Owoce o niskim indeksie glikemicznym to m.in. owoce cytrusowe, które bogate są w witaminę C, beta -karoten i antyoksydanty.
W poniższej tabeli wybrane owoce ułożone są wraz z rosnącym indeksem glikemicznym.
|
Niski IG |
Owoc |
Składniki odżywcze |
|
10 |
Awokado |
Kwas oleinowy, potas, witamina C, E i A |
|
15 |
Agrest złoty |
Witamina P, witaminy z grupy B, kwasy organiczne |
|
15 |
Czarna porzeczka |
Witamina C, potas, wapń, fosfor, antyoksydanty |
|
20 |
Czereśnie |
Potas, witamina A i C, witaminy z grupy B, antyoksydanty |
|
25 |
Truskawki |
Beta-karoten, witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, żelazo |
|
25 |
Maliny |
Witaminy C i E, witaminy z grupy B, magnez, potas, żelazo, kwasy organiczne |
|
25 |
Czerwona porzeczka |
Witaminy C i PP, żelazo, potas |
|
25 |
Wiśnie |
Antocyjany, witamina C, potas, błonnik |
|
25 |
Jeżyny |
Witamina C, błonnik, antocyjany, antyoksydanty |
|
30 |
Grejpfrut |
Witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas |
|
30 |
Mandarynki |
Witaminy C i A, potas, wapń, fosfor |
|
30 |
Gruszki |
Jod, bor, potas, witamina C |
|
30 |
Beta-karoten, żelazo, wapń, fosfor, witaminy P i C, witaminy z grupy B |
|
|
35 |
Pomarańcze |
Witamina C, witaminy z grupy B, beta-karoten |
|
35 |
Jabłka |
Witamina C, potas, wapń, błonnik |
|
35 |
Nektarynka |
Witamina A, C, E i PP, witaminy z grupy B, potas, wapń, żelazo, fosfor |
|
35 |
Brzoskwinie |
Witamina A, C i PP, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, bor, fosfor, potas, wapń |
|
35 |
Granat |
Fitohormony, antyoksydanty |
|
36 |
Poziomki |
Witamina C, potas, antyoksydanty |
|
|
||
|
Średni i wysoki IG |
Owoc |
Składniki |
|
45 |
Ananas |
Witaminy C i A, kwas foliowy, wapń, fosfor, potas |
|
45 |
Winogrona |
Witamina A i C, antyoksydanty, polifenole |
|
50 |
Kiwi |
Witamina C, potas, magnez, fosfor, cynk, żelazo |
|
50 |
Mango |
Polifenole, witamina C, potas |
|
60 |
Melon |
Błonnik, witaminy A, C, D, E i P oraz witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez, fosfor |
|
60 |
Banan dojrzały |
Potas, błonnik, witamina C |
|
75 |
Arbuz |
Antyoksydanty, witamina A i C, potas, magnez |
Osoby chore na cukrzycę powinny zwracać szczególną uwagę na indeks glikemiczny poszczególnych owoców i dobierać ich rodzaj i ilość w sposób bezpieczny dla swojego zdrowia.
