Co zawierają koszyczki wielkanocne? Jak przygotować święconki?
Jajka, mięso, chleb, pieprz i sól, chrzan, ser, a także ciasto oraz baranek muszą znaleźć się w święconce koniecznie. W różnych regionach Polski koszyczki wielkanocne zawierają także inne potrawy. W Wielką Sobotę pokarmy te zostają poświęcone i zjada się je podczas śniadania w Wielką Niedzielę. Koszyczek powinien być wyłożony białą serwetką i przyozdobiony. Potrawy, które muszą znaleźć się w koszyczku wielkanocnym i ich symbolika Jajka: do koszyczka wkłada się pisanki, które będzie można potem zjeść, albo po prostu jajka ugotowane na twardo. Jajko symbolizuje płodność, a więc nowe życie. Chleb: symbolizuje ciało Chrystusa, zapewnia pomyślność i dobrobyt. Sól i pieprz: sól nie tylko symbolicznie chroni od zepsucia i ma właściwości oczyszczające; pieprz jest symboliczną pamiątką po ciężkiej pracy Żydów przy produkcji cegieł w Egipcie. Chrzan: oznacza siłę, wróży dobre zdrowie. Mięso: zwykle do koszyczka wkłada się kawałek szynki lub kiełbasy; mięso symbolizuje płodność, zdrowie i dostatek. Ser: jest symbolem porozumienia człowieka z przyrodą; wedle tradycji zapewnia on rozwój i zdrowie stadu zwierząt domowych. Ciasto: ten element święconki powinien być wykonany własnoręcznie, można do koszyczka wielkanocnego włożyć kawałek babki. W koszyczku powinien znaleźć się baranek wielkanocny, który często zrobiony jest z cukru lub z ciasta. Baranek symbolizuje Jezusa zmartwychwstałego. Koszyczki wielkanocne zawierają niewielkie ilości poszczególnych pokarmów, ponieważ są one symboliczne, a na śniadanie świąteczne są przygotowywane inne potrawy. Święconką, a konkretnie święconymi jajkami posypanymi solą i pieprzem, a czasem również chrzanem, dzielą się wszyscy zasiadający przy wielkanocnym stole, składając sobie życzenia. Przygotowanie święconki krok po kroku Najpierw trzeba koszyczek wyłożyć białą, czystą serwetką, by na niej umieścić pokarmy do święcenia. Serwetka powinna być materiałowa, choć spód koszyczka wielkanocnego może być wyłożony dodatkowo serwetkami papierowymi. W koszyczku umieszcza się tradycyjne pokarmy, a więc jajka, chleb, sól z pieprzem, chrzan, mięso, ser, ciasto i baranka. Układa się w nim takie ilości jedzenia, by dla każdego podczas śniadania wielkanocnego wystarczyło go na kęs czy dwa – a zatem niewielkie porcje. Sól i pieprz można zawinąć w serwetkę lub umieścić w koszyczku w małej solniczce czy innym pojemniczku. Baranek natomiast powinien znaleźć się w widocznym miejscu, jest to przecież symbol zmartwychwstałego Chrystusa. Gdy jest miejsce, można włożyć do koszyczka także czekoladowe pisanki czy zajączki. Koszyczek wielkanocny powinien zostać ozdobiony gałązkami bukszpanu, można dodać także świeże kwiaty do ozdoby. Wszystko przykrywa się drugą białą serwetką, ta może być bardziej ozdobna niż pierwsza. Do święcenia należy odsłonić pokarmy, zwijając wierzchnią serwetkę lub całkiem ją zdejmując na czas obrzędu święcenia pokarmów.
Warto jeść leśne grzyby, ponieważ są źródłem witamin i minerałów potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Gatunków grzybów jest bardzo wiele i warto wiedzieć, które do czego nadają się najlepiej. Nie wszystkie grzyby są jednakowo dobre do suszenia, marynowania czy robienia potraw.
Warto jeść leśne grzyby, ponieważ są źródłem witamin i minerałów potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Gatunków grzybów jest bardzo wiele i warto wiedzieć, które do czego nadają się najlepiej. Nie wszystkie grzyby są jednakowo dobre do suszenia, marynowania czy robienia potraw. Podstawową zasadą zbierania leśnych grzybów jest zbieranie tylko tych grzybów, które dobrze się zna. Najlepiej dodatkowo swoje zbiory sprawdzić. Można to zrobić, korzystając z atlasu grzybów lub z pomocy specjalisty w regionalnej stacji sanitarno-epidemiologicznej. Grzyby najlepsze do suszenia Suszone grzyby to znakomity dodatek do świątecznej kapusty, do bigosu, do farszu na uszka i pierogi oraz główny składnik zupy grzybowej. Suszenie powoduje, że grzyby zachowują wartości odżywcze oraz zyskują intensywny smak i aromat znany z tradycyjnej polskiej kuchni. Do suszenia najlepiej nadają się borowiki, podgrzybki i koźlarze. Od 2014 roku pod ochroną nie są też nadające się do suszenia smardze. Wysuszyć można tylko te osobniki, które są zdrowe (bez robaków), nieuszkodzone i świeże. Nie należy ich moczyć, zanieczyszczenia usuwa się na sucho, np. przy użyciu pędzelka. Grzyby do marynowania – które wybierać? Do marynowania w zalewie octowej najlepsze są młode osobniki różnych grzybów jadalnych. Smaczne w tej postaci są zarówno borowiki, podgrzybki, kurki, rydze, opieńki, koźlarze, gąski czy maślaki. Te gatunki można mieszać ze sobą w jednym słoiku. Należy jednak wiedzieć, że maślaki mogą zmieniać konsystencję zalewy na ciągnącą, jakby żelową, dlatego warto te grzyby marynować osobno. Przed marynowaniem grzyby leśne należy dokładnie oczyścić, dobrze wypłukać, a następnie obgotować nie dłużej niż przez 5 minut. Po tym można ugotować je w nowej wodzie przez 20 minut lub od razu włożyć do przygotowanych słoiczków. Grzyby wystarczy zalać gorącą zalewą, a następnie zakręcić słoiczki, ustawić je do góry dnem i przykryć kocykiem. Tak powinny zostać do wystygnięcia. Leśne grzyby najlepsze na potrawy smażone, duszone i pieczone Leśne grzyby używane do przyrządzania potraw mogą być świeże, mrożone lub suszone. Do smażenia najlepsze są kurki, rydze, koźlarze, podgrzybki i borowiki, a także maślaki. Wybornie smakują z cebulą, masłem, śmietanką, z koperkiem, można przyrządzać je także z jajkami (jako dodatek do jajecznicy), z mięsem (jako sos lub farsz do kotletów) czy z serem żółtym. Grzyby leśne znakomicie nadają się także do pieczenia. Można z nich robić zapiekanki, tarty, zapiekanki makaronowe i pizzę. Podgrzybków i borowików można użyć też do zrobienia aromatycznego risotto, sosu grzybowego lub zupy. Do zupy poza wymienionymi gatunkami nadają się także opieńki. Z dodatkiem suszonych grzybów robi się też dobrze znane pierogi, bigos, kapustę świąteczną i uszka do barszczu.
Biszkopt z owocami, śmietaną i mascarpone – najlepszy deser na lato
W lecie lepszym deserem niż ciężka czekolada są owoce sezonowe. Można z nich tworzyć pyszne ciasta i kremy, które są lekkie, puszyste i idealnie pasują na przekąskę w gorące dni. Propozycją letniego deseru jest biszkopt z owocami i puszystą masą śmietanowo-serową z kremówki i mascarpone.
W lecie lepszym deserem niż ciężka czekolada są owoce sezonowe. Można z nich tworzyć pyszne ciasta i kremy, które są lekkie, puszyste i idealnie pasują na przekąskę w gorące dni. Propozycją letniego deseru jest biszkopt z owocami i puszystą masą śmietanowo-serową z kremówki i mascarpone. Chęć na coś słodkiego w gorące dni zwykle zaspokajają lody. To nie jedyny deser, który latem smakuje najlepiej, równie dobrze sprawdzają się lekkie desery z owocami. Najlepsze do robienia słodkości są owoce sezonowe, zwłaszcza borówki, maliny, truskawki, brzoskwinie, wiśnie, jeżyny i porzeczki. Puszysty biszkopt z owocami to deser słodki i pachnący. Jego słodko-kwaśny smak współgra z miękką teksturą ciasta przełożonego delikatnym kremem, w którym zatopione są ulubione owoce. Sprawia to, że biszkopt z owocami jest lekki i idealnie nadaje się na upalne dni. Potrzebujesz: tortownicy o średnicy 16 lub 18 centymetrów miksera, 2 misek i filiżanki na żółtka. Składniki na biszkopt (na 6 porcji): 2 duże jajka, 65 gramów mąki, 75 gramów mąki ziemniaczanej, 110 gramów cukru, ¾ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka wody szczypta soli masło do posmarowania tortownicy. Składniki na krem: 250 mililitrów śmietanki kremówki 30%, 250 gramów serka mascarpone, 2-3 łyżki cukru pudru, owoce sezonowe – borówki, maliny, truskawki lub mieszanka tych owoców. Czas przygotowania: 45 minut + czas potrzebny na wystudzenie biszkoptu Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Tortownicę wysmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno, dodając najpierw szczyptę soli, a następnie stopniowo cukier. Miksuj dalej, dodając po jednym żółtku. W misce wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia. Suche składniki partiami dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając ruchami zagarniającymi do środka powietrze. Dodaj łyżkę wody i wymieszaj. Wlej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut (piecz do suchego patyczka, ale pilnuj, żeby ciasto nie stało się przesuszone). W misce zmiksuj mocno schłodzone śmietankę i serek mascarpone z cukrem pudrem – powinna powstać sztywna masa. Włóż ją do lodówki na czas studzenia biszkoptu. Biszkopt po wystudzeniu przekrój na trzy części. Możesz każdą z nich skropić sokiem z cytryny wymieszanym z wodą i cukrem. Układaj kolejno warstwy: biszkopt, krem śmietanowo-serowy, owoce. Pozostałym kremem możesz udekorować brzegi ciasta. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Smacznego!
Piękna paprotka w trzech prostych krokach
Optymalna wilgotność podłoża i powietrza, dostęp do rozproszonego światła i temperatura to trzy czynniki wpływające na kondycję paprotki. Zadbana paprotka odwdzięcza się jonizacją powietrza i utrzymywaniem komfortowej dla człowieka wilgotności otoczenia.
