Na stole leżą kanapki posmarowane dżemem jagodowym.
©whitestorm/Fotolia.com
Styl życia

Przetwory z czarnych jagód: przepis na kompot, konfiturę z jagód i jagody w cukrze

Konfitura z jagód to pyszny deser i smarowidło na kanapkę. Wystarczy, że do owoców dodasz cukier i wodę. Z tych składników zrobisz też kompot i jagody w cukrze.

Konfitura z jagód to pyszny deser i smarowidło na kanapkę. Wystarczy, że do owoców dodasz cukier i wodę. Z tych składników zrobisz też kompot i jagody w cukrze.

 

 

Pamiętaj, aby przed zabraniem się do pracy, dokładnie opłukać jagody. Przebierz też owoce i wyrzuć te, które nie nadają się do spożycia.

 

Właściwości jagód

 

Czarne jagody mają następujące właściwości lecznicze:

 

Konfitura z jagód

 

Składniki (na 4 słoiki):

  • 50 g jagód,
  • 2 łyżki wody,
  • ½ szklanki cukru.

 

Czas przygotowania: 30-40 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj i przebierz jagody.
  • Włóż owoce na patelnię i zasyp je cukrem. Dolej wody.
  • Podgrzej składniki i mieszaj co jakiś czas.
  • Rozgnieć owoce.
  • Gotuj konfiturę dotąd, aż zgęstnieje. Powinno to potrwać około 10-20 minut. Pamiętaj o mieszaniu.
  • Włóż zawartość patelni do umytych i wyparzonych słoików i zakręć je. Ustaw słoiki do góry dnem i zostaw do wystygnięcia.

 

Kompot z jagód

 

Składniki (na ok. 1 l kompotu):

  • 1 kg czarnych jagód,
  • 2 szklanki wody,
  • 1 szklanka cukru.

 

Czas przygotowania: 40 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj i przebierz jagody.
  • Włóż je do słoików. Zapełnij je do ¾ wysokości.
  • Zagotuj wodę z cukrem. Gotuj dotąd, aż cukier się rozpuści.
  • Zalej jagody tak przygotowanym syropem.
  • Pasteryzuj kompot przez 20 minut.

 

Jagody w cukrze

 

Składniki (na 4 słoiki):

  • 1 kg jagód,
  • 20 dag cukru.

 

Czas przygotowania: 40-50 minut

Stopień trudności: średnie

 

Sposób przygotowania:

  • Umyj i przebierz jagody.
  • Umyj i wyparz słoiki, najlepiej w piekarniku. Ustaw urządzenie na 150 stopni Celsjusza i susz słoiki około 15 minut.
  • Wsyp jagody do garnka i dodaj do nich cukier. Gotuj dotąd, aż puszczą sok.
  • Włóż owoce do słoików i pasteryzuj przez około 20 minut. Aby zapasteryzować weki, wstaw do garnka słoiki i zalej je do ¾ wysokości. Zagotuj wodę.
  • Wyjmij słoiki i odstaw do ostygnięcia.

 

Możesz też zrobić jagody w cukrze z użyciem świeżych owoców. Wsyp je do słoików. U góry zostaw 3 cm wolnego miejsca. Posyp jagody cukrem.

 

Smacznego!

Jeżyny przygotowane do zrobienia domowych przetworów.
©Maksim Pasko/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na przetwory z jeżyn: konfitura z jeżyn, nalewka z jeżyn, dżem malinowo-jeżynowy i kompot
Przetwory z jeżyn, czyli kompot, dżem bądź konfitura z jeżyn są łatwe w przygotowaniu. Wymagają zmieszania składników i przesmażenia ich, zalania alkoholem bądź zasypania cukrem.

