przecięte na pół i wydrążone awokado — ©MSPhotographic/Fotolia

18.01.2016 20:05

Tabela z indeksem glikemicznym wybranych owoców

12

Owoce o niskim indeksie glikemicznym to m.in. owoce cytrusowe, które bogate są w witaminę C, beta -karoten i antyoksydanty.

W poniższej tabeli wybrane owoce ułożone są wraz z rosnącym indeksem glikemicznym.

Niski IG	Owoc	Składniki odżywcze
10	Awokado	Kwas oleinowy, potas, witamina C, E i A
15	Agrest złoty	Witamina P, witaminy z grupy B, kwasy organiczne
15	Czarna porzeczka	Witamina C, potas, wapń, fosfor, antyoksydanty
20	Czereśnie	Potas, witamina A i C, witaminy z grupy B, antyoksydanty
25	Truskawki	Beta-karoten, witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, żelazo
25	Maliny	Witaminy C i E, witaminy z grupy B, magnez, potas, żelazo, kwasy organiczne
25	Czerwona porzeczka	Witaminy C i PP, żelazo, potas
25	Wiśnie	Antocyjany, witamina C, potas, błonnik
25	Jeżyny	Witamina C, błonnik, antocyjany, antyoksydanty
30	Grejpfrut	Witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas
30	Mandarynki	Witaminy C i A, potas, wapń, fosfor
30	Gruszki	Jod, bor, potas, witamina C
30	Morele	Beta-karoten, żelazo, wapń, fosfor, witaminy P i C, witaminy z grupy B
35	Pomarańcze	Witamina C, witaminy z grupy B, beta-karoten
35	Jabłka	Witamina C, potas, wapń, błonnik
35	Nektarynka	Witamina A, C, E i PP, witaminy z grupy B, potas, wapń, żelazo, fosfor
35	Brzoskwinie	Witamina A, C i PP, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, bor, fosfor, potas, wapń
35	Granat	Fitohormony, antyoksydanty
36	Poziomki	Witamina C, potas, antyoksydanty

Średni i wysoki IG	Owoc	Składniki
45	Ananas	Witaminy C i A, kwas foliowy, wapń, fosfor, potas
45	Winogrona	Witamina A i C, antyoksydanty, polifenole
50	Kiwi	Witamina C, potas, magnez, fosfor, cynk, żelazo
50	Mango	Polifenole, witamina C, potas
60	Melon	Błonnik, witaminy A, C, D, E i P oraz witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez, fosfor
60	Banan dojrzały	Potas, błonnik, witamina C
75	Arbuz	Antyoksydanty, witamina A i C, potas, magnez

Osoby chore na cukrzycę powinny zwracać szczególną uwagę na indeks glikemiczny poszczególnych owoców i dobierać ich rodzaj i ilość w sposób bezpieczny dla swojego zdrowia.