Optymalna wilgotność podłoża i powietrza, dostęp do rozproszonego światła i temperatura to trzy czynniki wpływające na kondycję paprotki. Zadbana paprotka odwdzięcza się jonizacją powietrza i utrzymywaniem komfortowej dla człowieka wilgotności otoczenia. Paprotki to popularne rośliny doniczkowe. Są nie tylko ozdobą, ale też pozytywnie wpływają na wilgotność powietrza i samopoczucie osób przebywających w tym samym pomieszczeniu. Jest to możliwe dzięki właściwościom jonizującym – paprotka jonizuje powietrze, poprawiając jego czystość. Zapewnij paprotce optymalną temperaturę i dostęp do światła Paprotki to rośliny ciepłolubne. Latem najlepiej rosną w temperaturze pomiędzy 18 a 23°C, zimą powinny mieć zapewnione od 15 do 18°C. Paprotki lubią światło, ale nie mogą być wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, ponieważ wtedy usychają. Najlepszym stanowiskiem dla paprotki jest miejsce widne, gdzie promienie słoneczne są rozproszone. Warto te rośliny ustawiać na oknach północnych i zachodnich, w innych pomieszczeniach, w których są okna wychodzące na wschód lub południe, można paprotkę umieszczać na półkach czy szafkach, gdzie promienie słoneczne nie będą padały bezpośrednio na liście. Zadbaj o optymalną wilgotność Paprotki najlepiej rosną wtedy, gdy mają stale wilgotne podłoże i wilgotne powietrze. Poziom wilgoci podłoża należy regulować inaczej zimą i latem. W zimie roślinę można podlewać mniej niż w lecie, należy stale utrzymywać lekko wilgotną ziemię w doniczce. Przelanie rośliny jej szkodzi, nadmiar wody powoduje żółknięcie i usychanie liści. Wilgotność powietrza jest równie ważna dla uprawy paprotki. Należy regularnie spryskiwać liście rośliny i zadbać o to, by nie stała w przeciągu. Zimą najlepiej ustawić paprotkę z dala od źródła ciepła, ponieważ suche i gorące powietrze wpływa na nią negatywnie i ją osłabia. Analogicznie latem lepiej trzymać ją z dala od klimatyzatora. Nie dostarczaj paprotce stresu Paprotka może zacząć usychać, a jej liście mogą żółknąć, jeśli dostarcza się jej zbyt wiele stresu. Mowa o radykalnych zmianach warunków uprawy i przesadzaniu lub rozsadzaniu. Przenosząc paprotkę w inne miejsce, najlepiej zapewnić jej podobne warunki, w przeciwnym razie może przez pewien czas podsychać i żółknąć. Szczególnie złym pomysłem jest przestawianie paprotki po rozsadzeniu lub przesadzeniu do większej doniczki. Ważne też, by nie przesadzać ani nie rozmnażać paprotki kiedy indziej niż wiosną. Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do osłabienia rośliny. Paprotkę należy regularnie zasilać nawozem raz w miesiącu.
Przepis na muffinki bananowe z czekoladą – muffinki w niecałe pół godziny
Muffinki bananowe z dodatkiem czekolady są słodkie i aromatyczne. Jako przekąski znakomicie nadają się na przyjęcia, są też łatwe do przenoszenia, więc bez trudu można zabrać je ze sobą do szkoły, na uczelnię czy do pracy. Banany i czekolada to połączenie, które powinien znać każdy łasuch.
Muffinki bananowe z dodatkiem czekolady są słodkie i aromatyczne. Jako przekąski znakomicie nadają się na przyjęcia, są też łatwe do przenoszenia, więc bez trudu można zabrać je ze sobą do szkoły, na uczelnię czy do pracy. Banany i czekolada to połączenie, które powinien znać każdy łasuch. Muffinki bananowe z kawałkami czekolady smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Są lekko wilgotne, słodkie i aromatyczne, a miękkie ciasto rozpływa się w ustach. Walory smakowe podnosi mieszanka czekolady mlecznej i gorzkiej, które podkreślają słodki smak banana. Roztopione kawałki czekolady na górze muffinek bananowych stają się po wystudzeniu chrupiące, co dodatkowo urozmaica fakturę babeczek. Przepis na muffinki bananowe jest łatwy, a efekty zaskoczą niejednego smakosza. Potrzebujesz: 20 silikonowych foremek na muffinki lub formy na muffinki i papilotek, 2 misek, rózgi lub widelca łyżki do lodów. Składniki (na 20 muffinek): 450 gramów mąki, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, 165 gramów cukru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, szczypta soli, 250 mililitrów mleka, 125 mililitrów jogurtu naturalnego, 125 mililitrów oleju, 2 jajka, 2 dojrzałe banany, 100 gramów (1 tabliczka) mlecznej czekolady, 50 gramów (½ tabliczki) gorzkiej czekolady, 2 łyżki soku z cytryny. Czas przygotowania: 20 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Banany obierz i pokrój w kostkę wielkości około 1,5 centymetra, skrop je sokiem z cytryny. Czekolady połam i pokrój w kostkę wielkości około 5 milimetrów. W misce połącz dokładnie mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, sól. Opcjonalnie możesz dodać także aromat bananowy w proszku. W drugiej misce dobrze połącz widelcem albo rózgą płynne składniki, czyli mleko, jogurt, olej i jajka, możesz dodać też kilka kropel aromatu waniliowego lub bananowego w płynie. Do suchych składników dodaj czekoladę i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj pokrojone banany i ponownie wymieszaj, tym razem delikatnie. Dodaj mokre składniki do suchych z bananami i czekoladą i wymieszaj do połączenia. Napełnij foremki powstałą masą do ¾ wysokości. Możesz łatwo zrobić to przy użyciu łyżki do lodów. Muffinki bananowe włóż do piekarnika rozgrzanego do 200°C na około 17-18 minut (piecz do suchego patyczka). Po upieczeniu muffinki bananowe wyjmij z foremek do ostudzenia. Smacznego!
Łatwe i zdrowe potrawy z cukinii: muffinki z cukinią, czosnkiem i ziołami
Muffiny z cukinii to szybka w przygotowaniu wytrawna przekąska. Można podawać ją z sosem, jogurtem lub bez dodatków. Muffiny z cukinią świetnie nadaje się do przenoszenia, dlatego łatwo zabrać je do pracy, szkoły czy na piknik. Jest lekką i zdrową przekąską, która zaskakuje połączeniem smaków.
Muffiny z cukinii to szybka w przygotowaniu wytrawna przekąska. Można podawać ją z sosem, jogurtem lub bez dodatków. Muffiny z cukinią świetnie nadaje się do przenoszenia, dlatego łatwo zabrać je do pracy, szkoły czy na piknik. Jest lekką i zdrową przekąską, która zaskakuje połączeniem smaków. Lato to sezon na wiele pysznych i zdrowych warzyw, w tym na cukinię. Potrawy z cukinii na ciepło i na zimno goszczą na stołach polskich domów i wykwintnych restauracji. Cukinia jest bardzo uniwersalna, można nadać jej kształt makaronu, udusić, upiec, nafaszerować lub usmażyć. Dobrze komponuje się z czosnkiem, cebulą i masłem, ale pasuje też do mięs, papryki czy bakłażana. Muffiny z cukinii to potrawa nadająca się na śniadanie, kolację lub na szybką przekąskę w ciągu dnia. Wytrawne muffiny to niebanalne połączenie smaków i struktur, którego warto spróbować. Muffiny z cukinii z powodzeniem mogą zastąpić jajecznicę, omlet, frittatę i innych dania, są też ciekawsze niż klasyczne placki z cukinii czy cukinia smażona w cieście naleśnikowym lub w panierce a’la schabowy. Przepis na muffiny z cukinii jest łatwy i można go szybko wykonać. Potrzebujesz: 12 silikonowych foremek na muffinki lub formy na muffinki i papilotek, 3 misek, miksera, tarki. Składniki (na 12 muffinek): 300 gramów mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli szczypta cukru, 2 jajka, ½ szklanki kefiru, 5 łyżek miękkiego masła (⅓ szklanki), 1 średnia cukinia – po starciu i odsączeniu 2 szklanki, 1 ząbek czosnku drobno posiekany, 1 łyżeczka świeżej posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku, pieprz do smaku, opcjonalnie 1 łyżka startego parmezanu. Czas przygotowania: 35 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Cukinie umyj i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Lekko posól i odstaw na 15 minut. Po tym czasie cukinię odciśnij z soku. W misce połącz dokładnie mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, pieprz, szczypiorek lub natkę pietruszki i opcjonalnie parmezan. Białka ubij na sztywno w oddzielnej misce. W kolejnej misce wymieszaj żółtka, masło i kefir, dodaj odciśniętą cukinię i posiekany drobno ząbek czosnku. Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj, a następnie dodaj ubite białka i delikatnie mieszając, połącz wszystko w jedną masę. Ciasto nakładaj do foremek silikonowych lub formy wyłożonej papilotkami. Muffiny z cukinią piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Jeśli nie, wydłuż czas pieczenia, piecz do suchego patyczka. Muffinki z cukinii podawaj na ciepło lub na zimno z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub sosem tzatziki. Smacznego!
Plac zabaw do małego i do dużego ogrodu – co wybrać? Jak zrobić?
Plac zabaw w ogrodzie łatwiej stworzyć, jeśli do dyspozycji jest duża przestrzeń. Jednak nawet w małych ogrodach można stworzyć atrakcyjne miejsce do zabawy dla najmłodszych. Plac zabaw mogą tworzyć np. piaskownica, trampolina ogrodowa, zjeżdżalnia dla dzieci, domek czy huśtawki ogrodowe.
