Joanna Jędrzejczyk

Uwielbia koty i kolor niebieski. Absolwentka pedagogiki, pasjonatka fitoterapii i Gwiezdnych Wojen. W wolnym czasie zaczytuje się w Vonnegucie i wyrusza na długie spacery bez względu na pogodę. Zwolenniczka kulinarnych eksperymentów i niecodziennych rozwiązań.
Makaron z awokado
Styl życia

Jak jeść awokado – przepisy makaron z awokado i pieczoną papryką oraz pesto z kolendrą

Joanna Jędrzejczyk
Yerba mate - akcesoria
zdrowe produkty
przepisy
napoje

Akcesoria do przygotowania yerba mate

Yerba mate, czyli napój z suszonych i rozdrobnionych liści ostrokrzewu paragwajskiego, ma dobroczynny wpływ na organizm ludzki. Tradycja jego picia pochodzi z Ameryki Południowej, ale szybko rozprzestrzeniła się niemal na cały świat. Do picia mate warto mieć bombillę, czyli specjalną słomkę, dzięki której do ust nie dostają się fragmenty suszu. Yerba mate to nie herbata!
Joanna Jędrzejczyk
Węzły chłonne - grze są?
odporność
nowotwór
badania diagnostyczne

Węzły chłonne – położenie i funkcje. Przyczyny powiększenia węzłów chłonnych

Węzły chłonne są częścią układu limfatycznego (chłonnego), którego zadaniem jest m. in. ochrona organizmu przed infekcjami. Rozmieszczone są symetrycznie w całym ciele. Powiększone węzły chłonne mogą świadczyć o stanie zapalnym lub poważnej chorobie.
Joanna Jędrzejczyk
Masło orzechowe jako dodatek
warzywa
orzechy
sosy

Masło orzechowe – uniwersalny dodatek do potraw. Przepisy na zupę, sos i smoothie z masłem orzechowym

Masło orzechowe dzięki swojej konsystencji jest znakomitym zagęstnikiem do potraw. Jego delikatny fistaszkowy smak idealnie wzbogaca smak zarówno dań wytrawnych, jak i deserów. Należy uważać, by nie dodać go za dużo, ponieważ szybko zdominuje smak całego dania i niestety spowoduje, że będzie ono mało wyraziste, ciężkie i mdłe.
Joanna Jędrzejczyk
Jak oczyścić układ limfatyczny?
cellulit
zdrowe odżywianie
zdrowe produkty

Jak oczyścić układ limfatyczny?

Układ limfatyczny jest drugim po krwionośnym najważniejszym układem krążenia w ludzkim ciele. Odpowiada za odporność, bilans płynów, wchłanianie tłuszczów oraz oczyszczanie organizmu. Właściwie krążąca limfa zapewnia doskonałe samopoczucie i zdrowie.
Joanna Jędrzejczyk
Medytacja dla początkujących
Ćwiczenia
rozwój osobisty
Psychika

Medytacja dla początkujących – wskazówki

W praktykowaniu medytacji najważniejsza jest regularność i systematyczność. Medytacja sprawia, że trenując umysł, wypracowuje się nawyk, który przynosi wiele dobrego. Medytacja to ćwiczenie umysłu, ale ciało również otrzymuje wiele korzyści w tym procesie.
Joanna Jędrzejczyk
Orzechy włoskie właściwości
zdrowe produkty
składniki odżywcze
witaminy

Orzechy włoskie – właściwości zdrowotne i zastosowanie

Orzech włoski (łac. Juglans regia) jest popularnym drzewem rosnącym na terenie całej Polski. Jego owoce są nie tylko smaczne, ale również bogate w cenne dla ludzkiego organizmu związki. Są to przede wszystkim antyoksydanty, których orzech włoski posiada najwięcej wśród wszystkich orzechów.
Joanna Jędrzejczyk
kobieta jest masowana rollerem
pielęgnacja

Sposób na cellulit, rozluźnienie mięśni po treningu i relaks – piankowy roller do ćwiczeń i masażu

Piankowy roller to doskonały sposób na cellulit. Ten niepozorny, wykonany z miękkiego tworzywa przyrząd pozwala na dokładne rozmasowanie ciała, co w rezultacie prowadzi do redukcji nieestetycznej pomarańczowej skórki. Wałek jest również idealnym sprzętem do niwelowania bólów mięśni po treningu. Szczególnie dobrze sprawdza się u biegaczy.
Joanna Jędrzejczyk
kieliszki z nalewką orzechową
przepisy
mikro i makroelementy

