodatkowo kilku dań typu fit. Ciekawymi propozycjami, które mogą trafić na świąteczny mogą być dania na bazie: mięsa z kaczki, mięsa z gęsi, różnego rodzaju kasz (min. jaglanej, kuskus czy bulgur), fasoli, awokado. Dzięki temu, że coraz więcej osób dba o zdrowe jedzenie, dostęp do przepisów na fit-dania jest bezproblemowy. Można je znaleźć zarówno na stronach internetowych o tematyce kulinarnej, jak i w książkach o zdrowym żywieniu.
Superfoods, które muszą znaleźć się w twojej kuchni!
Awokado, kurkuma, jarmuż i zielone banany - to tylko kilka produktów określanych mianem superfoods. Ich wyjątkowe właściwości i bogactwo wartości odżywczych gwarantują zdrowie i dobre samopoczucie. Sprawdź dlaczego powinny znaleźć się w twojej kuchni.
Awokado, kurkuma, jarmuż i zielone banany - to tylko kilka produktów określanych mianem superfoods. Ich wyjątkowe właściwości i bogactwo wartości odżywczych gwarantują zdrowie i dobre samopoczucie. Sprawdź dlaczego powinny znaleźć się w twojej kuchni. Superfoods to kategoria produktów spożywczych naturalnego pochodzenia mających wyjątkowy wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Artykuły z kategorii “super” są bogatsze w składniki odżywcze i mogą pochwalić się wieloma dodatkowymi właściwościami, które w mniejszych ilościach znajdziemy w wielu innych produktach. I mimo że obecnie “superfoods” to dobrze sprzedający się slogan marketingowy, warto poznać kilka produktów z tej kategorii i wprowadzić je do codziennej diety. Pozytywny efekt gwarantowany! Kurkuma Kurkuma, ostryż lub szafran indyjski - pod tymi nazwami kryje się prawdziwa królowa superfoods - przyprawa mającą najsilniejsze działanie przeciwzapalne. Oprócz tego pozytywnie wpływa na działanie układu pokarmowego: wspomaga trawienie, zapobiega wzdęciom i przyspiesza oczyszczanie organizmu z toksyn. Zmniejsza ryzyko zachorowań serca, poprawia funkcjonowanie wątroby, a nawet pomaga w walce z depresją. Zaleca się spożywać codziennie! Awokado Smaczliwka to nie tylko niezwykle uniwersalny (można ją stosować jako dodatek niemal do każdej potrawy, także na słodko), ale także jeden z najzdrowszych owoców. Jest bogata w dobre tłuszcze, białka i błonnik, a najwięcej tych substancji znajduje się w pestce awokado, którą fani zdrowego odżywiania kroją na cząstki i dodają do koktaili. Jarmuż Ta niepozorna kapusta może pochwalić się wieloma prozdrowotnymi właściwościami. To prawdziwa bomba odżywcza zawierająca żelazo, kwasy omega-3, błonnik, witaminy A, C i K, minerały, antyoksydanty i wapń, którego ma więcej niż mleko. W dodatku jarmuż jest niskokaloryczny i doskonale smakuje jako dodatek do smoothie. Zielone banany Jedzenie warzyw i owoców zanim te całkowicie dojrzeją mamy zakodowane w genach. W dojrzałym owocu błonnik zamienia się w cukier, dostarcza więc do naszego organizmu mniej wartościowych składników odżywczych niż jego mniej dojrzały odpowiednik. Dodatkowo zielone banany, w odróżnieniu od żółtych, są bogate w pektynę, mającą wpływ na prawidłowy rozwój flory jelitowej.
Wiosna w płynie - te trzy dietetyczne koktajle dodadzą Ci energii i oczyszczą organizm, zobacz przepisy
Oczyszczanie organizmu na wiosnę za pomocą świeżych koktajli z dodatkiem soków warzywnych i owocowych to doskonały pomysł. Tego rodzaju napoje są gęste i pełne składników odżywczych, dzięki czemu mogą pełnić rolę posiłku lub przekąski. Świetną i bardzo zdrową bazą pod wszelkiego rodzaju smoothie jest woda kokosowa.