Plac zabaw w ogrodzie łatwiej stworzyć, jeśli do dyspozycji jest duża przestrzeń. Jednak nawet w małych ogrodach można stworzyć atrakcyjne miejsce do zabawy dla najmłodszych. Plac zabaw mogą tworzyć np. piaskownica, trampolina ogrodowa, zjeżdżalnia dla dzieci, domek czy huśtawki ogrodowe. Niezależnie od tego, jak dużą przestrzeń można przeznaczyć na plac zabaw, należy zadbać o bezpieczeństwo bawiących się na nim dzieci. Plac zabaw powinien być oddalony od akwenów, ruchliwych ulic, skalniaków i instalacji (np. instalacji nawadniających). W pobliżu miejsca zabaw dzieci nie należy sadzić trujących roślin, zwłaszcza takich, które owocują. Plac zabaw w małym ogrodzie – piaskownica, trampolina i huśtawki ogrodowe dla dzieci Ograniczona przestrzeń w małym ogrodzie sprawia, że plac zabaw trzeba dobrze zaplanować. Ważny jest nie tylko wybór miejsca, ale i rozmieszczenie konstrukcji do zabawy tak, by nie przeszkadzały one sobie nawzajem. Piaskownica drewniana lub z murkiem może być bezpieczna, jeśli zrobi się ją z dala od huśtawek i trampoliny, na których zabawa grozi upadkiem. Piaskownica powinna być też z dala od miejsc uczęszczanych przez zwierzęta domowe. Na małej przestrzeni sprawdzi się też trampolina ogrodowa. Potrzeba na nią tyle miejsca, ile wynosi jej średnica. Najlepiej wybierać trampoliny ogrodowe z siatką zabezpieczającą, która ochroni dziecko przed bolesnym upadkiem. Zabawa na trampolinie dostarcza rozrywki i sprzyja motorycznemu rozwojowi dziecka. Trzecią propozycją do małych ogrodów są huśtawki ogrodowe dla dzieci. Do wyboru w zależności od wieku malca są huśtawki zamykane lub bez możliwości zapięcia krzesełka. Najlepiej huśtawki ogrodowe dla dzieci umieszczać w miejscach oddalonych od wszelkich murków, płotów, wody i twardych elementów, by były bezpieczne. Plac zabaw w dużym ogrodzie – zjeżdżalnia dla dzieci, drabinki, domek Duży ogród stwarza więcej możliwości aranżacji przestrzeni do zabawy dla maluchów. Plac zabaw w dużym ogrodzie można wyposażyć w takie konstrukcje jak zjeżdżalnia dla dzieci, domek czy drabinki, mogą znaleźć się w nim także te elementy, które sprawdzają się w małym ogrodzie, jak huśtawki, piaskownica czy trampolina ogrodowa. Poszczególne elementy placu zabaw powinny być na tyle od siebie oddalone, aby korzystanie z nich było bezpieczne, ale na tyle blisko, by nie zajmowały zbyt wiele miejsca i ułatwiały nadzór nad dzieckiem z tarasu czy balkonu podczas wypoczynku. Warto bawić się razem z dziećmi i uczyć najmłodszych, jak się bawić samemu i w grupie. Własny plac zabaw w ogrodzie to dobry pretekst do zaproszenia dzieci z sąsiedztwa i rozwijania umiejętności społecznych pociechy.
Cynamon i śliwka razem smakują wybornie – przepis na muffinki cynamonowe ze śliwkami
Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon.
Muffiny, często określane też jako babeczki, można robić na słodko i na słono. Najpopularniejsze przepisy na babeczki na słodko zawierają owoce lub bakalie. Na przełomie lata i jesieni warto wypróbować przepis na muffinki ze śliwkami. Niebanalne, zaskakujące połączenie to śliwka i cynamon. Połączenie jabłek z cynamonem jest oczywiste i znakomicie sprawdza się w kuchni (i w aromaterapii), ale warto wiedzieć, że cynamon pasuje doskonale również do śliwek. Wzmacnia ich smak i aromat, a także podkreśla jesiennych charakter przyrządzanych muffinek lub innych ciast i ciasteczek wykorzystujących to połączenie. Przepis na muffinki jest prosty i łatwo można go wykonać. Muffinki ze śliwkami podbiją serce każdego łasucha. Miękkie, słodkie i pachnące ciasto kryjące w środku aromatyczną śliwkę można podawać na ciepło lub na zimno. Wykonanie muffinek ze śliwkami i cynamonem zajmuje zaledwie około 30 minut. Potrzebujesz: 20 silikonowych foremek na muffinki lub formy na muffinki i papilotek, 2 misek, rózgi lub widelca łyżki do lodów lub łyżki stołowej. Składniki (na 20 muffinek): 10 dojrzałych śliwek węgierek, 320 gramów mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 140 gramów cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego, 1 łyżka cynamonu, szczypta soli, 250 mililitrów mleka, 125 mililitrów oleju, 2 jajka. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Śliwki umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki. Posyp połówki owoców 1 cukrem wanilinowym. W jednej misce wymieszaj dokładnie suche składniki – mąkę, cukier, 1 cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, sól i cynamon. W drugiej misce wymieszaj przy pomocy widelca lub rózgi mleko, olej i jajka, opcjonalnie możesz dodać kilka kropel aromatu waniliowego. Wymieszaj składniki z obu misek ze sobą tylko do ich połączenia. Do foremek przy użyciu łyżki do lodów lub zwykłą łyżką stołową włóż tyle ciasta, by przykryło dno. Do każdej foremki włóż połówkę śliwki, a następnie uzupełnij foremki ciastem do ¾ wysokości. Muffiny wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 18 do 20 minut. Następnie wyjmij z formy lub z foremek i posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu. Smacznego!
Alergia na wiosnę objawia się m.in. uporczywym kichaniem, wodnistym katarem, kaszlem i drapaniem w gardle. Zwykle spojówki oczu są wtedy zaczerwienione i swędzą. Sposoby na alergię można podzielić na fachowe i domowe. Warto unikać kontaktu z alergenami, żeby złagodzić objawy alergii.
Alergia na wiosnę objawia się m.in. uporczywym kichaniem, wodnistym katarem, kaszlem i drapaniem w gardle. Zwykle spojówki oczu są wtedy zaczerwienione i swędzą. Sposoby na alergię można podzielić na fachowe i domowe. Warto unikać kontaktu z alergenami, żeby złagodzić objawy alergii. Alergia na wiosnę nasila się u osób uczulonych na pyłki roślin. Już w lutym zaczynają kwitnąć leszczyna, olcha i cis, w marcu topola i wierzba, a w kwietniu brzoza, grab, jesion, nasila się pylenie topoli. Kumulacja pylenia następuje w maju, kiedy pylą dąb, grzyb pleśniowy Closporium i trawy, a także szczaw, pokrzywa i pleśnie Alternaria. Objawy alergii na pyłki Alergia na wiosnę zaczyna się już w lutym i trwa aż do lata. Objawy alergii na pyłki roślin, grzybów i pleśni nasilają się w maju, kiedy oprócz drzew zaczynają pylić trawy. Alergia powoduje: wodnisty katar, świąd i zaczerwienienie oczu, łzawienie, świąd i zaczerwienienie nosa, drapanie w gardle, suchość jamy ustnej, kaszel i uporczywe kichanie, podwyższenie temperatury. Kichaniu i katarowi towarzyszy obrzęk śluzówki nosa, przez co może pogorszyć się jakość snu z powodu trudności w prawidłowym oddychaniu. Sposoby na alergię wiosenną Alergia na wiosnę może być leczona lekami antyhistaminowymi. Niektóre z nich można kupić bez recepty, silniej działające preparaty powinien przepisać lekarz. Leki te ograniczają produkcję histaminy w organizmie, która odpowiada za wystąpienie reakcji alergicznej. Domowe sposoby na alergie opierają się na profilaktyce. Alergik powinien unikać przebywania na zewnątrz rano i wieczorem (od 5 do 8 i od 17 do 19), ponieważ wtedy ilość pyłków w powietrzu jest największa. Mieszkanie warto wietrzyć poza godzinami największego natężenia pyłków, najlepiej nocą. Wychodząc na zewnątrz, osoba uczulona powinna zakładać nakrycie głowy i okulary, a gdy alergia jest ciężka – także odzież chroniącą możliwie największą powierzchnię ciała, np. bluzkę z długim rękawem i długie spodnie. Po powrocie do domu alergik powinien umyć ręce i twarz. W przypadku alergii nie należy suszyć prania na zewnątrz, gdzie jest narażone na kontakt z pyłkami. Zwierzęta wyprowadzane na spacer warto częściej kąpać, ponieważ na sierści mogą gromadzić się alergeny. Sposoby na alergię łagodzące objawy to też jedzenie czosnku, ostrych papryczek, a także picie naparu z rumianku i przemywanie nim oczu. Żeby zmniejszyć objawy alergii, można też pić 1 łyżkę octu jabłkowego dziennie. Ważne jest również nawadnianie organizmu – powinno się pić nie mniej niż 2 litry płynów na dzień.
Nowalijki – jak wybierać i jak jeść, żeby były zdrowe? Porady
Nowalijki mogą zawierać szkodliwe substancje, dlatego nie należy ich jeść zbyt często. Można też wybierać warzywa z upraw ekologicznych lub innych sprawdzonych miejsc, w których nie używa się dużej ilości nawozów azotowych do uprawy.
Nowalijki mogą zawierać szkodliwe substancje, dlatego nie należy ich jeść zbyt często. Można też wybierać warzywa z upraw ekologicznych lub innych sprawdzonych miejsc, w których nie używa się dużej ilości nawozów azotowych do uprawy. Dlaczego nowalijki mogą być szkodliwe dla zdrowia? Rola nawozów Nowalijki, takie jak ogórki, sałata czy rzodkiewka, pojawiają się w sklepach w styczniu i lutym. Są uprawiane w szklarniach, a ze względu na warunki muszą być odpowiednio nawożone. Zwykle używa się w tym celu nawozów azotowych. Azotany gromadzą się w nowalijkach i w wyniku reakcji chemicznych zmieniają się w substancje potencjalnie szkodliwe dla człowieka. Oprócz tego mogą zawierać metale ciężkie, które w dużych ilościach prowadzą do zatrucia organizmu ludzkiego. Nie wszystkie nowalijki uprawiane są w taki sposób. Gospodarstwa ekologiczne nie dodają tak dużej ilości nawozów i przyspieszaczy wzrostu jak gospodarstwa produkujące warzywa na dużą skalę. Warto wybierać takie młode warzywa wiosenne, które pochodzą ze sprawdzonych źródeł i są pozbawione dużych ilości azotanów. Sałata, rzodkiewka czy ogórki kupowane w styczniu i w lutym, a nawet jeszcze w marcu, mają witaminy i minerały, chociaż zawierają ich mniej niż warzywa dojrzewające w słońcu. Mimo to warto je jeść, nie przesadzając z ilością. Sałata, rzodkiewka, szczypiorek – jak je przygotować, by były zdrowe? Metody Kupując nowalijki w sklepie, nie ma pewności co do ich pochodzenia, a w dużych sieciach próżno szukać produktów z małych czy ekologicznych upraw. Dlatego przed zjedzeniem świeżych zimowo-wiosennych warzyw warto je pozbawić tych części, które mogą mieć najwięcej związków rakotwórczych pochodzących z azotanów. Najlepiej wybierać mniejsze warzywa, jędrne i świeże. Sałata powinna być nie zwiędnięta, a marchew, ogórki i rzodkiewki jędrne. Sałatę należy obrać z brzegowych liści, a potem dokładnie wymoczyć. Młodą marchew trzeba obrać, mimo że jej skórka jest miękka. To właśnie pod skórą i w grubszych oraz brzegowych liściach gromadzi się najwięcej azotanów. Nie ma sposobu, na obróbkę rzodkiewki, dlatego warto ograniczyć jej spożycie na początku roku, dopóki nie pojawią się warzywa uprawiane bez tak dużej ilości nawozów. Szczypiorek jako warzywo chętnie kupowane zimą i wczesną wiosną z reguły jest bezpieczny dla zdrowia, do jego uprawy nie potrzeba nawozów, rośnie także bez nich. Szczypiorek można samodzielnie wyhodować w doniczce na parapecie – taki jest najbezpieczniejszy.