Przetwory z jeżyn, czyli kompot, dżem bądź konfitura z jeżyn są łatwe w przygotowaniu. Wymagają zmieszania składników i przesmażenia ich, zalania alkoholem bądź zasypania cukrem.   100 g jeżyn zawiera aż 21 mg witaminy C , co stanowi 60% dziennego zapotrzebowania człowieka na tę witaminę. Z tych pysznych owoców możesz zrobić m.in. nalewkę na przeziębienie lub dżem malinowo-jeżynowy łączący właściwości obu owoców.   Masz ochotę na wyjątkowe w smaku przetwory z jeżyn? Wykorzystaj dostępny kod rabatowy Frisco .   Konfitura z jeżyn   Składniki: 3 kg jeżyn , 2 szklanki cukru, 2 szklanki wody.   Czas przygotowania: około 60 minut Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Opłucz jeżyny i połóż je na sitku, aby ściekła z nich woda. Wsyp cukier i wlej wodę na patelnię. Podsmażaj dotąd, aż powstanie syrop. Mieszaj co jakiś czas, aby się nie przypalił. Do syropu dodaj jeżyny. Smaż wszystko na niewielkim ogniu. Zdejmuj pojawiające się na powierzchni owoców szumy, np. papierowym ręcznikiem. Kiedy syrop zgęstnieje i połączy się z owocami, zestaw patelnię z gazu. Pozostaw konfiturę do ostygnięcia. Przełóż ją do słoików.   Nalewka z jeżyn   Składniki: 1 kg jeżyn, 0,5 l wódki, 0,25 l spirytusu, 75 dkg cukru.   Czas przygotowania: około 20 minut, dojrzewanie nalewki – kilka miesięcy Stopień trudności: łatwe   Sposób przygotowania: Umyj jeżyny i połóż je na sitku, aby odciekła z nich woda. Wsyp owoce do dużego słoja. Zasyp je cukrem i zamknij słoik na kilka dni. Po kilku dniach zalej owoce spirytusem i pozostaw na kilka dni....

Śliwki węgierki i dżem na desce
©alicjane/Fotolia
Styl życia
Przetwory ze śliwek węgierek: dżem, węgierki do knedli, likier i kompot, „nutella” ze śliwek z czekoladą
Przetwory, które zrobisz ze śliwek węgierek to np. likier, dżem i krem do smarowania przypominający w smaku słynną „nutellę”. Dodatki do przetworów to głównie cukier, woda, ale też kakao, spirytus i czekolada.

Przetwory, które zrobisz ze śliwek węgierek to np. likier, dżem i krem do smarowania przypominający w smaku słynną „nutellę”. Dodatki do przetworów to głównie cukier, woda, ale też kakao, spirytus i czekolada. Do przygotowania przetworów ze śliwek węgierek wybierz dojrzałe, podobnej wielkości owoce . Dzięki temu szybciej przygotujesz np. dżem i łatwiej będzie ci zmieścić je w słoikach. Dżem ze śliwek bez zagęstników Składniki: 2,5 kg śliwek węgierek, 1,5 szklanki cukru, 2-3 łyżki wody. Czas przygotowania: 3,5 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj i wyparz słoiki. Umyj śliwki i usuń z nich pestki. Włóż owoce do dużego garnka. Smaż, cały czas mieszając. Jeśli śliwki nie chcą się rozpaść na początku smażenia, możesz dodać do nich wody. Smaż przez 3,5 godziny. Możesz też dusić śliwki krócej, kilka razy w ciągu dnia z przerwami. Dzięki drugiej metodzie, dżem gęstnieje szybciej . W połowie czasu smażenia lub duszenia wsyp cukier. Kiedy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, przełóż go do słoików. Nie wypełniaj ich po brzegi, zostaw około 1 cm wolnego miejsca od brzegu słoika. Pasteryzuj przez 15 minut w garnku wypełnionym wodą do ¾ wysokości słoików. Pozostaw słoiki do ostygnięcia. Smacznego! Śliwki węgierki w cukrze do klusek lub knedli Składniki: 1 kg śliwek, 0,5 kg cukru, 0,5 l wody. Czas przygotowania: 30-40 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj i wyparz słoiki. Umyj śliwki i wyjmij z nich pestki. Układaj owoce w słoikach warstwami. Każdą warstwę zasypuj 1 łyżką cukru . Dolej do słoi po 5-6 łyżek wody. Zakręć słoiki i pasteryzuj je przez 30 minut. Podgrzewaj śliwki zalane wodą do wysokości około ¾ słoików. Smacznego! Likier ze śliwek...