Oczyszczanie organizmu na wiosnę za pomocą świeżych koktajli z dodatkiem soków warzywnych i owocowych to doskonały pomysł. Tego rodzaju napoje są gęste i pełne składników odżywczych, dzięki czemu mogą pełnić rolę posiłku lub przekąski. Świetną i bardzo zdrową bazą pod wszelkiego rodzaju smoothie jest woda kokosowa. Sokowy detoks to ostatnio bardzo modny trend. Odtruwanie organizmu na wiosnę przynosi wiele korzyści - utrata zbędnych kilogramów, wzrost energii i poprawa jakości skóry - to tylko niektóre z nich. Przygotowując koktajle, warto kierować się również własnymi preferencjami smakowymi – w momencie, gdy kuracja sprawia przyjemność, przynosi zdecydowanie lepsze rezultaty. Wskazówka: oczyszczanie organizmu należy rozpocząć od porzucenia złych nawyków żywieniowych i używek. Tuż przed i w trakcie detoksu nie należy m. in.: palić papierosów, pić alkoholu, spożywać dużych ilości soli, mięsa i słodyczy. Do przygotowania pełnowartościowych koktajli najlepiej używać świeżo wyciskanych np. w sokowirówce soków. Przepis na pobudzająco-oczyszczający koktajl z cytrusów, imbiru i jabłka Składniki: 4 pomarańcze, 1 cytryna, 150 ml wody kokosowej, około 2 cm kawałek świeżego imbiru, jabłko. Sposób przygotowania: Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny – np. używając ręcznej wyciskarki. Obierz jabłko i imbir ze skórki, wydrąż gniazda nasienne z jabłka. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera, wlej wodę kokosową i zmiksuj na gładki koktajl. Przepis na detoksykujący koktajl z buraka, cytrusów, oliwy i młodego jęczmienia Składniki: 150 ml świeżego soku z buraka, 100 ml świeżego soku z czerwonego grejpfruta, sok z jednej cytryny, 1 łyżeczka mielonego młodego jęczmienia, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka miodu. Sposób przygotowania: Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera i zmiksuj. Koktajl ten najlepiej smakuje w wersji schłodzonej. Zielony koktajl energizujący z awokado i ogórka Składniki: pół dojrzałego awokado, np. Hass, kiwi, 200 ml wody, 3 cm kawałek imbiru, szczypta sproszkowanego chili, szczypta cynamonu, pół świeżego ogórka szklarniowego, jabłko, sok z połowy cytryny. Sposób przygotowania: Wydrąż miąższ z awokado za pomocą łyżki. Obierz jabłko i usuń gniazda nasienne. Obierz ogórka. Umieść wszystkie składniki w kielichu blendera i zmiksuj. Smacznego!
Właściwości zdrowotne pestki z awokado. Jak jeść pestkę z awokado?
Pestka z awokado to bogate źródło błonnika i antyoksydantów, a zawarta w niej luteina działa ochronnie i wspomagająco na narząd wzroku. W sprzedaży nie ma ekstraktów z pestki lub pestki w formie innej niż ta otoczona miąższem, dlatego należy ją pozyskiwać samodzielnie.
Pestka z awokado to bogate źródło błonnika i antyoksydantów, a zawarta w niej luteina działa ochronnie i wspomagająco na narząd wzroku. W sprzedaży nie ma ekstraktów z pestki lub pestki w formie innej niż ta otoczona miąższem, dlatego należy ją pozyskiwać samodzielnie. Pestka z awokado zawiera więcej cennych składników odżywczych niż sam owoc. Osoby, które nie są przekonane do tego, by konsumować pestkę, mogą sięgnąć po olej z pestek awokado, który jest doskonałym dodatkiem do sałatek. Znakomicie sprawdza się również do pielęgnacji skóry i włosów. Składniki odżywcze pestki z awokado Pestka z awokado to cenne źródło bardzo dobrze przyswajalnego błonnika, który nie tylko usprawnia pracę układu trawiennego i wspomaga odchudzanie, ale również zapobiega schorzeniom układu sercowo-naczyniowego np. miażdżycy. Ponadto pestka zawiera również duże ilości przeciwutleniaczy (ma ich o 70 % więcej niż miąższ), które mają dobroczynny wpływ na cały organizm. Hamując powstawanie wolnych rodników i znacznie ograniczając ich rozprzestrzenianie się, antyoksydanty opóźniają procesy starzenia oraz redukują zmiany degeneracyjne we wszystkich tkankach. Pestka z awokado jest też bogata w kwas foliowy, magnez, potas i witaminę C. Zgodnie z informacjami zamieszczonymi w “Encyclopedia of Common Natural Ingredients: Used in Food, Drugs, and Cosmetics” pestka z awokado dzięki zawartości flawanolu może wykazywać silne działanie antynowotworowe. Dotychczas potwierdzono tę tezę jedynie w toku badań przeprowadzonych na myszach. Właściwości te nie zostały zweryfikowane jeszcze w odniesieniu do ludzi. Chciałabyś zasadzić pestkę z awokado? Promocja Obi to świetna okazja, aby kupić niezbędne do tego akcesoria! Jak pozyskać pestkę z awokado? Przede wszystkim należy przeciąć owoc na pół, przekręcić i rozdzielić, następnie wbić w pestkę ostrze noża i przekręcając ją wyjąć z miąższu. Kolejnym krokiem jest umycie pestki pod bieżącą wodą. Potem najlepiej ją lekko wysuszyć, np. na kaloryferze lub słońcu, do czasu aż pokrywająca ją brązowa skórka zacznie pękać. Wtedy z łatwością da się ją usunąć. Oczyszczona w ten sposób pestka jasnożółta jest gotowa do jedzenia. Najlepszym sposobem na jej konsumpcję jest starcie jej na tarce o najmniejszych oczkach. Powstałe w ten sposób wiórki szybko się utleniają i nabierają mocno pomarańczowej barwy. Mają delikatnie orzechowy smak z lekką nutą goryczy. Znakomicie sprawdzają się jako posypka do kanapek, dań, dodatek do koktajli czy sałatek. Najlepiej jeść je w wersji surowej i od razu po starciu.
