zupa w białej porcelanowej miseczce
©HandmadePictures/Fotolia

Małokaloryczne dania powinny być jednocześnie zdrowe, sycące i smaczne. Posiłki z kaszą gryczaną i soczewicą dodają energii i odżywiają organizm. Małokaloryczne dania zadowolą zarówno osoby na diecie redukcyjnej, jak również wszystkich odżywiających się zdrowo.

Sałatka z kaszą gryczaną

Składniki:

  • 50 gramów kaszy gryczanej,
  • 2 jajka,
  • pół główki sałaty lodowej,
  • garść rukoli,
  • garść świeżych liści szpinaku,
  • połowa pora,
  • 10 pomidorów koktajlowych,
  • około 3 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • około 3 łyżki posiekanej pietruszki,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • szczypta pieprzu ziołowego.

 

Czas wykonania: 20 minut

Stopień trudności: łatwe

Kaloryczność całego dania: 400

Liczba porcji: 2

 

Sposób przygotowania:

  • Kaszę gryczaną wrzuć do rondelka i zalej 100 ml wrzątku i gotuj do momentu, aż wchłonie wodę.
  • Wystudzoną kaszę przełóż do miski.
  • Ugotowane jajka pokrój na małe kawałki i dodaj do kaszy.
  • Umyj i poszatkuj: sałatę, szpinak, pora.
  • Dodaj poszatkowane zielone warzywa do miski.
  • Umyj pomidory i dodaj do sałatki.
  • Dorzuć szczypiorek i pietruszkę.
  • Wymieszaj ocet z oliwą i dodaj do sałatki.
  • Przypraw pieprzem ziołowym.

Smacznego!

Rozgrzewająca zupa z soczewicy i kalafiora

Wskazówka:

- Jeśli chcesz uzyskać zupę-krem zblenduj ostudzoną zupę i przypraw posiekanym koperkiem.

 

Składniki:

  • pół szklanki czerwonej soczewicy,
  • mały kalafior,
  • mały seler naciowy,
  • obrana marchew,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 liście laurowe,
  • łyżka curry,
  • szczypta pieprzu,
  • ew. posiekany koperek.

 

Czas wykonania: 10 minut

Stopień trudności: łatwe

Kaloryczność całego dania: 300

Liczba porcji: 2

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj, pokrój na małe kawałki i zalej wodą wszystkie warzywa z wyjątkiem kalafiora.
  • Wrzuć czosnek i liście laurowe.
  • Gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
  • Kiedy warzywa zmiękną, dodaj różyczki kalafiora.
  • Przypraw.

Smacznego!