Krokus, tulipan, narcyz i szafirek wiosenne kwiaty w polskich ogródkach
Kwiaty wiosenne zaczynają kwitnąć już w lutym i w marcu. Większość z nich jest odporna na przymrozki, a niektórym nie przeszkadza leżący śnieg. Najpopularniejsze w przydomowych ogródkach są krokusy i tulipany, często sadzi się też narcyzy i szafirki. Wszystkie te rośliny są cebulowe. Wiosenne kwiaty sadzi się jesienią, przeważnie we wrześniu lub w październiku. Dzięki temu mogą wyrosnąć i zakwitnąć już wczesną wiosną. Krokus – kolorowy zwiastun wiosny Krokusy rozkwitają w marcu i w kwietniu, nie straszne im przymrozki ani zalegający śnieg. Krokus ma wiele odmian, a najpopularniejsze są te kwitnące na fioletowo (np. Grand Maitre) i żółto (np. Golden Yellow) oraz krokusy białe (np. Jeanne d’Arc). Krokusy mogą mieć różne odcienie niebieskiego i fioletu, żółci, są też odmiany wielokolorowe, np. posiadające kwiaty w paski. Krokusy wiosenne sadzi się na przełomie września i października do żyznej, próchniczej gleby o lekko kwaśnym odczynie. Najlepiej wybierać stanowiska półcieniste lub słoneczne. Krokusów nie trzeba wykopywać co roku, gdy pozostają w ziemi przez kilka lat, dobrze się rozmnażają. Tulipany w ogrodzie i bukiety Tulipany nadają się na rabaty, obwódki i na bukiety. To jedne z najczęściej wybieranych kwiatów wiosennych do dekoracji mieszkań. Tulipany mają kilkanaście tysięcy odmian, a każda wygląda inaczej. Różnią się kolorem i kształtem kwiatów. Tulipany mogą być białe, kremowe, w odcieniach żółtego, czerwonego, a nawet fioletowego, spotyka się też tulipany w odcieniach niebieskiego, brązu i czarne. Do najbardziej znanych odmian należą: tulipany Kaufmanna, tulipany Greiga, Princess Irene, mieszańce Darwina, np. Apeldoorn. Tulipany najlepiej sadzić na słonecznych stanowiskach w żyznej, przepuszczalnej glebie o obojętnym pH. Narcyz – ozdoba ogrodu i mieszkania Narcyzy mogą być białe, żółte, różowe lub czerwone. W zależności od odmiany mają różne kształty kwiatów. Narcyzy kwitną od marca do kwietnia lub maja. Nadają się na rabaty, obwódki i bukiety. Nie należy mieszać ich w wazonie z innymi kwiatami, ponieważ narcyzy mają sok, który przyspiesza więdnięcie pozostałych gatunków roślin. Narcyzy powinno się sadzić w miejscach nasłonecznionych, w żyznej i przepuszczalnej glebie lekko kwaśnej lub obojętnej. Szafirek – niebieski kwiat wiosenny Szafirki to wiosenne kwiaty nadające się na rabaty i na skalniaki, a także na obwódki. Mogą mieć fioletowe, niebieskie, różowe lub białe kwiaty groniaste na szczytach pędów. Kwiatki są drobne i mają kształt dzbanuszków. Szafirek lubi stanowiska słoneczne i jest tolerancyjny, jeśli chodzi o podłoże. Najlepiej rośnie w glebach obojętnych i lekko zasadowych.
Rośliny pnące do ogrodu – wybór i pielęgnacja
Pnącza kwitnące najlepiej sadzić do gruntu na przełomie kwietnia i maja. Rośliny pnące bardzo szybko rosną, osiągając nawet 3 metry wysokości. Ich kwiaty są ozdobą ogrodu, mogą też pachnieć. Największe kwiaty kwitnących pnączy osiągają wielkość kilkunastu centymetrów.
Pnącza kwitnące najlepiej sadzić do gruntu na przełomie kwietnia i maja. Rośliny pnące bardzo szybko rosną, osiągając nawet 3 metry wysokości. Ich kwiaty są ozdobą ogrodu, mogą też pachnieć. Największe kwiaty kwitnących pnączy osiągają wielkość kilkunastu centymetrów. Kwiaty pnące nadają się do tworzenia kompozycji i konstrukcji rodem z baśni. Przy użyciu pergoli można zrobić kolorowy, żywy korytarz z kwiatów, a dzięki kratkom da się wspomóc wzrost pachnących kwiatów na ścianie budynku. Clematis – Polska powojnikiem stoi Powojnik, czyli Clematis, ma kilkaset odmian, z czego wiele powstało w Polsce. Stąd nazwy poszczególnych odmian takie jak Jan Paweł II, Warszawska Nike czy Maria Skłodowska-Curie. Najchętniej sadzone są także odmiany o nazwach Nelly Moser, Dr Ruppel, Ernest Markham, The President, Bill McKenzie, Jackmanii. Popularnością cieszą się też wszystkie odmiany o niebieskich i błękitnych kwiatach. Kwiaty clematisów mogą być różnokolorowe, osiągają wielkość w zależności od odmiany nawet do około 13 centymetrów. Rama roślina może wyrosnąć na około 3 metry. Powojniki najlepiej sadzić w miejscach dobrze nasłonecznionych, ewentualnie półcienistych, a także osłoniętych od wiatru. Najlepiej rosną na glebach żyznych, próchniczych, lekkich i zasadowych. Wymagają częstego podlewania. Wiciokrzew pierzasty i wiciokrzew Browna do ogrodu Rośliny pnące o oryginalnych, pachnących kwiatach to wiciokrzewy. Kwiaty mają rurkowaty kształt i kolor w odcieniach żółtego i czerwonego. Kontrastują z ciemnozielonymi liśćmi o niebieskawym odcieniu. W Polsce najpopularniejsze są wiciokrzew Browna i wiciokrzew pierzasty, spotyka się też wiciokrzewy japońskie i odmianę Graham Thomas. Wiciokrzewy, tak jak inne kwiaty pnące, rosną najlepiej na stanowiskach słonecznych lub półcienistych i w żyznej, przepuszczalnej glebie. Należy podlewać je umiarkowanie. Wilec – trująca piękność Pnącza mogą być jednocześnie piękne i niebezpieczne. Do tej grupy należy wilec. Wilec ma błyszczące liście i osiągające około 6 centymetrów purpurowe lub niebieskie kwiaty. Niektóre odmiany wilca kwitną w odcieniach czerwonego lub na biało. Okres kwitnienia przypada od lipca do września. Wilec należy sadzić w miejscach słonecznych lub częściowo zacienionych, w żyznej glebie o dużej zawartości wapnia. Wymaga regularnego podlewania. Nasiona wilca są trujące, mogą powodować m.in. halucynacje, euforię, nudności wymioty czy kurcze mięśni.
Dywany z długim włosem – jak je czyścić? Sposoby prania dywanów shaggy
Czyszczenie dywanów z długim włosem w domu może skończyć się ich zniszczeniem. Dywan shaggy najlepiej prać specjalnym odkurzaczem piorącym lub oddać raz na pół roku do pralni. Usługa profesjonalnego prania jest tańsza niż zakup nowego dywanu po zniszczeniu poprzedniego.
Czyszczenie dywanów z długim włosem w domu może skończyć się ich zniszczeniem. Dywan shaggy najlepiej prać specjalnym odkurzaczem piorącym lub oddać raz na pół roku do pralni. Usługa profesjonalnego prania jest tańsza niż zakup nowego dywanu po zniszczeniu poprzedniego. Dywany shaggy, czyli dywany z długim włosiem, mogą ocieplać surowe wnętrza. Nie tylko wyglądają świetnie, ale i przyjemnie chodzi się po nich bez obuwia. Są jednak problematyczne w utrzymaniu. Regularne czyszczenie dywanów z długim włosiem Dywany z długim włosem należy odkurzać przynajmniej raz, a najlepiej dwa razy w tygodniu. Posiadacze zwierząt powinni rozważyć codzienne odkurzanie dywanu shaggy. Plamy i większe zabrudzenia najlepiej czyścić od razu. Dywan shaggy można odkurzać małą szczotką, którą łatwiej dotrzeć pomiędzy włosie. Warto wybierać takie szczotki, które nie zmechacą dywanu, np. miękkie. Dywan z długim włosem można odkurzać z obu stron. Chcesz kupić nowy dywan typu Shaggy? Wejdź na tę stronę i wykorzystaj kod rabatowy Abra Meble. Odświeżenie dywanu shaggy raz na kwartał Przynajmniej raz na kwartał dywan shaggy należy wytrzepać. Ta metoda ułatwia pozbycie się brudu, który nie poddaje się odkurzaczowi. Warto robić to w słoneczny i suchy dzień, by dywan nie nasiąkł wilgocią i żeby nieco się przesuszył i przewietrzył. Przed wyniesieniem na trzepak dywan należy odkurzyć. Podczas trzepania trzeba uważać, żeby nie zniszczyć włosia. Pranie dywanów z długim włosiem: w wannie, w myjni, w domu odkurzaczem piorącym Regularne czyszczenie dywanów nie zastąpi ich prania. Dywany z długim włosem po zamoczeniu stają się bardzo ciężkie, trudno je wyprać, wypłukać oraz wysuszyć. Producenci odradzają używanie wody i pranie dywanów shaggy domowymi sposobami, ponieważ takie dywany łatwo zniszczyć. Amatorskie pranie dywanów robi się na własną odpowiedzialność. Pranie w wannie z dodatkiem detergentów może sprawdzić się w przypadku niewielkich dywanów z włókien sztucznych. Po praniu dywan należy rozwiesić w ciepłym i przewiewnym miejscu, by całkowicie wysechł. W przeciwnym razie może spleśnieć lub zgnić. Inna metoda polega na praniu dywanów w myjni samochodowej, przy użyciu myjki ciśnieniowej. Może być ona skuteczna, ale ryzyko zniszczenia dywanu jest bardzo duże. Pozostaje też problem transportu mokrego dywanu do domu i jego suszenia. Skuteczną i bezpieczną metodą jest pranie dywanów shaggy w domu specjalnymi odkurzaczami z przeznaczoną do dywanów chemią. Sprzęt można wypożyczyć, można też zamówić usługę prania dywanu w domu.
