Babka dyniowa – przepis

Babka z dyni jest ciekawym pomysłem dla zwolenników dyni. Jest to babka połączona z piernikiem podawana z dżemem lub śmietaną. Kawałek ciasta ma około 250 kalorii.

Składniki na ciasto z dyni:

• starta dynia (2 szklanki),
• cukier (2 szklanki),
• proszek do pieczenia (jedna łyżeczka),
• soda (pół łyżeczki),
• cynamon (2 łyżeczki),
• jajka (4 sztuki),
• mąka pszenna (2 szklanki).

Składniki na posypkę do babki z dyni:

• drobny cukier (4 łyżki),
• cynamon (1 łyżeczka),
• płatki migdałowe (3 łyżki).

Sposób przygotowania:

• Dynię zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
• Do głębokiego naczynia dodaj jajka, cukier i ubijaj za pomocą miksera.
• Następnie dodaj proszek do pieczenia, sodę, cynamon i mąkę pszenną i ponownie mieszaj mikserem.
• Pod koniec dosyp wcześniej startą dynię i ponownie zamieszaj.
• W osobnym naczyniu połącz ze sobą składniki na posypkę.
• Do blachy wysmarowanej tłuszczem lub obłożonej papierem do pieczenia wlej powstałą masę dyniową i posyp wierzch przyrządzonymi płatkami migdałowymi.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-45 minut. Po ostygnięciu ciasto możesz podawać z dżemem lub ze śmietaną.

Smacznego!

• Urozmaić swoją kuchnię! Wypróbuj, nasze ciasto z dyni.
• Z roślinami dyniowatymi dobrze komponuje się imbir. Poznaj właściwości zdrowotne tej przyprawy.
• Dynia jest smaczna i pożywna. Dowiedz się, co można zrobić z dyni do zjedzenia.