Ogród
Image by LifetimeStock.com

Ziołowy ogródek to marzenie każdej gospodyni. Nie dość, że świeżo zerwane zioła są bardziej aromatyczne i skuteczniej poprawiają smak niż te zmielone i suszone z torebki, to w dodatku posiadają więcej składników odżywczych.

 

Zioła w ogrodzie uprawiane są od początku wiosny, powinno się je zasiać do wczesnej jesieni. Przypada to przeważnie pomiędzy marcem a wrześniem. Ziemia pod ogródek ziołowy nie potrzebuje specjalnych zabiegów – ważne, aby zawierała dużo próchnicy i nie była podłożem piaskowym. Gdy jest w umiarkowany sposób przepuszczalna i żyzna, możemy być pewni, że zioła wzrosną i będą służyć przez cały okres ich uprawy.

Jakie zioła można uprawiać w ziołowym ogródku?

W ogrodzie ziołowym można uprawiać większość ziół. Ich rozmieszczenie w ogródku zależy od ilości dochodzącego światła.

W miejscu nasłonecznionym powinno się ulokować:

  • bazylię,
  • estragon,
  • lawendę,
  • majeranek,
  • szałwię,
  • tymianek.

 

W miejscu zacienionym (lub pół cieniu) powinno się ulokować:

  • lubczyk,
  • miętę,
  • barwinek.

 

Niezależnie od nasłonecznienia w ziołowym ogródku powinna się znaleźć również pietruszka, koperek, cząber, dziurawiec, czosnek, gorczyca, kminek czy kolendra.

Ziołowy ogród: jak o niego dbać?

Zioła w ogrodzie nie są wymagającymi roślinami. Warto zapewnić im miejsce, w którym będą chronione przed wiatrem, nadmierną wilgocią i częściowym dostępem do światła. Gdy zapewni im się takie podstawowe warunki, możemy być spokojni o ich uprawianie. Zioła powinno sadzić się w rządkach, ponieważ to ułatwi późniejszą ich pielęgnację oraz podlewanie. Korzystanie z nawozów sztucznych nie jest wskazane, lepiej sięgnąć po substancje organiczne (np. obornik), które wspomogą uprawę. Podlewanie ziół powinno odbywać się codziennie, w przypadku upałów nawet dwa razy dziennie (rano i wieczorem).

 

Ziołowy ogródek najlepiej przygotować obok domu, aby był łatwo dostępny podczas gotowania. Warto jednak pamiętać, że najlepiej „schować” zioła za domem. Ich ulokowanie blisko ulicy może im zaszkodzić.


 

Więcej na temat ogrodnictwo aranżacja wnętrz