Jak jeść awokado – przepisy makaron z awokado i pieczoną papryką oraz pesto z kolendrą
Przyrządzając potrawy z awokado, bardzo ważne jest, by było ono dojrzałe. Niedojrzałe jest delikatnie gorzkie, cierpkie, twarde i niesmaczne. To, czy owoc jest dobry do jedzenia najłatwiej rozpoznać, lekko naciskając jego skórkę. Powinno pozostać w niej wgłębienie. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy włożyć awokado do papierowej torebki lub położyć obok bananów na 2-3 dni.
Przyrządzając potrawy z awokado, bardzo ważne jest, by było ono dojrzałe. Niedojrzałe jest delikatnie gorzkie, cierpkie, twarde i niesmaczne. To, czy owoc jest dobry do jedzenia najłatwiej rozpoznać, lekko naciskając jego skórkę. Powinno pozostać w niej wgłębienie. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy włożyć awokado do papierowej torebki lub położyć obok bananów na 2-3 dni. Dzięki aksamitnej strukturze awokado jest znakomitą bazą do rozmaitych sosów. Sprawdza się w postaci pesto z dodatkiem zieleniny oraz świetnie smakuje jako dodatek do makaronu podawanego na ciepło. Awokado ma mnóstwo substancji odżywczych, dzięki czemu zyskało miano superfood, dlatego warto włączyć je do jadłospisu na stałe. Jak jeść awokado – jak je pokroić? Awokado najlepiej jest przekroić dookoła dużej, okrągłej pestki, i przekręcając rozdzielić na dwie połówki. Miąższ najłatwiej wydrążyć ze skórki za pomocą łyżeczki. Ze względu na bardzo miękkie wnętrze dojrzałe awokado trudno obiera się ze skórki, a przy tym traci się wiele cennego miąższu. Przepis na zielone pesto z awokado i kolendry Składniki na około 3 porcje: 2 dojrzałe awokado, 1 mała cebula, np. szalotka, 1 pęczek świeżej kolendry, 5 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, szczypta sproszkowanej papryczki chili. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 20 minut Sposób przygotowania: Obierz awokado – przekrój je wokół pestki na dwie równe połówki, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miseczki za pomocą łyżeczki. Rozgnieć miąższ widelcem na gładka masę. Pokrój w bardzo drobną kostkę cebulkę i suszone pomidory. Czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce. Posiekaj drobno kolendrę. Umieść wszystkie składniki w dużej misce i dokładnie wymieszaj. Przygotowane w ten sposób pesto jest znakomitym dodatkiem do makaronu, kaszy bulgur, gotowanych warzyw strączkowych, np. cieciorki, oraz grillowanych warzyw. Świetnie sprawdza się również jako smarowidło do pieczywa. Przepis na makaron z awokado, pieczoną papryką i orzechami Składniki na około 2 porcje: 2 dojrzałe awokado, 2 czerwone papryki, 1 szklanka orzechów np. piniowych, 1 mała cebula, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 2 ząbki czosnku, szczypta soli, 1 łyżka soku z cytryny, pół łyżeczki startego imbiru, 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, 3 łyżeczki masła orzechowego, 500 g makaronu – spaghetti lub farfalle (kokardki), 1 litr bulionu warzywnego. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: około 20 minut Sposób przygotowania: Ugotuj makaron w bulionie al dente – zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i odcedź. Upiecz papryki – wyszoruj je po bieżącą wodą, dokładnie osusz i natrzyj olejem (użyj tylko 1 łyżki oleju). W każdej z nich zrób z boku małe nacięcie i umieść w środku obrany ząbek czosnku, następnie owiń paprykę w folię aluminiową. Piecz w piecu nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut. Po wyjęciu odstaw do ostygnięcia, odwiń z folii, obierz ze skórki i pokrój w słupki. Upieczony czosnek również pokrój. W czasie, gdy papryki się pieką obierz i pokrój drobno cebulę. Zeszklij ja na rozgrzanym oleju (1 łyżce). Następnie dodaj sos sojowy i cukier i smaż jeszcze przez około 2-3 minuty często mieszając. Dodaj masło orzechowe i ponownie wymieszaj całość. Przekrój awokado, usuń pestkę, wydrąż miąższ łyżeczką i rozgnieć widelcem. Dodaj sok z cytryny, imbir i sól. Dokładnie wymieszaj powstałą pastę. Upraż orzechy na suchej patelni. Do cebulowo-orzechowego sosu dodaj pokrojony czosnek, paprykę i wymieszaj, podsmaż przez około minutę i zdejmij z ognia. Wsyp makaron i wymieszaj. Rozdziel makaron na talerze, udekoruj kleksem z awokadowego musu i posyp orzechami. Smacznego!
Jak jeść awokado i jak wybrać najlepsze owoce? Przepisy na dania z awokado
Na awokado przepisy są proste, a efekty pyszne i zdrowe, większość z receptur nie wymaga obróbki cieplnej. Awokado to owoc, który ma właściwości zdrowotne. Obniża cholesterol, poprawia stan cery, chroni układ sercowo-naczyniowy i pozytywnie wpływa na układ nerwowy.