Przepis na kotlety z jajek ugotowanych na twardo
Kotlety z jajek to danie, które może być podawane na obiad lub na kolację. Nadaje się też jako lunch na wynos. To danie wegetariańskie, które łatwo można zmodyfikować tak, by najbardziej odpowiadało indywidualnym smakom.
Kotlety z jajek to danie, które może być podawane na obiad lub na kolację. Nadaje się też jako lunch na wynos. To danie wegetariańskie, które łatwo można zmodyfikować tak, by najbardziej odpowiadało indywidualnym smakom. Potrawy z jajek na obiad są mało popularne, chociaż mogą być pożywne i pyszne. W tradycyjnej polskiej kuchni można spotkać m.in. jajko sadzone z ziemniakami czy makaron z jajkiem i dodatkiem szczypiorku. Z dodatkiem mięsa robi się jako potrawę z jajek na obiad np. jajka po szkocku. Potrawy z jajek na obiad – przepis na kotlety z jajek Kotlety z jajek możesz podawać z ziemniakami czy frytkami. Dobrze smakują z różnymi surówkami lub miksem sałat z dodatkiem świeżych pomidorów, rzodkiewek czy ogórka. Warto też podać do nich sos, np. majonezowo-chrzanowy czy czosnkowy, opcjonalnie także tatarski, który przełamie swoją kwasowością słodycz jajek. Potrzebujesz: miski, patelni. Składniki (na 4 porcje): 5 jajek ugotowanych na twardo, 1 surowe jajko. 1 łyżka bułki tartej ­+ bułka tarta do obtoczenia kotletów z jajek, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia, np. masło klarowane. Czas przygotowania: 20 minut (opcjonalnie + dwie godziny chłodzenia kotletów przed smażeniem) Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ugotowane jajka rozdrobnij widelcem w misce. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Uformuj zwarte kotlety z jajek – 4 sztuki. Obtocz je w bułce tartej. Opcjonalnie włóż kotlety do lodówki na około 2 godziny. Usmaż kotlety na rozgrzanym tłuszczu. Najlepsze do smażenia jest masło klarowane, które doda kotletom wyjątkowego smaku. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony na rumiany kolor. Wskazówka: Jeśli przed smażeniem włożysz kotlety z jajek do lodówki, będą bardziej zwarte podczas smażenia i się nie rozpadną. Wskazówka 2: Żeby smak kotletów był bardziej wyrazisty, możesz dodać do nich odrobinę ostrej czerwonej papryki. Wskazówka 3: Jedno ugotowane jajko możesz zastąpić 2 łyżkami startego żółtego sera, np. cheddara czy parmezanu.
Stroiki wielkanocne – pomysły na dekoracje wielkanocne
Stroiki na Wielkanoc mogą posłużyć do ozdobienia świątecznego stołu lub każdego innego miejsca w domu. Zwykle zawierają jajka lub pisanki, kwiaty i inne kojarzące się z wiosną elementy. Stroiki wielkanocne można kupić lub zrobić je samodzielnie niewielkim nakładem finansowym. Elementy używane do robienia stroików wielkanocnych są ściśle związane z wiosną. Mają symbolikę odradzającego się życia (jajka), tak jak wiosna w ogóle. Żywe kwiaty i gałązki ożywiają wnętrza i nie są problematyczne w utrzymaniu przez kilka dni w okresie świątecznym. Bardziej trwałe dekoracje można zrobić ze sztucznymi kwiatami. Co powinno znaleźć się w stroiku wielkanocnym? Obowiązkowym elementem stroika na Wielkanoc są jajka. Mogą to być np. jajka przepiórcze, kurze naturalne lub barwione czy jajka czekoladowe. Używając prawdziwych jajek, trzeba je ugotować na twardo, by przetrwały poza lodówką kilka dni. Można też użyć jajek styropianowych ozdabiając je dowolną metodą. Stroik wielkanocny powinien mieć zielone elementy. W tej roli sprawdzą się np. owies (który trzeba posiać odpowiednio wcześniej w pudełeczku lub w wydmuszkach), rzeżucha, mech czy listki wiosennych roślin, takich jak barwinek. Sztuczną opcją jest zielony sizal, który udanie imituje wiosenną trawkę. Często podstawę dekoracji wielkanocnych stanowią koszyczek lub gniazdko. Można kupić gotowy produkt lub samodzielnie upleść je z gałązek. Najlepiej nadają się do tego gałązki wierzbowe lub brzozowe, ponieważ są elastyczne i łatwo z nich formować różne kształty. Dodatkowo warto stroik wielkanocny wzbogacić o żywe (lub sztuczne) kwiatki wiosenne, takie jak narcyzy, krokusy, tulipany, hiacynty czy barwinki. Kwiatki można wykonać też samodzielnie, np. z bibuły, filcu lub innych materiałów. Oprócz tego w stroikach mogą znaleźć się wstążki, piórka, kokardki czy figurki kurczaczków, zajączków lub ptaszków. Stroik na Wielkanoc krok po kroku Prosty stroik wielkanocny da się zrobić na podstawie gniazdka z gałązek. Podstawę można stworzyć samodzielnie lub kupić ją w sklepie z artykułami florystycznymi, a także w niektórych kwiaciarniach. W konstrukcję można wpleść bazie lub np. wstążki. W gniazdku należy ułożyć nieco „puchu”, np. kilka sztucznych piórek lub garść sizalu. Następnie można umieścić w środku pisanki, kolorowe jajka (lub niebarwione przepiórcze), figurki kurczaczka, zajączka i wiosenne kwiatki. Kompozycje można tworzyć dowolnie wedle upodobań.
Jajka faszerowane łososiem i pasta jajeczna – przepisy na Wielkanoc
Jajka faszerowane na Wielkanoc można przyrządzić tak, że będzie to potrawa wykwintna. Także banalną pastę jajeczną można przeobrazić w świąteczne danie, jeśli poda się ją w niebanalny sposób. Z pomocą przychodzą takie składniki jak wędzony łosoś i oliwki oraz kapary.
Jajka faszerowane na Wielkanoc można przyrządzić tak, że będzie to potrawa wykwintna. Także banalną pastę jajeczną można przeobrazić w świąteczne danie, jeśli poda się ją w niebanalny sposób. Z pomocą przychodzą takie składniki jak wędzony łosoś i oliwki oraz kapary. Przepisy na Wielkanoc w wielu przypadkach wymagają użycia jajek. Ma to związek z symboliką jajka. W katolicyzmie i prawosławiu jajko symbolizuje nadzieję na życie wieczne i wiąże się je z motywem Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Jajka faszerowane łososiem – przepis na Wielkanoc Jajka faszerowane mogą smakować wybornie i przy tym wyglądać kolorowo, stanowiąc nie tylko przekąskę, ale i ozdabiając wielkanocny stół. Jajka faszerowane łososiem to wykwintna propozycja na potrawę wielkanocną o wyrazistym smaku. Składniki (na 8 porcji): 4 jajka ugotowane na twardo, 50 gramów wędzonego łososia, 1 cebulka, pęczek szczypiorku, 1 łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz, 2 łyżki majonezu (lub opcjonalnie sosu tatarskiego). Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Ugotowane jajka ostudź i przekrój wzdłuż na pół. Żółtka wydrąż, posiekaj drobno i włóż do miski. Łososia drobno posiekaj i dodaj do żółtek. Posiekaj drobno szczypiorek i cebulkę, dodaj do miski. Dodaj koperek. Dopraw farsz do jajek solą i pieprzem, dodaj majonez i wymieszaj. Włóż farsz do wydrążonych połówek jajek. Udekoruj jajka faszerowane świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, możesz na wierzchu każdego jajka ułożyć odrobinę kawioru. Wskazówka: Żeby po ugotowaniu żółtka były na środku jajek, podczas gotowania należy jajka delikatnie mieszać. Jajka wielkanocne jako pasta jajeczna – przepis Jajka wielkanocne to zwykle jajka z majonezem lub jajka faszerowane. Rzadko na świąteczne śniadanie w Wielkanoc podaje się pastę jajeczną, ponieważ kojarzy się ona raczej z daniem na co dzień. Jej charakter może być zupełnie inny, gdy przyrządzi się ją z wykwintnymi dodatkami. Potrzebujesz: maszynki do mielenia. Składniki (na 8 porcji): 4 jajka ugotowane na twardo, 8 zielonych oliwek, 8 czarnych oliwek, 10-12 kaparów, 3-4 łyżki majonezu, 1 łyżka posiekanego koperku, sól i pieprz. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Jajka zmiel razem z oliwkami i kaparami w maszynce. Do masy dodaj sól, pieprz, koperek, majonez i wymieszaj. Wskazówka: Pastę jajeczną najlepiej podać jako małe kanapeczki na przekąskę. Warto użyć dobrego pieczywa, a na wierzchu każdej kanapki ułożyć kawałek łososia, czerwonej papryki, oliwkę czy szczypiorek lub posypać wszystkie koperkiem.
Zwyczaje związane z pierwszym dniem wiosny
Pierwszy dzień wiosny to okazja to pożegnania zimy i powitania wiosny. W tym dniu topi się kukłę Marzanny, a w niektórych częściach Polski dzień później obchodzi się gaik (lub maik). Przyjęło się, że 1. dzień wiosny to tzw. dzień wagarowicza.
