brązowa stewia
©bit24/Fotolia

Zdrowe słodzenie herbaty – czym słodzić zamiast cukru?

brązowa stewia
©bit24/Fotolia

Czym słodzić herbatę zamiast cukru? Zamiast cukru, który jest pozbawiony wszelkich substancji odżywczych i jest kaloryczny, herbatę można słodzić stewią, melasą, ksylitolem, erytrytolem, czy miodem.

Miód

Miód zawiera wiele enzymów, kwasów organicznych, witaminy i minerały (żelazo, wapń, fosfor i jod). Dzięki swoim właściwościom pozytywnie działa na serce, obniża ciśnienie krwi, poprawia krążenie i samopoczucie. Ponadto miód jest doskonałym lekarstwem na bezsenność. Cena miodu zależna jest od jego rodzaju. Można kupić miód za 10, 30, czy 50 złotych.

Ksylitol (cukier brzozowy)

Ksylitol jest cukrem naturalnym, uzyskiwanym z brzozy i mającym właściwości bakteriobójcze. Oprócz tego ksylitol jest cukrem zasadowym i ma niski indeks glikemiczny. Dzięki swoim właściwościom wzmacnia układ immunologiczny, zwiększa wchłanianie wapnia do organizmu i odporność organizmu. Smakuje podobnie jak cukier biały, ale posiada o połowę mniej kalorii. Zalecany jest osobom cierpiącym na osteoporozę. Jedyną wadą ksylitolu jest to, że zbyt duże jego przyjmowanie może wywołać biegunki, niestrawność i wzdęcia. Cena ksylitolu to 20 zł za kg.

Erytrytol

Erytrytol ma podobne właściwości jak ksylitol, niski indeks glikemiczny i posiada jeszcze mniej kalorii od tego pierwszego. Erytrytol nie powoduje biegunki, niestrawności i wzdęć. Ponadto produkt ten nie wpływa na poziom glukozy i insuliny we krwi, dlatego też może być stosowany przez osoby chorujące na cukrzycę. Erytrytol kosztuje od 30 do 40 zł za kg.

Stewia

Stewia jest rośliną, której liści używa się do słodzenia herbaty. Mogą to być liście suszone, sproszkowane, jak i świeże. Liście stewii zawierają duże ilości witamin, przede wszystkim z grupy B i C oraz wapń, magnez, żelazo, selen, kwas foliowy. Stewia, mimo tego, że jest słodsza od cukru białego nie zawiera kalorii i korzystnie wpływa na wątrobę. Stewia to koszt około 60 zł za kg.

Melasa

Melasę ma postać ciemnego, gęstego płynu podobnego do syropu. Melasa ma mało kalorii (o połowę mniej od cukru białego), witaminy z grupy B i minerały (fosfor, wapń, potas, cynk, miedź). Ponadto melasa wzmacnia kości, odporność organizmu, poprawia trawienie i wspomaga pracę układu krążenia. Cena melasy to ok 20 zł za kilogram.


Więcej na temat zdrowe produkty zdrowe diety
Przeładuj

"Ślub od pierwszego wejrzenia": Dzień przed ślubem były partner pisał do Agnieszki. Co na to Wojtek?!

zobacz 02:40