Na awokado przepisy są proste, a efekty pyszne i zdrowe, większość z receptur nie wymaga obróbki cieplnej. Awokado to owoc, który ma właściwości zdrowotne. Obniża cholesterol, poprawia stan cery, chroni układ sercowo-naczyniowy i pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Żeby sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, należy lekko nacisnąć je w górnej części – w tej, gdzie łączy się z gałązką, czyli węższej. Owoc powinien być lekko miękki. Jak jeść awokado? Obieranie i krojenie Awokado po przyniesieniu do domu należy dokładnie umyć, a następnie rozciąć je na pół wzdłuż. Powstałe w ten sposób dwie połówki awokado należy ująć w dłonie i przekręcić w przeciwnych kierunkach. W ten sposób odsłania się pestkę, którą należy usunąć. Awokado można obrać lub wydrążyć. Od dojrzałego owocu skórka powinna odchodzić obierana palcami, pierwsze nacięcie można wykonać nożem. W ten sposób uzyskuje się zwarty kawałek, który można pokroić w kostkę czy plastry. Jeśli awokado ma być rozdrobnione na masę, można je wydrążyć z łupiny łyżeczką. Pasta z awokado poleca się na kolację! Wejdź na tę stronę i wykorzystaj dostępne w Auchan Direct kody rabatowe na tanie zakupy warzyw i owoców. Przepisy z awokado: pasta, kanapka, sałatka Pasta z awokado, czyli guacamole, to danie kuchni meksykańskiej. Podstawowy przepis zawiera tylko rozdrobniony miąższ z awokado, sól i sok z limonki. Do guacamole można dodać też ząbek czosnku, drobno posiekane cebulę, papryczkę chili, kolendrę czy pomidory. Składniki wystarczy wymieszać i doprawić. Pasta z awokado najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, grzankami, chipsami z tortilli lub jako dodatek do dań na gorąco takich jak burito czy pieczony kurczak. Przepis na kanapkę z awokado także jest prosty. Wystarczy na dowolnym pieczywie położyć kilka plasterków awokado lub guacamole, a na wierzchu ułożyć jajko na twardo pokrojone w plastry. Kanapkę można posypać czarnym pieprzem. Awokado jest też znakomitym dodatkiem do sałatki ze świeżych warzyw z dodatkiem grillowanego kurczaka czy jajek. Miąższ należy pokroić w kostkę lub plastry wedle uznania i ułożyć awokado na mieszance zielonych sałat z dodatkiem pomidorów, cebulki, papryki i ewentualnie ogórka. Całość należy polać sosem winegret lub innym ulubionym. Do sałatki według różnych przepisów można dodać też upieczoną lub usmażoną pierś z kurczaka, jajka na twardo lub w koszulce oraz ser mozzarella.
Przepisy z awokado na słodko: zielone ciasto i czekoladowy krem
Przepisy z awokado pozwalają przygotować przepyszne słodkości. Zielone, soczyste ciasto z awokado i mielonych migdałów oraz czekoladowy krem to niecodzienne sposoby na wykorzystanie tego wartościowego owocu.
Przepisy z awokado pozwalają przygotować przepyszne słodkości. Zielone, soczyste ciasto z awokado i mielonych migdałów oraz czekoladowy krem to niecodzienne sposoby na wykorzystanie tego wartościowego owocu. Kupując awokado należy zwrócić uwagę na to, by było dojrzałe. Owoc musi być miękki – najlepiej sprawdzić to delikatnie naciskając skórkę palcem. Zielone ciasto z awokado, wanilią i migdałami – przepis Składniki (na keksówkę o długości około 25 cm): 1 bardzo dojrzałe awokado, 5 łyżeczek soku z cytryny, miąższ z 1 laski wanilii, 200 g cukru, 4 jajka, 225 g miękkiego masła – zachowaj papierek z masła do wysmarowania keksówki, 350 g mąki pszennej, 1 opakowanie (15 g) proszku do pieczenia, 50 g zmielonych, obranych ze skórki migdałów, 50 ml mleka 3,2%, szczypta soli. Wskazówka: namocz migdały na noc w przegotowanej wodzie, dzięki temu z łatwością obierzesz je ze skórki. Składniki na polewę: 150 g cukru pudru, skórka otarta z jednej limonki, 5 łyżek soku z limonki, 30 g drobno posiekanych pistacji. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 15 minut + 40 minut pieczenia + 30 minut studzenia Sposób przygotowania: 1. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżeczką do wysokiej miski. Skrop sokiem z cytryny. 2. Dodaj masło, cukier, wanilię, sól i zmiksuj na gładką masę, dodając stopniowo jajka. 3. Zacznij dodawać powoli mąkę i proszek do pieczenia. Ciągle mieszaj. 4. Wysmaruj keksówkę maślanym papierkiem, przełóż ciasto i piecz w nagrzanym do 175 stopni Celsjusza piekarniku przez około 20 minut. Przykryj ciasto folią aluminiową i piecz przez kolejne 20 minut. Sprawdzaj drewnianym patyczkiem, czy jest gotowe. 5. Przygotuj polewę: zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. 6. Upieczone ciasto pozostaw do ostygnięcia (około 30 minut) i dopiero wyjmij z blaszki. Polej ciasto lukrem i posyp pistacjami. Czekoladowy krem z awokado – przepis Składniki (na 2 porcje): 1 dojrzałe awokado, ¼ szklanki kakao, ¼ szklanki mleka kokosowego, ¼ szklanki miodu, 2 łyżeczki cukru waniliowego, szczypta soli. Stopień trudności: łatwe Czas przygotowania: 7-10 minut Sposób przygotowania: 1. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżeczką do miski. 2. Zmiksuj awokado z pozostałymi składnikami na gładką masę. 3. Przełóż krem do miseczek lub pucharków. Przygotowany w ten sposób krem to idealny deser lub dodatek do naleśników. Możesz dowolnie zmieniać jego słodycz zwiększając lub zmniejszając ilość miodu. Smacznego! Awokado doskonale smakuje oraz jest znakomitym, naturalnym kosmetykiem. Dowiedz się, jak działa maseczka z awokado na twarz. Aksamitna konsystencja i neutralny smak powodują, że awokado jest niezastąpione na kanapki. Koniecznie wypróbuj przepisy na kanapkę z awokado w 3 odsłonach. Smaczliwka to egzotyczna bomba witaminowa. Dowiedz się, jakie ma właściwości i jak jeść awokado.