Pierwszy dzień wiosny to okazja to pożegnania zimy i powitania wiosny. W tym dniu topi się kukłę Marzanny, a w niektórych częściach Polski dzień później obchodzi się gaik (lub maik). Przyjęło się, że 1. dzień wiosny to tzw. dzień wagarowicza. Kalendarzowa wiosna zaczyna się 21 marca i to termin stały. Astronomiczna wiosna może zaczynać się 20 lub 21 marca (w 2018 roku 20 marca), a za sto lat jej początek może przypadać nawet na 13 marca. W 1. dzień wiosny świętuje się od czasów prasłowiańskich – wówczas obchodzono tzw. Jare Gody. Współcześnie kultywuje się niektóre tradycje związane z nadejściem wiosny. Topienie marzanny – najpowszechniejszy zwyczaj z pierwszego dnia wiosny Marzanna w mitologii słowiańskiej symbolizowała zimę i śmierć, a jej kukłę wykonywano i palono w pierwszy dzień wiosny od wieków. Współcześnie kukłę symbolizującą Marzannę robi się podobnie – ze słomy, tkanin i ozdób, na kształt kobiety. W pierwszy dzień wiosny uczniowie podstawówek uczestniczą w topieniu marzanny. Kukłę podpala się, a następnie wrzuca do wody. Współcześnie jest to forma zabawy, ale w czasach słowiańskich traktowano ten rytuał poważnie. Wiązało się to z pochodem po wsi, śpiewaniem okolicznościowych pieśni i odprawianiem rytuałów przy każdym gospodarstwie. Marzannę niektórzy uważali za demona. Pożegnanie zimy i powitanie wiosny przez topienie marzanny ma wymiar symboliczny. To nie jedyna tradycja, która przetrwała przez setki lat w naszej kulturze. Dawniej w pierwszy dzień wiosny obchody polegały też na obmywaniu się czystą wodą (co miało symbolizować oczyszczenie) i chłostaniu się wierzbowymi witkami. Dzisiaj ten rytuał w nieco zmienionej formie funkcjonuje jako śmigus-dyngus i jest związany ze świętami wielkanocnymi. Maik – jeden ze zwyczajów na pierwszy dzień wiosny Maik (lub gaik) to zwyczaj wiążący się bezpośrednio z topieniem marzanny, ale można ten rytuał odprawiać także w Zielone Świątki lub na trzeci dzień po Wielkanocy (we wtorek). Dzień po pierwszym dniu wiosny młodzież ozdabiała gałąź jodły lub sosny m.in. kwiatami i wstążkami, a następnie chodziła po wsi od domu do domu, śpiewając okolicznościowe pieśni, czasem prosząc o datki. Była to forma powitania wiosny. Współcześnie rzadko praktykuje się ten zwyczaj. Dzień wagarowicza w pierwszy dzień wiosny Dzień wagarowicza to stosunkowo młody zwyczaj praktykowany w pierwszy dzień wiosny. Nie jest to oficjalnie dzień wolny od zajęć w szkole, ale nie przebiega też tak jak każdy inny dzień nauki. Zwykle młodsze klasy uczestniczą w topieniu marzanny, starsze biorą udział w zajęciach sportowych lub innych atrakcjach zorganizowanych przez szkołę.
Jak zrobić białą kiełbasę na wielkanocne śniadanie? Przepis
Biała kiełbasa pieczona nadaje się i na wielkanocne śniadanie, i na świąteczny obiad. Zimny sos chrzanowy i świeży chleb z chrupiącą skórką wraz z pieczoną białą kiełbasą zadowolą nawet wybrednych smakoszy. W wersji obiadowej kiełbasa biała sprawdzi się z puree i surówką z czerwonej kapusty.
Biała kiełbasa pieczona nadaje się i na wielkanocne śniadanie, i na świąteczny obiad. Zimny sos chrzanowy i świeży chleb z chrupiącą skórką wraz z pieczoną białą kiełbasą zadowolą nawet wybrednych smakoszy. W wersji obiadowej kiełbasa biała sprawdzi się z puree i surówką z czerwonej kapusty. Biała kiełbasa nazywa się tak ze względu na swój jasny kolor. Robi się ją z wieprzowiny, czasem z domieszką mięsa wołowego. Jest średnio rozdrobniona. Charakterystyczną cechą białej kiełbasy jest jej aromat. Zawdzięcza go dodatkowi dużej ilości czosnku oraz majeranku. Dzięki temu wybornie smakuje z jabłkami, cebulą, chrzanem i świetnie sprawdza się jako dodatek do barszczu białego lub żurku. Jak zrobić białą kiełbasę w piekarniku? Przepis na białą kiełbasę Kiełbasa biała surowa lub parzona powinna być przyrządzona krótko po zakupie, ponieważ jest to produkt nietrwały. Biała kiełbasa pieczona może spędzić w lodówce kilka dni. Potrzebujesz: naczynia żaroodpornego. Składniki (na 6 porcji): 12 białych kiełbasek (surowych), 3 duże cebule, 3 jabłka, 2 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy dijon, 2 łyżki octu, sól, pieprz, majeranek, opcjonalnie tymianek i sos sojowy. Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Kiełbaski umyj i osusz, ponakłuwaj widelcem lub patyczkiem do szaszłyków. Dzięki temu nie popękają podczas pieczenia. Cebule pokrój w piórka, a jabłka w plasterki. Wybierz takie jabłka, które są najlepsze do obróbki termicznej, np. renety, antonówki, szampiony, ewentualnie lobo lub kortlandy. W miseczce wymieszaj miód, musztardę, ocet, sól i pieprz oraz majeranek – ilość soli, pieprzu i majeranku do smaku. Opcjonalnie możesz dodać do powstałego sosu 2 łyżki sosu sojowego oraz szczyptę suszonego tymianku, co zintensyfikuje smak potrawy. Posmaruj dno naczynia żaroodpornego olejem i ułóż na nim kiełbaski. Dodaj wymieszane z sosem jabłka i cebule. Możesz wymieszać je z kiełbaskami lub zostawić w formie pierzynki. Przykryj i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika, piecz 30 do 40 minut (do upieczenia kiełbasy), a następnie zdejmij pokrywkę z naczynia i piecz jeszcze 15 do 20 minut w temperaturze 200°C, żeby biała kiełbasa się przyrumieniła. Białą kiełbasę pieczoną z jabłkami i cebulą podawaj gorącą.
Nadczynność tarczycy w wynikach badań krwi – normy TSH, ft3 i ft4, interpretacja wyników
Wyniki badań w nadczynności tarczycy są ważne do diagnozy i podczas leczenia w celu monitorowania jego skuteczności. Podstawowymi badaniem pozwalającym wykryć nieprawidłowości w pracy tarczycy jest badania TSH. Gdy jego wynik jest nieprawidłowy, bada się też ft3 i ft4.
Wyniki badań w nadczynności tarczycy są ważne do diagnozy i podczas leczenia w celu monitorowania jego skuteczności. Podstawowymi badaniem pozwalającym wykryć nieprawidłowości w pracy tarczycy jest badania TSH. Gdy jego wynik jest nieprawidłowy, bada się też ft3 i ft4. Nadczynność tarczycy najczęściej jest skutkiem choroby Gravesa-Basedowa (choroby autoimmunologicznej), guzów tego gruczołu lub zapalenia. Może być objawem gruczolaka przysadki mózgowej. Niekiedy nadczynność tarczycy jest skutkiem ubocznym stosowania niektórych leków. Nadczynność tarczycy: wyniki badań krwi TSH, ft3 i ft4 Podstawowym badaniem weryfikującym podejrzenia zaburzeń pracy tarczycy jest badanie TSH, czyli tyreotropiny. Norma TSH wynosi od 0,23 do 4,0 (lub do 5) mikrojednostek na mililitr krwi (µU/ml). O nadczynności tarczycy świadczy wynik poniżej dolnej granicy normy. Na jego podstawie zleca się wykonanie kolejnych badań krwi na hormony, by zweryfikować choroby tarczycy (lub przysadki mózgowej). Gdy wynik TSH jest nieprawidłowy (zbyt niski), wykonuje się badania ft3 i ft4, czyli odpowiednio wolnej trójjodotyroniny i wolnej tyroksyny. Te dwa hormony pozwalają stwierdzić konkretną chorobę tarczycy (niedoczynność lub nadczynność). Prawidłowe wyniki ft4 powinny mieścić się w przedziale od 10 do 25 pikomoli na litr krwi (pmol/l). Norma fT3 wynosi od 2,25 do 6 pmol/l. O nadczynności tarczycy świadczą niskie TSH i jednocześnie wysokie ft3 i ft4. Podczas interpretacji wyników badań na nadczynność tarczycy należy zwrócić uwagę na jednostki i zakres referencyjny, ponieważ mogą się one różnić w zależności od laboratorium. Leczenie nadczynności tarczycy Pierwszym wyborem w leczeniu nadczynności tarczycy najczęściej są leki hamujące wytwarzanie hormonów połączone z beta-blokerami, które łagodzą część objawów. W przebiegu raka tarczycy (lub gdy występuje wole) stosuje się terapię z użyciem promieniotwórczego jodu. Tego rodzaju leczenie polega na uszkodzeniu komórek tarczycy, by zmniejszyć ilość produkowanych przez ten gruczoł hormonów. W przypadku raka tarczycy oraz kiedy inne metody zawodzą stosuje się w leczeniu nadczynności tarczycy metodę chirurgiczną. Polega ona na częściowym lub całkowitym usunięciu tarczycy.
Dekoracje wielkanocne, które cieszą oko i wybornie smakują – zwierzątka z jajek
Jajka wielkanocne można przyrządzić na wiele sposobów, np. jako jajka faszerowane, z majonezem czy w sałatkach. Jeśli przy wielkanocnym stole mają zasiąść dzieci, warto urozmaicić menu także wizualnie. Ozdobą stołu i smakowitą przekąską mogą być np. zwierzątka zrobione z jajek na twardo i warzyw.
Jajka wielkanocne można przyrządzić na wiele sposobów, np. jako jajka faszerowane, z majonezem czy w sałatkach. Jeśli przy wielkanocnym stole mają zasiąść dzieci, warto urozmaicić menu także wizualnie. Ozdobą stołu i smakowitą przekąską mogą być np. zwierzątka zrobione z jajek na twardo i warzyw. Jajka na twardo powinno się gotować we wrzątku przez 10 minut. Najlepiej wcześniej wyjąć je z lodówki i poczekać, aż się ogrzeją. Do garnka z wrzątkiem należy wkładać je bardzo delikatnie, żeby skorupka nie popękała. Można użyć do tego łyżki, opuszczając każde jajko powoli na dno. Po wyjęciu z wody jajka na twardo zalewa się zimną wodą, żeby zatrzymać proces gotowania w środku. Przepisy wielkanocne na zajączka i myszki z jajek Potrawy wielkanocne w formie figurek z jajek na twardo robi się przy użyciu prostych składników, komponując je wedle własnych smaków. Można użyć np. warzyw lub wędliny. Jajka wielkanocne w kształcie zajączka Potrzebujesz: wykałaczki, noża, deski do krojenia. Składniki (na 2 porcje): 2 jajka ugotowane na twardo, 1 ugotowana marchew, szczypiorek, 6 ziarenek pieprzu czarnego. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Odkrój jeden koniec jajka, żeby łatwiej je było ustawić w pionie. Z marchewki wytnij dwa paski na uszy, na górze jajka zrób nacięcie nożem i wsuń w nie kawałki marchewki. Wykałaczką zrób dziurki na oczy i wetknij w nie czarny pieprz po jednym ziarenku. Niżej zrób dziurkę na nos i wetknij w nią pieprz, zrób po bokach poziome niewielkie nacięcia nożem i włóż w nie szczypiorek jako wąsy. Jadalne dekoracje wielkanocne – myszki z jajek na twardo Potrzebujesz: wykałaczki, noża, deski do krojenia. Składniki (na 4 porcje): 2 jajka ugotowane na twardo, 1 rzodkiewka, szczypiorek, 1 plaster pepperoni lub salami, 12 ziarenek pieprzu czarnego. Czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Jajka przekrój wzdłuż na pół, zrób nacięcia na uszy na wierzchu każdej połówki i włóż w otwory plasterki rzodkiewki lub połówki plasterka salami czy pepperoni. Wykałaczką zrób otwory na oczy i poniżej na pyszczek i włóż w nie pieprz. Jajka wielkanocne można przygotować też w kształcie kurczaczków lub innych zwierzątek, a także muchomorków (używając kawałka pomidora).
