Karczochy
© marylooo/Fotolia.com

Dlaczego warto jeść karczochy? Warzywa na młodość i zgrabną sylwetkę

Karczochy
© marylooo/Fotolia.com

Karczoch działanie lecznicze zawdzięcza obecności składników mineralnych, witamin oraz antyoksydantów. Karczochy działają ochronnie na komórki wątroby, zwiększają wydzielanie żółci, ułatwiają trawienie, przyspieszają usuwanie toksyn z organizmu oraz regulują poziom cholesterolu we krwi.

 

Karczoch to wykwintne warzywo, delikatne w smaku, przypominające szparagi z lekką nutą goryczy. Zawiera antyoksydanty, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia. Polecany jest w dietach odchudzających.

Karczoch: właściwości lecznicze

Inulina, niacyna, witaminy (C, K, witaminy z grupy B), kwas foliowy, miedź, potas, żelazo, rutyna, luteolina, antocyjany, sylimaryna i cynaryna – to tylko niektóre z bogatej listy składników odżywczych zawartych w karczochu. Dzięki nim karczochy działają ochronnie i regenerująco na wątrobę, zwiększają wytwarzanie żółci i kwasów żółciowych, stabilizują wchłanianie cukrów oraz obniżają stężenie złego cholesterolu (LDL) we krwi. Ponadto luteolina i jej pochodne wykazują działanie przeciwzapalne, a niektóre badania naukowe coraz śmielej potwierdzają tezę, że ma ona również działanie antynowotworowe.

 

Karczoch jest warzywem niskokalorycznym i zawierającym dużo błonnika, dlatego szczególnie polecany jest osobom na diecie odchudzającej. Ponadto zawarte w nim substancje regulują procesy trawienne, łagodzą zgagę, nudności oraz wzdęcia. Działają moczopędnie, dzięki czemu szybciej pozbywamy się z organizmu toksyn.

 

Zawarte w karczochu antyoksydanty – czyli związki eliminujące szkodliwe dla organizmu ludzkiego wolne rodniki – oprócz działania ochronnego wspomagają również regenerację komórek i spowalniają procesy starzenia. Cynaryna z karczocha oprócz zbawiennego wpływu na wątrobę działa również korzystnie na niedoskonałości skórne, takie jak łojotok, trądzik czy egzema. Aby w pełni korzystać z leczniczego wpływu karczocha na zdrowie warto, oprócz włączenia go do jadłospisu (co jednak nie jest tanim przedsięwzięciem), zaopatrzyć się w naturalne preparaty zawierające wyciąg z tej rośliny.

 

Osoby, u których stwierdzono niedrożność dróg żółciowych powinny unikać spożywania karczochów.

 

Więcej na temat składniki odżywcze
Przeładuj

Ania z "Hotelu Paradise" jest zadowolona z tego jak wypadła w programie? To naprawdę szczere wyznanie uczestniczki

zobacz 02:11