Proste przepisy na pyszne kanapki – awokado w 3 odsłonach
Kanapka z awokado jest doskonała na śniadanie, przekąskę lub kolację. Awokado dzięki zawartości witamin z grupy B, witaminy C, PP, K, przy niskiej zawartości cukru dostarcza organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Jednocześnie jego neutralny, delikatny smak daje duże pole do kulinarnych eksperymentów. Można je jeść zarówno w wersji wytrawnej, jak również w formie zdrowych słodkości. Dojrzałe awokado rozsmarowuje się na pieczywie jak miękkie masło, wystarczy szczypta soli, ulubione dodatki i kanapka gotowa. Poniżej znajdziesz 3 przepisy na kolorowe i aromatyczne kanapki, w których główną rolę gra cudowna smaczliwka.
Kanapka z awokado jest doskonała na śniadanie, przekąskę lub kolację. Awokado dzięki zawartości witamin z grupy B, witaminy C, PP, K, przy niskiej zawartości cukru dostarcza organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Jednocześnie jego neutralny, delikatny smak daje duże pole do kulinarnych eksperymentów. Można je jeść zarówno w wersji wytrawnej, jak również w formie zdrowych słodkości. Dojrzałe awokado rozsmarowuje się na pieczywie jak miękkie masło, wystarczy szczypta soli, ulubione dodatki i kanapka gotowa. Poniżej znajdziesz 3 przepisy na kolorowe i aromatyczne kanapki, w których główną rolę gra cudowna smaczliwka. Kanapki z awokado – czerwona pasta Stopień trudności: łatwy Czas przygotowania: 15 minut Kanapka z pastą z awokado i suszonych pomidorów to wersja dosyć kaloryczna ze względu na zawartość tłuszczu. Dlatego jest idealna na zdrowe, zimowe śniadanie. Składniki: pół dojrzałego awokado, 4-5 kromek ulubionego pieczywa, 1 łyżeczka soku z cytryny, 5-6 suszonych pomidorów, sos sojowy, pieprz. Przygotowanie: 1. Awokado przekrój na pół dookoła pestki. Wydrąż miąższ z połówki bez pestki – najlepiej łyżką – do średniej wielkości miski. Połówkę z pestką – ważne, żeby ją zostawić ponieważ wówczas owoc dłużej zachowa świeżość – zawiń w folię i przechowuj w lodówce. 2. Odsącz pomidory z oleju i dodaj je do awokado. 3. Dodaj 2 łyżeczki sosu sojowego, sok z cytryny i szczyptę świeżo mielonego pieprzu. 4. Całość zblenduj na gładką masę. 5. Rozsmaruj na pieczywie. Tak przygotowaną pastę możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce nawet 3 dni. Kanapki z awokado – czosnkowa ciabatta Awokado i czosnek to połączenie idealne i bardzo aromatyczne. Tego typu kanapki z awokado są doskonałym dodatkiem do sałatek. Stopień trudności: łatwy Czas przygotowania: 15 minut Składniki: pół dojrzałego awokado, 2 ciabatty, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1-2 ząbki czosnku, szczypta soli himalajskiej, szczypta chilli, świeży pomidor, świeża lub suszona bazylia – kilka listków lub 1 łyżeczka. Przygotowanie: 1. Awokado przekrój na pół dookoła pestki. Obierz ze skórki i pokrój na cienkie plastry. Skrop sokiem z cytryny i posyp solą. 2. Ciabatty przekrój na pół, opiecz każdą kromkę w tosterze lub piekarniku i posmaruj – jeszcze ciepłe – czosnkiem. Chwyć palcami obrany ząbek czosnku i wcieraj go w ciabattę, po chwili ząbek się zetrze jak na tarce. 3. Pomidora pokrój w drobną kostkę, wsyp do miseczki, dodaj sól, chilli, bazylię i delikatnie wymieszaj. 4. Ułóż na pieczywie plastry awokado i udekoruj pomidorowo-bazyliową mieszanką. Czekoladowo-daktylowy krem z awokado Awokado na słodko świetnie sprawdza się jako smarowidło na kanapkę, masa do tortu czy farsz do naleśników. Stopień trudności: łatwy Czas przygotowania: 15 minut + całonocne moczenie daktyli Składniki: 1 dojrzałe awokado, 10 daktyli, łyżeczka soku z cytryny, pół łyżeczki cynamonu, 1-2 łyżeczki kakao. Przygotowanie: 1. Daktyle zalej wodą i zostaw do moczenia na całą noc. 2. Awokado przekrój na pół dookoła pestki. Wydrąż miąższ – najlepiej łyżką – do dużej miski. Dodaj sok z cytryny. 3. Dodaj daktyle i pozostałe składniki. 4. Zblenduj całość na bardzo gładką masę. Smacznego! Awokado znakomicie sprawdza się, zarówno jako deser oraz wytrawna przekąska. Sprawdź nasze przepisy na czekoladowy krem i zielone ciasto. Awokado doskonale smakuje oraz jest znakomitym, naturalnym kosmetykiem. Dowiedz się, jak działa maseczka z awokado na twarz. Smaczliwka to egzotyczna bomba witaminowa. Dowiedz się, jakie ma właściwości i jak jeść awokado.
