Ułożone piętrowo placki z maślanki
©Maksim Shebeko/Fotolia

Zdrowe i pożywne śniadanie do szkoły często jest dużym wyzwaniem, szczególnie jeśli rano mamy mało czasu. Najczęstszym  wyborem są kanapki z szynką lub serem, czasami jakiś owoc i słodycze. Niestety taki posiłek nie zapewni odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych. Poniżej znajdziecie pomysły na drugie śniadanie i przekąski do szkoły, które przygotowuje się w kilka minut.

Co powinno zawierać drugie śniadanie do szkoły?

Drugiego dania nie powinniśmy traktować jako przekąski, lecz jako pełnowartościowy posiłek. Nauka w szkole trwa kilka godzin, a żeby była efektywna organizm musi otrzymać odpowiednia ilość kalorii, witamin i składników odżywczych. 

Podstawą powinny być warzywa i owoce, śniadanie powinno zawierać również węglowodany złożone oraz wartościowe źródła białka i tłuszczy. Tylko zbilansowany posiłek zapewni energię na cały dzień nauki.

Najlepsze przepisy na drugie śniadanie do szkoły

Jogurt grecki z musli i owocami

Mieszankę ulubionych orzechów i owoców pakujemy do torebeczki lub pudełka śniadaniowego. Do tego dorzucamy duży jogurt i łyżeczkę. W ten sposób mamy pożywne i zdrowe śniadanie w kilka chwil.

Musli z jogurtem na drugie śniadanie do szkoły
©murziknata/Fotolia

Tortilla z serkiem i warzywami

Ciekawszą opcją niż klasyczne kanapki są razowe placki tortilli. Dużo smaczniejsze i zdrowsze są te zrobione własnoręcznie. Jeśli kupujesz gotowe placki, zwróć uwagę na skład - wybierz te bez konserwantów i sztucznych dodatków. Placki posmaruj serkiem kanapkowym lub twarożkiem i nałóż ulubione warzywa. Świetnie sprawdzi się tutaj papryka, ogórek, sałata, szczypiorek, możesz również dodać ser lub szynkę. Zawijamy, kroimy na mniejsze kawałki i gotowe.

Placuszki bananowe z dżemem

Przygotowanie placuszków bananowych zajmuje kilka minut. Wystarczy zgnieść dojrzałego banana i dodać do niego dwa jajka, a potem wszytko energicznie zmieszać. Placuszki smażymy do zarumienia na oleju kokosowym lub rzepakowym. Świetnym dodatkiem do placków bananowych będzie domowy dżem, jogurt, serek ricotta lub owoce.

Sałatka nicejska z bagietką

Sałatka nicejska jest niezwykle zdrowa i sycąca. Do jej przygotowania potrzebujesz:

  • sałata rzymska,
  • puszka tuńczyka, 
  • 2 jajka,
  • 2 pomidory,
  • 1/4 czerwonej cebulki,
  • kilka oliwek czarnych lub zielonych,
  • składniki na sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
  1. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. 
  2. Jajka gotujemy i kroimy na ćwiartki.
  3. Pomidory kroimy w kosteczkę, a cebulę w piórka.
  4. W oddzielnej miseczce mieszamy sos.
  5. Wszystkie składniki mieszamy w misce, pakujemy do lunchboxa i dodajemy bagietkę.

Tosty, hummus i chrupiące warzywa

Chrupiące pieczywo tostowe jest bardziej atrakcyjne niż zwykłe kanapki. Świetnie będzie smakować z pastą rybną lub serkiem i warzywami. Oprócz tego przygotuj pokrojone warzywa, które świetnie smakują z dodatkiem hummusu. To pełnowartościowy posiłek, pełen witamin i składników odżywczych.

Jakie przekąski na drugie śniadanie do szkoły?

Jeśli nasze dziecko ma dłuższy dzień w szkole, oprócz śniadania warto mu zapakować małe, zdrowe przekąski. Wybór jest bardzo duży, a ogranicza nas tylko wyobraźnia. Mogą to być między innymi:

  • warzywa: marchewka, ogórek, papryka, kalarepa, rzodkiewka,
  • owoce: winogrona, jabłko, banan, agrest, śliwki
  • orzechy i bakalie,
  • domowe słodycze: ciastka, ciasto, batoniki z musli lub owsiane,
  • pieczywo waza, chrupkie, bagietka z ziołami, chlebek bananowy,
  • wafle ryżowe,
  • koktajle warzywne lub owocowe.

 

Koktajl truskawkowy do szkoły
© annabell2012/Fotolia.com

 

Więcej na temat zdrowe odżywianie przepisy