Sposoby na uniknięcie świątecznego przejedzenia, czyli dietetyczne potrawy i napoje: uszka, kompot i sernik owsiany

Surowe uszka na blacie stołu
Fot. ©Anna Mandrikyan/Fotolia.com

Dietetyczne potrawy świąteczne są pożywne, więc szybko wypełniają żołądek i przeciwdziałają przejedzeniu. Na kolację wigilijną warto przygotować dania ze zdrowszych zamienników, na przykład z mąki razowej lub płatków owsianych zamiast mąki pszennej.

 

W czasie świąt nietrudno o przejedzenie. Warto więc przygotować dietetyczne zamienniki tradycyjnych potraw. Zawierają mniej cukru i tłuszczu, natomiast więcej niskokalorycznych i zdrowych składników.

POLECAMY: Kasia gotuje z Polki.pl: szpinak w cieście francuskim

Dietetyczne uszka z mąki razowej

Uszka z mąki razowej są smaczne i sycące. Świetnie zastępują dania z mąki pszennej. Uszka warto podawać z barszczem czerwonym.

 

Składniki na ciasto (na kilkadziesiąt uszek):

  • 500 gramów mąki razowej,
  • 300 mililitrów ciepłej, przegotowanej wody,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • pół łyżeczki soli,
  • szczypta pieprzu.

 

Składniki na farsz:

  • 500 gramów grzybów (suszonych obgotowanych albo mrożonych obgotowanych),
  • 1 cebula czerwona,
  • łyżeczka oleju rzepakowego,
  • po szczypcie soli, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich i tymianku.

 

Czas przygotowania: 90 minut

 

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Mąkę przesiej przez sito.
  • Do miski wsyp mąkę, sól i przyprawy oraz wlej wodę i oliwę.
  • Wymieszaj składniki i zagnieć ciasto.
  • Rozwałkuj ciasto.
  • Grzyby zmiel na maszynce.
  • Cebulę obierz, umyj i posiekaj. Usmaż na oleju.
  • Do cebuli wsyp zmielone grzyby, sól i przyprawy. Wymieszaj i smaż przez 20 minut.
  • Ciasto pokrój w kwadraty, a na każdy połóż odrobinę farszu.
  • Kwadraty z farszem zawiń w kształt uszek.
  • Uszka gotuj we wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię.

 

Dobra rada: Oprócz grzybów do farszu możesz dodać także pieczarek.

 

Smacznego!

Jak przygotować kompot ze świeżych cytrusów?

Kompot ze świeżych cytrusów to świetny zamiennik napoju z suszu, który jest bogaty w cukier.

 

Składniki (na 6 porcji):

  • 1 litr wody,
  • 1 pomarańcza,
  • 1 cytryna,
  • 2 mandarynki,
  • 1 łyżka miodu,
  • 3 goździki.

 

Czas przygotowania: 45 minut

 

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Owoce obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z miodem oraz pokruszonymi goździkami. Odstaw na pół godziny.
  • Zetrzyj na tarce skórkę pomarańczy.
  • Zagotuj wodę w garnku.
  • Do wrzątku wsyp owoce oraz skórkę pomarańczy i gotuj przez pół godziny.
  • Napój przecedź przez sito.
  • Kompot podawaj na ciepło lub zimno.

 

Smacznego!

 

Przepis na pyszny sernik owsiany

Sernik owsiany jest pyszny i nie zawiera mąki. Doskonale komponuje się z polewą czekoladową.

 

Składniki na spód (na 4 porcje):

  • 100 gramów płatków owsianych,
  • 30 gramów otrąb,
  • 30 mililitrów jogurtu naturalnego,
  • łyżka miodu,
  • łyżeczka sody oczyszczonej,
  • szczypta cynamonu.

 

Składniki na masę:

  • 250 gramów twarogu chudego,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki miodu,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • łyżeczka pokruszonej laski wanilii.

 

 

Czas przygotowania: 30 minut

 

Stopień trudności: łatwe

 

Sposób przygotowania:

  • Płatki i otręby zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny.
  • Wszystkie składniki na masę serową zmiksuj.
  • Płatki owsiane i otręby wymieszaj z jogurtem, miodem, sodą i cynamonem.
  • Na dnie blaszki do pieczenia rozłóż mieszankę z płatków i otrąb. Całość zalej masą serową.
  • Piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

 

Smacznego!


Drogi Użytkowniku,
chcemy Cię lepiej poznać, by robić dla Ciebie jeszcze lepszy serwis!
Wystarczy kilka minut, by wypełnić naszą ankietę. Zapraszamy!

Najczęściej czytane

 

Nasze akcje

Top Video

Top Galerie

Najczęściej czytane porady