Awokado w doniczce – przepis – jak wyhodować drzewko
Jak wyhodować awokado w naszym klimacie skoro drzewo to pochodzi z tropików? Najlepiej w tym celu użyć pestki odmian kanaryjskiej lub meksykańskiej, które dobrze znoszą niskie temperatury. Drzewko awokado można wyhodować z pestek owoców dostępnych w sklepach spożywczych.
Jak wyhodować awokado w naszym klimacie skoro drzewo to pochodzi z tropików? Najlepiej w tym celu użyć pestki odmian kanaryjskiej lub meksykańskiej, które dobrze znoszą niskie temperatury. Drzewko awokado można wyhodować z pestek owoców dostępnych w sklepach spożywczych. Awokado jest wiecznie zielonym, dożywającym 100 lat drzewem, które osiąga do 20 m wysokości. Owocuje po 4-6 latach od zasadzenia, regularnie przez kolejne 50 lat. Owoc dojrzewa średnio 8 miesięcy. Jest rośliną dekoracyjną ponieważ posiada duże, błyszczące ciemnozielone liście. Jak wyhodować awokado z pestki – krok po kroku sposób 1 Awokado, z którego będziesz wyjmować pestkę do hodowli drzewka należy bardzo delikatnie rozkroić, aby jej nie uszkodzić. Po wyjęciu z owocu oczyść ją dokładnie ze śliskiej osłonki pod bieżącą wodą. Weź 3-4 wykałaczki i wbij promieniście w jednej linii dookoła, mniej więcej na środku pestki. Weź słoik – niewielki, najlepiej po koncentracie pomidorowym lub dżemie – wypełnij wodą i umieść pestkę w taki sposób, aby cieńszym końcem była zwrócona ku górze a grubszy był zanurzony w wodzie, pestka powinna stabilnie opierać się na wykałaczkach. Słoik postaw w jasnym, ciepłym miejscu. Monitoruj ubytek wody nie dopuszczając do wyschnięcia pestki. Po 4-6 tygodniach pestka pęknie wypuszczając korzonek i mały pęd. Gdy wyrosną pierwsze listki umieść pestkę (bez wykałaczek) i nie przysypując jej całkowicie w dużej i głębokiej doniczce z ziemią. Jak wyhodować awokado z pestki – krok po kroku sposób 2 Drugi sposób polega na włożeniu pestki (grubszym końcem) od razu do ziemi. W celu stworzenia szklarnianych warunków potrzebnych do kiełkowania doniczkę przykryj plastikowym workiem lub reklamówką. Pamiętaj, aby ziemia była stale wilgotna. Doniczkę postaw w ciepłym i jasnym miejscu. Tak samo jak w przypadku pierwszego sposobu pędy powinny pojawić się po 4-6 tygodniach. Gdy awokado wypuści listki zdejmij folię. Pielęgnacja i uprawa Awokado wyhodowane z pestki szybko rośnie wypuszczając piękne, zielone, błyszczące listki. Młode awokado należy przesadzić co roku na wiosnę. Kilkuletniej roślinie wystarczy jeżeli zrobisz to raz na 3 lata. Używaj w tym celu przepuszczalnej ziemi, dobrze sprawdza się dostępna w wielu supermarketach ziemia uniwersalna do roślin doniczkowych. Wskazówki: podczas hodowli awokado w słoiku z wodą mogą pojawić się wypuszczane do wody przez pestkę zabrudzenia przypominające pajęczynę. Nie przejmuj się to naturalny proces; ponieważ wyhodowanie awokado z pestki nie zawsze kończy się sukcesem, możesz umieścić w wodzie kilka pestek tym samym zwiększając szansę na uzyskanie pięknej rośliny; jeżeli chcesz, żeby zaczęło się rozkrzewiać co kilka miesięcy przycinaj drzewko od góry, awokado lubi ciepło, dlatego doniczkę postaw w nasłonecznionym miejscu, gdzie temperatura wynosi około 24 stopni. Pamiętaj, aby zimą drzewko nie stało w pomieszczeniu o temperaturze niższej niż 10-15 stopni Celsjusza. Latem możesz wystawiać je na zewnątrz. latem i wiosną podlewaj roślinę codziennie, ziemia powinna być zawsze lekko wilgotna, jesienią podlewaj co drugi dzień. Zima jest dla awokado okresem wegetatywnym, dlatego podlewaj je nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu; jeżeli liście zrobią się żółte lub suche, może to oznaczać, że drzewko ma za dużo wody, ogranicz wówczas podlewanie i obserwuj czy sytuacja się poprawia, liście często się wymieniają, wtedy brunatnieją i odpadają a na ich miejscu wyrastają nowe. Pestki brzoskwini są gorzkie w smaku i specyficzne w smaku. Dowiedz się, czy pestki brzoskwini można jeść. Arbuz ma wiele wartości odżywczych. Sprawdź, czy pestki z arbuza są jadalne. Czy mango wyrośnie z pestki? Dowiedz się, jak uprawiać mango w ogrodzie. Pestki dyni zwalczają pasożyty. Sprawdź, jak usunąć robaki z ludzkiego organizmu. Czy pestki z jabłek są trujące? Zobacz właściwości pestek z jabłek.