Nalewka z rokitnika
© bozhena_melnyk/Fotolia.com
Styl życia
Przepisy na przetwory z bogatego w witaminę C rokitnika: sok, konfiturę oraz nalewkę
Do przygotowania soku, dżemu i nalewki z rokitnika potrzebny jest cukier. Owoce należy przebrać i usunąć z nich gałązki oraz liście. Następnie trzeba je opłukać, osuszyć i połączyć z cukrem. W przypadku nalewki dodaje się spirytus, a do dżemu – wodę.

Do przygotowania soku, dżemu i nalewki z rokitnika potrzebny jest cukier. Owoce należy przebrać i usunąć z nich gałązki oraz liście. Następnie trzeba je opłukać, osuszyć i połączyć z cukrem. W przypadku nalewki dodaje się spirytus, a do dżemu – wodę.   Rokitnik zawiera mnóstwo witaminy C: od około 450 mg w 100 g owoców do nawet 1100 mg. Zawartość zależy od miejsca, w którym rośnie roślina. Więcej witaminy C zawierają jedynie owoce dzikiej róży . Przepis na sok z rokitnika Owoce na sok z rokitnika najlepiej zebrać od razu po pierwszych przymrozkach. Mają wtedy najmniej cierpki smak.   Składniki: 1 kg owoców rokitnika, 1 kg cukru.   Czas przygotowania: około 9 godzin Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przebierz owoce, aby nie znalazły się w nich liście lub gałązki. Umyj je, a następnie delikatnie osusz używając papierowego ręcznika. Zasyp owoce rokitnika cukrem. Odstaw całość na około 7-8 godzin. Zagotuj mieszankę, a kiedy zacznie wrzeć – gotuj przez kolejne pół godziny. Przecedź sok przez sitko lub gazę.   Rozlej go do butelek. Wstaw butelki z sokiem z rokitnika do wysokiego garnka i zalej je wodą do 2-3 cm od krawędzi szyjki. Pasteryzuj przez około 15 minut od zagotowania.  Odstaw sok w ciemne miejsce.   Można też przygotować świeży sok z rokitnika w sokowirówce . Ten napój idealnie nadaje się jako dodatek do herbaty, koktajli, zup i drinków, a nawet sałatek. Przeciwwskazaniem do picia soku z rokitnika są stan zapalny trzustki, choroby trzustki, kamica żółciowa oraz chora wątroba. Jak zrobić konfiturę z rokitnika? Dżem z rokitnika przypomina w smaku połączenie ananasów , brzoskwiń i cytrusów. Jest...

Nasze akcje
Dua Lipa, Rihanna, Alessandra Ambrosio
Newsy
Te gwiazdy wiedzą jak stworzyć niezapomniane stylizacje!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy
Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!
Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!
Newsy
Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!
Partner
Eva Longoria
Styl życia
Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!
Partner
Newsy
Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil
Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor
Newsy
Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju
Partner
Newsy
Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem
Partner
Nowości
PartyExtra
Małgorzata Rozenek-Majdan uśmiechnięta
Newsy
Małgorzata Rozenek-Majdan
BZ
Julia Wieniawa w neonowej sukience na lato
Newsy
Julia Wieniawa
BZ
Katarzyna Cichopek na 59 Festiwalu w Opolu
Newsy
Katarzyna Cichopek
BZ
Klaudia El Dursi na plaży
TV-Show
Hotel Paradise
BZ
Ślub od pierwszego wejrzenia x-news
TV-Show
Ślub od pierwszego wejrzenia
BZ
Versace wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie
Marcelina Zielnik
Gorący trend: Dopamine dressing
Fleszstyle
Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99
Anna Kusiak
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Niemal identyczne kupisz w Sinsay za 35 zł
Newsy
Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł
Urszula Jagłowska-Jędrejek
Anna Lewandowska w swetrze za ponad tysiąc złotych
Newsy
Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych!
Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel
Moda uliczna wiosna-lato 2022
Fleszstyle
Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Marcelina Zielnik