Deser lodowy
Pixabay/DarkoStojanovic/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/

Przepis na domowe lody waniliowe bez maszynki do lodów

Deser lodowy
Pixabay/DarkoStojanovic/CC0 https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/

Domowe lody bez użycia maszynki do lodów to pomysł na smaczny i tani deser. Przepis przedstawia domowe lody waniliowe. Laseczka wanilii może być zastąpiona np. startą czekoladą lub liściem świeżej mięty. W ten sposób wykonamy lody o różnych smakach, np. miętowe, kawowe, straciatella, kakaowe czy truskawkowe.

 

Potrzebujesz:

  • 3 misek,
  • miksera,
  • 2 szklanek,
  • trzepaczki,
  • łyżki do lodów.

 

Składniki:

  • 300 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej),
  • 2 jajka,
  • 100 g cukru,
  • 1 łyżka ciepłej wody przegotowanej,
  • 1 laska wanilii.

 

Sposób przygotowania:

1. Jajka sparz wrzątkiem. Rozbij jaja i oddziel białko od żółtka do szklanek.

2. Przygotuj trzy miski. W jednej umieść śmietanę, w drugiej białka, a w trzeciej żółtka.

3. Do żółtek wsyp 50 g cukru i dodaj łyżkę wody. Całość miksuj, aby powstała jasna, puszysta masa.

4. Białka ubij na sztywną pianę przy pomocy miksera. Pod koniec dodaj 50 g cukru i dalej ubijaj.

5. Śmietanę także ubij na sztywną pianę.

6. Do miski z żółtkami partiami dodawaj po łyżce piany białkowej i delikatnie mieszaj trzepaczką. Następnie dodawaj po łyżce śmietany. Cały czas delikatnie mieszaj masę, aby była puszysta i jednolita.

7. Laskę wanilii rozetnij na pół i usuń nasiona. Oczyszczoną wanilię wrzuć do masy.

8. Miskę umieść w zamrażarce na 10-12 h.

9. Lody wyjmij ok. 5 min przed podaniem, aby łatwo uformować kulki łyżką do lodów.

 

Smacznego!

 

Więcej na temat przepisy desery lody
Przeładuj

Pierwsza scena filmu "Artyści przeciw nienawiści" zaczyna się od... przekleństw Dody! Artystka zdradza kulisy tej sytuacji

zobacz 00:49