Przepis na guacamole czyli jak zrobić pastę z awokado
Pasta z awokado to wyśmienity dodatek do kanapek, sałatek oraz przekąsek. Guacamole było znane już w czasach Azteków. Przygotowywano je wówczas z awokado, soli i limonki. Obecnie jest to nieodłączny element kuchni meksykańskiej. Guacamole można wzbogacać o różne składniki, eksperymentować z jego konsystencją oraz ostrością i smakiem – wedle własnych upodobań.
Pasta z awokado to wyśmienity dodatek do kanapek, sałatek oraz przekąsek. Guacamole było znane już w czasach Azteków. Przygotowywano je wówczas z awokado, soli i limonki. Obecnie jest to nieodłączny element kuchni meksykańskiej. Guacamole można wzbogacać o różne składniki, eksperymentować z jego konsystencją oraz ostrością i smakiem – wedle własnych upodobań. Jak kupić dobre awokado? Podstawą smacznego guacamole jest odpowiednio dojrzałe awokado. Zwróćmy szczególną uwagę na jego twardość. Nie powinno być za twarde – ponieważ nie jest dojrzałe oraz zbyt miękkie – wówczas może być nieświeże i przejrzałe. Po dotknięciu wyraźnie wyczuwamy miąższ pod skórką. W Polsce powszechnie dostępne są dwie odmiany awokado: fuerte i hass. Awokado odmiany fuerte Najbardziej popularne. Ma zieloną, błyszczącą skórkę. W sklepach na ogół sprzedawane są owoce twarde. Po zakupie muszą ”poleżakować” w pokojowej temperaturze kilka dni, aby dojrzeć. Jeśli trafimy na miękkie awokado fuerte w sklepie, zwróćmy uwagę na wszelkiego rodzaju czarne plamki - mogą być symptomem rozpoczęcia procesów gnilnych. Miąższ powinien być miękki, awokado nie może być zbyt dojrzałe. Awokado odmiany hass Odmiana ta charakteryzuje się ciemnofioletową lub nawet czarną, twardą chropowatą skórką. Miąższ jest zawsze miękki, kremowy i wyrazisty w smaku. To awokado jest droższe, jednak od razu można przygotować z niego guacamole i inne dania. Awokado przechowujemy w lodówce jedynie po przekrojeniu (wówczas należy zostawić pestkę, co zapobiegnie czarnieniu miąższu). Przepis na guacamole Konsystencja guacamole może być różna w zależności od potrzeb. Dlatego bywa nazywane sosem, salsą, pastą lub dipem – i może też być stosowane w tych wszystkich wariantach. Czas przygotowania: około 15 minut Stopień trudności: bardzo łatwe Składniki: 1 duże lub 2 mniejsze dojrzałe awokado, 1 mała czerwona cebula, świeże chilli, sól himalajska lub morska, sok z połowy limonki lub cytryny, 2 ząbki czosnku. Sposób przygotowania: 1. Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce. Wrzuć do miski i wymieszaj dodając sól i chilli. 2. Awokado przekrój na pół – wzdłuż pestki. Wyjmij pestkę wbijając w nią nóż i przekręcając. Wyskrob miąższ łyżką i rozetrzyj widelcem na gładką masę dodając sok z cytryny lub limonki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. Ważne jest, aby awokado dodawać na końcu i od razu łączyć z sokiem z cytrusów, ponieważ zapobiega to czernieniu miąższu owocu. Tak przygotowane guacamole świetnie smakuje z grzankami, meksykańskimi czipsami kukurydzianymi, jako dip do przekąsek, pieczonych batatów, dyni czy sałatek pomidorowych. Pasta jajeczna jest smaczna, sycąca i szybka w przygotowaniu. Pasta jajeczna – przepisy. Lubisz proste smarowidła na kanapki? Pasta dr Budwig z oleju lnianego i twarogu. Pasta oliwkowa jest świetna do pieczywa. Pasta oliwkowa czyli tapenada: przepis. Pasta z ciecierzycy to idealna przekąska. Hummus: właściwości, kalorie, przygotowanie.