Dziedziczenie choroby Parkinsona, jej przyczyny i pierwsze objawy
Pierwsze objawy parkinsona to m.in. problemy z koncentracją, depresja i zaburzenia odczuwania w rękach i nogach. Choroba Parkinsona może być dziedziczna, jednak wciąż brakuje badań potwierdzających lub wykluczających konkretne geny (poza genem parkiny), które za to odpowiadają.
Pierwsze objawy parkinsona to m.in. problemy z koncentracją, depresja i zaburzenia odczuwania w rękach i nogach. Choroba Parkinsona może być dziedziczna, jednak wciąż brakuje badań potwierdzających lub wykluczających konkretne geny (poza genem parkiny), które za to odpowiadają. Parkinsonizm występuje w chorobie Parkinsona i w innych chorobach polegających na obumieraniu komórek mózgu, które dają takie same objawy jak parkinson. Zespół parkinsonowski może występować u osób do 21. roku życia, wtedy nazywa się go parkinsonizmem młodzieńczym. Może być efektem choroby Parkinsona, zażywania niektórych leków (np. od schizofrenii i psychoz), miażdżycy połączonej z przewlekłym nadciśnieniem tętniczym oraz urazów mózgu lub uszkodzenia jego struktury. Dziedziczenie choroby Parkinsona Bezpośrednią przyczyną parkinsona jest degeneracja komórek mózgu, czyli neuronów (a konkretnie istoty czarnej). Dotychczas odkryto kilkanaście genów, które zwiększają ryzyko zachorowania, jednak nie określono stopnia tego ryzyka. Można uznać, że ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona jest większe u osób, u których w rodzinie były przypadki tej choroby, niż u osób, u których w rodzinie takich przypadków nie było. Nie można jednoznacznie określić prawdopodobieństwa zachorowania w oparciu o historię choroby minionych pokoleń. Odkryto jednak, że w sposób autosomalny recesywny dziedziczony jest zmutowany gen parkiny odpowiedzialny za wystąpienie choroby Parkinsona. Żeby zachorować, należy odziedziczyć wadliwy gen od obojga rodziców. Pierwsze objawy parkinsona Pierwsze objawy choroby Parkinsona pojawiają się późno, ponieważ mózg ma duże zdolności kompensacyjne. Oznacza to, że inne obszary mózgu przejmują zadania tych, w których neurony obumierają. Parkinsona można podejrzewać u osób, u których występują jednocześnie depresja, łojotokowe zapalenie skóry, parestezje kończyn, np. drętwienie, mrowienie rąk i nóg i nieprawidłowe odczuwanie temperatury w tych kończynach, zaparcia i pogorszenie węchu lub jego zaburzenia. Często początkowym objawem choroby Parkinsona jest też spowolnienie ruchów. Obserwuje się niekiedy problemy z zachowaniem równowagi, spoczynkowe drżenie rąk i zmianę postawy ciała (górna część ciała pochylona jest do przodu, głowa i ramiona są opuszczone, chory powłóczy nogami).
Podwyższone TSH i za niskie TSH – normy tyreotropiny, znaczenie wyników, cena badania
Za około 20 złotych można skontrolować, czy tarczyca działa prawidłowo. Tyle kosztuje badanie TSH, czyli tyreotropiny – hormonu wydzielanego przez tarczycę. Nieprawidłowe wyniki mogą być efektem nadczynności lub niedoczynności tarczycy. Zwykle wskazówką do diagnozy są występujące objawy.
Za około 20 złotych można skontrolować, czy tarczyca działa prawidłowo. Tyle kosztuje badanie TSH, czyli tyreotropiny – hormonu wydzielanego przez tarczycę. Nieprawidłowe wyniki mogą być efektem nadczynności lub niedoczynności tarczycy. Zwykle wskazówką do diagnozy są występujące objawy. Tyreotropina (TSH) to obok tyroksyny i trójjodotyroniny podstawowy hormon wydzielany przez tarczycę. Hormony te są bardzo ważne dla działania organizmu. Podstawowym badaniem prawidłowości pracy tarczycy jest właśnie badanie TSH. Norma, znaczenie za niskiego i podwyższonego TSH Przyjmuje się, że norma TSH dla dorosłego zdrowego człowieka to od 0,23 do 4,0 (niekiedy do 5) mikrojednostek na mililitr krwi (µU/ml). Podczas interpretacji wyników badania TSH i innych badań krwi należy sugerować się zakresem referencyjnym stosowanym w laboratorium, w którym wykonywane było badanie. Normy dla kobiet w ciąży są inne w poszczególnych trymestrach. Tymczasowo TSH ponad normę mają osoby, które przeszły infekcje w ostatnim czasie. Podwyższone TSH może być też symptomem niedoczynności tarczycy. Niedoczynność tarczycy objawia się m.in. chronicznym zmęczeniem, przewlekłym uczuciem zimna, tyciem bez wyraźnej przyczyny i pogorszeniem nastroju oraz stanami depresyjnymi. Niskie TSH najczęściej bywa objawem nadczynności tarczycy. Symptomami nadczynności tego gruczołu są np. osłabienie, szybkie męczenie się, nadpotliwość, zwiększona wrażliwość na wysoką temperaturę, chudnięcie bez wyraźnej przyczyny i rozdrażnienie. Ostatecznej interpretacji wyników badania TSH powinien dokonać lekarz, biorąc pod uwagę występujące objawy i dane zebrane podczas wywiadu lekarskiego. Gdy TSH jest za wysokie lub zbyt niskie, zwykle zleca się wykonanie badań ft3 i ft4, czyli wolnej trójjodotyroniny i wolnej tyroksyny. Dopiero te wyniki w kontekście poziomu TSH pozwalają potwierdzić lub wykluczyć nadczynność lub niedoczynność tarczycy. Przebieg badania, jego cena i dostępność Badanie TSH i innych hormonów tarczycy można wykonać w każdym laboratorium. Przeprowadza się je na podstawie analizy próbki krwi żylnej. Próbkę należy pobrać przed południem, a osoba badana powinna być na czczo. Badanie TSH kosztuje około 20 złotych.
Karnawał: przekąski na ciepło i zimno na domówkę
Przekąski na imprezę powinno dać się przygotować w krótkim czasie, dlatego warto używać np. gotowego ciasta francuskiego czy świeżych składników nadających się do jedzenia na surowo. Przekąski na ciepło można zrobić np. z kurczaka czy boczku, na zimno najlepsze są sałatki.
Przekąski na imprezę powinno dać się przygotować w krótkim czasie, dlatego warto używać np. gotowego ciasta francuskiego czy świeżych składników nadających się do jedzenia na surowo. Przekąski na ciepło można zrobić np. z kurczaka czy boczku, na zimno najlepsze są sałatki. Karnawał rozpoczyna się 6 stycznia, czyli w święto Trzech Króli, i trwa do wtorku przed Środą Popielcową, w którą rozpoczyna się Wielki Post. W tym czasie na całym świecie ludzie bawią się i świętują, urządzając parady, bale maskowe czy przyjęcia, w tym także „domówki”. Urządzając imprezę u siebie w domu, warto zadbać o dobre jedzenie. Przekąski na ciepło na karnawał: kurczak i ciasto francuskie Przekąski na imprezę serwowane na ciepło powinny być szybkie w przygotowaniu, by czas spędzać nie w kuchni, ale razem z gośćmi. Szybkie przekąski na imprezę najprościej zrobić z kurczaka lub z ciasta francuskiego. Pobierz Media Expert kod rabatowy i kup sobie domowy grill elektryczny, na którym przygotujesz przepyszne przekąski. Pierś z kurczaka w płatkach migdałowych Składniki: 600 gramów filetu z piersi kurczaka, 100-150 gramów płatków migdałowych, 50 gramów bułki tartej, 1 jajko, 120 mililitrów mleka, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Kurczaka umyj, osusz i pokrój na paseczki, posyp solą i pieprzem. Panieruj mięso w mleku, w jajku i mieszance bułki tartej oraz płatków migdałowych. Smaż na patelni na złoty kolor z obu stron. Wskazówka: Ta przekąska na imprezę najlepiej smakuje z sosem czosnkowym lub ziołowym. Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego, około 8-12 plastrów szynki, ok. 200 gramów startej mozzarelli, ketchup, opcjonalnie zioła prowansalskie lub słodka mielona wędzona papryka. Czas przygotowania: 25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Ciasto rozwiń, posmaruj ketchupem. Ułóż szynkę oraz posyp serem. Opcjonalnie posyp ziołami lub papryką. Zwiń ciasto w ciasny rulon od szerszego boku. Ostrym nożem pokrój rulon na kawałki o szerokości około 2 centymetrów. Ułóż je na papierze do pieczenia. Piecz 15 do 20 minut na złoty kolor. Wskazówka: Ślimaczki z ciasta francuskiego można podawać na ciepło lub na zimno. Z ciasta francuskiego możesz zrobić też ziołowe paluszki czy przekąski np. ze szpinakiem. Przekąski na zimno na karnawał: sałatka z kurczakiem Przekąski na zimno na imprezę nie powinny być zbyt ciężkie. Można co prawda podać sałatkę ze śledzi albo sałatkę jarzynową czy własnoręcznie przygotowany pasztet, ale wykonanie tych potraw może zabierać dużo czasu. Proste i szybkie przekąski na imprezę zwykle wymagają użycia niewielu składników. Sałatka gyros z kurczaka Składniki: około 500 gramów fileta z piersi kurczaka, przyprawa gyros, 1 cebula, 6-9 ogórków konserwowych, puszka kukurydzy, 1 papryka czerwona, ½ kapusty pekińskiej, sól, około 5 łyżek majonezu, około 4 łyżek ketchupu. Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Kurczaka pokrój w kostkę, obtocz w przyprawie gyros i usmaż na złoto. Wystudź i ułóż na dnie miski. Polej odrobiną ketchupu. Cebulę pokrój w kostkę, ułóż na kurczaku. Posmaruj cienką warstwą majonezu. Ogórki pokrój w kostkę, ułóż z nich warstwę, posmaruj je majonezem. Kukurydzę odcedź i wysyp do miski, rozłóż równomierną warstwę. Polej cienko ketchupem. Kapustę pekińską poszatkuj, posól i odstaw na 10 minut, po tym czasie odlej wodę. Kapustę ułóż jako kolejną warstwę. Posmaruj majonezem. Paprykę czerwoną pokrój w kostkę i ułóż na wierzchu. Przed podaniem wstaw na pół godziny do lodówki. Wskazówka: Majonez i ketchup możesz wymieszać i taki sosem smarować poszczególne warstwy. Smacznego!
