Przepisy na farsz do naleśników ze szpinaku: z serem fetą i pieczarkami

Farsz do naleśników można zrobić ze szpinaku i pieczarek. Grzyby kroi się w cienkie paski i smaży na patelni. Szpinak dodaje się razem z czosnkiem, a całość przyprawia solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na posmarowane szpinakiem naleśniki można pokruszyć fetę.

Naleśniki na słono ze szpinakiem dobrze smakują z sosem czosnkowym. Dressing można zrobić w domu, wystarczy połączyć ze sobą: jogurt naturalny, czosnek, odrobinę majonezu, koperek, sól i pieprz.

Farsz ze szpinaku z serem feta, krok po kroku

Mrożony szpinak wyjmij z zamrażarki na około 15 minut przed tym, jak zaczniesz robić farsz.

Składniki:

• opakowanie rozdrobnionego mrożonego szpinaku (450 gramów),
• 200 gramów sera fety (około 3/4 opakowania),
• 4 ząbki czosnku,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki masła,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• 1/3 łyżeczki cukru.

Czas przygotowania: około 10 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Czosnek drobno posiekaj i wrzuć na rozgrzany olej.
• Smaż około minuty.
• Dodaj szpinak i obsmażaj go przez około 5-6 minut.
• Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
• Farsz ze szpinakiem nałóż na rozłożone naleśniki i posyp pokrojonym w kostkę serem.
• Naleśnik złóż na pół lub zwiń w rulonik.
• Smaż na maśle około 2 minuty (po jednej minucie na każdą stronę).

Nadzienie ze szpinaku i pieczarek, krok po kroku

Składniki:

• około 300 gramów pieczarek,
• około 350 gramów mrożonego rozdrobnionego szpinaku (niecałe opakowanie),
• 3 ząbki czosnku,
• 0,5 cebuli,
• 8 plastrów żółtego sera,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki masła,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• szczypta słodkiej czerwonej papryki w proszku,
• szczypta gałki muszkatołowej.

Czas przygotowania: około 15 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Umyj pieczarki i pokrój w cienkie plasterki.
• Wrzuć grzyby na rozgrzaną oliwę i smaż około 4 minuty.
• Dodaj szpinak i mieszaj, aż się rozpadnie.
• Czosnek wyciśnij przez praskę i połącz z farszem.
• Dopraw solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową.
• Wymieszaj składniki.
• Rozłożone naleśniki posmaruj farszem i połóż plasterek żółtego sera.
• Złóż naleśniki według uznania, np. w ruloniki.
• Smaż po jednej minucie na każdą stronę naleśników, aż się zarumienią.

Smacznego!

• Szukasz pomysłu na szybki obiad? Wypróbuj przepis na omlet z kurkami
• Szpinak pasuje do wyrazistych dodatków. Przekonaj się i przygotuj roladę szpinakowo-łososiową
• Lubisz dania z jajek? Polecamy przepis na zdrowy omlet wytrawny!