Czosnek na przeziębienie
Image by LifetimeStock.com

Przepis na czosnek marynowany w occie lub w ziołach

Czosnek na przeziębienie
Image by LifetimeStock.com

Czosnek marynowany to znakomita przekąska na zimowe wieczory i dodatek do wielu dań. Czosnek konserwowany w occie świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, sałatek i samodzielna przekąska. Czosnek marynowany w oleju z ziołami podkreśli smak każdego dania. Można go dodać do makaronu, zapiekanki czy dań mięsnych. Zalewę można wykorzystać jako oliwę lub olej ziołowy, np. do sałatek albo do smażenia. Poniżej znajdziecie dwa przepisy na czosnek marynowany: w occie i w oleju z ziołami.

Do marynowana najlepiej sprawdzi się czosnek polski. Sezon na czosnek zaczyna w sierpniu, a kończy pod koniec października. W tym okresie jest najświeższy i ma najlepszy, intensywny smak.

Przepis na marynowany czosnek w occie

Składniki na czosnek do słoików

  • 8 główek czosnku
  • 3 szklanki wody
  • 3/4 szklanki octu spirytusowego 10%
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru
  • ziarna goryczycy

Jak zrobić czosnek w occie?

  1. Główki czosnku obierz i podziel na ząbki. Najłatwiej zrobić to w miseczce z zimną wodą.
  2. Resztę składników zagotuj w garnku. Dodaj czosnek i zagotuj, gotuj jeszcze przez 2 minuty.
  3. Czosnek wraz z zalewą przełóż do małych słoiczków. Dokładnie zakręć i przekręć do góry nogami do ostygnięcia.

Przepis na czosnek w oliwie z ziołami

Składniki na czosnek w ziołach

Jak zrobić czosnek marynowany z ziołami?

  1. Czosnek obierz i podziel na ząbki.
  2. Do małego garnka wlej zimną wodę, wrzuć ząbki czosnku i zagotuj.
  3. Odcedź ząbki i wrzuć do małych słoików.
  4. Olej wymieszaj z przyprawami i ziołami. Zalej słoiczki z czosnkiem.
  5. Dokładnie zakręć słoiki i pasteryzuj przez 15 minut.
  6. Odstaw dołem do góry do wystygnięcia.
  7. Czosnek będzie gotowy po miesiącu.

 

 

Więcej na temat zdrowe produkty przepisy czosnek
Przeładuj

"I love you"... Filmowy Massimo przerwał nasz wywiad, by wyznać to filmowej Laurze! Jaka relacja ich łączy?

zobacz 01:55