Śledzie wigilijne: w śmietanie, w oleju, w occie, pod pierzynką i sałatka śledziowa
Potrawy wigilijne ze śledzi są proste w przygotowaniu i cieszą się niesłabnącą popularnością od lat. Najczęściej dodawanym składnikiem i najbardziej pasującym smakowo jest cebulka. Śledzie wigilijne można przyrządzić dzień wcześniej, by były jeszcze smaczniejsze.
Potrawy wigilijne ze śledzi są proste w przygotowaniu i cieszą się niesłabnącą popularnością od lat. Najczęściej dodawanym składnikiem i najbardziej pasującym smakowo jest cebulka. Śledzie wigilijne można przyrządzić dzień wcześniej, by były jeszcze smaczniejsze. Na wigilijnym stole ryba jest obowiązkowa – symbolizuje Chrystusa. W kulturze ludowej ryby są symbolem płodności oraz rodzącego się życia. Uważano, że spożycie ryby podczas wigilii zapewnia zdrowie i dostatek. Ryby na wigilię to przeważnie karp oraz śledzie. Są smaczne oraz łatwo dostępne, a ich obecność na wigilijnym stole stała się tradycją. Przepis na śledzie w occie Potrzebujesz: garnka, słoika. Składniki (na ok. 4-5 porcji): 250 gramów płatów śledziowych, 4 cebule, 800 mililitrów wody, 150-250 mililitrów octu spirytusowego, winnego, jabłkowego lub ryżowego, 3-4 łyżki cukru, kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego – do smaku, sól. Czas przygotowania: 15 minut + 24 godziny oczekiwania Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Płaty śledziowe umyj i ewentualnie wymocz. Cebulę obierz i pokrój w plastry. W garnku zagotuj wodę z cukrem, solą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dodaj do garnka cebulę i gotuj około 2 minut. Dodaj ocet i wystudź zalewę. Ułóż w słoiku śledzie i cebulę naprzemiennie, zalej zalewą octową i odstaw na 24 godziny. Przepis na śledzie w oleju Potrzebujesz: słoika. Składniki (na 8-10 porcji): 500 gramów płatów śledziowych, kilka liści laurowych, ziele angielskie (około 10 kulek), około 2 łyżki kolorowego pieprzu ziarnistego, 400 mililitrów oleju rzepakowego lub słonecznikowego. Czas przygotowania: 15 minut + około 3 godziny oczekiwania Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Płaty śledziowe opłucz lub wymocz, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój śledzie na mniejsze kawałki, dodaj olej i przyprawy. Przełóż do słoika i zakręć. Po około 3-4 godzinach śledzie są gotowe. Przepis na śledzie w śmietanie Potrzebujesz: tarki. Składniki (na 8 porcji): 400 gramów płatów śledziowych, 4 łyżki śmietany 12 procent, 2 czubate łyżki majonezu, jabłko, cebula, sól, pieprz, cukier do smaku, sok z cytryny do smaku. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Płaty śledziowe opłucz lub wymocz i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj śmietanę z majonezem, solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Cebulę obierz pokrój w półtalarki, zblanszuj. Jabłko pokrój na drobną kosteczkę. Dodaj cebulę i jabłko do śmietany i majonezu, wymieszaj. Ułóż śledzie na półmisku i polej przygotowanym sosem. Przepis na śledzie pod pierzynką – warstwowa sałatka śledziowa Potrzebujesz: tarki, jeśli zamierzasz zetrzeć, a nie pokroić warzywa. Składniki (na 8-10 porcji): 250 płatów śledziowych, 500 gramów ugotowanych buraków, 500 gramów ugotowanych ziemniaków, 4-5 ogórków kiszonych, 1 cebula, 4-5 jajek ugotowanych na twardo, 200-300 mililitrów majonezu, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: 15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Śledzie opłucz lub wymocz w wodzie, pokrój w kosteczkę. Cebulę, buraki, ziemniaki, ogórki i jajka pokrój w kosteczkę (buraki, ziemniaki i ogórki możesz zetrzeć na tarce). Układaj warstwowo: śledzie, cebulka, łyżka lub dwie łyżki majonezu, pieprz, buraki, majonez, ziemniaki, sól i pieprz, majonez, ogórki, majonez, jajka, sól i pieprz. Każda warstwa majonezu powinna być bardzo cienka, by śledzie pod pierzynką nie były zbyt tłuste. Sałatka warstwowa ze śledziami najlepsza jest następnego dnia, po tym, jak przez noc w lodówce poszczególne smaki składników połączą się ze sobą. Smacznego!
Sylwester rodzinny w domu i wyjazdowo: organizacja, ceny, wady i zalety
Sylwester z dziećmi w domu kosztuje nie więcej niż kilkaset złotych, ale wymaga wielu przygotowań i pracy. Wyjazdowy sylwester z dziećmi to prostsza w organizacji opcja, ale trzeba na niego wydać od kilkuset do kilku tysięcy złotych za pobyt dla całej rodziny.
Sylwester z dziećmi w domu kosztuje nie więcej niż kilkaset złotych, ale wymaga wielu przygotowań i pracy. Wyjazdowy sylwester z dziećmi to prostsza w organizacji opcja, ale trzeba na niego wydać od kilkuset do kilku tysięcy złotych za pobyt dla całej rodziny. Sylwester dla dzieci nie jest ulubionym świętem, tym bardziej że wielu rodziców ten wyjątkowy wieczór spędza tylko we dwoje, dzieci zostawiając pod opieką np. dziadków. Wiele ośrodków wypoczynkowych organizujących imprezy świąteczne i sylwestrowe umożliwia zabranie dzieci ze sobą. Dzięki temu sylwester w górach czy nad morzem można spędzić całą rodziną. Wyjazdowy sylwester rodzinny – sylwester dla dzieci i dorosłych W ostatnich latach popularność zyskuje spędzanie sylwestra w ośrodkach wypoczynkowych i kurortach z dala od domu. Trend ten coraz częściej obejmuje też święta Bożego Narodzenia. Najchętniej wybieranym kierunkiem jest południe Polski. Sylwester w górach może być prawdziwie magiczny i niezapomniany, jeśli wybierze się ofertę dostosowaną do oczekiwań i możliwości. Zasobność portfela odrywa w tym dużą rolę, a miejsca trzeba rezerwować z półrocznym, a w niektórych miejscach nawet rocznym wyprzedzeniem. Sylwester nad morzem czy w górach spędzać można we dwoje, ze znajomymi albo z dziećmi. Pensjonaty i ośrodki organizujące sylwestra u siebie przeważnie oferują także blok dla dzieci. Dzięki temu zamiast zostawiać pociechy w domu, można zabrać je ze sobą i nie być skazanym na ciągłe pilnowanie i zapewnianie im rozrywki. Sylwester dla dzieci w ośrodkach wypoczynkowych jest organizowany przeważnie w formie oddzielnego balu z zabawami, poczęstunkiem i opieką animatora. Dzięki temu pociechy są bezpieczne i mogą dobrze się bawić. To też okazja do nawiązania nowych znajomości. Wyjazdowy sylwester z dziećmi z górach, na Mazurach czy nad morzem to o wiele mniej pracy i wysiłku dla dorosłych. Rodzice mogą się zrelaksować i odpocząć, a dzieci mają zapewnione rozrywki i opiekę. Oferty obejmują przeważnie kilkudniowy pobyt z wyżywieniem, imprezą sylwestrową, opiekę animatora dla dzieci podczas zabawy sylwestrowej, rozrywki typu kulig czy ognisko, a także możliwość korzystania z całej infrastruktury wybranego miejsca, np. sauny, basenów i strefy SPA. Sylwester w górach lub nad morzem z dziećmi ma tylko jedną wadę – koszt. Ceny sięgają od około 150 złotych za jedną noc do 1400 złotych za 6 dni pobytu za 1 osobę. Oznacza to, że czteroosobowa rodzina może wydać na wspólny wyjazd na święta i sylwestra domem nawet blisko 6000 złotych. Sylwester z dziećmi w domu – jedzenie i atrakcje Sylwester rodzinny spędzany w domu to opcja zdecydowanie tańsza od wyjazdu do ośrodka wypoczynkowego. W zależności od liczby gości wydatki mogą sięgać od kilkudziesięciu do maksymalnie kilkuset złotych za całą imprezę. Sylwester z dziećmi w domu wymaga odpowiedniej oprawy, przekąsek oraz rozrywki. Dekoracje i akcesoria typu confetti można zrobić samodzielnie razem z pociechami. To oszczędność pieniędzy i pozwala zaangażować wszystkich członków rodziny w przygotowania. Przekąski na sylwestra z dziećmi powinny być zdrowe i kolorowe. Najlepiej wybierać te potrawy, które lubią wszyscy członkowie rodziny. Atrakcje na sylwestrowy wieczór mogą stanowić wspólne granie w gry planszowe, na konsoli czy oglądanie filmów. Warto też zachęcić dzieci do tańca. O północy można zorganizować pokaz fajerwerków i wznieść toast oraz złożyć sobie życzenia. Dobrym pomysłem na sylwestra z dziećmi jest zaproszenie na imprezę znajomych z pociechami w podobnym wieku. Wówczas młodsi uczestnicy zabawy zajmą się sobą i pozwolą dorosłym spędzać czas we własnym gronie.