Orzechówka – przepis na nalewkę z orzechów laskowych z wanilią

Orzechówka, czyli nalewka z orzechów, może być przyrządzona z ich różnych rodzajów. Nalewka z orzechów laskowych wyróżnia się bardzo delikatnym smakiem i pięknym orzechowym, miękkim aromatem. Może być stosowana w celach leczniczych jako środek wspomagający trawienie.
Joanna Jędrzejczyk
Zupa krem pieczarkowa
zdrowe produkty
przepisy
obiady

Zupa krem pieczarkowa - przepisy

Krem z pieczarek to ciekawy pomysł na pożywną i oryginalną zupę. Pieczarki mają bardzo delikatny smak, dlatego najlepsze do nich są wyraziste i pikantne dodatki, np. natka pietruszki, czarny pieprz, czarnuszka, chili lub czosnek.
Joanna Jędrzejczyk
Siemię lniane
zdrowe produkty
zdrowe diety
siemię lniane

Siemię lniane – jak używać je w kuchni. Przepis na pastę z siemienia lnianego do pieczywa

Siemię lniane to nasiona lnu, które mają wiele cennych dla organizmu ludzkiego składników odżywczych. Ma postać spłaszczonych, małych brązowych ziarenek. Jest bardzo neutralne w smaku i w kontakcie z wodą wydziela śluz – galaretkę. Ta właściwość siemienia jest wykorzystywana w kuchni przede wszystkim do zagęszczania potraw.
Joanna Jędrzejczyk
Szaszłyki z seitanu
jedzenie
zdrowe odżywianie
zdrowe produkty

Jak zrobić seitan? Przepis na domowy seitan i szaszłyki z seitanu

Seitan nazywany jest chińskim mięsem, ponieważ jest bardzo popularny w kuchni azjatyckiej. Seitan to czysty gluten, przez co potraw z jego udziałem nie mogą jeść osoby będące na diecie bezglutenowej oraz chore na celiaklię. Seitan można kupić w sklepie, ale jest stosunkowo drogi. Tańszą opcją jest samodzielne przygotowanie go w domu. Nie jest to proces trudny ani czasochłonny. Wystarczy woda i mąka pszenna.
Joanna Jędrzejczyk
Mąka kokosowa
dieta
zdrowe produkty
ciasta

Przepisy na mąkę kokosową: odtłuszczoną i pełnotłustą

Mąka kokosowa jest produktem bezglutenowym. Zawiera dobrze przyswajalne białko i szereg witamin. Ma delikatnie kokosowy smak, dzięki czemu przygotowane z niej potrawy cechuje oryginalny aromat. Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością oraz w supermarketach. Za kilogram należy zapłacić od 5 do 20 zł. Samodzielne przygotowanie mąki kokosowej w domu polega na zmieleniu lub zblendowaniu wiórków kokosowych.
Joanna Jędrzejczyk
Kimchi domowe
jedzenie
zdrowe produkty
przepisy

Kimchi czerwone – prosty i szybki przepis na koreańską fermentowaną kapustę w wersji wegańskiej

Kimchi (inne nazwy to: gimchi lub kimchee) to koreański fermentowany dodatek do dań, którego głównymi składnikami są: kapusta pekińska i rzepa lub sama rzepa, chili oraz mąka ryżowa. Kimchi można porównać do polskiej kiszonej kapusty. Koreańczycy stosują je niemal do wszystkiego. Dodają do ryżu (np. kimchi bokkeumbap), zup (np. kimchi jjigae), sałatek, grillują z mięsem czy rybą.
Joanna Jędrzejczyk
Przepisy na wegański jogurt
jedzenie
zdrowe odżywianie
owoce

Przepisy na domowe wegańskie jogurty: naturalny, kokosowy i słonecznikowy

Wegański jogurt można przygotować samodzielnie z mleka roślinnego, płatków owsianych lub zmielonych nasion bądź orzechów. Potrzebne są również żywe kultury bakterii, które zainicjują proces fermentacji i zmienią strukturę, właściwości i konsystencję płynu. Bakterie można kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Joanna Jędrzejczyk
Grzyby słomkowe
jedzenie
zdrowe odżywianie
zdrowe produkty

Grzyby słomkowe – składniki odżywcze. Przepis na tajską zupę kokosową Tom Kha w wersji wegańskiej

Grzyby słomkowe (ang. straw mushroom, het fang, pol. pochwiak pochwiasty lub wielkopochwowy) pochodzą z Azji i tam najczęściej są uprawiane. Poza jej obszarem grzyby te najczęściej można kupić jedynie w postaci marynowanej lub suszonej. Straw mushroom swoją nazwę zawdzięczają sposobowi ich hodowli – rosną ta matach ze słomy ryżowej.
Joanna Jędrzejczyk
czosnek i olej czosnkowy