Przepis na to, jak jeść awokado jest bardzo prosty – pod każdą postacią, byle na surowo. Gotowanie i pieczenie sprawia, że ten egzotyczny owoc nabiera gorzkiego posmaku, i traci wartości odżywcze. A wartości tych ma całe mnóstwo, bo zawiera aż 20 różnych witamin i minerałów. Te, których w awokado jest najwięcej to: witaminy K, C, B5, B6 i E oraz kwas foliowy i potas.
Przepis na to, jak jeść awokado jest bardzo prosty – pod każdą postacią, byle na surowo. Gotowanie i pieczenie sprawia, że ten egzotyczny owoc nabiera gorzkiego posmaku, i traci wartości odżywcze. A wartości tych ma całe mnóstwo, bo zawiera aż 20 różnych witamin i minerałów. Te, których w awokado jest najwięcej to: witaminy K, C, B5, B6 i E oraz kwas foliowy i potas. Awokado, znane u nas pod nazwą smaczliwki, to w Polsce owoc nadal bardzo egzotyczny – jeśli już jadany, to zwykle w daniach inspirowanych kuchnią meksykańską, w której awokado było obecne i bardzo cenione już w czasach azteckich. Wystarczy jednak poznać 7 głównych właściwości awokado, aby przekonać się do włączenia go na co dzień do swojej diety: 1. Zawiera więcej potasu niż banan. W awokado znajduje się 14% zalecanej dziennej dawki potasu, podczas, gdy w banan uchodzący za najbogatsze źródło tego pierwiastka, pokrywa tylko 10% dziennego zapotrzebowania. Utrzymywanie zawartości potasu w normie reguluje ciśnienie krwi, a co za tym idzie – zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru mózgu i uszkodzenia nerek. 2. Jest źródłem zdrowych dla serca kwasów jednonienasyconych. Awokado to jedna z najbardziej kalorycznych roślin – zawiera aż 77% tłuszczu, a przeciętnej wielkości owoc ma ok. 430 kcal. Zdecydowaną większość tłuszczu w awokado stanowi jednak jednonienasycony kwas oleinowy – ten sam, który występuje w oliwie z oliwek (olej z awokado też już jest dostępny w niektórych sklepach). Zmniejsza on ryzyko zachorowań na raka i nie powoduje odkładania się cholesterolu we krwi. 3. Zwiększa absorpcję substancji odżywczych z innych owoców i warzyw. Tłuszcz zawarty w awokado sprawia, że witaminy A, D, E i K oraz przeciwutleniacze są szybciej wchłaniane przez układ pokarmowy, co oznacza, że owoc ten dodany do potraw i sałatek zwiększa ich wartość odżywczą. 4. Chroni oczy dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom. Awokado wpływa nie tylko na absorpcję przeciwutleniaczy, ale samo też jest bogatym źródłem tych składników odżywczych, zwłaszcza zeaksantyny i luteiny, które są bardzo istotne dla zdrowia oczu - zmniejszają ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej oka, na które narażone są szczególnie osoby w podeszłym wieku. 5. Poprawia metabolizm dzięki zawartości błonnika. Błonnik przyczynia się do utrzymywania odpowiedniej wagi ciała i reguluje poziom cukru we krwi. 100 g awokado zawiera aż 27% zalecanego dziennego spożycia błonnika. 6. Może obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów. Badania naukowe na grupie osób, które codziennie jadły awokado wykazały, że w ciągu 4 tygodni poziom „złego” cholesterolu i trójglicerydów w ich krwi spadł u nich o ok. 20%, a zawartość „dobrego” cholesterolu wzrosła o 11%. 7. Pomaga w odchudzaniu. Awokado nie tylko jest pozbawione węglowodanów i szkodliwych tłuszczów, ale jedzone regularnie powoduje także znaczne zmniejszenie uczucia łaknienia. Jak jeść awokado? Awokado nadaje się do jedzenia tylko w postaci surowej, ponieważ nie toleruje wysokich temperatur. Owoc kroi się wzdłuż na pół i obydwie połówki przekręca w przeciwną stronę, aby wydobyć ze środka pestkę (wystarczy podważyć ją lekko nożem). Potem można obrać awokado i pokroić je na kawałki. W takiej postaci dodaje się je do sałatek, które bardzo efektownie wyglądają podane w wydrążonej z miąższu skórce awokado. Aby owoc nie sczerniał, kropi się go sokiem z cytryny. Miąższu z awokado można także używać jak masła – smarować nim chrupkie pieczywo, ser, krewetki, czy dodawać do sushi. Najbardziej popularna postać awokado to jednak pikantna meksykańska pasta guacamole, która prócz miąższu z tego owocu zawiera tylko limonkę i sól, a jej smaku nie da się porównać z żadnym sosem kuchni europejskiej. Pastę guacamole można jeść z mięsem albo z chipsami z tortilli. Awokado znakomicie sprawdza się, zarówno jako deser oraz wytrawna przekąska. Sprawdź nasze przepisy na czekoladowy krem i zielone ciasto. Awokado doskonale smakuje oraz jest znakomitym, naturalnym kosmetykiem. Dowiedz się, jak działa maseczka z awokado na twarz. Aksamitna konsystencja i neutralny smak powodują, że awokado jest niezastąpione na kanapki. Koniecznie wypróbuj przepisy na kanapkę z awokado w 3 odsłonach.