czereśnie
© silver-john/Fotolia.com

Nalewka z wiśni to najpopularniejszy rodzaj nalewki w polskich domach. Ma dużo właściwości zdrowotnych i słodki, owocowy smak. Aby jednak była dobrej jakości, trzeba ją przygotować w odpowiedni sposób. Poniżej znajdziecie prosty przepis na nalewkę z wiśni. Jest bardzo prosty i nie wymaga dużego nakładu pracy.

Metody przygotowywania nalewki wiśniowej

Metod przygotowania nalewki z wiśni jest bardzo dużo. Nie wszystkie są jednak równie efektywne, a nieprawidłowe działanie często mogą zepsuć smak i właściwości wiśniowego napoju. Bardzo ważne jest to, aby nie zasypywać owoców cukrem przed zalaniem wiśni alkoholem. Cukier i mocne słońce rozpoczną proces fermentacji owoców, które zmienią smak i stracą większość witamin. Dlatego najpierw owoce zalewamy alkoholem, a dopiero potem podsypujemy cukrem. Ważne jest również to, aby nalewka nie stała na słońcu, tylko w ocienionym miejscu.

Jakie właściwości zdrowotne ma nalewka z wiśni?

Wiśnie zawierają dużo witamin i składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Regularne spożywanie nalewki w niewielkich ilościach pozwoli usunąć z organizmu nadmiar sodu i wyregulować nadciśnienie tętnicze.

Nalewka ma również zbawienne działanie na cały układ pokarmowy, wspomaga procesy trawienne i pomaga pozbyć się nadmiaru toksyn z organizmu. Ponadto ma silne właściwości antyoksydacyjne i zwiększa odporność organizmu.

Przepis na nalewka z wiśni

Składniki na nalewkę z wiśni

  • 1 kg wiśni
  • 500 ml wódki 40%
  • 200 ml spirytusu 95%
  • 0,5 kg cukru białego

Jak zrobić nalewkę z wiśni?

  1. Wiśnie należy dokładnie umyć i wydrylować. Włożyć na dno dużego słoika.
  2. Wiśnie zalać mieszanką wódki ze spirytusem.
  3. Słoik dokładnie zamknąć i energicznie nim potrząsnąć. 
  4. Odstawić w chłodne, ciemne miejsce na okres 4 tygodni. Co kilka dni należy potrząsać słoikiem.
  5. Po tym czasie otworzyć słoik i zamieszać zawartość.
  6. Owoce posypać cukrem i odstawić na tydzień w ciemne miejsce.
  7. Ponownie otworzyć słoik i zamieszać zawartość.
  8. Zlać przez gazę do butelki, dokładnie wycisnąć resztki owoców.

 

 

Więcej na temat owoce Wiśnie nalewki