Oleje aromatyzowane – przepisy na smakowe oleje ziołowe, grzybowe i czosnkowe

Oleje smakowe to doskonały dodatek do wielu dań. Mogą stanowić sos do sałatki, wzbogacać smak smażonych na nich potraw. Są również znakomite do pieczenia warzyw, wyśmienitą bazą domowego pesto i aromatycznym akcentem do kremowych zup.
Joanna Jędrzejczyk
Liście szczawiu leżą na kuchennym blacie.
warzywa
przepisy
obiady

Co zrobić ze szczawiu – 2 wegetariańskie przepisy: zupa szczawiowa i omlet ze szczawiem

Szczaw w postaci świeżych jędrnych liści, które dostępne są u nas w okresie od sierpnia do połowy października, jest doskonałym dodatkiem do omletów i tart. Można z niego również ugotować pyszną zupę szczawiową z jajkiem, czarnuszką i chrupiącymi grzankami.
Joanna Jędrzejczyk
Dwie szklanki z herbatą i imbirem stoją na stole.
przepisy
napoje
jabłka

Przepisy na domowe herbaty owocowo-ziołowo-przyprawowe

Herbaty owocowe można komponować z ulubionych składników. Doskonałe do tego są suszone i kandyzowane owoce, migdały, orzechy, cytrusy i korzenne przyprawy. Taki napój jest szczególnie wskazany w czasie jesieni, czyli okresie wzmożonej podatności na różnego typu infekcje.
Joanna Jędrzejczyk
Młoda fasola rozsypana na stole.
warzywa
obiady

Co zrobić z młodej fasoli? 3 przepisy na wegańskie dania z młodego Jasia

Młoda fasola nie wymaga moczenia przed gotowaniem. Ma bardzo delikatną skórkę i należy ją zużyć od razu po wyłuskaniu z łupin. Wówczas nie jest jeszcze gotowa, by poddać ją procesowi suszenia, dlatego szybko pleśnieje.
Joanna Jędrzejczyk
Mąka kokosowa wysypana na stolnicy.
desery

Jak i do czego stosować kokosową? Składniki odżywcze mąki kokosowej

Mąka kokosowa robiona jest z miąższu orzecha kokosowego pozostałego podczas produkcji mleka i oleju kokosowego. Ma śnieżnobiały kolor, delikatny kokosowy aromat i nieco wilgotną, plastyczną strukturę. Jest bogatym źródłem błonnika i łatwo przyswajalnego białka. Można stosować ją jako zamiennik mąki pszennej w diecie bezglutenowej.
Joanna Jędrzejczyk
Herbata zaparzona z kwiatów hibiskusa.
przepisy

Właściwości zdrowotne malwy sudańskiej. Przepis na wegańską konfiturę z hibiskusa

Hibiskus sabdarifa, czyli malwa sudańska, w naszym kraju jest szczególnie popularny pod postacią kwaśnego, rubinowo-czerwonego naparu. To nie jedyna jadalna odmiana tej rośliny. Jej kwiaty można kandyzować, jeść na surowo oraz przyrządzać z nich pyszne domowe konfitury.
Joanna Jędrzejczyk
Młoda kobieta przygotowuje się do depilacji.
pielęgnacja
depilacja

Depilacja woskiem okolic intymnych – wady i zalety depilacji brazylijskiej

Depilacja brazylijska polega na całkowitym usunięciu owłosienia z okolic intymnych. Jest to zabieg bolesny, ale skuteczny – wydepilowana skóra jest gładka nawet przez kilka tygodni. Depilacja brazylijska jest wykonywana przy użyciu gorącego wosku lub gorącej pasty cukrowej, dlatego jej wykonanie najlepiej powierzyć profesjonaliście.
Joanna Jędrzejczyk
Fryzjer obcina grzywkę młodej dziewczynie.
pielęgnacja
włosy
stylizacje włosów

Jak samodzielnie podciąć grzywkę? Akcesoria do podcinania i pielęgnacja grzywki

Grzywka będzie prezentowała się nienagannie jeżeli jej końcówki będą regularnie podcinane. Czynność ta nie wymaga profesjonalnego przygotowania i beż większych problemów można ją wykonać samodzielnie. Najważniejszym akcesorium są w tym przypadku dobrej jakości ostre nożyczki. Dzięki temu końce włosów nie zostaną postrzępione, a ich wyrównanie będzie dużo prostsze.
Joanna Jędrzejczyk
suszone pomidory w słoiku
warzywa
przepisy

