Przepisy na ryż zapiekany z jabłkami, malinami lub soczewicą

Ryż zapiekany jest szybki i prosty w przygotowaniu. Z dodatkiem owoców lub warzyw można przy jego użyciu stworzyć pyszne i aromatyczne dania.

Ryż bogaty jest w węglowodany. Zawiera potas, magnez, żelazo i cynk. Poleca się go osobom nietolerującym białka, na diecie lekkostrawnej i bezglutenowej oraz dbającym o linię.

Ryż zapiekany z jabłkami

Ryż gotowany na mleku i zapieczony z aromatycznymi jabłkami to idealny pomysł na słodkie danie dla całej rodziny.

Potrzebujesz:

• naczynia żaroodpornego,
• miski,
• garnka.

Składniki:

• 200 g ryżu,
• 500 ml mleka,
• 2 łyżeczki soli,
• 4 jabłka,
• 1 łyżka masła,
• 2 łyżki cukru,
• pół cytryny,
• 1 łyżka cynamonu.

Sos:

• 150 ml śmietany 18%,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• 70 g cukru pudru.

Czas przygotowania: 60 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Ugotuj mleko.
• Dodaj do niego 2 łyżeczki soli.
• Wsyp ryż.
• Gotuj przez około 15 minut.
• Gdy ryż wchłonie płyn, garnek odstaw i przykryj na 30 minut.
• Jabłka umyj, wytnij gniazda.
• Zetrzyj na tarce.
• Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, 2 łyżki cukru.
• Nad patelnią wyciśnij połówkę cytryny.
• Dodaj cynamon.
• Zamieszaj i zdejmij z palnika.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj roztopionym masłem.
• Ryż podziel na dwie części.
• Pierwszą część ryżu ułóż w naczyniu.
• Przełóż prażonymi jabłkami.
• Jabłka zakryj drugą częścią ryżu.
• Do miski nalej śmietany, cukru wanilinowego, szczyptę gałki muszkatołowej i cukier puder.
• Mieszaj, aż powstanie sos.
• Nałóż na powierzchnie ryżu przygotowany sos.
• Ryż zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.
• Piecz przez pół godziny.

Smacznego!

Ryż zapiekany na mleku kokosowym z malinami

Ryż zapiekany na mleku można podawać na zimno i gorąco. Z dodatkiem malin tworzy pyszną i aromatyczną kompozycję.

Potrzebujesz:

• naczynia żaroodpornego.

Składniki:

• 100 g ryżu arborio,
• 500 ml mleka kokosowego,
• 500 ml mleka krowiego,
• 6 łyżek cukru,
• 1 laska wanilii,
• 2 łyżki masła.

Czas przygotowania: 100 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Rozetnij wanilię i zgarnij z niej nożem ziarenka.
• Do naczynia żaroodpornego wsyp ryż i laskę wanilii.
• Do zmieszanego mleka kokosowego i krowiego dodaj ziarenka wanilii, wymieszaj i zalej tym ryż.
• Posyp cukrem.
• Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza.
• Okryj folią aluminiową.
• Piecz przez godzinę.
• Po godzinie zdejmij folię.
• Posyp wiórkami masła.
• Piecz przez następne pół godziny.
• Na wierzch połóż maliny lub inne owoce (według uznania).

Smacznego!

Ryż zapiekany z soczewicą

Ryż zapiekany z soczewicą i dodatkiem sosu pomidorowego to smaczne danie na każdą porę dnia.

Potrzebujesz:

• miski,
• patelni,
• naczynia żaroodpornego.

Składniki:

• szklanka ryżu,
• 500 ml wody,
• pół szklanki soczewicy,
• 250 ml przecieru z pomidorów,
• pół cebuli,
• 1 ząbek czosnku,
• 200 g sera,
• sól (do smaku),
• pieprz (do smaku),
• oregano (do smaku),
• bazylia (do smaku),
• masło (do smażenia).

Czas przygotowania: 45 minut

Stopień trudności: łatwy

Sposób przygotowania:

• Ugotuj ryż w 500 ml wody.
• Cebule obierz i posiekaj.
• Rozpuść odrobinę masła na patelni.
• Smaż cebulę, aż się zeszkli.
• Przecier z pomidorów przelej do miski.
• Dodaj oregano, bazylii, soli i pieprzu.
• Wymieszaj.
• Dodaj podsmażoną cebulę, soczewicę, czosnek i starty ser.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i ryż.
• Na wierzch wylej przygotowany sos.
• Piecz w piekarniku ustawionym na 180 stopni Celsjusza przez 20 minut.
• Podawaj na gorąco. Gotowe.

Smacznego!

• Lubisz ryż? Zobacz, który warto jeść ryż brązowy czy biały.
• Czy wiesz, że z ryżu otrzymywana jest mąka? Poznaj właściwości mąki ryżowej i do czego ją stosować.
• Dobrze ugotowany ryż jest sypki. Sprawdź, jak gotować ryż.