Obrane warzywa położone na talerzu.
©Printemps/Fotolia.com

Zdrowe i dietetyczne potrawy na Sylwestra – 5 przepisów

Obrane warzywa położone na talerzu.
©Printemps/Fotolia.com

Organizujesz Sylwestra i nie masz pomysły na smaczne potrawy dla gości? Przygotowanie zdrowych i dietetycznych przekąsek na Sylwestra wcale nie musi być trudne. Poniżej znajdziesz przepisy na proste i pyszne potrawy, które przygotujesz w kilka chwil.

Przepis na tortillę faszerowaną na zimno

  • 4 duże lub 6 małych placków tortilla
  • 2 opakowanie serka kanapkowego śmietankowego, z ziołami lub 1 chrzanowy i 1 śmietankowy
  • sól i pieprz

Tortilla z wędzonym łososiem

  • 100 g łososia wędzonego na zimno
  • 1/2 cytryny
  • koperek

Tortilla z warzywami

  • 1/2 ogórka świeżego
  • 1/2 czerwonej lub żółtej papryki
  • kilka liści sałaty lodowej lub masłowej
  • szczypiorek
  • opcjonalnie: chuda szynka

Jak zrobić tortillę z wędzonym łososiem oraz warzywami?

  1. Ogórka obieramy i kroimy w cienkie paseczki.
  2. Paprykę również kroimy w cienkie paseczki
  3. Szczypiorek i koperek myjemy i siekamy.
  4. Łososia kroimy w podłużne paski.
  5. Każdą tortillę smarujemy wybranym serkiem. Do łososia najlepiej będzie pasować połączenie serka śmietankowego z chrzanowym. Do warzyw świetnie sprawdzi się serek kanapkowy z ziołami.
  6. Na 2-3 posmarowanych tortillach układamy plasterki łososia. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny. Posypujemy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Ciasno zawijamy w rulonik.

Przepis na surowe warzywa z dipami

Marchewkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Podajemy z sosami.

Dip czosnkowy

  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • łyżka majonezu
  • łyżeczka oregano
  • 1-2 ząbki czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz

Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Guacamole 

  • dojrzałe awokado
  • limonka
  • ząbek czosnku
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • sól i pieprz

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Miąższ awokado rozgniatamy widelcem i mieszamy z resztą składników. Na wierzchu skrapiamy sokiem z limonki, aby nie ściemniało.

Przepis na guacamole
© lblinova/Fotolia.com

Przepis na pieczone frytki z marchewki, cukinii i pietruszki

  • 2 marchewki
  • cukinia
  • 3 pietruszki
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • ulubione przyprawy, np. sól, zioła prowansalskie, kurkuma, słodka papryka

Marchewkę i pietruszkę obieramy. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na frytki. Wrzucamy do dużej miski i dolewamy oleju. Dokładnie mieszamy. Dosypujemy ulubione przyprawy, mieszamy ponownie, wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Warzywa pieczemy około 20 minut w 200 stopniach.

przepis na pieczone frytki
©Marina P./Fotolia

Przepis na sałatkę z brokułami, papryką i serem feta

  • brokuł
  • 100 g sera feta
  • czerwona papryka
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • pestki dyni lub ziarna słonecznika
  • sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z brokułową z papryką i serem feta?

  1. Brokuła gotujemy al dente w osolonej wodzie lub na parze.
  2. Paprykę i fetę kroimy w drobną kostkę, a brokuła dzielimy na małe różyczki.
  3. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy pestkami dyni lub ziarnami słonecznika.

Przepis na dietetyczne jajka faszerowane łosiem

  • 5 jajek
  • 100 g łososia wędzonego
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego
  • sól i pieprz
  • świeży koperek

Jak zrobić jajka faszerowane łososiem?

  1. Jajka wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy od 7 do 9 minut w zależności od wielkości jajka.
  2. Jajka obieramy, przekrawamy na pół i oddzielamy żółtka od białka.
  3. Żółtka zgniatamy widelcem. Dodajemy jogurt, posiekany koperek i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy.
  4. Farszy układamy na białkach. Jajka można ozdobić koperkiem.

 

 

Przeładuj

Doda zdradziła nam, gdzie odbędzie się druga edycja koncertu "Artyści przeciw nienawiści"

zobacz 00:49