Kremowy sos cebulowy z karmelem

Sos cebulowy to smaczny dodatek do wielu dań. W połączeniu ze śmietaną i karmelem jest lekko słodki, delikatny i mocno kremowy. Dopełni smak dań mięsnych, kopytek oraz warzyw gotowanych na parze.

Potrzebujesz:

• noża,
• deski do krojenia,
• patelni,
• garnka,
• drewnianej łyżki,
• blendera.

Składniki:

• 2 cebule,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżka cukru,
• 250 ml bulionu warzywnego lub rosołu,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 200 ml słodkiej śmietany,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• sól,
• pieprz.

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: łatwe

Sposób przygotowania:

1. Cebule obierz, opłucz i drobno posiekaj.

2. Masło rozpuść na patelni i podsmaż na nim cebulę.

3. Bulion podgrzej w garnku i dodaj do niego cebulę z masłem. Całość gotuj na najmniejszym ogniu.

4. Na patelnię wsyp cukier i karmelizuj go tak, aby miał jasnobrązowy kolor. Dodaj go do bulionu i mieszaj, aby karmel w pełni się rozpuścił.

5. Mąkę wsyp na patelnię i ciągle mieszając lekko ją zarumień.

6. Przy pomocy drewnianej łyżki szybko mieszaj mąkę i dolewaj do niej śmietanę. Zasmażkę dodaj do bulionu z cebulą i karmelem.

7. Sos dopraw według uznania łyżką soku z cytryny, solą i pieprzem.

8. Używając blendera możesz zmiksować sos na gładką masę.

Smacznego!

• Chłodniki często zabielane są jogurtem. Poznaj różnice pomiędzy jogurtem greckim a naturalnym.
• Czy wiesz, że i maślanka i kefir wspomagają układ trawienny? Dowiedz się, jakie różnice w kaloryczności i działaniu ma kefir i maślanka.
• Masz ochotę na lekkie i orzeźwiające danie? Wypróbuj nasze 3 przepisy na smaczne chłodniki.