Przepis na domowe suszone pomidory w zalewie i bez zalewy

Suszone pomidory są doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Wyśmienicie smakują jako składnik sałatek oraz dań na ciepło. Można z nich przyrządzić smarowidło do chleba lub gęsty aromatyczny sos do makaronu.
Joanna Jędrzejczyk
grillowane karczochy
przepisy
obiady
kolacje

Jak obierać i przyrządzać karczochy – 2 wegetariańskie przepisy na karczochy

Karczoch zwyczajny to roślina z rodzaju astrowatych, więc gatunkowo bliżej mu do stokrotki, niż do kapusty, do której jest nieco podobny. Ma ciemno-zielone zachodzące na siebie skórzaste liście, które nabierają bordowych odcieni, gdy jest bardzo dojrzały. Wewnątrz znajduje się serce karczocha - jego najsmaczniejsza część, niezwykle ceniona pod względem kulinarnym.
Joanna Jędrzejczyk
kobieta gimnastykująca twarz
pielęgnacja

Facefitness – proste ćwiczenia na ujędrnienie skóry twarzy

Codzienna gimnastyka twarzy, czyli facefitness (fitness twarzy), to doskonały sposób na ujędrnienie skóry i odmłodzenie. Proste ćwiczenia można wykonywać np. w czasie czytania książki, oglądania filmu czy pracy przy komputerze. Regularny trening daje zadowalające i widoczne rezultaty już po 2-3 tygodniach.
Joanna Jędrzejczyk
kobieta nakładająca makijaż
makijaż
trendy w makijazu

Tahanka, czyli birmański makijaż. Właściwości pasty tahanka

Tahanka lub thanakha to nazwa proszku uzyskanego w wyniku starcia kawałków drzewa z gatunku Murraya exotica lub Limonia acidissima. Aby uzyskać pastę, którą wykonuje się makijaż o tej samej nazwie, wystarczy zmieszać płyn z wodą. Birmańczycy smarują sobie skórę (głównie twarz) tahanką w celu ochrony przed słońcem i wiatrem. Tego rodzaju zabieg stosuje się w Birmie już od 2000 lat. Zwyczaj ten można również spotkać np. w Tajlandii.
Joanna Jędrzejczyk
butelka z octem jabłkowym i jabłka
zdrowe odżywianie
zdrowe produkty
przepisy

Co to jest ocet? Rodzaje najpopularniejszych octów i ich zastosowanie kuchni

Ocet jest produktem spożywczym, używanym od 5 tys. lat. Octem określany jest płyn, który zawiera co najmniej 4% stężenie kwasu octowego, uzyskanego w procesie fermentacji tlenowej produktów, które zawierają cukier. Ocet nadaje kwaskowaty lekko pikantny smak potrawom. Jest używany jest do przetworów, sosów, majonezów, marynat oraz sałatek.
Joanna Jędrzejczyk
talerz z zupą dyniową
przepisy
obiady
dynia

Dynia hokkaido – właściwości zdrowotne i przepisy: na kremową zupę i dyniowe leczo

Dynia hokkaido charakteryzuje się intensywnie żółtym kolorem i pękatym okrągłym kształtem. Bez problemu można ją odróżnić od dyni zwyczajnej. Waga dyni hokkaido nie przekracza 2-3 kg. Przed obieraniem najlepiej pokroić ją na mniejsze kawałki, ponieważ ma bardzo twardą skórę.
Joanna Jędrzejczyk
Nasze akcje
Dua Lipa, Rihanna, Alessandra Ambrosio
Newsy
Te gwiazdy wiedzą jak stworzyć niezapomniane stylizacje!
Partner
Weleda
Newsy
Kosmetyki, które łączą tradycję z nowoczesnością. Poznaj je!
Partner
Zmysłowy i uwodzicielski czy delikatny i czarujący – jaki jest twój zapach?
Newsy
Ponadczasowy czy zaskakujący? Ten zapach ma jedno i drugie!
Partner
Sprawdź, jak skutecznie „cofnąć zegar” i odmłodzić spojrzenie!
Newsy
Spektakularny i jednocześnie naturalny wygląd? Sprawdź, jak odmłodzić spojrzenie!
Partner
Eva Longoria
Styl życia
Wymarzona sylwetka bez wyrzeczeń? To możliwe!
Partner
Newsy
Nowa kolekcja Lilou zachęca do świętowania wspólnych chwil
Partner
Pomysł na prezent: perfumy Tom Tailor
Newsy
Te perfumy symbolizują drogocenne chwile szczęścia i spokoju
Partner
Newsy
Niebanalna i ponadczasowa biżuteria Pandora zachwyca blaskiem
Partner