Wegańskie tiramisu, mus z awokado i kakao oraz kakaowe trufle z masłem orzechowym

Wegańskie tiramisu z mleczkiem kokosowym to pyszny deser. Równie smaczny będzie mus z awokado i kakao. Najlepiej podawać go z truskawkami. Kakao idealnie pasuje do trufli z masłem orzechowym.

Kakao, czyli nasiona owoców kakaowca, to dodatek, który sprawia, że potrawy nabierają czekoladowego posmaku. Można je dodać do lodów, gofrów i innego rodzaju deserów. Kakao zawiera przede wszystkim utleniacze, które spowalniają procesy starzenia się.

Wegańskie tiramisu

Składniki:

• puszka mleka kokosowego,
• 9 łyżek stołowych kaszy manny,
• płaska łyżeczka budyniu waniliowego,
• opakowanie wegańskich herbatników,
• cukier,
• ½ łyżeczki cukru waniliowego,
• cukier puder,
• kakao,
• kawa.

Czas przygotowania: 20-30 minut
Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Zaparz 3 łyżeczki kawy i dodaj do niej 1 ½ łyżeczki cukru. Zostaw do ostygnięcia.
• Przełóż gęstą część mleczka kokosowego do naczynia.
• Wymieszaj płynną część mleczka.
• 10 łyżek płynnego mleka przelej do garnka.
• Dodaj kaszę mannę, budyń, cukier waniliowy i zagotuj. Powinna powstać bardzo gęsta masa.
• Ostudź ją i utrzyj razem z gęstą częścią mleczka kokosowego na krem.
• Dobrze namocz herbatniki w kawie.
• W niewielkim naczyniu (około 15x15 cm) ułóż 2 warstwy ciastek, a ma wierzchu – krem.
• Wstaw tiramisu do lodówki na kilka godzin.
• Przed samym podaniem posyp ciasto 3 łyżeczkami kakao wymieszanymi z 1 ½ łyżeczki cukru.

Szybki wegański deser z awokado i kakao

Składniki:

• 3 łyżki kakao,
• 1 dojrzałe awokado,
• 2 łyżki ksylitolu,
• garść truskawek.

Czas przygotowania: do 10 minut
Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż z niego miąższ.
• Włóż owoc do blendera.
• Dosyp kakao i ksylitol.
• Zblenduj wszystkie składniki na gładki krem.
• Serwuj deser z truskawkami pokrojonymi w cząstki.

Wegańskie trufle z masłem orzechowym

Składniki:

• ½ szklanki daktyli,
• 1 ¼ szklanki płatków owsianych błyskawicznych,
• 1 banan,
• 1 łyżeczka kakao,
• 3 łyżki masła orzechowego.

Czas przygotowania: około 50 minut
Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

• Zalej daktyle wrzącą wodą i pozostaw je na co najmniej 30 minut.
• Upraż płatki owsiane na suchej patelni przez kilka minut. Powinny stać się chrupiące.
• Odsącz daktyle.
• Obierz banana.
• Zblenduj daktyle, banana i masło orzechowe na gładką masę.
• Dodaj do nich płatki owsiane, wymieszaj wszystko łyżką.
• Uformuj kulki z powstałej masy. Jeśli będzie zbyt kleista, dodaj więcej płatków owsianych.
• Wstaw trufle do lodówki na co najmniej godzinę, do stężenia.

Smacznego!