Skuteczne gotowanie na parze. Jaki wybrać najlepszy parowar elektryczny i gazowy

Garnek do gotowania na parze stoi na kuchence gazowej.
Fot. ©So happy/Fotolia.com

Parowar elektryczny bądź gazowy pozwala ugotować jedzenie bez tłuszczu. Urządzenie to służy do parowania kilku produktów spożywczych jednocześnie, między innymi mięsa, kasz, zup i warzyw. Parowar elektryczny jest zasilany prądem, natomiast gazowy (czyli garnek do gotowania na parze) stawia się na kuchence gazowej lub elektrycznej.

 

Gotowanie na parze to sposób na zachowanie wartości odżywczych, a także koloru, smaku i aromatu potraw. Ponadto tak przygotowane produkty spożywcze są lekkostrawne i niskokaloryczne


CIĄG DALSZY ARTYKUŁU POD WIDEO

POLECAMY: Dalekie wakacje z 1,5-roczną córeczką Różą? Sykut wprost mówi, co sądzi o takim pomyśle!

Źródło: Newseria

Gotowanie w parowarze elektrycznym, czyli najpopularniejszym urządzeniu do parowania

Parowar to urządzenie elektryczne do gotowania na parze. Najczęściej jest zrobiony z plastiku. Potrawy paruje się nad wrzątkiem, dzięki czemu nie trzeba dodawać do nich tłuszczu. Wodę wlewa się do dolnego pojemnika, po czym wybiera moc i czas grzania. Następnie nad główne naczynie stawia się półki, jedna nad drugą (wystarczy również jedna), a ostatnią z nich przykrywa się pokrywką. Parowar elektryczny może mieć od jednego do nawet pięciu pięter. W każdym naczyniu powinny znajdować się inne produkty spożywcze, na przykład mięso, warzywa, kasze bądź zupy. Kolejność gotowania powinna być określona w instrukcji obsługi parowaru. Najczęściej na najniższym piętrze kładzie się artykuły, które muszą się długo gotować, na przykład mięso lub ryby. Temperatura jest tam najwyższa. Wyżej można umieścić kasze, warzywa, owoce lub zupy – wedle preferencji. Dzięki temu smak potraw nie pomiesza się. Poza tym, gdy jeden produkt już się ugotuje będzie można zdjąć półkę bez wyłączania całego urządzenia. Cena parowarów waha się od kilkudziesięciu do kilkuset złotych. Podczas zakupu sprzętu warto zwrócić uwagę na:

  • moc grzania – zazwyczaj wynosi od 500 do 2000 watów. Im więcej watów, tym krótszy czas gotowania;
  • liczbę i ułożenie pojemników – kilka pięter pozwoli na gotowanie kilku rodzajów produktów spożywczych jednocześnie. Naczynia mogą rozkładać się tylko pionowo bądź pionowo i poziomo zarazem;
  • automatyczny regulator czasu – świetnie sprawdzi się, gdy nie wiadomo, jak długo będzie gotował się dany produkt. Regulator sam dostosuje czas parowania do stopnia twardości potrawy;
  • wskaźnik wody – pozwala sprawdzić stan wody w parowarze i ewentualnie uzupełnić jej niedobory;
  • nieprzywierająca tacka – można ułożyć na niej jedzenie bez ryzyka, że przyklei się do urządzenia;
  • funkcja rozmrażania potraw – służy do odmrażania jedzenia.

Proste gotowanie na parze – garnek do parowania produktów spożywczych, czyli parowar na gaz

Garnek do gotowania na parze, czyli parowar na gaz, jest zrobiony ze stali. Ma takie same działanie, jak parowar elektryczny, lecz stawia się go na kuchenkę gazową lub elektryczną – ceramiczną lub indukcyjną. Najniższa część urządzenie przypomina zwykły garnek z pokrywką, na który wkłada się kolejne naczynia z sitem zamiast dna. Do dolnego pojemnika należy wlać wodę i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie garnki z sitem wypełnia się produktami spożywczymi i stawia nad główne naczynie. Jedzenie gotuje się do momentu, aż będzie miękkie. Zazwyczaj zajmuje to od kilkunastu do kilkudziesięciu minut. Jeśli zabraknie wody, należy wlać świeżą do najniższego garnka. Parowar na gaz jest tańszy niż parowar elektryczny i kosztuje kilkadziesiąt złotych. Urządzenie pozwala zaoszczędzić energię elektryczną, a przy tym jest proste w obsłudze. Podczas zakupu sprzętu warto zwrócić uwagę na liczbę garnków, rodzaj stali, z których są wykonane a także żaroodporne uchwyty (zapobiegają poparzeniu). 


Najczęściej czytane

 

Nasze akcje

Top Video

Top Galerie

Najczęściej czytane porady