Napój zbożowy jest sporządzany z prażonych nasion zbóż oraz przypraw, cykorii i buraków cukrowych. Kawa zbożowa nie uzależnia, gdyż nie zawiera kofeiny. Picie napoju poprawia pracę serca, wzmacnia kości i wspiera przemianę materii.
Pierwsza fabryka kawy zbożowej w Polsce powstała w 1818 roku. W czasach PRL oryginalna kawa kofeinowa była trudno dostępna, dlatego jej zamiennik stanowiła kawa zbożowa.
Kawa zbożowa jest przygotowywana z prażonych i zmielonych nasion niektórych zbóż, na przykład żyta, jęczmienia, pszenicy i orkiszu. Jako dodatki często stosuje się cykorię, buraki cukrowe oraz przyprawy korzenne (na przykład cynamon lub imbir). Kawa zbożowa smakiem przypomina kawę kofeinową i może być podawana samodzielnie albo z mlekiem, miodem lub cukrem. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Napój ze zbóż można pić w formie:
Kawę zbożową można kupić w każdym sklepie spożywczym. Na rynku jest dostępnych kilka jej rodzajów, również tych ekologicznych oraz wzbogaconych o witaminy. Paczka kawy zbożowej (około 200 gramów) kosztuje od 10 do 20 złotych.
Kawa zbożowa, w przeciwieństwie do małej czarnej, nie zawiera kofeiny. Z tego powodu nie uzależnia i nie podwyższa ciśnienia krwi. Niestety napój zbożowy nie pobudza, a wielu jego amatorów narzeka na brak powiązań smakowych z kawą z kawowca. Kawę zbożową mogą pić osoby z nadciśnieniem tętniczym, osoby po 70 roku życia oraz dzieci.
Napój ze zbóż jest doskonałym źródłem witamin z grupy A, B i E oraz mikroelementów: wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, cynku oraz selenu. Nie zawiera tłuszczu, ma natomiast błonnik, białko, łatwo przyswajalne węglowodany, inulinę (rodzaj cukru) oraz polifenole, które działają przeciwutleniająco. Picie filiżanki kawy zbożowej dziennie przyczynia się do:
Codzienne picie kawy zbożowej pomaga schudnąć. Dzieje się tak, gdyż napój ze zbóż:
W czasie odchudzania należy pić kawę zbożową bez cukru, miodu i innych słodzików.
Kobiety ciężarne powinny unikać picia kawy naturalnej, gdyż napój odwadnia, podwyższa ciśnienie i wypłukuje z organizmu magnez oraz witaminy. Dobrym i bezpiecznym zamiennikiem będzie kawa zbożowa. Dzięki niej przyszła mama dostarczy organizmowi witamin i minerałów oraz wesprze rozwój układu nerwowego dziecka.
Nie ma potwierdzenia, że kawa bezpośrednio wpływa na płód. Wiadomo jednak, że m.in. wypłukuje z organizmu wapń i magnez, a to pierwiastki niezbędne do prawidłowego rozwoju płodu. Rozwiązaniem alternatywnym w ciąży jest kawa zbożowa. Dostarcza składników odżywczych i może być smakowym zamiennikiem dla kawy kofeinowej. Kofeina w dużych ilościach nie jest dobra dla ciężarnych Kobiety w ciąży muszą dbać o swoje zdrowie, bo to z ich organizmu płód pobiera składniki odżywcze. Kawa natomiast wypłukuje magnez i wapń. Wzbudzającym kontrowersje składnikiem kawy jest kofeina i to jej wpływ na nienarodzone dziecko bywa najczęściej badany. Nadmiar kofeiny może spowodować, że masa urodzeniowa noworodka będzie mniejsza, a w dawce powyżej 300 miligramów dziennie grozi poronieniem. Kawa ma za zadanie pobudzić organizm, ale gdy stan ten trwa nienaturalnie długo, może mieć skutki uboczne. W organizmie ciężarnej kofeina utrzymuje się nawet do 11 godzin od spożycia. Szczególnie na wzrost ciśnienia powinny uważać te kobiety, które chorują na serce. Duża ilość kofeiny może wywołać niepokój i bezsenność. Badania przeprowadzone na produktach dostępnych na polskim rynku wykazały, że najwięcej kofeiny zawiera kawa rozpuszczalna, bo średnio 61,1 miligrama w 160 mililitrach (filiżance) napoju z 1 łyżeczki. Druga pod tym względem była kawa mielona – 40,7 miligrama w filiżance naparu z jednej łyżeczki, a trzecia – kawa ziarnista – w jej naparze z 1 łyżeczki było średnio 30 miligramów kofeiny. Badacze wskazują, że zawartość kofeiny może się różnić w zależności od tego, jak drobno jest zmielona kawa i od sposobu parzenia (po turecku/z ekspresu). Zdrowe zamienniki zwykłej kawy – kawa bezkofeinowa i kawa zbożowa w ciąży Jeśli przyszła matka nie chce rezygnować ze smaku kawy i rytuału picia tego napoju, może sięgnąć po kawę o znacznie mniejszej zawartości...
