kasze
Pixabay/TinaKirk/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/

Prosty przepis na zdrowe danie – kasza jaglana z warzywami

kasze
Pixabay/TinaKirk/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/

Kasza z warzywami to pomysł na obiad lub kolację dla zabieganych. Jej przygotowanie zajmuje około 20 minut.

 

Kasza jaglana zawiera dużo białka i witamin z grupy B. Usprawnia procesy trawienne i wykazuje właściwości oczyszczające. Przy tym jest niskokaloryczna i pożywna.

Kasza z warzywami – Przepis na kaszę jaglaną z warzywami

Składniki:

  • 2 torebki kaszy jaglanej – lub 1 szklanka kaszy,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 zielona papryka,
  • pół słoika pomidorów suszonych,
  • oliwki zielone lub czarne,
  • 1 mała cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • pół garści pestek dyni,
  • garść posiekanej natki pietruszki,
  • sól, pieprz.

 

Czas przygotowania: 30 minut

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

 

1. Jeżeli używasz kaszy sypkiej – najpierw przepłucz ją na drobnym sitku kilka razy gorącą wodą, aby nie była gorzka po ugotowaniu. Kaszę gotujemy zawsze w proporcji 2:1 – czyli na jedną część kaszy należy wlać 2 części wody. Zagotuj 2 szklanki wody z odrobiną oleju z suszonych pomidorów. Do wrzątku wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut – ważne, aby się nie rozgotowała. Pod koniec gotowania posól. Jeżeli nie gotujesz kaszy w torebkach, co jakiś czas mieszaj, a pod koniec zdejmij przykrywkę i odparuj nadmiar wody energicznie mieszając.

2. Pestki dyni upraż na suchej patelni na małym ogniu cały czas pilnując, aby się nie przypaliły.

3. Cebulę umyj i pokrój w drobną kostkę, i usmaż na 5 łyżkach oleju z suszonych pomidorów w głębokiej patelni lub wysokim garnku. Gdy będzie szklista dodaj umyte i pocięte w paski papryki. Dodaj sól.

4. Gdy papryki będą lekko miękkie, dodaj pokrojone w paski suszone pomidory i starty na tarce czosnek. Duś wszystko pod przykryciem 5 minut.

5. Pestki dyni dodaj razem z kaszą do warzyw. Całość dokładnie wymieszaj lekko podgrzewając. Dodaj natkę pietruszki, oliwki i pieprz.

 

Kasza z warzywami przygotowana w ten sposób doskonale smakuje z sokiem pomidorowym lub zsiadłym mlekiem.

 

Smacznego!


Więcej na temat zdrowe produkty przepisy obiady
Przeładuj

Klaudia El Dursi jest faworyzowana w "Top Model"? Jurorka show odpowiada na zarzuty internautów

zobacz 01:04