Probiotyki – bakterie, które wzmacniają odporność i poprawiają trawienie

Probiotyki umożliwiają wchłanianie witamin i zapobiegają rozwinięciu się nowotworu jelita grubego. Występują w jogurtach, kefirach, maślankach, zsiadłym mleku oraz kiszonkach.

Probiotyki są pożytecznymi mikroorganizmami (na przykład bakteriami), które pozytywnie wpływają na trawienie i układ odpornościowy człowieka. Substancje tworzą w organizmie korzystną florę bakteryjną. Probiotyki można przyjmować doustnie lub dopochwowo.

Rodzaje probiotyków

Probiotyki wspierają funkcjonowanie flory bakteryjnej – głownie jelit. Probiotyki dzielą się na 4 rodzaje:

• drożdżaki,
• pałeczki kwasu mlekowego,
• ziarniaki,
• bifidobakterie.

Do najpowszechniej występujących gatunków probiotyków zalicza się:

• Lactobacillus: casei, plantarum, rhamnosus (pałeczki kwasu mlekowego),
• Bifidobacterium: lactis, infantis, adolescentis, bifidum, longum (bifidobakterie),
• Saccharomyces boulardii (drożdżak).

Wpływ probiotyków na zdrowie człowieka

Probiotyki wzmacniają odporność i ułatwiają trawienie. Ponadto wykazują szereg innych właściwości zdrowotnych:

• poprawiają wchłanianie witamin i minerałów,
• chronią florę bateryjną jelit podczas przyjmowania antybiotyków,
• zapobiegają rozwijaniu się stanów zapalnych w organizmie,
• pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi,
• mają działanie przeciwnowotworowe (szczególnie w przypadku raka jelita grubego),
• łagodzą objawy i skutki alergii,
• skracają czas trwania ostrych biegunek,
• niwelują objawy nietolerancji laktozy (na przykład nudności i wymiotów),
• zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób górnych dróg oddechowych (na przykład astmy u dzieci),
• zapobiegają i wspomagają leczenie atopowego zapalenia skóry niemowląt,
• przywracają prawidłową florę bakteryjną w pochwie i jelitach.

Gdzie znajdują się probiotyki?

Probiotyki można przyjmować w postaci doustnych tabletek lub dopochwowych żelów i czopków. Tego typu suplementy diety są dostępne bez recepty w aptekach i kosztują od kilku do 50 złotych (w zależności od składu i ilości substancji). Probiotyki doustne i dopochwowe szybko i skutecznie docierają do jelit, są też odporne na enzymy trawienne.

Probiotyki występują również naturalnie w sfermentowanych produktach mlecznych. Artykuły te, oprócz korzystnych kultur bakterii, mają też białko, wapń oraz witaminy z grupy A, B i D. Pożyteczne mikroorganizmy znajdują się w:

• jogurtach naturalnych,
• zsiadłym mleku,
• kefirze,
• maślance,
• mleku acidofilnym (jest to zakwaszony i poddany pasteryzacji napój mleczny),
• serach (żółtych, twarogowych, pleśniowych i innych).

Dobrym źródłem probiotyków są również kiszonki (na przykład ogórki i kapusta).

Probiotyki w artykułach spożywczych

W sklepach można dostać produkty, które zawierają probiotyki. Substancje te dodaje się do pieczywa, nabiału, lodów oraz napojów. Należy jednak zachować czujność i kupować tylko te artykuły, które mają jasno określony w składzie rodzaj, gatunek i szczep bakterii (powinny być oznaczone specjalnym symbolem) oraz ich ilość. Na mililitr lub gram napoju i pożywienia powinno przypadać około miliona bakterii. Nie warto sugerować się samą informacją, że produkt zawiera probiotyki, gdyż może ich być na tyle mało, że nie będą miały znaczenia prozdrowotnego.

• Czym są zaburzenia grasicy? Grasica to gruczoł rozwijający układ odpornościowy.
• Pijesz lipę? Lipa ma lecznicze właściwości i działanie.
• Znasz termin miastenia? Miastenia jest przewlekłą choroba mięśni.