Kokosy rosną w klimacie tropikalnym. Orzechy – zarówno mleczko jak i miąższ - są smacznym dodatkiem do potraw i deserów. Miąższ kokosa zawiera błonnik, potas, żelazo i witaminy. Ma działanie przeciwpróchnicze i grzybobójcze. Woda kokosowa orzeźwia, nawadnia, dodaje energii i świetnie uzupełnia elektrolity w organizmie. Sportowcy mogą zastąpić sklepowe napoje izotoniczne naturalną wodą kokosową. Miąższ kokosa jest źródłem błonnika , łatwo przyswajalnej energii, nasyconych kwasów tłuszczowych i wielu cennych witamin i minerałów. Wartości odżywcze kokosa Pod twardą warstwą orzecha kokosowego kryje się soczysty miąższ oraz ciecz, zwana wodą kokosową. To właśnie te dwa składniki są bogatym źródłem: potasu, magnezu, fosforu, cynku, sodu, kwasu foliowego , nasyconych kwasów tłuszczowych (trójglicerydów średniołańcuchowych, tak zwanych dobrych tłuszczów), węglowodanów, błonnika, witamin z grupy A (mleczko kokosowe), B, C, E i K. Kokos można jeść podczas odchudzania Miąższ i woda z kokosa doskonale sprawdzą się podczas odchudzania. Wprawdzie kokos nie jest niskokaloryczny (w 100 gramach świeżego miąższu znajduje się około 350 wartościowych kalorii, a w 100 g wiórków - 660 kcal), ale jest sycący, nie odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej i wspomaga metabolizm. Błonnik zawarty w miąższu nie jest przyswajany przez organizm ludzki, w żołądku daje poczucie sytości, a w układzie pokarmowym poprawia perystaltykę jelit oczyszczając je. Substancje zawarte w kokosie : obniżają poziom cholesterolu, poprawiają przemianę materii, usprawniają pracę jelit, powodują uczucie sytości, hamują apetyt na słodycze, dodają energii, dzięki której możliwe jest...
Kawa zbożowa, stały punkt menu stołówek i barów mlecznych w PRL-u, znowu wraca do łask. Tym razem na szczęście nie z powodu pustek na sklepowych półkach, a raczej jako jeden ze sposobów na zdrowy styl życia. Kawa z kofeiną a kawa zbożowa Kofeina obecna w tradycyjnej kawie jest jedną z najpopularniejszych używek. Wiele z nas codziennie dostarcza jej organizmowi w dużych ilościach. Choć małe espresso albo latte często pomaga nam się obudzić i skoncentrować, to zwiększa poziom kortyzolu, czyli hormonu stresu. Dodatkowo kawa odwadnia i wypłukuje cenne minerały oraz nadmiernie stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, przez co podrażnia układ pokarmowy. Mimo to szkoda byłoby zrezygnować z tego przyjemnego rytuału, jakim jest poranne picie kawy. Na szczęście istnieje zdrowy, bezkofeinowy zamiennik: kawa zbożowa. Kawa zbożowa dla tych, którzy chcą żyć zdrowo Kawa zbożowa to napój przypominający smakiem i aromatem tradycyjną kawę. Jak sama nazwa wskazuje produkuje się ją ze zbóż: żyta, pszenicy (często z orkiszu), jęczmienia . W jej składzie znajdują się też cykoria i buraki cukrowe. Kawa zbożowa zawiera dużo korzystnych dla zdrowia substancji: błonnik, magnez, cynk, witaminy z grupy B oraz inulinę . Błonnik usprawnia perystaltykę jelit, magnez korzystnie wpływa na układ nerwowy, zwiększa odporność na stres, natomiast cynk i witaminy z grupy B są istotne dla zdrowego wyglądu włosów, skóry i paznokci. Kawa zbożowa jest ponadto źródłem naturalnego probiotyku, inuliny, która wspomaga układ odpornościowy, zmniejsza stężenie glukozy we krwi i reguluje pracę jelit. Co ważne, kawę zbożową bez obaw mogą pić kobiety w ciąży, można ją też podawać dzieciom. Jak przyrządzić kawę zbożową? Kawa zbożowa dostępna jest w sklepach w formie rozpuszczalnej, w torebkach do zaparzania oraz w...
